Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2016-7191
Ref. THOLU
Den 4. juli 2016
Miljø- og fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 977 (MOF alm. del) stillet 20. juni 2016
efter ønske fra Pia Adelsteen (DF)
Spørgsmål nr. 980
Vil ministeren oversende en sammenligning af klimaaftryk ved produktionen af dyreenheder i
Danmark sammenlignet med andre Europæiske producenter. Sammenligningen bør inddrage
produktion af foder mm.
Svar
Miljø- og fødevareministeriet har ikke egne opgørelser af klimaaftrykket ved produktionen af
dyrenheder i Danmark, som inddrager produktion af foder mv.
De relativt få komparative livscyklus-analyser, der er lavet af klimafodaftrykket ved animalsk
produktion, peger i lidt forskellige retninger.
Et studie af Lesschen et al. (2011) viser, at Danmark har den næstlaveste udledning af drivhusgasser
per produceret kilo oksekød blandt EU-landene, og at udledningerne per kg svinekød produceret i
Danmark ligger under EU-gennemsnittet. Dette studie viser endvidere, at den danske
mælkeproduktion har den laveste klimabelastning i EU. Et tilsvarende studie fra Weiss og Leip (2012)
viser imidlertid, at Danmarks udledning af drivhusgasser per produceret kilo oksekød og per
produceret kg. mælk ligger over EU-gennemsnittet.
Aarhus Universitet (DCA) har i et notat udarbejdet for Naturerhvervsstyrelsen i 2012 vurderet, at
Lesschen et al. er det mest retvisende studie, da det datagrundlag, som Weiss og Leip har anvendt, er
behæftet med betydelige fejl. Samtidig fremhæver Aarhus Universitet dog, at Lesschen et al. i
modsætning til Weiss og Leip ikke inddrager effekter af ændret arealanvendelse og transport af foder,
hvilket ifølge Aarhus Universitet ville have været mere korrekt.
Miljø- og fødevareministeriet vurderer på baggrund af notatet fra DCA, at Lesschen et al.
repræsenterer den aktuelt bedste tilgængelige viden om klimaaftrykket ved produktion af dyreenheder
i Danmark sammenlignet med andre europæiske producenter. Når Danmark har en pæn placering i
dette studie skyldes det, at Danmark generelt har en meget effektiv landbrugsproduktion med en høj
foderudnyttelse og en høj produktion pr. dyr. Danmarks import af foder og deraf afledte effekter på
drivhusgasudledningen i andre lande som følge ændret arealanvendelse er til gengæld ikke afspejlet i
resultaterne.
Den sammenligning, Lesschen et al. har foretaget af klimafodaftrykket ved animalsk produktion i de
forskellige EU-lande, fremgår af figuren herunder.
Miljø- og Fødevareministeriet • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 14 21 42 • Fax 33 14 50 42 • CVR 12854358 • EAN 5798000862005 • [email protected] • www.mfvm.dk