Miljø- og Fødevareudvalget 2015-16
MOF Alm.del Bilag 22
Offentligt
1555787_0001.png
Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Den 12. oktober 2015
Sagsnummer: 2015-7673
MFVM 438
./.
Vedlagt fremsendes til udvalgets orientering Miljø- og fødevareministerens besvarelse af
spørgsmål nr. 2 (EUU alm. del) stillet den 14. september 2015 efter ønske fra Christian Poll
(ALT).
Med venlig hilsen
Jesper Wulff Pedersen
Departementet
Slotsholmsgade 12
DK-1216 København K
Tel +45 33 92 33 01
Fax +45 33 14 50 42
[email protected]
ww.mfvm.dk
 MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 22: Kopi af miljø- og fødevareministeren svar på EUU alm. del - spørgsmål 2 vedr. markedssituationen for landbrugsprodukter
1555787_0002.png
Folketingets Europaudvalg
København, 12. oktober 2015
Sagsnr.: 2015-7376
MFVM 438
Miljø- og fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 2 (EUU alm. del)
stillet den 14. september 2015 efter ønske fra Christian Poll (ALT)
Spørgsmål nr. 2:
”I ministerens samlenotat for det ekstraordinære rådsmøde (landbrug og fiskeri) den
7. september 2015 skitseres markedssituationen for en række landbrugsprodukter
- bl.a. i lyset af det russiske importforbud af visse landbrugsvarer fra EU. Ministeren
bedes oversende en supplerende oversigt, der for hver produkttype, som er nævnt i
samlenotatet, skitserer markedssituationen i en opdeling mellem økologiske og
konventionelle varer. Spørgsmålet stilles på baggrund af kulturministerens
forelæggelse af det ekstraordinære rådsmøde (landbrug og fiskeri) på
Europaudvalgets møde den 4. september 2015”
Svar:
Det er ifølge NaturErhvervstyrelsen ikke er muligt at redegøre for den aktuelle
markedssituation for økologiske produkter på EU-niveau, idet de priser, der
indberettes til Kommissionen, ikke er opdelt i konventionelle og økologiske produkter.
Ifølge Danmarks Statistik udgjorde værdien af den samlede danske eksport af
fødevarer og agroindustrielle produkter ca. 156 mia. kr. i 2013. Heraf udgjorde
økologiske produkter ifølge Danmarks Statistik i samme år ca. 1,533 mia. kr., hvilket
er en stigning i stigning i forhold til foregående år, men det svarer til under 1 % af den
samlede eksport fra Fødevareklyngen. Hovedparten af dansk fødevareeksport hidrører
fra henholdsvis den konventionelle svine- og mejeriproduktion. Følgelig er det disse
sektorer, der er mest påvirket af, at markederne i Rusland og Kina er faldet bort.
De oplysninger om den aktuelle markedssituation for økologiske produkter, der
umiddelbart er tilgængelige, bygger på informationer fra den danske branche og fra
Danmarks Statistik. Det gælder økologisk mælk samt økologiske svin og kreaturer,
hvor aftagerne betaler et tillæg i forhold til konventionelle produkter. En oversigt over
Departementet
Slotsholmsgade 12
DK-1216 København K
Tel +45 33 92 33 01
Fax +45 33 14 50 42
[email protected]
www.mfvm.dk
 MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 22: Kopi af miljø- og fødevareministeren svar på EUU alm. del - spørgsmål 2 vedr. markedssituationen for landbrugsprodukter
1555787_0003.png
tillæggene sammenholdt med priserne på konventionelle produkter findes i bilag 1.
Det ses, at der i 2015 har været en stigning i økologitillæggene, som ikke ses i
priserne på konventionelle produkter. Efterspørgslen på økologisk svinekød, oksekød
og mælk er generelt høj i forhold til produktionen, hvilket er årsagen til de forholdsvis
høje tillæg – en tendens der særligt gør sig gældende for svinekød.
Det kan oplyses, at Friland (Danish Crown) på grund af den store efterspørgsel efter
økologisk svinekød har foretaget en række tiltag, der skal forbedre vilkårene for
økologiske svineproducenter og sikre en større produktion. Konkret giver Friland
mulighed for, at andelshavere får et kontant tilskud på 1.000 kr. pr. so, når antallet af
søer udvides med minimum 25, og Friland tilbyder fuld finansiering af økologiske søer
ved opstart af ny besætning. Den gode afsætningssituation har blandt andet baggrund
i stor eksport af økologisk svinekød til for eksempel Tyskland og Frankrig.
For de øvrige sektorer, der nævnes i samlenotatet findes der ikke den samme type
detaljeret aktuel prisstatistik for henholdsvis økologisk og konventionel produktion,
men følgende overordnede tendenser kan fremhæves:
Fjerkræsektoren: Som det fremgår af samlenotatet har denne sektor ikke være
nævneværdigt berørt af det russiske importforbud, og der er generelt balance mellem
udbud og efterspørgsel. For økologiske slagtekyllinger kan det oplyses, at
efterspørgslen samt produktionen ser ud til at stige Danmark. Danmarks største
kyllingeslagteri, HK Scan, havde således i 2014 en vækst i salget af økologiske
kyllinger på 32 % i forhold til året før. Tilsyneladende er der tale om samme tendens,
som i de ovennævnte animalske sektorer, hvor produktionen af økologiske produkter
ikke kan følge med efterspørgslen.
Frugt- og grøntsagssektoren: Som det anføres i samlenotatet er prisniveauet for frugt
og grønt ikke været voldsomt påvirket - dog undtaget solbær, hvor der er
overproduktion i EU. Hvad angår økologisk frugt og grøntsager er der sket en stigning
i forbruget. Ifølge Danmarks Statistisk steg salgsværdien af økologisk frugt og
grøntsager således med 15 % fra 2013 til 2014 og den omsatte volumen med 21 %.
Heraf er hovedparten importeret – et træk der også gør sig gældende for de
konventionelle produkter.
Snitblomster: Der er ingen økologisk produktion af snitblomster i Danmark, og næsten
ingen produktion af snitblomster i det hele taget.
Korn: Hvad angår korn er det vanskeligt, at give et samlet billede af
markedssituationen for den økologiske produktion i Danmark, da der generelt
produceres en række forskellige produkter i mindre mængder. En relativt stor del af
produktionen går til foder. Her er markedet forholdsvis lille, så små forskydninger i
produceret mængde kan have stor effekt på markedssituationen.
2
 MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 22: Kopi af miljø- og fødevareministeren svar på EUU alm. del - spørgsmål 2 vedr. markedssituationen for landbrugsprodukter
1555787_0004.png
Bilag 1
Mælk
Arla Foods afregner følgende priser for henholdsvis økologisk og konventionel mælk:
Måned /år
Januar 2015
Maj 2015
August 2015
September 2015
Konventionel pris
øre/kg
222,5
234,4
212,8
212,8
Økotillæggets
størrelse-øre/kg
55,0
69,9
92,3
107,2
Kvæg
Danish Crown (Friland) yder flere tillæg for økologiske kreaturer. I dette tilfælde er vist
det såkaldte variable tillæg for økologiske kvier og stude, der varierer med
markedssituationen og ydes udover den konventionelle notering. Denne er nedenfor sat
op sammen med Danish Crowns ugentlige noteringer for kvier og stude i klassen 160
kg:
Uge /år
Uge 41 2015
Uge 21 2015
Uge 10 2015
Uge 1 2015
Konventionel pris
kr./kg
24,65
25,25
24,55
24,35
Økotillæggets
størrelse kr./kg
8,25
9,25
4,5
3,5
Svinekød
Danish Crown (Friland) yder flere tillæg til økologiske grise, blandet andet et såkaldt
markedstillæg for økologiske grise, der varierer med markedssituationen og ydes
udover den konventionelle notering. Denne er nedenfor sat op sammen med noteringen
for Danish Crowns notering for konventionelt svinekød:
Uge /år
Uge 41 2015
Uge 21 2015
Uge 10 2015
Uge 1 2015
Konventionel pris
kr./kg
9,4
9,6
9,2
8,7
Økotillæggets
størrelse kr./kg
14,5
13,5
9,5
7,5
3