Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2015 - 10710
8. december 2015
Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg har i brev af 12.november 2015 stillet
følgende spørgsmål nr. 200 (alm. del), som hermed besvares. Spørgsmålet er
stillet efter ønske fra Lisbeth Bech Poulsen (SF)
Spørgsmål nr. 200 (alm. del)
Vil ministeren redegøre for, hvorfor EFSAs retningslinjer fra foråret 2014 om
at reducere zink indholdet i foderet ikke er gennemført i Danmark?
Svar
Jeg har bedt Fødevarestyrelsen om bidrag til besvarelsen, hvortil jeg henholder
mig:
”Det tilladte maksimumindhold for zink i foder til dækning af dyrenes fysiologiske
behov fastsættes ikke nationalt, men af EU efter reglerne i
fodertilsætningsstofforordningen (EF) Nr. 1831/2003. Da EU-Kommissionen
arbejder på forslag om reduktioner af de tilladte maksimumindhold for zink i
foder, er der på nuværende tidspunkt ikke grundlag for at indføre særlige danske
regler på området.
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) anbefaler en reduktion af
zinkindholdet i foder til slagtesvin, kvæg, fjerkræ, selskabsdyr, visse fisk og i
mælkeerstatninger, mens maksimumindholdet for tildeling af zink til smågrise,
søer og kaniner fastholdes.
Aarhus Universitet har over for Fødevarestyrelsen oplyst, at universitetet i
hovedtræk er enig med EFSA, men finder, at både det nuværende og det foreslåede
maksimumindhold af zink i foder måske ikke er tilstrækkeligt til dyr i kritiske faser
af livet, fx smågrise lige efter fravænning. Endvidere er det ikke dokumenteret, at
brug af enzymet fytase er så effektivt, som EFSA konkluderer, til at frigøre zink i
foder til svin og dermed danne grundlag for en yderligere reduktion af
maksimumindholdet. Universitetet ser nu nærmere på nogle af disse
problemstillinger.
Danmark har længe presset på i EU for at få afklaret de fysiologiske behov for både
zink og kobber hos svin med henblik på fremsættelsen af et forslag fra EU-
Kommissionen om reduktion af sporstoffernes maksimumindhold i foder.
Kommissionen har i denne måned fremsat et første forslag til nye
maksimumindhold for zink på baggrund af EFSA’s anbefalinger.
Miljø- og Fødevareministeriet • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. +45 38 142 142 • Fax +45 33 145 042 • CVR 12854358 • EAN 5798000862005 • [email protected] • www.mfvm.dk