Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 8. marts 2016
Miljø- og fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 473 (MOF alm. del) stillet 10. februar 2016
efter ønske fra MOF.
Spørgsmål nr. 473
”Der er ikke gennemført en dækkende undersøgelse af tungmetaller i fødevarer siden 1984. Vil
ministeren gennemføre en opdateret undersøgelse af tungmetaller i fødevarer?”
Svar
Spørgsmålet har været forelagt Fødevarestyrelsen, som oplyser følgende:
”Fødevarestyrelsen henviser til besvarelsen af spørgsmål 346, hvoraf det fremgår, at styrelsen i 2015
begyndte at medtage kobber i analyser af udvalgte fødevarer. I 2016 er det planlagt at analysere
udvalgte fødevarer for indhold af forskellige stoffer, herunder bl.a. kobber og zink. Fokus skifter fra år
til år, så vi i løbet af en årrække vil indhente viden om en bred vifte af fødevarer. Derudover analyseres
der rutinemæssigt for indhold af kobber og zink i forskellige animalske produkter.”
Esben Lunde Larsen
/
Hanne Larsen
Miljø- og Fødevareministeriet • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 14 21 42 • Fax 33 14 50 42 • CVR 12854358 • EAN 5798000862005 • [email protected] • www.mfvm.dk