Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2016-7191
Ref. THOLU
Den 4. juli 2016
Miljø- og fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 975 (MOF alm. del) stillet 20. juni 2016
efter ønske fra Pia Adelsteen (DF)
Spørgsmål nr. 975
Hvad er forskellen i miljøbelastning, hvis et dyr bliver slagtet i Danmark kontra en slagtning 8 timer
fra Danmark – hvad er merindtjeningen for producenten ved at eksportere de levende dyr?
Svar
Miljøbelastningen ved 8 timers transport af et slagtesvin afhænger bl.a. af valget af lastbil og rute. På
baggrund af beregninger udført med Transportministeriets TEMA 2015 model vurderes det, at
miljøbelastningen pr. dyr vil være af den størrelsesorden, der fremgår af tabellen herunder, hvis der
anvendes en nyere lastbil med anhænger, og det meste af transporten sker på motorvej.
Tabel 1 – Miljøbelastning ved 8 timers transport af et slagtesvin
Miljøskadeligt stof
Udledning
Partikler, PM10 (gram)
5
NOx (gram)
300
SO2 (gram)
35
CO2 (kg)
15
Kilde: Beregninger med transportministerie s TEMA 2015 model.
For så vidt angår miljøbelastningen ved en slagtning af et svin i hhv. Danmark, Tykland og Polen, så
forligger der ikke sammenlignelige data herom, der er offentligt tilgængelige. Grundet
konkurrencehensyn er fødevarevirksomhederne særdeles tilbageholdende med at oplyse sådanne data,
hvis ikke der foreligger krav herom. Det er derfor ikke umiddelbart muligt at belyse dette aspekt af
forskellen i miljøbelastning ved slagtning i Tyskland fremfor i Danmark.
Merindtjeningen ved at eksportere levende dyr fremfor at slagte dem i Danmark er ligeledes relativt
svær at vurdere, da der indgår mange komponenter i slagteriernes afregning med leverandørerne samt
i transport- og handelsomkostningerne. Der er derfor bestilt et kort notat ved IFRO omkring dette.
Notat vil blive eftersendt, når dette er færdigt.
Esben Lunde Larsen
/
Thøger Lund-Sørensen
Miljø- og Fødevareministeriet • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 14 21 42 • Fax 33 14 50 42 • CVR 12854358 • EAN 5798000862005 • [email protected] • www.mfvm.dk