MOF, Alm.del - 2016-17 - Bilag 595: Henvendelse af 4/9-17 fra Dansk Standard om foretræde for udvalget om det internationale sekretariat for fødevaresikkerhed

Miljø- og Fødevareudvalget 2016-17
MOF Alm.del Bilag 595
Offentligt

Deltagere i udvalget for

Ledelsessystemer for

fødevaresikkerhed S378

Henning Nyekjær

Direktør

QMS-Consult

[email protected]

Jacob Færgemand

formand for S-378 Managing Director and

Sales and Technical Director,

Nordic Food Bureau

Veritas Certiication Denmark A/S

[email protected]

Lone Sass Mortensen

Lead assessor,

Kemi- og Vandteknik Teknologisk Institut

[email protected]

Lonny Hallberg

Ledende auditor

DNV GL Business Assurance, Danmark A/S

[email protected]

Finn Vestergaard Povlsen

Kvalitetschef

DLG

[email protected]

Jette Krarup

Nordic Regulatory Afairs Manager

Nestlé Nordic

[email protected]

Brian Johansen

QSHE manager

Cremo Ingredients A/S

[email protected]

Charlotte Blak Møller

Regulatory Partner

Chr. Hansen A/S

[email protected]

Claus Heggum

Chefkonsulent kvalitet&fødevarer

Mejeriforeningen

[email protected]

Eva Harte

Cand.agro., kontrolstyring

Fødevarestyrelsen

[email protected]

Hanne Benn-Thomsen

Divisional Quality Manager

Chr. Hansen A/S

[email protected]

Dansk fødevaresikkerhed

styrkes internationalt

»Med en stadig mere ﬂeksibel fødevarelovgivning

er ISO det eneste reelle alternativ til at dæmme

op for en stadig større strøm af forskelligartede

private standarder, der under dække af fødevare-

sikkerhed har til formål at styre markedsvilkårene

i Europa, efterhånden også globalt.«

Claus Heggum

Chefkonsulent kvalitet & fødevaresikkerhed

Mejeriforeningen

[email protected]

Dansk Standard

Göteborg Plads 1

2150 Nordhavn

+45 39 96 61 01

ds.dk

MOF, Alm.del - 2016-17 - Bilag 595: Henvendelse af 4/9-17 fra Dansk Standard om foretræde for udvalget om det internationale sekretariat for fødevaresikkerhed

Fødevaresekretariat på

danske hænder

Danmark er blevet tildelt formandskabet og sekreta-

riatet for den internationale ISO-komité for føde-

varesikkerhed. Sekretariatet er forankret i Dansk

Standard med en tæt tilknytning til udvalget for

fødevaresikkerhed, styrings- og ledelsessystemer,

S-378. Udvalget fungerer som styregruppe for

sekretariatet og har dermed adgang til at få ind-

lydelse på de standarder, der skal udvikles og

revideres.

En af opgaverne bliver at styrke og udbygge positi-

onen for den anerkendte fødevarestandard

DS/EN ISO 22000:2005, Ledelsessystemer for

fødevaresikkerhed. Det sker blandt andet ved at

udgive guidelines, der kan hjælpe virksomheder

med den praktiske håndtering af kravene i

standarden. Der er stor mulighed for at være med

til at præge revisionen af ISO 22000, som er på-

begyndt.

Det danske udvalg har stor erfaring med at sørge

for den nødvendige tyngde og fremdrift i udviklin-

gen af fødevarestandarder, idet det stod i spidsen

for den arbejdsgruppe, der skrev ISO 22000.

Det er den rolle, vi får mulighed for at udbygge.

Til gavn for bl.a. den danske fødevareindustri,

myndigheder og forbrugere.

Kombinationen af ISO 22000 og ISO TS 22002-1 er

anerkendt af de leste større aktører på det globale

fødevaremarked, herunder GFSI. De danske føde-

varemyndigheder accepterer også ISO 22000 i

forhold til tredjepartscertiicering af fødevarevirk-

somheder. Med øget fokus på de globale standar-

der vil fødevarevirksomheder få mulighed for at

konkurrere på lige vilkår internationalt.

DET DANSKE FINGERAFTRYK

PÅ ISO 22000

Fremover vil nationale og internationale myndighe-

der samt kunder fokusere på integration af styringen

af fødevaresikkerhed gennem hele fødevare kæden,

dvs. fra jord til bord, med en mere risikobaseret til-

gang. ISO 22000 kan anvendes af virksomheder på

tværs af hele fødevarekæden. Den skaber en over-

skuelig ramme til at fastsætte principper, procedu-

rer og vejledning, der er målrettet til brancherne og

fremmer samtidig kost-efektiv styring i industrien.

Derudover giver den de praktiske værktøjer til at

styre fødevaresikkerheden som et sammenhæn-

gende, risikobaseret system. Det er ikke ligegyldigt,

hvilke lande der kommer til at dominere denne

proces. En ISO-komité under dansk ledelse giver de

bedste forudsætninger for at sikre, at udviklingen

tilpasses dansk tankegang.

Læs mere om udvalgsmedlemmerne – og hvilken

betydning de mener, at det internationale sekretariat

for fødevaresikkerhed har for Danmark.

»Danmark har en stor fødevare-

eksport bl.a. i kraft af dygtige

fødevareproducenter og under-

støttet af lobbyarbejde i EU.

Frem over bliver det vigtigt for

producenterne at støtte det

internationale sekretariat, fordi

fødevarestandarderne får en stor

betydning for produktions-

vilkårene. Ved at støtte arbejdet i

sekretariatet sikrer man, at

standarderne kommer til at

afspejle de danske interesser.«

Jacob Færgemand – formand for S-378

ISO 22000 SIKRER FAIR

KONKURRENCE

Den globale fødevareindustri er under pres fra et

stort antal private standarder for fødevaresikkerhed,

som leverandører inden for fødevarebranchen bliver

påkrævet at tage stilling til og certiiceret efter for at

kunne afsætte deres varer. Stigende certiicerings-

omkostninger kombineret med uleksible krav i de

private standarder medfører øgede udgifter uden

at bidrage til en øget fødevaresikkerhed. For at imø-

dekomme denne udvikling er der brug for en stærk,

velanset standard som ISO 22000.

Deltag i udvalget for

fødevaresikkerhed

Det danske udvalg er åbent for alle interesserede

med tilknytning til fødevarebranchen, fx myndig-

heder. Hvis du vil høre mere om, hvordan du

deltager eller har spørgsmål til sekretariatet, er du

velkommen til at kontakte seniorkonsulent Carina

Dalager på telefon 26 18 39 26 eller [email protected].