MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Miljø- og Fødevareudvalget 2015-16
MOF Alm.del Bilag 122
Offentligt

Pesticidrester i fødevarer 2014

Resultater fra den danske pesticidkontrol

Miljø- og Fødevareministeriet

Fødevarestyrelsen

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Pesticidrester i fødevarer 2014

Resultater fra den danske pesticidkontrol

Denne rapport er udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Forfattere:

DTU Fødevareinstituttet: Bodil Hamborg Jensen, Jens Hinge Andersen og Louise Grønhøj

Hørbye Jensen

Fødevarestyrelsen: Gudrun Hilbert, Annette Grossmann og Anna Kousholt

Fødevarestyrelsen

Stationsparken 31-33

2600 Glostrup

Tlf.:7227 6900

ISBN 978-87-7120-714-9

Undersøgelserne er udført af:

Søren Johannesen

Fødevarestyrelsens laboratorium i Ringsted

Kirsten Halkjær Lund

Fødevarestyrelsens laboratorium i Ringsted

Gitte Geertsen

Fødevarestyrelsens laboratorium i Ringsted

Søren Friis-Wandall

Fødevarestyrelsens laboratorium i Ringsted

i samarbejde med:

Susan Strange Herrmann

Mette Erecius Poulsen

DTU Fødevareinstituttet

Risikovurdering af overskridelser og mulitiple fund er foretaget af

Bodil Hamborg Jensen

DTU Fødevareinstituttet

Annette Petersen

DTU Fødevareinstituttet

Elsa Nielsen

DTU Fødevareinstituttet

Databehandling er udført af

Jens Hinge Andersen

DTU Fødevareinstituttet

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Indholdsfortegnelse

Sammenfatning ................................................................................................. 2

Indledning ........................................................................................................ 4

Undersøgelser af pesticidrester 2014................................................................. 6

Resultater ......................................................................................................... 7

4.1

4.2

4.2.1

4.2.2

4.2.3

4.2.4

4.2.5

4.2.6

4.2.7

4.3

4.3.1

4.3.2

Regler og kontrol ........................................................................................ 7

Resultater af stikprøver ............................................................................... 8

Frugt ........................................................................................................... 8

Grøntsager .................................................................................................. 9

Korn, ris og majs (cerealier)...................................................................... 10

Anpriste korn prøver (stråforkortere) ........................................................ 10

Animalske produkter ................................................................................. 11

Forarbejdede produkter ............................................................................. 11

Babymad ................................................................................................... 11

Resultater af mistankeprøver ..................................................................... 12

National mistankekontrol .......................................................................... 12

EU koordineret mistankekontrol ................................................................ 12

Regler og kontrol ...................................................................................... 13

Resultater for stikprøver af økologiske varer ............................................. 14

Økologiske fødevarer ..................................................................................... 13

5.1

5.2

Fokusafgrøder ................................................................................................. 14

Udviklingen af fund og overskridelser for frugt, grøntsager og cerealier ......... 19

Antal påvisninger pr. prøve ............................................................................. 22

Pesticid screening ........................................................................................... 25

Konklusion ..................................................................................................... 26

11 Referencer ...................................................................................................... 27

Bilag 1 .................................................................................................................. 28

Pesticider inkluderet i anvendte analysemetoder ................................................... 28

Bilag 2 .................................................................................................................. 38

Antal undersøgte prøver og påvisninger i 2014 ..................................................... 38

Bilag 3 .................................................................................................................. 63

Påviste pesticider i kontrollen, 2014 ...................................................................... 63

Bilag 4 .................................................................................................................. 78

Påviste overtrædelser, 2014 ................................................................................... 78

Bilag 5 .................................................................................................................. 81

Fund af flere pesticider i samme prøve, 2014 ........................................................ 81

Bilag 6 .................................................................................................................. 82

Definitioner........................................................................................................... 82

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Sammenfatning

På baggrund af resultaterne fra den danske pesticidkontrol 2014 konkluderer Fødevaresty-

relsen og DTU Fødevareinstituttet, at restindholdene af pesticider i fødevarer på det danske

marked generelt overholder gældende regler.

Kontrollen omfattede i 2014 i alt 2510 prøver analyseret for indhold af pesticidrester. Prø-

verne var fordelt på ca. 200 forskellige typer fødevarer. I den almindelige stikprøvekontrol

blev der udtaget 796 prøver af frugt (konventionelt), 727 prøver af grøntsager (konventio-

nelt), 225 prøver af cerealier (konventionelt), 119 prøver af økologisk frugt og grøntsager,

53 prøver af økologiske cerealier, 7 prøver af babymad (inkl. økologisk), 151 prøver af

forarbejdede fødevarer (vin, olivenolie, tørret frugt, juice, frugt på dåse, cornflakes, mor-

genmadscerealier og pasta inkl. økologisk) og 242 prøver af animalsk oprindelse (kød,

honning og mælk inkl. økologisk), 128 prøver i projektet om national mistankekontrol og

62 prøver udtaget som skærpet importkontrol (EU koordineret mistankekontrol, forordning

669/2009).

I stikprøvekontrollen blev der fundet 13 prøver af frugt, 10 prøver af grøntsager og 3 prø-

ver af cerealier med pesticidrester over maksimalgrænseværdien svarende til henholdsvis

1,6 %, 1,4 % og 1,3 % af alle prøver af konventionelt dyrket frugt, grøntsager og cerealier.

Heraf indeholdt 17 prøver signifikante overskridelser (9 prøver af frugt, 7 prøver af grønt-

sager, 1 prøve cerealie).

Der blev fundet pesticidrester i 68 % af alle prøver af konventionelt dyrket frugt og 41 %

af alle prøver af konventionelt dyrket grøntsager. Pesticidindholdene var under maksimal-

grænseværdien i 98,5 % af de undersøgte stikprøver af konventionelt dyrket ikke forarbej-

det frugt, grøntsager og korn. Der blev, som i de foregående år, oftere fundet pesticidrester

i frugt end i grøntsager. Ligeledes blev der generelt oftere fundet pesticidrester i uden-

landsk produceret frugt og grøntsager end i dansk produceret frugt og grøntsager.

Der blev ikke fundet pesticidrester i babymad eller i animalske produkter.

I de danske og udenlandsk producerede fokusafgrøder (gulerødder, jordbær, tomater, p æ-

rer, æbler og hvede) er andelen af prøver med pesticidrester svingende fra år til år. Resulta-

terne fra de sidste fem år tyder på et nogenlunde stabilt niveau for de seks afgrøder. Der

ses udsving mellem de enkelte år, men der er ikke grundlag for at konkludere markante

tendenser i udviklingen.

Der er en større andel af prøver med multiple fund (mere end et pesticid i samme prøve) i

prøver fra 3. lande og i prøver fra andre EU-lande sammenlignet med prøver fra Danmark.

Det er vurderet, at fundene i prøver med flere pesticidrester i samme prøve ikke har givet

anledning til sundhedsmæssige betænkeligheder.

Alle fundne overskridelser af maksimalgrænseværdien er blevet vurderet i forhold til den

akutte referencedosis (ARfD) og det accceptable daglige indtag (ADI). På denne baggrund

blev 2 prøver, som blev udtaget som stikprøver, vurderet at være sundhedsmæssigt uaccep-

table for forbrugeren. Produkterne, som var gulerødder fra Albanien og tørret majs fra Ar-

gentina, blev trukket tilbage fra markedet.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Der blev udtaget 179 prøver af økologiske fødevarer. I 5 prøver af udenlandsk oprindelse

svarende til 2,8 %, var der påvisninger. For én af prøverne blev det vurderet, at indholdet

stammede fra en tilsigtet anvendelse, og der er dermed sket en overtrædelse af økologireg-

lerne [1].

Samlet set er det vurderet, at de påviste pesticidrester i de undersøgte prøver ikke har givet

anledning til sundhedsmæssige betænkeligheder, bortset fra de 2 prøver, som blev udtaget

under stikprøvekontrollen. Produkterne blev trukket tilbage fra markedet, og der blev ud-

sendt en Rapid alert (se Bilag 6).

Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet vurderer fortsat, at de pesticidrester, der f o-

rekommer i fødevarer på det danske marked, ikke bør give forbrugeren anledning til

sundhedsmæssige bekymringer, samt at indtag af frugt og grøntsager har en sundheds-

fremmende effekt.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Indledning

Pesticider anvendes til bekæmpelse af ukrudt og til beskyttelse af afgrøder mod f.eks. in-

sektangreb, svampeangreb eller for at regulere plantens vækst. Brugen af pesticider kan

medføre, at rester af pesticider og deres nedbrydningsprodukter forekomme r i vores føde-

varer og i vores miljø. Restindholdet i fødevarer må ikke overskride den maksimalgræns e-

værdi (MRL), der er fastsat i lovgivningen.

MRL’er er fastsat i henhold til pesticidforordning 396/2005 [2]. Der foretages altid en

sundhedsmæssig vurdering af pesticider, inden de bliver godkendt til brug. MRL bliver

fastsat ud fra God Landbrugsmæssig Praksis (GAP). Det vil sige, at maksimalgrænseværd i-

erne fastsættes ud fra hvor højt et restindhold, der kan forekomme i en given afgrøde efter

behandling ifølge GAP. Der kan kun opnås en godkendelse, hvis dette restindhold er

sundhedsmæssigt acceptabelt. Det tilladte restindhold er således i de fleste tilfælde betyd e-

ligt lavere end det, der ville kunne accepteres ud fra et sundhedsmæssigt synspunkt.

Fødevarestyrelsen undersøger hvert år prøver af frugt, grøntsager, cerealier, babymad og

andre forarbejdede produkter samt animalske produkter som kød, lever, æg og honning for

rester af pesticider. Der indgår både økologiske og konventionelle fødevarer i programmet.

Undersøgelserne af restindhold i fødevarer, der sælges på det danske marked, skal støtte

Fødevarestyrelsens kontrol med virksomheder, der fremstiller, forarbejder eller forhandler

fødevarerne. Desuden skal undersøgelserne fremskaffe datagrundlag for DTU Fødevarei n-

stituttets beregning og vurdering af befolkningens indtag af pesticidrester via kosten. Det

er Fødevarestyrelsen, der har ansvaret for pesticidkontrollen. DTU Fødevareinstituttet står,

i samarbejde med Fødevarestyrelsen, for planlægning af kontrollen, udarbejdelse af prøv e-

planer og den endelige bearbejdelse og afrapportering af resultaterne. De kemiske analyser

udføres af Fødevarestyrelsens laboratorium i Ringsted, mens screeningsanalyserne er ud-

ført på DTU.

Ved undersøgelserne er hovedvægten lagt på analyse af frugt og grønt sager, således at der

undersøges flest fødevarer, inden for de grupper, hvor sandsynligheden for fund og/eller

overskridelser er størst. Desuden er prøveplanen i 2014, som i 2006-2013, bestemt ud fra

hvilke fødevarer, der bidrager mest til danskernes indtag af pesticidrester. I rapporterne

”Pesticide Food Monitoring, 2004-2011 [3] og ”Pesticide Food Monitoring, 1998-2003 Part

2” [4] blev det påvist, at mere end 95 % af danskernes pesticidindtag stammer fra ca. 25

afgrøder. Hovedparten af prøverne for 2014 udgøres af disse 25 hovedafgrøder. Derudover

udtages også prøver til EU’s kontrolprogram og prøver til kontrol af grænseværdie rne for

de resterende afgrøder på det danske marked. Der er for størstedelen af prøverne således

ikke

tale om tilfældigt udvalgte afgrøder, men derimod om en mere risikobaseret kontrol.

Det skal dog understreges, at inden for de enkelte afgrøder er prøvern e udtaget tilfældigt

som stikprøver. Undtaget herfra er en mindre del af prøverne udtaget inden for områder,

hvor der er mistanke om en væsentlig større hyppighed af overskridelser.

I de seneste ni år, (2006-2014), er antallet af prøver på de enkelte hovedafgrøder holdt for-

holdsvis konstant, hvilket giver basis for en vis sammenligning af fund mellem årene. Det

skal dog bemærkes, at der kan være variationer i oprindelsesland fra år til år . For de prø-

ver, der ikke er hovedafgrøder, varierer prøvetyperne også fra år til år. Dette kan give for-

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

skelle, som ikke skyldes en udvikling over tid, men afhænger af prøveudtagningen det e n-

kelte år.

I denne rapport er pesticidindholdene i 6 fokusafgrøder sammenlignet for perioden 2010-

2014. Der skal her tages hensyn til, at grænseværdierne løbende ændres, at behovet for be-

handling med pesticider kan være forskellig fra år til år, og at analysemetoderne løbende

udvides med flere pesticider. Sammenligningen kan kun ses som en grov retningsangivelse

af udviklingen for de udvalgte afgrøder.

Ligeledes er fund og overskridelser for alle prøver af henholdsvis frugt, grøntsager og ce-

realier sammenlignet for perioden 2010-2014. Her skal der tages hensyn til, at inden for

hver gruppe af fødevarer varierer prøveplanernes fordeling af afgrøder fra år til år, og

sammenligningen kan derfor også her kun ses som en grov retningsangivelse for udviklin-

gen.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Undersøgelser af pesticidrester 2014

Prøver til pesticidanalyser blev udtaget af Fødevarestyrelsens fødevare enheder. Prøveud-

tagningen fulgte EU’s prøvetagnings-direktiv [5]. Bortset fra screeningsanalyserne (se af-

snit 10) blev de kemiske analyser af prøverne foretaget på Fødevarestyrelsens laboratorium

i Ringsted. I pesticidkontrollen blev ca. 200 forskellige typer af fødevarer analyseret for

pesticidrester fordelt på i alt 2510 prøver. Der blev analyseret for ca. 280 pesticider angivet

som restdefinitioner. Derudover blev der analyseret for ca. 170 øvrige pesticider ved

screeningsanalyser. Undersøgelserne omfattede ikke alle pesticider, der anvendes, men F ø-

devarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet arbejder løbende på at udvide antallet af pest i-

cider i undersøgelsesprogrammet. Det tilstræbes, at pesticidkontrollen bl.a omfatter stoffer,

der indgår i EU’s koordinerede program samt stoffer, som kan forventes som restindhold i

dansk producerede fødevarer. De fleste stoffer analyseres i multimetoder, baseret på sepa-

ration med gas- eller væskekromatografi samt massespektrometrisk identifikation og kva n-

tificering. I Bilag 1 er angivet hvilke pesticider, der har indgået i analyserne.

Udover den almindelige stikprøvekontrol blev der udtaget 128 prøver til national mistan-

kekontrol og 62 prøver i et projekt om skærpet importkontrol (forordning 669/2009). Disse

prøver omtales i afsnit 4.3 samt i Bilag 2.2 og 2.3 og indgår ikke i de viste statistikker og

tabeller over stikprøver.

I Tabel 1 ses antal prøver fordelt på de forskellige varetyper hhv. konventionelle og økolo-

giske.

Tabel 1.

Antal analyserede prøver i stikprøvekontrollen samt national mistankekontrol og

skærpet importkontrol fordelt på fødevaretyper og oprindelse

Varetype

Konventionel

Dansk

Udenlandsk

Total

eller økolo-

gisk

Frugt

Konventionel

106

690

796

855

Økologisk

Grøntsager

Konventionel

281

446

727

787

Økologisk

Cerealier

Konventionel

123

102

225

278

Økologisk

Babymad

Konventionel

Økologisk

Forarbejdede

Konventionel

141

149

151

fødevarer

Økologisk

Animalske

Konventionel

220

240

242

produkter

Økologisk

National mis- Konventionel

128

tanke kontrol

Skærpet

Konventionel

importkontrol

Total

815

1695

2510

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

4.1

Resultater

Regler og kontrol

Godkendelse af pesticider er i EU reguleret af forordningen om markedsføring af plantebe-

skyttelsesmidler 1107/2009 [6], som i Danmark administreres af Miljøstyrelsen. Aktivstof-

ferne vurderes på EU-niveau med hensyn til bl.a. miljø, sundhed og arbejdsmiljø og god-

kendes herefter enkeltvist ved optagelse på EU’s positivliste. For stoffer på EU’s positivl i-

ste kan der gives national godkendelse til en konkret anvendelse, som inddrager hensynet

til danske forhold for anvendelse, miljø, arbejdsmiljø og sundhed.

Maksimalgrænseværdier (MRL) for pesticidrester angiver den restmængde af et pesticid,

der må være i en given fødevare – målt som mg pesticid pr kg fødevare. Fastsættelse af

MRL for pesticidrester er i EU reguleret ved forordning 396/2005 [2]. Der findes fælles

EU-MRL’er for hver kombination af pesticid og fødevare. For pesticid-afgrøde-

kombinationer, hvor der ikke er en godkendt anvendelse af pesticidet, sættes MRL til EUs

forventede bestemmelsesgrænse (stjernemærket MRL; også kaldet detektionsgrænsen),

normalt på 0,01 mg/kg.

Når der ansøges om godkendelse af et pesticid, angives betingelser for landmandens eller

gartnerens anvendelse af pesticidet på en specifik afgrøde i form af en GAP (Good Agr i-

cultural Practice/god landbrugsmæssig praksis). GAP beskriver, hvordan pesticidet skal

bruges, og angiver derfor dosis, behandlingshyppighed og tidspunktet for seneste behand-

ling før høst (behandlingsfrist).

Ved anvendelse af GAP sigtes mod at opnå lige akkurat den ønskede virknin g. Den an-

vendte mængde pesticid må hverken være for høj eller for lav – dvs. at den anvendte

mængde netop skal være tilstrækkelig effektiv i forhold til bekæmpelse af eksempelvis

ukrudt eller svampe. Restmængden af pesticidet i fødevaren vil herved blive den lavest

mulige samtidig med, at det er effektivt.

Når en MRL skal fastsættes, bestemmes først restindholdet af pesticidet i den modne a f-

grøde ved kontrollerede markforsøg, hvor afgrøden dyrkes ifølge GAP. Forslag til MRL

beregnes på basis af markforsøgene. Herefter foretages der en sundhedsmæssig vurdering

af dette forslag til MRL i forhold til risikoen for kroniske og akutte effekter.

Indtaget over længere tid (det kroniske indtag) beregnes ud fra det samlede indtag af de a f-

grøder, hvor der er fastsat en grænseværdi for det pågældende pesticid. Til beregning af

indtaget bruges danske kostdata for det gennemsnitlige konsum af de forskellige fødevarer.

Til vurdering af det kroniske indtag sammenlignes det beregnede indtag med ADI (Acce p-

tabel Daglig Indtag) for pesticidet og angives i % af ADI.

For nogle pesticider er der fastsat en Akut Reference Dosis (ARfD), hvor akutte effekter af

pesticidet på kort sigt er vurderet. Til vurdering af risikoen for akutte effekter beregnes

indtaget over kort tid. I beregningen bruges 97,5 % fraktilen for en enkelt dags konsum

(”large portion”) for den enkelte afgrøde ganget med restindhold for den enkelte afgrøde.

Det beregnede indtag af pesticidet fra den pågældende afgrøde sammenlignes med ARfD

for pesticidet og angives i % af ARfD.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Når forslaget til en MRL er vurderet sundhedsmæssig sikkert både i forhold til kroniske og

akutte effekter, kan MRL endeligt fastættes. Hvis forslaget til MRL ikke vurderes som

sundhedsmæssigt acceptabelt, vil den søgte anvendelse ikke blive tilladt.

Fødevarestyrelsen kontrollerer, om produkter på det danske marked overholder de fastsatte

MRL’er for pesticidrester. Det er den enkelte fødevarevirksomhed, der har ansvaret for, at

reglerne overholdes. Kontrollen foregår dels ved at udtage prøver af frugt og grøntsager

mv. men også ved kontrol af fødevarevirksomhedens egenkontrol - eksempelvis virksom-

hedens dokumentation i form af analyseresultater mv.

I de tilfælde, hvor en overskridelse af MRL er signifikant, dvs. en sikker overskridelse

(inkl. analyseusikkerhed), er det muligt for Fødevarestyrelsen - ud fra en konkret vurdering

- at foretage sanktioner over for virksomheden.

Hvis MRL er overskredet, foretager DTU Fødevareinstituttet en sundhedsmæssig vurdering

af det fundne indhold. Hvis ARfD overskrides, indberetter Fødevarestyrelsen dette til det

fælles europæiske overvågningssystem Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) .

RASFF skal sikre hurtig udveksling af oplysninger mellem medlemsstaterne i EU.

4.2

Resultater af stikprøver

I dette afsnit gennemgås resultaterne for de forskellige typer af stikprøver. Det skal under-

streges, at arten af de undersøgte prøver kan være forskellige mellem de tre typer oprindel-

se (Danmark, øvrige EU lande og lande uden for EU).

4.2.1

Frugt

I 2014 blev der udtaget i alt 796 prøver i stikprøvekontrollen af konventionelt dyrket frugt

(friske og dybfrosne). Heraf var de 106 prøver dansk producerede, 338 prøver var produce-

ret i andre lande i EU, og 352 prøver var produceret i lande uden for EU (eller af ukendt

oprindelse). I 1,6 % af prøverne blev der fundet pesticidrester i koncentrationer, som over-

skrider MRL (se Bilag 4). Der blev påvist pesticidrester i 68 % af alle prøver af konventio-

nelt dyrket frugt. Af Figur 1 fremgår det endvidere, at der generelt findes flere pesticidr e-

ster i udenlandsk produceret frugt end i dansk produceret frugt. Resultaterne opgjort efter

afgrøde er vist i Bilag 2.1, mens resultater opgjort efter pesticid er vist i Bilag 3.

Lige som i 2013 blev der ikke fundet overskridelser af MRL i dansk produceret frugt, mens

der blev fundet overskridelser af MRL i henholdsvis 1,8 % og 2,0 % af prøverne for frugt

produceret i EU og uden for EU. Til sammenligning var andelen i 2013 1,0 % og 4 % for

frugt produceret i henholdsvis EU og lande uden for EU.

Som det ses af Figur 1, er andelen af prøver med fund i dansk konventionelt produceret

frugt 45 %, mens andelen af prøver med fund i frugt produceret i EU hhv. uden for EU er

73 % og 69 %. Til sammenligning var andelen i 2013 med fund i dansk frugt, frugt fra EU

hhv. frugt uden for EU 49 %, 70 % og 75 %.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Dansk produceret

(106 prøver)

Produceret i EU

(338 prøver)

50-

100%

MRL

Produceret udenfor EU

(352 prøver)

≤10%

MRL

42%

10-50%

MRL

10-50%

MRL

35%

10-50%

MRL

29%

≤10%

MRL

34%

Ingen

påvist

31%

50-

100%

MRL

Ingen

påvist

55%

≤10%

MRL

34%

Ingen

påvist

27%

>MRL

1.8%

>MRL

2.0%

Figur 1.

Pesticidindhold i stikprøver af frugt udtaget i 2014. Figuren angiver i hvor stor en del af

prøverne, der ikke blev påvist pesticidrester (ingen påvist), blev påvist pesticidrester i intervallerne

under 10 % af maksimalgrænseværdierne (≤ 10 % af MRL), mellem 10 % og 50 % af maksimal-

grænseværdierne (10-50 % af MRL), mellem 50 % og 100 % af maksimalgrænseværdierne (50-100

% af MRL) eller blev påvist pesticidrester i koncentrationer over maksimalgrænseværdierne (>

MRL) i hhv. dansk frugt, frugt dyrket i EU og frugt dyrket i lande uden for EU

4.2.2

Grøntsager

I 2014 blev der udtaget i alt 727 prøver i stikprøvekontrollen af konventionelt dyrkede

grøntsager (friske og dybfrosne). Heraf var de 281 prøver dansk producerede, 323 prøver

var produceret i EU, og 123 prøver var produceret i lande uden for EU. I 1,4 % af prøverne

blev der fundet pesticidrester i koncentrationer, som overskrider MRL (se Bilag 4). Ande-

len af prøver, hvor der kunne påvises pesticidrester var 41 %. Af Figur 2 fremgår det end-

videre, at der generelt findes flere pesticidrester i udenlandsk producere de grøntsager end i

dansk producerede grøntsager. Resultaterne opgjort efter afgrøde er vist i Bilag 2.1, mens

resultater opgjort efter pesticid er vist i Bilag 3.

Der blev fundet overskridelser af MRL i én prøve (ærter med bælg) af dansk producerede

grøntsager – svarende til 0,4 % af prøverne. Der blev fundet overskridelser af MRL i hen-

holdsvis 1,2 % og 4 % af grøntsager produceret i EU og uden for EU. Til sammenligning

var andelen i 2013 0,3 % for dansk producerede grøntsager og 1,2 %, hhv. 3 % for grøntsa-

ger produceret i EU, hhv. uden for EU.

Som det ses af Figur 2, er andelen af prøver med fund i dansk konventionelt producerede

grøntsager 25 %, mens andelen af prøver med fund i grøntsager produceret i EU og uden

for EU er henholdsvis 52 % og 46 %. Til sammenligning var andelen i 2013 i danske

grøntsager 18 %, grøntsager fra EU 48 % og grøntsager uden for EU 54 %.

I en prøve af gulerødder fra Albanien med indhold af dieldrin på 0,3 mg/kg blev overskr i-

delsen af MRL vurderet at være sundhedsmæssig uacceptabel, og varen blev trukket tilbage

fra markedet.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Dansk produceret

(281 prøver)

10-50%

MRL

1.4%

50-

100%

MRL

0.4%

Produceret i EU

(323 prøver)

10-50%

MRL

14%

50-

100%

MRL

1.5%

Produceret udenfor EU

(123 prøver)

≤10%

MRL

22%

≤10%

MRL

36%

≤10%

MRL

24%

10-50%

MRL

15%

50-

100%

MRL

>MRL

Ingen

påvist

75%

>MRL

0.4%

Ingen

påvist

48%

>MRL

1.2%

Ingen

påvist

54%

Figur 2.

Pesticidindhold i stikprøver af grøntsager udtaget i 2014. Figuren angiver i hvor stor en

del af prøverne, der ikke blev påvist pesticidrester (ingen påvist), blev påvist pesticidrester i inter-

vallerne under 10 % af maksimalgrænseværdierne (≤ 10 % af MRL), mellem 10 % og 50 % af mak-

simalgrænseværdierne (10-50 % af MRL), mellem 50 % og 100 % af maksimalgrænseværdierne

(50-100 % af MRL) eller blev påvist pesticidrester i koncentrationer over maksimalgrænseværdier-

ne (> MRL) i hhv. danske grøntsager, grøntsager dyrket i EU og grøntsager dyrket i lande uden for

EU.

4.2.3

Korn, ris og majs (cerealier)

Der blev i 2014 udtaget i alt 225 prøver af konventionelt dyrkede cerealier. Fordelingen af

antal prøver udtaget med oprindelse fra Danmark, EU og uden for EU er vist i Figur 3. Der

blev fundet færrest pesticidrester (21 %) i prøver produceret i Danmark, mens der i prøver

produceret i EU og udenfor EU blev fundet pesticidrester i henholdsvis 61 % og 52 % af

alle prøver (se Bilag 2.1 og 3). Der blev ikke fundet overskridelser af MRL i prøver fra

Danmark og i prøver fra EU, mens der blev fundet overskridelser i 3 prøver (9 %) med op-

rindelse uden for EU.

I en prøve af tørrede majs til popkorn fra Argentina med indhold af dichlorvos på 1,5

mg/kg blev overskridelsen af MRL vurderet at være sundhedsmæssig uacceptabel, og varen

blev trukket tilbage fra markedet.

4.2.4

Anpriste korn prøver (stråforkortere)

At prøven er anprist i forhold til stråforkortere betyder, at den har været deklareret som

”Dyrket uden brug af stråforkortere”, ”Natur+” e.lign. og derfor skal være dyrket uden

brug af stråforkorterne chlormequat eller mepiquat. Der blev i 2014 udtaget 12 anpriste

prøver (hvedekerner, hvedemel, rugmel, sigtemel, havregryn og fuldkornshvedemel). I in-

gen af prøverne blev der fundet rester af stråforkortere.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Dansk produceret

(123 prøver)

Produceret i EU

(69 prøver)

10-50%

MRL

≤10%

MRL

52%

50-

100%

MRL

Produceret udenfor EU

(33 prøver)

10-50%

MRL

≤10%

MRL

33%

≤10%

MRL

18%

Ingen

påvist

79%

10-50%

MRL

>MRL

Ingen

påvist

48%

50-

100%

MRL

0.8%

Ingen

påvist

39%

Figur 3.

Pesticidindhold i stikprøver af cerealier udtaget i 2014. Figuren angiver i hvor stor en del

af prøverne, der ikke blev påvist pesticidrester (ingen påvist) , blev påvist pesticidrester intervaller-

ne under 10 % af maksimalgrænseværdierne (≤ 10 % af MRL), mellem 10 % og 50 % af maksimal-

grænseværdierne (10-50 % af MRL), mellem 50 % og 100 % af maksimalgrænseværdierne (50-100

% af MRL) eller blev påvist pesticidrester i koncentrationer over maksimalgrænseværdierne (>

MRL) i hhv. danske cerealier og cerealier produceret i EU og uden for EU

4.2.5

Animalske produkter

Der blev udtaget 240 prøver af konventionelt kød, mælk og honning, hvoraf 220 prøver var

dansk produceret, og 20 prøver var produceret uden for EU. Der blev ikke fundet pesticid-

rester i nogen af prøverne (se Bilag 2.1).

4.2.6

Forarbejdede produkter

De forarbejdede konventionelle produkter (vin, olivenolie, tørret frugt, juice, frugt på dåse,

cornflakes, morgenmadscerealier og pasta) udgjorde 149 prøver, hvoraf 8 prøver kom fra

Danmark, 95 prøver fra lande i EU, mens 46 prøver var produceret uden for EU. I 33 af

prøverne (22 %), var der fund af pesticidrester. Indholdene var alle under grænseværdien

(se Bilag 2.1). For forarbejdede produkter omregnes grænseværdien for råvarer under he n-

syntagning til ændringer ved forarbejdningen.

4.2.7

Babymad

Der blev udtaget 4 konventionelle prøver af babymad. Der blev ikke fundet indhold af pe-

sticidrester i nogen af prøverne (se Bilag 2.1).

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

4.3

4.3.1

Resultater af mistankeprøver

National mistankekontrol

En del import af frugt og grønt sker som direkte import fra 3. lande til specialbutikker,

grønthandlere og restauranter via Københavns Lufthavn. I 2014 blev der udtaget 128 af

denne type prøver (se Bilag 2.2). Prøverne er bl.a. udtaget i lufthavnen og hos importører

med direkte import fra 3. lande.

I 56 prøver kunne der påvises pesticidrester. I 25 prøver (20 %) blev der fundet pesticidre-

ster i koncentrationer, som overskred MRL. I år 2013 var det tilsvarende tal 22 %. I de 25

prøver med overskridelser blev der fundet i alt 43 restindhold, der overskred MRL.

Det er vigtigt at bemærke, at fordelingen af typer af afgrøder i dette projekt er en anden

end i den almindelige stikprøvekontrol. Dette projekt fokuserer på typer af afgrøder, hvor

der er særlig risiko for at finde overskridelser af MRL.

Alle fundne overskridelser af MRL, samt alle prøver, hvor der blev fundet rester af mere

end et pesticid, er blevet vurderet i forhold til den akutte referencedosis (A RfD) og det

accceptable daglige indtag (ADI). Alle prøver blev vurderet at være sundhesmæssigt ac-

ceptable.

4.3.2

EU koordineret mistankekontrol

I 2014 er der udtaget 62 prøver til skærpet importkontrol i henhold til forordning 669/2009

[6] (se Bilag 2.3), hvor en række ikke-animalske fødevarer, som udgør eller formodes at

udgøre en særlig risiko for fødevaresikkerheden, er underlagt skærpet importkontrol, her-

under offentlig kontrol for pesticidrester. Partier af afgrøder på listen i forordning

669/2009 skal forhåndsanmeldes af importøren. I kontrollen tilbageholdes p artierne, indtil

kontrolresultatet foreligger. Kun partier, der overholder MRL bliver frigivet til det danske

marked. Overskridelser af MRL ses i Bilag 4. Der blev i de udvalgte fødevarer nævnt under

forordning 669/2009 fundet 2 overskridelser af grænseværdien i 62 forskellige prøver sva-

rende til 3,2 %. Sidste år var det tilsvarende tal for overskridelser 1,2 %. Overskridelserne

var ikke signifikante, og de blev vurderet at være sundhedsmæssigt acceptable.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

5.1

Økologiske fødevarer

Regler og kontrol

Anvendelse af pesticider i den økologiske produktion, er - bortset fra enkelte undtagelser -

ikke tilladt. Pesticider må derfor som udgangspunkt ikke findes i økologiske fødevarer. Det

betyder imidlertid ikke, at der nødvendigvis vil være tale om en overtr ædelse af økologi-

reglerne, hvis der påvises et lille indhold af pesticider, idet der f.eks. kan være tale om en

uundgåelig ”baggrundsforurening”.

Da økologiforordningerne ikke indeholder bestemmelser om tilladte restkoncentrationer af

pesticider, skal der ved hvert fund foretages en konkret vurdering af indholdet.

Det undersøges, om forureningen kan være sket på den virksomhed, hvor prøven er udt a-

get, og hvis det er usandsynligt, søges via forespørgsel til leverandørens kontrolorgan

til-

bage i kæden for om muligt her at finde årsagen til tilstedeværelse af pesticider. Desuden

indhentes en vurdering fra DTU. Vurderingen angiver sandsynligheden for, at der er tale

om bevist anvendelse eller ej.

Det er svaret fra DTU og de involverede kontrolorganer, der ligger til grund for beslutnin-

gen om, hvorvidt varen vurderes til at være i overensstemmelse med økologireglerne.

Et kontrolorgan er en uafhængig privat tredjepart, der foretager inspektion og certificering f.eks. inden for økologisk

produktion.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

5.2

Resultater for stikprøver af økologiske varer

Der blev i stikprøvekontrollen i 2014 udtaget i alt 179 prøver solgt som økologisk

produceret fordelt med 59 prøver af frugt, 60 prøver af grøntsager, 53 prøver af cerealier, 2

prøver af animalsk oprindelse, 3 prøver babymad og 2 prøver forarbejdede fødevarer (se

Bilag 2.1). I fem prøver (2,8 %) var der påvisninger. Der var fund i en agurkeprøve fra

Spanien, to prøver af spinat fra Italien, en prøve af rosmarin fra Israel, og en prøve af

hvedemel fra Italien. Kun i et tilfælde blev det vurderet, at der er tale om en tilsigtet

anvendelse og dermed en overtrædelser af økologireglerne.

I en prøve af økologisk agurk, blev der fundet indhold af spinosad på 0,04 mg/kg. Da spi-

nosad er godkendt til brug i økologiske produkter, blev det vurderet, at varen kunne dekla-

reres som værende økologisk.

I 2 prøver af økologisk spinat, blev der også fundet indhold af spinosad på henholdsvis 10

mg/kg og 2,8 mg/kg. Da spinosad er godkendt til anvendelse i økologiske produkter, blev

varerne vurderet at være økologiske.

Der blev fundet indhold af dimethomorph på 0,015 mg/kg i rosmarin deklareret økologisk.

Grænseværdien for dimethomorph i rosmarin er 10 mg/kg. Det israelske kontrolorgan blev

kontaktet, og svaret fra kontrolorganet var, at afgrøden var dyrket konventionelt. Re sultatet

var derfor, at varen ikke var i overenstemmelse med varestandarden. Varen blev derfor

nedklassificeret, så den kun kunne sælges som konventionelt, men ikke som økologisk.

Der blev fundet indhold af permethrin på 0,033 mg/kg i økologisk hvedemel. Fundet er un-

der den officielle detektionsgrænse på 0,05 mg/kg. Det blev vurderet, at indholdet ikke er

resultatet af en tilsigtet anvendelse af pesticidet. Varen blev derfor vurderet at være økolo-

gisk.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Fokusafgrøder

Siden 2006 har antallet af udtagne prøver for 6 udvalgte afgrøder været relativt stabilt.

Dette er sket for at kunne følge tendenser i disse afgrøder mht. fund og overskridelser. De

seks afgrøder udgør en væsentlig del af danskernes kost og repræsenterer typer af afgrøder

med forskellige vækstbetingelser. De 6 udvalgte afgrøder er: gulerod, jordbær, tomat, pæ-

re, æble og hvede.

I Figurerne 4-9 er tendensen for antal prøver med fund og overskridelser af pesticidrester

vist for perioden 2010-2014. Antal prøver med fund er opgjort for dansk producerede af-

grøder over for udenlandsk producerede afgrøder.

I modsætning til tidligere rapporter er påvisninger for årene 2012-2014 opgjort i fire kate-

gorier ”under 10 % af MRL”, ”mellem 10-50 % af MRL”, ”mellem 50-100 % af MRL” og

”over MRL”. For årene 2010-2011 er alle prøver med pesticidfund under MRL angivet som

”mellem 10-50 % af MRL”.

Gulerod

Dansk

produceret

100%

50%

Udenlandsk

produceret

50%

100%

2010

Gulerod

2010

2011

2012

2013

2014

Dansk produceret

Uden på- Ikke over 10-50% 50-100%

visninger 10%MRL

MRL

Over

MRL

Udenlandsk produceret

Uden på- Ikke over 10-50% 50-100%

visninger 10%MRL

MRL

Over

MRL

2011

2012

2013

NB: For resultater 2010-2011 er alle påvisninger under MRL vist som 10-50% MRL uanset størrelse

2014

Uden påvisninger: Antal prøver uden påviste pesticidrester

Ikke over 10% MRL: Ingen påvisninger over 10%MRL

10-50% MRL: Mindst en påvisning mellem 10-50% MRL

50-100% MRL: Mindst en påvisning mellem 50-100% MRL

Over MRL: Mindst en påvisning over MRL

Figur 4.

Udviklingen i fund af pesticidrester 2010-2014 for gulerødder.

I dansk producerede gulerødder har antal prøver med fund generelt været lave. I 2014 ses

dog en stigning. Det ser også ud til, at der for årene 2010-2014 er en stigende tendens for

udenlandske gulerødder. Der findes restindhold i 40 % af de udenlandsk producerede gule-

rødder, sammenlignet med 31 % i danske gulerødder.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Jordbær

Dansk

produceret

100%

50%

Udenlandsk

produceret

50%

100%

2010

Jordbær

2010

2011

2012

2013

2014

Dansk produceret

Uden på- Ikke over 10-50% 50-100%

visninger 10%MRL

MRL

Over

MRL

Udenlandsk produceret

Uden på- Ikke over 10-50% 50-100%

visninger 10%MRL

MRL

Over

MRL

2011

2012

2013

NB: For resultater 2010-2011 er alle påvisninger under MRL vist som 10-50% MRL uanset størrelse

2014

Uden påvisninger: Antal prøver uden påviste pesticidrester

Ikke over 10% MRL: Ingen påvisninger over 10%MRL

10-50% MRL: Mindst en påvisning mellem 10-50% MRL

50-100% MRL: Mindst en påvisning mellem 50-100% MRL

Over MRL: Mindst en påvisning over MRL

Figur 5.

Udviklingen i fund af pesticidrester 2010-2014, for jordbær.

For dansk producerede jordbær er der sket et fald i andelen af prøver med restindhold til 70

% mod 75 % i 2013 og 85 % i 2012, men niveauet er stadigvæk lidt højere end i perioden

2010-2011. For udenlandsk producerede jordbær er andelen af prøver med restindhold ste-

get i forhold til de sidste 4 år, idet der findes restindhold i 90 % af alle jordbær mod 75 %

og 69 % i årene 2013 og 2012.

Tomat

Dansk

produceret

100%

50%

Udenlandsk

produceret

50%

100%

2010

Tomat

2010

2011

2012

2013

2014

Dansk produceret

Uden på- Ikke over 10-50% 50-100%

visninger 10%MRL

MRL

Over

MRL

Udenlandsk produceret

Uden på- Ikke over 10-50% 50-100%

visninger 10%MRL

MRL

Over

MRL

2011

2012

2013

NB: For resultater 2010-2011 er alle påvisninger under MRL vist som 10-50% MRL uanset størrelse

2014

Uden påvisninger: Antal prøver uden påviste pesticidrester

Ikke over 10% MRL: Ingen påvisninger over 10%MRL

10-50% MRL: Mindst en påvisning mellem 10-50% MRL

50-100% MRL: Mindst en påvisning mellem 50-100% MRL

Over MRL: Mindst en påvisning over MRL

Figur 6.

Udviklingen i fund af pesticidrester 2010-2014, for tomat.

Antal prøver med fund i danske tomater er faldet fra 26 % i 2013 til 8 % i 2014. Påvis-

ningsfrekvensen for udenlandske tomater er derimod steget til samme niveau som i 2012.

Andelen af prøver med restindhold er her 74 %.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Pære

Dansk

produceret

100%

50%

Udenlandsk

produceret

50%

100%

2010

Pære

2010

2011

2012

2013

2014

Dansk produceret

Uden på- Ikke over 10-50% 50-100%

visninger 10%MRL

MRL

Over

MRL

Udenlandsk produceret

Uden på- Ikke over 10-50% 50-100%

visninger 10%MRL

MRL

Over

MRL

2011

2012

2013

NB: For resultater 2010-2011 er alle påvisninger under MRL vist som 10-50% MRL uanset størrelse

2014

Uden påvisninger: Antal prøver uden påviste pesticidrester

Ikke over 10% MRL: Ingen påvisninger over 10%MRL

10-50% MRL: Mindst en påvisning mellem 10-50% MRL

50-100% MRL: Mindst en påvisning mellem 50-100% MRL

Over MRL: Mindst en påvisning over MRL

Figur 7.

Udviklingen i fund af pesticidrester 2010-2014, for pære.

For dansk producerede pærer er andelen af prøver med fund på niveau med tidligere år,

med pesticidrester i 38 % af de danske prøver. For de udenlandsk producerede pærer er an-

delen af prøver med pesticidrester lidt lavere end tidligere år med restindhold i 69 % af alle

prøver.

Æble

Dansk

produceret

100%

50%

Udenlandsk

produceret

50%

100%

2010

Æble

2010

2011

2012

2013

2014

Dansk produceret

Uden på- Ikke over 10-50% 50-100%

visninger 10%MRL

MRL

Over

MRL

Udenlandsk produceret

Uden på- Ikke over 10-50% 50-100%

visninger 10%MRL

MRL

Over

MRL

2011

2012

2013

NB: For resultater 2010-2011 er alle påvisninger under MRL vist som 10-50% MRL uanset størrelse

2014

Uden påvisninger: Antal prøver uden påviste pesticidrester

Ikke over 10% MRL: Ingen påvisninger over 10%MRL

10-50% MRL: Mindst en påvisning mellem 10-50% MRL

50-100% MRL: Mindst en påvisning mellem 50-100% MRL

Over MRL: Mindst en påvisning over MRL

Figur 8.

Udviklingen i fund af pesticidrester 2010-2014 for æble.

For dansk producerede æbler er andelen af prøver med restindhold på niveau med sidste år ,

idet der findes restindhold i 19 % af alle æbler. For udenlandsk producerede æbler ses der

et fald i forhold til de sidste par år, idet der findes restindhold i 5 9 % af prøverne. For både

danske og udenlandske æbler ser det ud til, at der er en faldende tenden s for antal prøver

med restindhold set over en femårig periode.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Hvede

Dansk

produceret

100%

50%

Udenlandsk

produceret

50%

100%

2010

Hvede

2010

2011

2012

2013

2014

Dansk produceret

Uden på- Ikke over 10-50% 50-100%

visninger 10%MRL

MRL

Over

MRL

Udenlandsk produceret

Uden på- Ikke over 10-50% 50-100%

visninger 10%MRL

MRL

Over

MRL

2011

2012

2013

NB: For resultater 2010-2011 er alle påvisninger under MRL vist som 10-50% MRL uanset størrelse

2014

Uden påvisninger: Antal prøver uden påviste pesticidrester

Ikke over 10% MRL: Ingen påvisninger over 10%MRL

10-50% MRL: Mindst en påvisning mellem 10-50% MRL

50-100% MRL: Mindst en påvisning mellem 50-100% MRL

Over MRL: Mindst en påvisning over MRL

Figur 9.

Udviklingen i fund af pesticidrester 2010-2014, for hvede.

For dansk produceret hvede er andelen af prøver med fund steget i forhold til de sidste par

år med pesticidrester i 38 % af prøverne. For udenlandsk produceret hvede er andelen af

prøver med pesticidrester også steget i forhold til tidligere år med restindhold i 73 % af al-

le prøver.

Som det fremgår af Figurerne 4-9, er andelen af prøver med pesticidrester svingende fra år

til år men generelt kan det for fokusafgrøderne siges, at antallet af prøver med fund af pe-

sticidrester er lavere for dansk producerede afgrøder end for udenlandsk producerede af-

grøder.

Resultaterne fra de fem år tyder samlet set på et nogenlunde stabilt niveau for de seks af-

grøder. For æbler ser det dog ud til, at der er en faldende tendens i andelen af prøver med

pesticidrester både for dansk og udenlandsk producerede. For de øvrige afgrøder ses der

udsving mellem de enkelte år, men der er ikke grundlag for at konkludere markante ten-

denser i udviklingen.

Der er mange forhold, der kan spille ind på udsving i antal fund af pesticidrester og over-

skridelser. Udsving i vejret og andre forhold de pågældende år kan resultere i flere eller

færre problemer med fx svampe- eller insektangreb og et deraf følgende øget eller reduce-

ret brug af pesticider. For udenlandske afgrøder kan fordelingen mellem prøver fra forske l-

lige lande (med forskellige brugsmønstre) variere fra år til år. Endvidere kan ændringer i

analysemetodernes stofprofil og rapporteringsgrænser have indflydelse på påvisningsm u-

lighederne.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Udviklingen af fund og overskridelser for frugt,

grøntsager og cerealier

De følgende tre figurer viser udviklingen over de seneste 5 år i andelen af stikprøver med

mindst en påvisning over eller under MRL, samt andelen af prøver med mindst en påvi s-

ning over MRL for stikprøver af konventionelt dyrket frugt, grøntsager og cerealier, pro-

duceret i Danmark, inden for EU og udenfor EU (eller med ukendt oprindelse).

Hensigten med figurerne er primært at vise udviklingen over tid. Det er dog væsentligt at

bemærke, at inden for hver gruppe varierer prøveplanernes fordeling af afgrøder fra år til

år for bedre at dække det samlede udbud af varer – ikke mindst for prøver, der ikke spises

meget. Dette kan have en indflydelse på de fundne påvisningsfrekvenser, som derfor ikke

giver et entydigt billede af udviklingen.

Tabellen under hver figur viser for hvert år andelen af ”Antal prøver med fund” i forhold

til ”Antal analyserede prøver”. Bemærk at figurernes to dele benytter forskellige skalaer.

Frugt

Figur 10 viser udviklingen for frugt. Det generelle billede er, at andelen af prøver med på-

viste restindhold er lavest for dansk producerede prøver sammenlignet med prøver fra EU

og uden for EU. For dansk frugt findes generelt også færre overskridelser end i frugt fra

EU og uden for EU. De sidste 4 år har der ikke været nogen overskridelser i dansk produ-

ceret frugt. Andelen af prøver med overskridelser var i 2014 1,8 og 2 % for prøver der kom

fra henholds EU og udenfor EU.

Frugt

Andel af prøver med mindst en

påvisning (over eller under MRL)

100%

90%

80%

Andel af prøver med mindst

en påvisning over MRL

20%

18%

16%

70%

60%

50%

40%

30%

14%

12%

Ikke EU

10%

Ikke EU

20%

10%

2010

Ikke EU

42/81

322/432

292/389

2011

30/78

251/382

313/441

2012

43/74

269/388

279/379

2013

54/110

283/407

276/366

2014

48/106

248/338

243/352

2010

1/81

10/432

16/389

2011

0/78

5/382

21/441

2012

0/74

4/388

11/379

2013

0/110

4/407

15/366

2014

0/106

6/338

7/352

prøver

Figur 10.

Andel af prøver med pesticidrester og andel af antal prøver med mindst en p å-

visning over MRL i frugt produceret i Danmark, EU og uden for EU.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Grøntsager

Figur 11 viser udviklingen for grøntsager. Det generelle billede er, at andelen af prøver

med restindhold er noget lavere for dansk producerede prøver end for prøver fra EU og

udenfor EU. I danske grøntsager findes generelt også færre overskridelser end i grøntsager

fra EU og uden for EU. I perioden 2010-2014 ser der ud til at være en stigende tendens i

andelen af prøver med restindhold for prøver både fra Danmark, EU og udenfor EU. Årsa-

gen til denne tendens er ikke sikker, men det kan have betydning, at der er sket en ændring

i prøvetyperne, så der tages færre prøver af afgrøder, hvor der erfaringsmæssigt ikke findes

pesticidrester.

Fra 2010 til 2011 har der været en stigning i andelen af prøver, der overskrider MRL i pr ø-

ver produceret uden for EU, mens der i 2012 sås et markant fald fra ca. 14 % til under 2 %.

Faldet kan til dels forklares med, at 50 prøver, der blev udtaget i 2011 i forbindelse med

den direkte import via lufthavnen var inkluderet i figuren. På baggrund af den høje fre-

kvens af overskridelser, blev der i 2012 indført en særlig kontrol. Disse prøver bliver nu

udtaget som mistankeprøver af Fødevarerejseholdet og Fødevare København og optræder

derfor ikke i figuren for 2012, 2013 og 2014, da figuren kun omfatter stikprøver, og ikke

mistankeprøver. Den største andel af overskridelser findes i grøntsager produceret uden for

EU.

Grønt

Andel af prøver med mindst en

påvisning (over eller under MRL)

100%

90%

80%

Andel af prøver med mindst

en påvisning over MRL

20%

18%

16%

70%

60%

50%

40%

30%

14%

12%

Ikke EU

10%

Ikke EU

20%

10%

2010

Ikke EU

30/254

104/251

30/89

2011

24/270

122/288

78/206

2012

35/278

127/256

26/72

2013

56/307

116/243

35/65

2014

69/281

169/323

57/123

2010

1/254

3/251

10/89

2011

2/270

4/288

29/206

2012

1/278

4/256

1/72

2013

1/307

3/243

2/65

2014

1/281

4/323

5/123

prøver

Figur 11.

Andel af prøver med pesticidrester og andel af antal prøver med mindst en p å-

visning over MRL i grønt produceret i Danmark, EU og uden for EU.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Cerealier

Figur 12 viser udviklingen for cerealier. Det generelle billede er, at andelen af prøver med

restindhold er lavest i prøver fra Danmark sammenlignet med prøver fra EU og uden for

EU. Der ses en stigning i antallet af prøver med restindhold, specielt for prøver med oprin-

delse uden for EU. For prøver med oprindelse uden for EU er der sket en stigning fra 2013

til 2014 i antallet af prøver med restindhold fra omkring 20 % til 50 %. Ligeledes ses der

også i 2014 en stigning for prøver med oprindelse udenfor EU, der overskrider MRL fra ca.

1 % til 9 %. De 9 % svarer til 3 prøver, som er 2 prøver af ris og en prøve af majs.

Cerealier (Korn, ris, gryn, mel)

Andel af prøver med mindst en

påvisning (over eller under MRL)

100%

90%

Andel af prøver med mindst

en påvisning over MRL

20%

18%

80%

70%

60%

16%

14%

12%

IkkeEU

50%

40%

30%

10%

IkkeEU

20%

10%

2010

Ikke EU

27/145

41/81

8/43

2011

19/91

32/61

18/89

2012

18/112

25/56

13/64

2013

12/86

26/49

21/100

2014

26/123

42/69

17/33

2010

1/145

0/81

0/43

2011

0/91

0/61

0/89

2012

0/112

0/56

0/64

2013

0/86

0/49

1/100

2014

0/123

0/69

3/33

prøver

Figur 12.

Andel af prøver med pesticidrester og andel af antal prøver med mindst en påvisning

over MRL i cerealier produceret i Danmark, EU og uden for EU. Da der ikke har været overskridel-

ser i ceralier fra Danmark ligger stregen oven i X-aksen og kan derfor ikke ses.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Antal påvisninger pr. prøve

Antallet af påvisninger pr. prøve (antal pesticidrester pr. prøve) i forhold til antallet af ana-

lyserede prøver er opgjort for konventionelt dyrket frisk og dybfrossen frugt, hhv. grønts a-

ger.

Nedenfor vises frekvensen af prøver med ingen påvisninger, én påvisning samt multi ple

påvisninger for dansk producerede prøver samt prøver produceret i andre EU-lande, hhv.

lande uden for EU.

Frugt

60%

50%

Danmark

Andre EU-lande

Uden for EU

Frekvens af prøver

40%

30%

20%

10%

Antal pesticidrester pr. prøve

Figur 13.

Hyppighed af prøver med ingen, én eller flere samtidigt påviste pesticidrester for ko n-

ventionelt dyrket frugt (frisk eller dybfrost) opdelt på dansk produceret, pro duceret i andre EU lan-

de, hhv. lande uden for EU.

DK: 106 prøver; EU: 338 prøver; Ikke-EU: 352 prøver.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Grøntsager

80%

70%

60%

Frekvens af prøver

50%

40%

30%

20%

10%

Danmark

Andre EU-lande

Uden for EU

Antal pesticidrester pr. prøve

Figur 14.

Hyppighed af prøver med ingen, én eller flere samtidigt påviste pesticidrester for ko n-

ventionelt dyrkede grøntsager (frisk eller dybfrost) opdelt på dansk produceret, produceret i andre

EU lande, hhv. lande uden for EU.

DK: 281 prøver; EU: 323 prøver; Ikke-EU: 123 prøver.

For både frugt og grøntsager er hyppigheden af prøver med ingen påvisninger større for de

dansk producerede prøver end for udenlandske prøver, mens hyppigheden af prøver med

flere forskellige stoffer er størst for de udenlandske prøver.

I bilag 5 ses hvor mange stikprøver, der indeholdt multiple fund (mere end et pesticid i

samme prøve). Det største antal fund var 12 forskellige pesticider, som blev fundet i en

prøve af jordbær fra Belgien. I to prøver af jordbær fra Holland blev der fundet indhold af

9 pesticider. I 4 prøver blev der fundet 8 pesticider. To af prøverne var belgiske jordbær.

Den tredje prøve var en risprøve af ukendt oprindelse, og den fjerde prøve var en tomat-

prøve fra Italien. Andelen af prøver med multiple fund udgjorde 26 % af alle stikprøver af

frugt, grøntsager, cerealier og forabejdede varer. Dette er en lidt lavere andel end i 2013,

hvor andelen udgjorde 29 %.

Samlet set er der en større andel af stikprøver med multiple fund i udenlandske prøver end

i danske. Der var 494 prøver med multiple fund produceret i EU og uden for EU svarende

til 33 % af samtlige udenlandske prøver af frugt, grøntsager, cerealier og forabejdede va-

rer. For danske prøver var der 50 prøver med multiple fund svarende til 8,4 % af samtlige

danske prøver af frugt, grøntsager, cerealier og forabejdede varer. I begge tilfælde er de

økologiske prøver inkluderet i prøvetallet.

I bilag 5 ses også hvor mange mistankeprøver, der indeholdt multiple fund. Andelen af

mistankeprøver med multiple fund udgjorde 27 % af alle prøver (national og EU -

koordineret mistankekontrol).

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Det største antal fund var 8 forskellige pesticider. Den ene var en prøve af chili fra Laos og

den anden var en prøve af te fra Sri Lanka. I 2 prøver blev der fundet 7 pesticider. Den ene

var en prøve af basilikum fra Kenya, og den anden var en prøve af chili fra Tyrkiet.

I 3 stikprøver og 10 mistankeprøver blev der fundet mere end én overskridelse af MRL (se

Bilag 4). På nær to prøver fra EU, kom prøverne i alle tilfælde fra lande uden for EU. De

to prøver fra EU var fra Italien og Holland.

I den aktuelle risikovurdering af multiple påvisninger af pesticider er Hazard Index met o-

den anvendt (se Bilag 6). Risikovurdering af de multiple fund, foretaget efter denne meto-

de, har i alle tilfælde vist, at den estimerede eksponering har ligget under ADI og ARfD (se

Bilag 6), hvilket betyder, at de multiple indhold ikke vurderes at have udgjort en

sundhedsmæssig risiko.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Pesticid screening

Arbejdet med udvikling og anvendelse af screeningsmetoder til bestemmelse af pesticidr e-

ster i fødevarer er fortsat i 2014 og udføres af DTU Fødevareinstituttet. Der anvendes i dag

en del pesticider på verdensplan, som ikke indgår i analyseprogrammet. Moderne scre e-

ningsmetoder kan dække et bredt udsnit af pesticider. Hvis et pesticid gentagne gange fi n-

des ved screeningen, vil det blive inkluderet i analyseprogrammet på lige fod med andre

pesticider. Der fokuseres i screeningen på stoffer, der ligger uden for det sædvanlige an a-

lyseprogram. Metoden (LC-QTOF) er blevet valideret for 167 pesticider ud over de pesti-

cider, der kvantificeres i den løbende kontrol. Metoden er ikke akkrediteret på nuværende

tidspunkt.

For ca. 100 prøver af frugt, grønsager og cerealier blev ekstrakter, der allerede er analyse-

ret ved den løbende kontrol på Fødevarestyrelsens laboratorium i Ringsted, også analysere t

ved hjælp af den nye screeningsmetode. Der blev ikke fundet nogle af de 167 pesticider

over rapporteringsgrænsen (Screening Detection Limit, SDL), som er den koncentration,

metoden er valideret ned til for det pågældende pesticid. Pesticider, der er medtaget i

screeningsmetoden er vist med a) i Bilag 1.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Konklusion

Rapporten sammenfatter resultaterne for det danske pesticid kontrolprogram. Der er i 2014

undersøgt omkring 2500 prøver for restkoncentrationer af pesticider.

Prøverne udtages af både frugt, grøntsager, cerealier, babymad, animalske produkter og

forarbejdede fødevarer, og der indgår både økologiske og konventionelle fødevarer i pr o-

grammet. Ved undersøgelserne er hovedvægten lagt på analyse af frugt og grøntsager, så-

ledes at der undersøges flest fødevarer inden for de grupper, hvor sandsynligheden for fund

er størst og hvor restindholdet bidrager væsentligt til befolkningens eksponering for pesti-

cidrester gennem kosten.

Resultaterne af analyseprogrammet viser følgende:



Det overordnede billede for pesticidrester i fødevarer på det danske marked er

sammenligneligt med tidligere år.

For konventionelt dyrket frugt er der fundet restindhold i 68 % af prøverne.

For konventionelt dyrkede grøntsager er der fundet restindhold i 41 % af prøverne.

For konventionelle prøver af frugt og grøntsager er der fundet overskridelser af

maksimalgrænseværdier i henholdsvis 1,6 % og 1,4 % af prøverne.

Der findes generelt flere overskridelser i udenlandsk produceret frugt og grønt

sammenlignet med dansk produceret frugt og grøntsager.

Der findes flere overskridelser i frugt sammenlignet med grøntsager.

I cerealier blev der fundet overskridelser i 1,3 % af de konventionelt dyrkede prø-

ver.

Der blev ikke fundet restindhold af pesticider i babymad og animalske produkter.

I økologiske produkter udtaget som stikprøver, blev der fundet restindhold af pesti-

cider i fem prøver, svarende til 2,8 % af de undersøgte økologiske prøver. Ingen af

disse kom fra Danmark. For én af prøverne blev det vurderet, at der var sket en

overtrædelse af økologireglerne.

I flere fødevarer var der indhold af flere forskellige pesticider i samme prøve. Disse

indhold blev primært fundet i prøver fra lande uden for EU.

Der var to overskridelser af MRL i to stikprøver, hvor det akutte indtag blev vurde-

ret at være sundhedsmæssigt uacceptabelt. Alle øvrige overskridelser af MRL og

prøver med fund af flere forskellige pesticider i samme prøve blev vurderet at være

sundhedsmæssig acceptable.



Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet vurderer fortsat, at de pesticidrester, der kan

forekomme i fødevarer på det danske marked, ikke bør give forbrugeren anledning til

sundhedsmæssige bekymringer.

Fødevarestyrelsen opfordrer stadig til at indtage mindst 600 gram frugt og grøntsager om

dagen, idet et øget indtag af frugt og grøntsager har en sundhedsfremmende effekt.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Referencer

1. RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 834/2007 af 28. juni 2007 om økologisk produktion

og mærkning af økologiske produkter og om ophævelse af forordning (EØF) nr. 2092/91

2. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 396/2005 af 23. februar 2005 om

maksimalgrænseværdier for pesticidrester i eller på vegetabilske og animalske fødevarer og

foderstoffer og om ændring af Rådets direktiv 91/414/EØF. Grænseværdierne i bilagene

kan findes i følgende database: http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm

3. A. Petersen, B. Hamborg, J.H. Andersen, Poulsen, M.E, T. Christensen, E. Nielsen

(2013). ”Pesticides Residues, Results from the period 2004-2011, ISBN 978-87-92763-78-

5. WWW.food.dtu.dk

4. M.E. Poulsen, J.H. Andersen, A. Petersen og H. Hartkopp (2005). ”Pesticides, Food

Monitoring 1998-2003, part 2”. ISBN 87-91569-54-0.

http://www.foedevarestyrelsen.dk:8080/Publikationer/Alle_publikationer/2005/002.htm

5. Kommissionens direktiv 2002/63/EF af 11. juli 2002 om EF metoder til prøveudtagning

til officiel kontrol af pesticidrester i og på vegetabilske og animalske produkter og om o p-

hævelser af direktiv 79/700/EØF

6. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) Nr. 1107/2009 af 21. oktober 2009 om

markedsføring af plantebeskyttelsesmidler og om ophævelse af Rådets Direktiv Rådets

79/117/EØF og 91/414/EØF.

7. KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 669/2009 af 24. juli 2009

om gennemførelse af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 882/2004 for så

vidt angår en mere intensiv offentlig kontrol af visse foderstoffer og fødevarer af ikke -

animalsk oprindelse og om ændring af beslutning 2006/504/EF

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Bilag 1

Pesticider inkluderet i anvendte analysemetoder

Bilaget angiver rapporteringsgrænser for de undersøgte pesticider og antal stikprøver, der er

analyseret. Som rapporteringsgrænser (de mindste indhold, der rapporteres) anvendes kvan-

tificeringsgrænsen (de mindste indhold, der kan kvantificeres) bestemt ved valideringen. I

nogle tilfælde er der angivet to rapporteringsgrænser, disse er for forskellige analysemetoder

(hhv. GC (QuEChERS) og LC/MS/MS). For stoffer, hvor maksimalgrænseværdien er fastsat

som en sum af flere stoffer, er påvisningerne (se Bilag 2) anført for sum-stoffet og ikke for

hvert indgående stof – se skemaet sidst i dette bilag.

Bortset fra babymad medtager oversigten kun ikke-forarbejdede prøver.

Frugt og grøntsager

Pesticid (restdefinition)

Korn, mel, gryn o.l.

Kød og fedt

Babymad

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

0,01-0,03

0,01-0,1

0,01-0,02

0,01

0,1

0,01

0,01-0,1

0,01-0,02

0,01

0,02

0,01

0,01-0,1

0,01

278

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

0,1

0,01

0,1

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

2,4-D (sum)

2-Naphtoxyacetic acid

4-Chlorphenoxyacetic acid

Acephat

Acetamiprid

Acetamiprid (sum)

Acetochlor a)

Acibenzolar-S-methyl (sum) a)

Acifluorfen a)

Aclonifen

Acrinathrin

Aldicarb (sum)

Aldrin+dieldrin (sum)

Allidochlor a)

Amitraz (sum) a)

Ancymidol a)

Anilofos a)

Aspon a)

Atraton a)

Atrazin

Atrazin, desethyl- a)

Azaconazol a)

Azimsulfuron a)

Azinphos-ethyl

Azinphos-methyl

Aziprotryne a)

Azoxystrobin

Beflubutamid a)

Benalaxyl (sum)

Bendiocarb a)

Benfuracarb a)

Benodanil a)

Benoxacor a)

Bensulfuron-Methyl a)

Bensulid a)

Bentazon (sum)

195

0,01

195

0,04

0,02

0,01

1637

0,01

0,1

0,01

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Frugt og grøntsager

Pesticid (restdefinition)

Korn, mel, gryn o.l.

Kød og fedt

Babymad

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

1598

1637

0,01

278

0,01

1598

1637

1598

1637

1598

1637

0,01

0,1

0,02

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

Benzoximat a)

Benzoylprop-ethyl a)

Bifenthrin

Bitertanol

Boscalid

Boscalid (sum)

Bromid

Bromophos-ethyl

Bromopropylat

Bromoxynil (sum)

Bromuconazol (sum)

Bupirimat

Buprofezin

Butachlor a)

Butafenacil a)

Butamifos a)

Butylat a)

Cadusafos

Carbaryl

Carbendazim (incl, benomyl)

Carbendazim og thiophanat-

methyl)

Carbetamid a)

Carbofuran (sum)

Carbophenothion

Carbosulfan a)

Carboxin

Carfentrazone-ethyl a)

Chinomethionat a)

Chlordan (sum)

Chlordimeform a)

Chlorfenapyr

Chlorfenson

Chlorfenvinphos

Chloridazon a)

Chlorimuron-ethyl a)

Chlormephos

Chlormequat

Chloroxuron a)

Chlorpropham

Chlorpropham (sum)

Chlorpyrifos

Chlorpyrifos-methyl

Chlorsulfuron a)

Chlorthal-dimethyl

Chlorthiamid a)

Chromafenozid a)

Cinidon-ethyl (sum)

Cinosulfuron a)

Clethodim (sum)

Clodinafop

Clodinafop-propargyl a)

195

0,01

1598

250

1523

1598

1637

0,02

0,02-0,04

0,01

0,1

0,01

0,04

0,01

0,1

0,01

0,01-0,05

0,01

0,1

0,01

0,02

278

245

278

0,01

0,02

0,1

0,01

0,1

195

0,01

0,005

0,01

0,02

0,01

0,05

0,02

0,01

195

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

0,05

0,02

0,01

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Frugt og grøntsager

Pesticid (restdefinition)

Korn, mel, gryn o.l.

Kød og fedt

Babymad

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

0,01-0,02

0,01

0,1

0,01

0,1

0,01

0,1

0,01

0,1

0,01

0,01-0,02

0,01

0,04-0,05

0,02

0,01

0,01-0,05

0,01

0,1

0,01

0,01-0,02

0,01

0,02

278

0,01

Clofentezin

Clofentezin (sum)

Clomazone

Clopyralid (3,6 DCP)

Coumachlor a)

Coumaphos a)

Crimidin a)

Cyanazin

Cyanofenphos a)

Cyazofamid

Cycloat a)

Cycloprothrin a)

Cycloxydim (sum)

Cycluron a)

Cyfluthrin (sum)

Cyhalothrin, lambda-

Cyhalothrin, lambda- (sum)

Cymoxanil

Cypermethrin (sum)

Cyproconazol

Cyprodinil

Cyprodinil (sum)

Cyromazin

Cythioat a)

DDT (sum)

DMST a)

DNOC

Daimuron a)

Deltamethrin

Demeton-S-methyl

Desmedipham a)

Diafenthiuron

Dialifos

Diallat a)

Diazinon

Dicamba

Dichlofenthion

Dichlofluanid

Dichlormid a)

Dichlorophen a)

Dichlorprop (sum)

Dichlorvos

Diclobutrazol a)

Diclofop (sum)

Dicloran

Dicofol (sum)

Dicrotophos

Diethofencarb

Difenoconazol

Difenoxuron a)

Diflubenzuron

Diflubenzuron (sum)

Diflufenican

0,01

278

0,02

0,01

195

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

0,05

0,02

0,01

278

0,01

0,02

0,01

0,05

0,1

0,02

0,1

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

0,1

0,01

0,02

0,01

0,02

195

0,01

195

0,01

195

0,01

195

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

0,02

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Frugt og grøntsager

Pesticid (restdefinition)

Korn, mel, gryn o.l.

Kød og fedt

Babymad

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

1637

1598

1637

1598

720

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

0,1

0,01

0,04

0,01

0,04

0,01

0,04-0,5

0,1

0,04

0,01

0,04

0,01

0,02

0,01-0,05

0,01

278

0,1

0,01

0,05

0,02

0,04

0,1

0,01

Diflufenzopyr a)

Dikegulac a)

Dimethenamid (sum) a)

Dimethoat+omethoat (sum)

Dimethomorph

Dimethylvinphos a)

Dimoxystrobin

Dinex a)

Diniconazol

Dinocap

Dinotefuran a)

Dinoterb

Dioxathion

Diphenamid a)

Diphenylamin

Disulfoton (sum)

Ditalimfos

Dithiocarbamater

Dithiopyr a)

Diuron (sum) a)

EPN

Edifenphos a)

Endosulfan (sum)

Endrin

Epoxiconazol

Etaconazol a)

Ethiofencarb

Ethion

Ethiprole a)

Ethofumesat (sum) a)

Ethoprophos

Etofenprox

Etrimfos

Famoxadon

Famphur a)

Fenamidon

Fenamiphos (sum)

Fenarimol

Fenazaquin

Fenbuconazol

Fenfuram a)

Fenhexamid

Fenitrothion

Fenobucarb a)

Fenoxaprop

Fenoxaprop-P-ethyl

Fenoxycarb

Fenpiclonil a)

Fenpropathrin

Fenpropidin

Fenpropidin (sum)

Fenpropimorph

Fenson

0,01

0,05

0,02

278

0,05

0,02

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

195

0,04

0,05

0,02

0,01

0,02

278

0,01

0,02

0,1

0,05

0,01

0,02

0,05

278

0,01

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Frugt og grøntsager

Pesticid (restdefinition)

Korn, mel, gryn o.l.

Kød og fedt

Babymad

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1642

1598

0,01

0,1

0,01

0,1

0,01

0,01-0,02

0,01

0,01-0,02

0,01

0,01-0,05

0,01

278

0,01

0,02

Fensulfothion a)

Fensulfothion-sulfon a)

Fenthion (sum) a)

Fenvalerat(sum)

Fipronil (sum)

Flamprop a)

Flamprop-M-isopropyl

Flamprop-isopropyl a)

Flamprop-methyl a)

Flonicamid (sum) a)

Fluacrypyrim a)

Fluazifop-P-butyl

Fluazuron a)

Flucycloxuron a)

Flucythrinat

Fludioxonil

Flufenacet (sum)

Flufenoxuron

Fluoxastrobin

Flupyrsulfuron-methyl

Fluquinconazol

Fluridone a)

Fluroxypyr

Flurprimidol a)

Flurtamon

Flusilazol

Flusilazol (sum)

Flutolanil

Flutriafol

Fluvalinat, tau-

Fomesafen a)

Fonofos

Fuberidazol

Furalaxyl a)

Furathiocarb

Glyphosat

HCH (sum)

HCH, alfa-

HCH, beta-

Halofenozid a)

Haloxyfop

Heptachlor (sum)

Heptenophos

Hexachlorbenzen

Hexaconazol

Hexazinon

Hexythiazox

Imazalil

Imazamethabenz-methyl a)

Imibenconazol a)

Imidacloprid

Inabenfid a)

195

0,04

0,01

0,02

278

0,01

278

0,02

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

278

231

278

0,01

0,02

0,01

0,05

0,01

0,02

0,01

0,02

0,05

0,02

195

0,01

0,02

0,01

0,05

0,02

0,01

0,02

0,01

1637

1598

1637

1598

1637

0,01

0,04

0,01

0,01-0,05

0,01

278

0,01

0,05

0,01

0,05

0,01

195

0,01

0,05

0,01

0,05

0,01

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Frugt og grøntsager

Pesticid (restdefinition)

Korn, mel, gryn o.l.

Kød og fedt

Babymad

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

250

1637

1642

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

0,04

0,01

0,04

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

0,01-0,04

0,1

0,01

0,01-0,02

0,01

0,01-0,06

0,01

0,04

0,01

0,01-0,07

0,01

0,01-0,02

0,01

0,1

0,01

Indoxacarb (sum)

Iodosulfuron-methyl

Ioxynil

Iprodion

Iprovalicarb

Isazofos a)

Isocarbamid a)

Isofenphos

Isofenphos-methyl

Isoprocarb a)

Isoprothiolan

Isoproturon

Isoxaben a)

Isoxadifen-ethyl a)

Isoxathion a)

Jodfenphos

Kresoxim-methyl

Lenacil a)

Lindan

Linuron

Lufenuron

MCPA (sum)

Malathion (sum)

Mandipropamid

Mecarbam

Mecoprop (sum)

Mefenpyr-diethyl a)

Mepanipyrim (sum)

Mepiquat

Metaflumizon a)

Metalaxyl

Metamitron

Metazachlor a)

Metconazol

Methabenzthiazuron a)

Methacrifos

Methamidophos

Methidathion

Methiocarb (sum)

Metholachlor a)

Methomyl (sum)

Methoxychlor

Methoxyfenozid

Metobromuron a)

Metolcarb a)

Metoxuron a)

Metrafenon a)

Metribuzin

Metsulfuron-methyl a)

Mevinphos (sum)

Mexacarbate a)

Molinate

Monocrotophos

278

0,01

0,02

0,01

195

0,01

0,02

0,01

278

245

278

0,01

0,005

0,01

0,02

0,01

0,1

0,01

0,02

0,01

195

0,01

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Frugt og grøntsager

Pesticid (restdefinition)

Korn, mel, gryn o.l.

Kød og fedt

Babymad

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1642

1598

1637

1642

1637

1598

1637

1598

1637

0,01

0,01-0,03

0,01

0,01-0,02

0,01

0,02-0,05

0,01-0,02

0,04

0,01

0,02

0,01

0,01-0,02

0,01

0,01-0,05

0,01-0,02

0,01

0,01-0,02

0,01

0,01-0,02

0,01

Monolinuron

Monuron a)

Myclobutanil

Napropamid a)

Naptalam a)

Nicosulfuron a)

Nitenpyram a)

Nitrofen

Norflurazon a)

Novaluron a)

Noviflumuron a)

Nuarimol

Ofurace

Orbencarb a)

Oryzalin a)

Oxadixyl

Oxamyl

Oxycarboxin

Oxydemeton-methyl (sum)

Paclobutrazol

Parathion

Parathion-methyl (sum)

Pebulat a)

Penconazol

Pencycuron

Pendimethalin

Penfluron a)

Pentanochlor a)

Permethrin (sum)

Pethoxamid a)

Phenmedipham

Phenthoat

Phenylphenol, ortho-

Phorat (sum)

Phosalon

Phosmet (sum) a)

Phosphamidon

Phoxim

Picolinafen

Picoxystrobin

Pirimicarb (sum)

Pirimiphos-ethyl

Pirimiphos-methyl

Prochloraz (sum)

Procymidon

Profenofos

Profoxydim a)

Prometryn a)

Propachlor_sum a)

Propamocarb

Propanil

Propaphos a)

Propaquizafop

278

0,02

0,01

0,1

0,01

278

0,01

0,02

0,01

0,02

0,05

0,01

0,02

0,01

195

0,01

0,02

0,01

0,02

0,05

0,01

0,02

195

0,01

278

0,05

0,01-0,02

0,05

0,02

0,1

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

0,05

0,02

0,05

0,02

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

195

0,01

195

0,01

0,02

0,01

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Frugt og grøntsager

Pesticid (restdefinition)

Korn, mel, gryn o.l.

Kød og fedt

Babymad

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

1637

1598

0,04

0,01

0,1

0,01

0,01-0,1

0,01

0,01-0,04

0,01

0,1

0,02

0,01

0,01-0,04

0,01

0,02

0,01

0,1

0,01

278

0,01

Propargit

Propazin a)

Propetamphos a)

Propham

Propiconazol

Propoxur

Propyzamid

Propyzamid (sum)

Proquinazid

Prosulfocarb

Prosulfuron a)

Prothioconazol

Prothioconazol (sum)

Prothiofos

Pymetrozin

Pyraclofos a)

Pyraclostrobin

Pyraflufen-ethyl a)

Pyrazophos

Pyridaben

Pyridaphenthion

Pyrimethanil

Pyriproxyfen

Quinalphos

Quinclorac a)

Quinoclamin a)

Quinoxyfen

Quintozen (sum)

Quizalofop

Quizalofop-ethyl a)

Rabenzazol a)

Resmethrin

Rimsulfuron

Rotenon a)

Schradan a)

Secbumeton a)

Siduron a)

Simazin

Spinosad (sum)

Spirodiclofen a)

Spiroxamin

Sulcotrion a)

Sulfometuron-methyl a)

Sulfotep

Sulprofos a)

TEPP

Tebuconazol

Tebufenozid

Tebufenpyrad

Tebupirimphos a)

Tebutam a)

Tecnazen

Teflubenzuron

278

0,01

0,02

0,01

195

0,01

0,02

0,01

278

0,01

278

0,01

0,02

0,01

195

0,01

0,02

0,01

195

0,04

0,01

278

0,01

0,1

0,05

278

0,01

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Frugt og grøntsager

Pesticid (restdefinition)

Korn, mel, gryn o.l.

Kød og fedt

Babymad

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

Antal

Rapporterings-

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

prøver

grænse

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

analyseret

(mg/kg)

Temephos a)

0,01

Tepraloxydim a)

Terbacil a)

0,1

Terbufos-sulfon a)

0,01

Terbufos-sulfoxid a)

0,01

Terbumeton a)

0,01

Terbuthylazin

0,01

Terbutryn a)

Tetrachlorvinphos

1637

0,01

Tetraconazol

1598

0,04

Tetradifon

1598

0,01

Tetramethrin a)

0,01

Tetrasul

1598

0,01

Thenylchlor a)

0,01

Thiabendazol

1637

0,01

Thiabendazol (sum)

Thiacloprid

1637

0,01

Thiamethoxam (sum)

1637

0,01

Thiazopyr a)

0,01

Thidiazuron a)

0,01

Thiobencarb a)

Thiocyclam a)

Thiometon

1598

0,01

Thiophanat-methyl

1637

0,01

Tiocarbazil a)

0,01

Tolclofos-methyl

1637

0,02

Tolylfluanid

1598

0,01

Tralkoxydim a)

0,01

Triadimenol-Triadimefon (sum)

1637

0,02-0,05

Triallat

1637

0,01-0,04

Triasulfuron a)

Triazophos

1637

0,01

Tribenuron-methyl a)

Tribufos a)

0,01

Trichlorfon

1637

0,01

Trichloronat

1598

0,01

Tricyclazole

0,01

Trifloxystrobin

1598

0,01

Trifloxystrobin (sum)

Triflumuron

1637

0,01

Trifluralin

1598

0,01

Triflusulfuron-methyl a)

0,01

Triforin

1637

0,04

Triticonazol

1598

0,01

Vamidothion

1637

0,01

Vernolat a)

Vinclozolin (sum)

1598

0,01

Vinclozolin (sum)

XMC a)

0,02

Zoxamid

1637

0,01

a) Pesticider analyseret ved screeningsmetode

278

0,01

0,1

0,05

0,01

0,05

0,01

0,05

0,01

0,1

0,01

0,02

0,01

0,02

0,01

0,05

195

0,01

0,05

0,01

0,02

0,01

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

1) 2-Naphtoxyacetic acid analyseres kun i citrusfrugter

2) Bromid analyseres kun i tomat og salat

3) Chlormequat og mepiquat analyseres kun i pærer, vindruer, gulerødder, tomat og champignon

samt cerealier på nær ris og majs

4) Glyphosat er analyseret i linser og kikærter samt børnemad og cerealier på nær ris og majs.

Følgende pesticider bestemmes som summen af pesticider, isomerer eller nedbrydningsprodukter

Pesticid

Aldicarb

Captan + Folpet

Carbendazim

Cypermethrin

Chlordan

DDT

Demeton-S-methyl

Dimethoate + Omethoate

Dithiocarbamater

Endosulfan

Esfenvalerat

Fenthion

Fenvalerat

HCH

Heptachlor

Malathion

Mevinphos

Permethrin

Phosphamidon

Phorat

Quintozen

Triadimefon + Triadimefol

Bestemt som

Sum af aldicarb, aldicarbsulfoxid og aldicarbsulfon

Sum af captan og folpet

Sum af carbendazim og benomyl

Sum af cypermethrin og andre beslægtede isomerblandinger

Sum af cis- og transisomerer

Sum af p,p´-DDT, o,p´-DDT, p,p´-DDE og p,p´-TDE (DDD)

Sum af demeton-s-methyl sulfoxid, demeton-s-methyl sulfon og demeton-s-methyl

Sum af dimethoat og ometoat

Udtrykt som CS

,inklusiv mancozeb, maneb, metiram, propineb, thiram og ziram

Sum af alfa- og betaisomerer og endosulfansulfat

Se fenvalerat

Sum af fenthion, fenthion sulfon og fenthion sulfoxid

Sum af RR- og SS-isomerer og RS- og SR-isomere

Sum af alfa- og betaisomerer

Sum af heptachlor og heptchlorepoxid

Sum af malathion + malaoxon

Sum af cis- og transisomerer

Sum af isomerer

Sum af E- og Z-isomerer

Sum af phorat, phoratsulfon og phoratsulfoxid

Sum af quintozen og pentachloranilin

Sum af triadimefon og triadimenol

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Bilag 2

Antal undersøgte prøver og påvisninger i 2014

Tabellens venstre side viser, hvor mange prøver, der er analyseret for hver vareart

(fordelt på oprindelse; dansk og udenlandsk), og hvor mange af disse prøver, der var

uden påviste pesticidrester. Antallet af prøver med påviste pesticidrester findes som

forskellen mellem disse to tal. Det er ligeledes angivet hvor mange fund (påvisnin-

ger) af pesticidrester, der var for hver kombination af vareart og oprindelse (fordelt

på tre grupper i forhold til maksimalgrænseværdien).

Tabellens højre side viser hvilke stoffer, der blev påvist for hver kombination af v a-

reart og oprindelse. Her er angivet hvor mange prøver, der blev analyseret for det på-

gældende stof, fundenes fordeling i tre grupper (i forhold til maksimalgrænseværdi-

en), koncentrationen i den prøve der havde det største indhold, samt maksimalgræ n-

seværdien for den pågældende vareart/stof kombination.

Forkortelser: DK: Dansk produceret; UDL: Udenlandsk produceret; MRL: Maks i-

malgrænseværdi.

Bilag 2.1 Konventionelt og økologisk dyrket frugt, grøntsager, cerealier, forabejdede

fødevarer, animalske produkter og babymad

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,04

0,015

0,01

0,013

0,031

0,022

0,01

0,043

0,8

0,011

0,062

0,05

0,012

0,16

0,036

0,24

0,23

0,08

0,032

1,9

0,06

0,1

0,022

0,078

0,7

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Konventionelt dyrket frugt, grøntsager o.l. (friske og dybfrost)

Abrikos

UDL

Acetamiprid

Boscalid

Pyraclostrobin

Azoxystrobin

Boscalid

Cyprodinil

Imazalil

Mandipropamid

Propamocarb

Pymetrozin

Pyrimethanil

Azoxystrobin

Boscalid

Cyprodinil

Dimethomorph

Dithiocarbamater

Fludioxonil

Metalaxyl

Myclobutanil

Propamocarb

Pymetrozin

Thiacloprid

2 Carbaryl

Diazinon

Prochloraz (sum)

0,1

0,5

0,2

5-10

0,5

0,7

0,5

0.5-1

0,5

0,1

0,5

0,3

0,01

0,3

Agurk

UDL

Ananas

UDL

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,5

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Triadimenol-

Triadimefon (sum)

Ananaskirsebær

Appelsin

UDL

131

2,4-D (sum)

Azoxystrobin

Bifenthrin

Chlorpyrifos

Cyfluthrin (sum)

Cyhalothrin, lambda-

Dicofol (sum)

Dimethoat+omethoat

(sum)

Etofenprox

Imazalil

Imidacloprid

Phenylphenol, ortho-

Prochloraz (sum)

Propiconazol

Pyrimethanil

Pyriproxyfen

Thiabendazol

Trifloxystrobin

Asparges

Aubergine

UDL

0,069

0,024

0,05

0,12

0,02

0,013

0,014

0,01

0,06

0,015

0,07

0,5

1,6

0,021

1,9

0,017

0,1

0,3

0,02

0,2

0,02

8-10

0,6

0,3

Avocado

Banan

UDL

Azoxystrobin

Cyprodinil

Fludioxonil

Imidacloprid

Propamocarb

Propoxur

Pyrimethanil

Prochloraz (sum)

Thiabendazol

Azoxystrobin

Bifenthrin

Buprofezin

Fenpropimorph

Imazalil

Thiabendazol

0,039

0,12

0,07

0,037

0,05

0,02

0,04

1,2

0,04

0,4

0,013

0,068

0,013

0,6

0,5

0,05

0,1

0,5

Bladbede

Bladselleri

UDL

Boscalid

Chlorpyrifos

Cypermethrin (sum)

Difenoconazol

Imidacloprid

Boscalid

Azoxystrobin

0,01

0,019

0,011

0,026

0,025

0,018

0,01

0,04

0,05

0,5

Blomkål

Blomme

UDL

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,029

0,011

0,4

0,01

0,26

0,12

0,06

0,026

0,012

0,08

1,6

0,024

0,05

0,055

0,11

0,18

0,045

0,276

0,04

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Boscalid

Fenbuconazol

Fludioxonil

Iprodion

Pyraclostrobin

Pyrimethanil

Tebuconazol

Blåbær

Broccoli

UDL

0,5

0.5-5

0,8

Brombær

UDL

Boscalid

Cyhalothrin, lambda-

Cypermethrin (sum)

Imidacloprid

1 Boscalid

Cypermethrin (sum)

Cyprodinil

Dimethoat+omethoat

(sum)

Fenhexamid

Fludioxonil

Pyraclostrobin

Pyrimethanil

Spinosad (sum)

Thiacloprid

0,1

0,5

0,02

1,5

Bær, blandet

Bønne, hvid

Bønne, kidney

Bønne, pinto

Bønner med bælg

UDL

1 Azoxystrobin

Boscalid

Carbendazim (incl.

benomyl)

Cyhalothrin, lambda-

Cypermethrin (sum)

Cyprodinil

Difenoconazol

Dimethoat+omethoat

(sum)

Ethoprophos

Fludioxonil

Iprodion

Spinosad (sum)

Thiophanat-methyl

0,034

0,11

0,09

0,017

0,026

0,8

0,021

0,25

0,011

0,6

0,39

0,023

0,028

0,2

0,7

0,02

0,5

0,1

Cashewnød

(acajounød)

Champignon

UDL

Mepiquat

Carbendazim (incl.

benomyl)

Prochloraz (sum)

0,014

0,036

0,06

0,05

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,023

0,01

0,16

0,1

0,019

0,09

0,15

0,11

0,027

0,04

0,06

0,04

0,09

0,4

0,15

0,011

0,025

0,017

0,07

0,013

2,8

0,07

0,8

0,07

0,2

0,65

0,019

0,22

0,011

0,04

0,015

2,4

1,4

0,05

0,5

1,9

0,06

0,063

1,2

0,014

0,06

0,1

0,031

0,08

0,045

0,07

0,024

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Chili

UDL

Citron

UDL

1 Acetamiprid

Azoxystrobin

Boscalid

Chlorpyrifos

Chlorpyrifos-methyl

Clofentezin

Deltamethrin

Dithiocarbamater

Flutriafol

Hexythiazox

Imidacloprid

Kresoxim-methyl

Metalaxyl

Pirimiphos-methyl

Pymetrozin

Pyraclostrobin

Pyriproxyfen

Tebuconazol

1 Chlorpyrifos

Dicofol (sum)

Etofenprox

Imazalil

Metalaxyl

Propiconazol

Pyriproxyfen

Thiabendazol

1 2,4-D (sum)

Boscalid

Chlorpyrifos

Cyhalothrin, lambda-

Fenvalerat(sum)

Hexythiazox

Imazalil

Phenylphenol, ortho-

Phosmet (sum)

Propiconazol

Pyrimethanil

Pyriproxyfen

Tebufenpyrad

Thiabendazol

Triflumuron

Cyprodinil

Boscalid

Carbendazim (incl.

benomyl)

Chlorpyrifos

Cyfluthrin (sum)

Cyhalothrin, lambda-

Cypermethrin (sum)

0,3

0,5

0,02

0,2

1-5

0,5

0,2

0,02

0,5

0,6

0,2

0,02

0,5

8-10

0,6

0,5

0,2

0,3

0,2

Citrongræs

Clementin

UDL

109

Daddel

Dild

Fennikel

Fersken

UDL

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,01

0,16

0,028

0,031

0,35

0,03

0,8

0,032

0,8

0,018

0,015

0,27

0,12

0,011

0,06

0,016

0,01

0,011

0,8

0,016

0,25

0,032

0,099

0,22

0,038

0,17

0,05

0,017

3,6

0,022

0,01

0,8

0,1

0,013

0,06

0,021

0,24

0,025

2,4

0,014

0,01

0,036

0,016

0,31

0,05

0,021

0,022

0,033

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Figen

Forårsløg

UDL

Cyproconazol

Cyprodinil

Deltamethrin

Difenoconazol

Dithiocarbamater

Etofenprox

Fludioxonil

Imidacloprid

Iprodion

Penconazol

Pyraclostrobin

Spinosad (sum)

Tebuconazol

Thiacloprid

Trifloxystrobin

Triflumuron

Tebuconazol

2 Boscalid

Chlorpyrifos

Dimethomorph

Metalaxyl

1 Acetamiprid

2,4-D (sum)

Acetamiprid

Carbendazim (incl.

benomyl)

Chlorpyrifos

Cypermethrin (sum)

Fenvalerat(sum)

Imazalil

Imidacloprid

Pendimethalin

Phenylphenol, ortho-

Prochloraz (sum)

Propiconazol

Pyraclostrobin

Pyridaben

Pyrimethanil

Pyriproxyfen

Thiabendazol

Thiophanat-methyl

0,1

0,5

0,6

7-10

0,5

0,1

0,3

0.6-1

0,3

0,02

0,05

0,2

0,01

0.9-1

0,2

0,3

0,02

0,05

0,5

0,6

0,1

0,01

0,1

0,05

Granatæble

Grapefrugt

UDL

Grøntsag, uspecifik

Gulerod

UDL

Gulerod

UDL

Aclonifen

Boscalid

Prosulfocarb

1 Aldrin+dieldrin (sum)

Azoxystrobin

Boscalid

Chlorpyrifos

DDT (sum)

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,011

0,04

0,021

0,024

0,5

0,09

0,1

0,15

0,11

0,3

0,07

0,24

0,07

0,19

0,05

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Difenoconazol

Linuron

Tebuconazol

Hasselnød

Hindbær

UDL

Pirimicarb (sum)

1 Boscalid

Carbendazim (incl.

benomyl)

Clofentezin

Cyprodinil

Fenazaquin

Fenhexamid

Fludioxonil

Myclobutanil

Pyraclostrobin

Pyrimethanil

Thiophanat-methyl

Hvidkål

Hvidløg

Hyben

Ingefær, frisk

Jordbær

UDL

0,4

0,2

0,4

0,1

0,01

0,1

Jordbær

UDL

129

Metalaxyl

Azoxystrobin

Boscalid

Cyprodinil

Fenhexamid

Fludioxonil

Mepanipyrim (sum)

Pirimicarb (sum)

Pyraclostrobin

Pyrimethanil

Thiacloprid

1 Acrinathrin

Azoxystrobin

Boscalid

Bupirimat

Carbendazim (incl.

benomyl)

Cyhalothrin, lambda-

Cyprodinil

Dichlorvos

Dimethomorph

Dithiocarbamater

Fenhexamid

Fludioxonil

Hexythiazox

Iprodion

Kresoxim-methyl

Mepanipyrim (sum)

Metalaxyl

Myclobutanil

0,013

0,8

0,7

0,11

0,06

0,206

0,4

0,09

0,1

0,038

0,13

0,06

0,04

0,05

0,027

0,4

0,1

0,012

0,6

2,1

0,26

0,026

0,28

0,06

0,29

0,021

0,14

0,1

3-4

1,5

0,2

0,1

0,5

0,01

0,7

3-4

0,5

1,5

0,5

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,16

0,29

0,014

0,22

0,02

0,06

0,183

0,023

0,06

0,25

0,018

0,08

0,026

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Penconazol

Pirimicarb (sum)

Pymetrozin

Pyraclostrobin

Quinoxyfen

Spinosad (sum)

Thiacloprid

Thiophanat-methyl

Triadimenol-

Triadimefon (sum)

Trifloxystrobin

Vinclozolin (sum)

Propoxur

1 Etofenprox

Fludioxonil

0,5

1,5

0,3

0,1

0,5

0.5-1

0,05

0,01

Jordnød

Julesalat

Kaki

Kaktusfigen

Kantarel

Kartoffel

UDL

Kartoffel

UDL

Kartoffel, ny

Chlorpropham

Pencycuron

Propamocarb

Chlorpropham

Fludioxonil

Propamocarb

Pencycuron

Propamocarb

Pyraclostrobin

0,8

0,04

0,016

0,7

0,16

0,011

0,019

0,013

0,1

0,5

0,3

0,1

0,5

0,02

Kinakål

Kinaradise

Kirsebær

UDL

Cyprodinil

Dimethoat+omethoat

(sum)

Fludioxonil

Tebuconazol

Thiacloprid

Etofenprox

Fenhexamid

Fludioxonil

Iprodion

Pyraclostrobin

Thiabendazol

0,039

0,08

0,016

0,012

0,04

3,8

0,15

0,013

0,028

0,2

0,3

15-20

0,02

0,05

Kiwi

UDL

Koriander, blade

Kumquat

Lime

Linse

Lotusrod

Løg

UDL

Imazalil

Pyridaben

0,33

0,034

0,5

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,031

0,021

0,05

0,031

1,9

1,1

0,16

0,5

0,021

0,5

0,017

0,7

0,05

0,012

0,01

0,021

0,04

0,05

0,26

0,04

0,038

0,018

0,019

0,02

0,018

0,012

0,013

0,4

0,05

0,039

0,027

0,04

0,1

0,8

0,026

0,016

0,35

0,04

0,05

0,11

0,18

0,017

0,08

0,027

0,02

0,14

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Mandarin

UDL

Acetamiprid

Boscalid

Chlorpyrifos

Flutriafol

Imazalil

Phenylphenol, ortho-

Propiconazol

Pyrimethanil

Pyriproxyfen

Thiabendazol

Azoxystrobin

Prochloraz (sum)

Thiabendazol

Imazalil

Imidacloprid

1 Boscalid

Cypermethrin (sum)

Cyromazin

Dicofol (sum)

Imazalil

Imidacloprid

Propamocarb

Tetradifon

Thiacloprid

Azoxystrobin

Bifenthrin

Boscalid

Carbendazim (incl.

benomyl)

Imazalil

Imidacloprid

Propamocarb

Thiophanat-methyl

Azoxystrobin

Dithiocarbamater

Imazalil

Propamocarb

Imidacloprid

Methomyl (sum)

Spinosad (sum)

Acetamiprid

Boscalid

Carbendazim (incl.

benomyl)

Cypermethrin (sum)

Cyprodinil

Deltamethrin

Difenoconazol

Dithiocarbamater

0,2

0,6

0,7

0,5

0,2

0,4

0,2

0,5

0,01

0,2

0,05

0,1

0,5

0,3

1,5

0,2

0,7

0,2

0,1

0,5

Mandel

Mango

UDL

Melon, cantaloupe

Melon, galia

UDL

Melon, honning

UDL

Melon, net

UDL

Melon, vand-

Meterbønner

Mynte

Nektarin

UDL

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,23

0,038

0,12

2,8

0,034

1,3

0,026

0,1

0,04

0,8

0,04

0,012

0,036

0,017

0,031

0,9

0,015

0,6

0,07

0,041

0,016

0,05

0,01

0,017

0,07

0,021

0,024

0,012

0,025

0,06

0,012

0,035

0,1

0,026

0,035

0,03

0,1

0,16

0,23

0,08

0,011

0,14

0,036

0,024

0,018

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Etofenprox

Fenbuconazol

Fenhexamid

Fludioxonil

Imidacloprid

Iprodion

Pyraclostrobin

Pyrimethanil

Spinosad (sum)

Tebuconazol

Thiophanat-methyl

Okra

Pak choi

Papaya

UDL

Boscalid

Propamocarb

Azoxystrobin

Bifenthrin

Difenoconazol

Dithiocarbamater

Methidathion

Prochloraz (sum)

Tebuconazol

Thiabendazol

Thiophanat-methyl

2 Azoxystrobin

Cyromazin

Deltamethrin

Difenoconazol

Dithiocarbamater

Propamocarb

Pyraclostrobin

Tebuconazol

Trifloxystrobin

Boscalid

1 Acetamiprid

Azoxystrobin

Boscalid

Cypermethrin (sum)

Cyprodinil

Deltamethrin

Fenhexamid

Fludioxonil

Flutriafol

Imidacloprid

Myclobutanil

Pirimicarb (sum)

Pirimiphos-methyl

Procymidon

Propamocarb

Pymetrozin

0,6

0,5

7-10

0,5

0,3

0.6-1

0,3

0,5

0,2

0,02

0,05

0,1

0,05

0,1

0,02

0,3

0,5

0,2

0,5

0,01

1-3

Paranød

Passionsfrugt

UDL

Pastinak

Peberfrugt

UDL

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,08

0,021

0,09

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Pyraclostrobin

Pyriproxyfen

Tebuconazol

Triadimenol-

Triadimefon (sum)

Peberrod

Pecannød

Persille

UDL

1 Acetamiprid

Aldrin+dieldrin (sum)

Chlorpropham (sum)

Cyhalothrin, lambda-

Etofenprox

Mandipropamid

Propamocarb

Acetamiprid

Azoxystrobin

Cyhalothrin, lambda-

Dithiocarbamater

Mandipropamid

Propamocarb

0,5

Persille, bredbladet

UDL

0,09

0,013

0,036

0,08

0,1

0,8

0,013

0,017

0,05

0,017

0,04

0,09

0,011

0,01

0,05

Persillerod

Pinjekerne

Pistacienød

UDL

Acetamiprid

Imidacloprid

Carbendazim (incl.

benomyl)

Chlorpyrifos

Imazalil

Boscalid

Difenoconazol

Famoxadon

Pyraclostrobin

Tebuconazol

2 Acephat

Cyhalothrin, lambda-

Deltamethrin

Difenoconazol

Dimethomorph

Methamidophos

Spinosad (sum)

Spiroxamin

Boscalid

Dithiocarbamater

Fludioxonil

Pyraclostrobin

Acetamiprid

Boscalid

0,028

0,022

0,016

0,031

0,14

0,038

0,029

0,01

0,09

0,013

0,014

0,06

0,14

0,027

0,019

0,14

0,025

0,019

0,12

0,06

0,05

0,025

0,16

0,06

0,05

0,2

0,3

0,5

0,7

0,02

0,5

0,02

0,05

0,5

0,8

Pomelo

UDL

Porre

UDL

Pulasans

Purløg

UDL

Pære

UDL

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,07

0,15

0,2

0,06

1,1

0,11

1,4

0,033

0,013

0,017

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Chlormequat

Cyprodinil

Dithiocarbamater

Fludioxonil

Imazalil

Pyraclostrobin

Pyrimethanil

Thiacloprid

Trifloxystrobin

Triflumuron

Rabarber

Ramsløg

Rosenkål

Rosmarin

Ruccola

UDL

Propamocarb

Thiacloprid

Mandipropamid

Propamocarb

Acetamiprid

Boscalid

Cyfluthrin (sum)

Cyprodinil

Dithiocarbamater

Fludioxonil

Imidacloprid

Mandipropamid

Spinosad (sum)

Propamocarb

Quizalofop

0,1

0,5

0,3

0,5

0,08

0,012

0,017

0,9

0,33

0,26

0,1

0,16

0,7

0,22

3,8

0,6

0,16

0,4

Rødbede

Rødbedeblade

Rødkål

Salat

UDL

Salat

UDL

Acetamiprid

Boscalid

Cypermethrin (sum)

Mandipropamid

Pyraclostrobin

Pyrimethanil

Thiamethoxam

(sum)

Acetamiprid

Azoxystrobin

Boscalid

Cyfluthrin (sum)

Cypermethrin (sum)

Cyprodinil

Difenoconazol

Dithiocarbamater

Fenhexamid

Imidacloprid

Metalaxyl

Propamocarb

Spinosad (sum)

0,08

0,7

0,028

0,057

0,018

0,114

0,21

0,08

0,06

0,02

0,028

0,018

0,08

0,04

0,14

0,16

0,07

0,7

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,018

0,06

0,017

0,039

0,06

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Salat, iceberg-

Savoykål

Scorzonerrod

Selleri

UDL

Thiamethoxam

(sum)

Boscalid

Imidacloprid

Propamocarb

Boscalid

Azoxystrobin

Difenoconazol

Imidacloprid

Prosulfocarb

0,019

0,018

0,021

0,018

0,06

0,027

0,018

0,025

0,013

0,1

0,04

0,032

0,4

0,036

0,013

0,011

0,24

0,15

0,11

0,06

0,025

0,4

0,15

0,038

0,15

0,018

0,09

0,015

0,031

0,039

0,15

0,033

0,016

Skalotteløg

UDL

Boscalid

Carbendazim (incl.

benomyl)

Dimethomorph

Pyraclostrobin

Thiophanat-methyl

1 Fenvalerat(sum)

Imidacloprid

Boscalid

Cypermethrin (sum)

Pyraclostrobin

Thiamethoxam

(sum)

Boscalid

Cyhalothrin, lambda-

Cypermethrin (sum)

Deltamethrin

Etofenprox

Imidacloprid

Indoxacarb (sum)

Propamocarb

Dithiocarbamater

Imazalil

Imidacloprid

Propamocarb

Thiacloprid

Azoxystrobin

Carbendazim (incl.

benomyl)

Cypermethrin (sum)

0,5

0.08-

0.1

0,1

0,6

0,3

0,1

0,02

0,5

0,7

0,5

0,7

0,5

0,05

30-40

0,2

0,3

0,1

0,2

0.05-

0.1

0,05

0,1

Solbær

Spidskål

Spinat

UDL

Spinat

UDL

Squash

UDL

Stikkelsbær

Stjernefrugt

UDL

Svampe, dyrkede

Søde kartofler

UDL

Fludioxonil

1 Acetamiprid

Buprofezin

Carbendazim (incl.

benomyl)

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,06

0,04

0,012

0,05

0,026

0,11

0,015

0,2

0,3

0,035

0,011

0,4

0,011

0,031

0,012

0,2

0,014

0,34

0,034

0,02

0,03

0,06

0,013

0,28

0,011

0,015

0,012

0,29

0,018

0,14

0,031

0,06

0,12

0,022

0,013

0,02

0,037

0,22

1,6

0,13

0,014

0,3

0,6

0,037

0,018

0,06

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Te, frugt

Te, urte

UDL

Imidacloprid

Metamitron

Thiacloprid

Fenhexamid

Carbendazim (incl.

benomyl)

Metalaxyl

Oxadixyl

Bifenthrin

Methiocarb (sum)

Methomyl (sum)

Azoxystrobin

Acetamiprid

Azoxystrobin

Boscalid

Cyazofamid

Cymoxanil

Cypermethrin (sum)

Cyprodinil

Difenoconazol

Dithiocarbamater

Famoxadon

Fenamidon

Fenhexamid

Fludioxonil

Imidacloprid

Iprodion

Mepanipyrim (sum)

Metalaxyl

Pirimicarb (sum)

Pirimiphos-methyl

Propamocarb

Pyraclostrobin

Pyridaben

Pyrimethanil

Tebuconazol

Thiacloprid

Thiamethoxam

(sum)

Triadimenol-

Triadimefon (sum)

Trifloxystrobin

Imazalil

Phenylphenol, ortho-

Thiabendazol

Carbaryl

Azoxystrobin

Boscalid

Buprofezin

Chlormequat

Chlorpyrifos

0,05

0,1

0,02

0,05

0,2

0,5

0,8

0,2

0,3

0,5

0,2

0,02

0,05

0,5

Timian

UDL

Tomat

UDL

Ugli

UDL

Valnød

Vindrue

UDL

137

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,04

0,12

0,04

0,592

0,2

0,18

0,38

0,1

0,04

0,11

0,3

0,111

0,06

0,095

0,011

0,05

0,09

0,06

0,7

0,019

0,088

0,073

0,14

0,16

0,177

0,11

0,022

0,09

0,022

0,08

0,9

0,06

0,04

0,06

0,018

0,062

0,025

0,3

0,32

0,022

0,037

0,39

0,1

0,21

0,05

0,012

0,026

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Cyhalothrin, lambda-

Cyprodinil

Difenoconazol

Dimethomorph

Dithiocarbamater

Famoxadon

Fenhexamid

Fludioxonil

Flusilazol

Imidacloprid

Iprodion

Iprovalicarb

Mandipropamid

Metalaxyl

Methiocarb (sum)

Myclobutanil

Penconazol

Proquinazid

Pyraclostrobin

Pyrimethanil

Quinoxyfen

Spinosad (sum)

Spiroxamin

Tebuconazol

Triadimenol-

Triadimefon (sum)

Æble

Trifloxystrobin

Boscalid

Prosulfocarb

Pyraclostrobin

Boscalid

Carbendazim (incl.

benomyl)

Chlorpyrifos

Dithiocarbamater

Fludioxonil

Pirimicarb (sum)

Pyraclostrobin

Tebuconazol

Thiacloprid

Trifloxystrobin

1 Azoxystrobin

Boscalid

Cypermethrin (sum)

Pyraclostrobin

Azoxystrobin

Cypermethrin (sum)

Dithiocarbamater

Fluoxastrobin

Metalaxyl

Penconazol

0,2

0,5

0,05

0,3

0,2

0,5

0,05

0,5

0,2

0,5

0,3

0,5

0,7

0,02

0,7

0,05

Æble

UDL

Ærter med bælg

UDL

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,034

0,013

0,14

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Ærter uden bælg

SUM

UDL

I alt

387

1136

1523

270

419

689

191

1588

1779

Tebuconazol

Boscalid

191

1588

1779

Korn, ris og majs (cerealier, konventionelt)

Boghvede, flager

Byg, maltbyg

UDL

Glyphosat

Chlormequat

Deltamethrin

Mepiquat

Pirimiphos-methyl

Phenylphenol, ortho-

Glyphosat

Mepiquat

Deltamethrin

Pirimiphos-methyl

0,06

0,08

0,05

0,038

0,021

0,034

0,17

0,01

0,015

0,06

0,05

Byggryn

Bygkerner

Havre

Havregryn

Havrekerner

Hvede

Hvedekerner

UDL

Chlormequat

Glyphosat

0,9

0,19

5-9

Hvedekerner

UDL

Hvedemel

UDL

Chlormequat

Boscalid

Chlormequat

Epoxiconazol

Fenpropidin

Fuberidazol

Glyphosat

Mepiquat

Prothioconazol

Pyraclostrobin

Boscalid

Chlormequat

Cypermethrin (sum)

Glyphosat

Tebuconazol

Chlorpyrifos-methyl

Deltamethrin

Permethrin (sum)

Pirimiphos-methyl

Chlormequat

Mepiquat

Pirimiphos-methyl

0,07

0,36

0,2

0,18

0,05

0,01

0,6

0,4

0,023

0,04

0,027

0,37

0,014

0,22

0,012

0,607

0,011

0,012

0,04

0,08

0,01

0,022

0,5

0,6

0,1

0,2

0,1

0,2

0,5

0,2

0,05

Hvedemel, fuldkorn

UDL

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,8

1,5

0,08

0,24

0,013

0,05

0,14

0,014

0,02

0,1

0,016

0,03

0,028

0,011

0,036

0,012

0,12

0,018

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Majs, tørret

UDL

1 Deltamethrin

Dichlorvos

Malathion (sum)

Pirimiphos-methyl

3 Acephat

Bromid

Buprofezin

Deltamethrin

Hexaconazol

Imidacloprid

Isoprothiolan

Methamidophos

Permethrin (sum)

Pirimiphos-methyl

Propanil

Propiconazol

Tebuconazol

Thiamethoxam

(sum)

Tricyclazole

Tebuconazol

0,01

0,5

0,01

1,5

0,01

0,05

0,2

0,7

1-2

0,6

0,2

Majsgryn

Majsmel

Ris

UDL

Rugflager

Rugkerner

Rugmel

UDL

Glyphosat

Chlormequat

Glyphosat

Mepiquat

Pirimiphos-methyl

Chlormequat

Glyphosat

Chlormequat

Pirimiphos-methyl

137

0,06

0,38

0,13

0,007

0,08

0,1

0,07

0,17

0,013

2-3

Sigtemel

Speltmel

SUM

UDL

I alt

123

102

225

140

137

Forarbejdede fødevarer (konventionelt)

Bordvin, hvidvin

UDL

Boscalid

Fenhexamid

Iprovalicarb

Dimethomorph

Metalaxyl

Boscalid

Carbendazim (incl.

benomyl)

Dimethomorph

Fenhexamid

Iprovalicarb

Metalaxyl

0,015

0,022

0,015

0,026

0,011

0,03

0,02

0,05

0,06

0,02

0,027

5-6.5

3,9

1,3

5-6.5

0.65-

0.7

3-3.9

5-6.5

2-2.6

1-1.3

Bordvin, rosévin

Bordvin, rødvin

UDL

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,06

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Pyrimethanil

Daddel, tørret

Juice, appelsin, konc.

Juice, blandet frugt

Kiwi, kandiseret

Mandarin, konserves

UDL

Carbendazim (incl.

benomyl)

Imazalil

Melon, kandiseret

Olie, oliven

Olivenolie, jomfru

Rosin

Tomat, tørret

Tranebær. tørret

SUM

Cornflakes

Morgenmadscerealie,

flager

Pasta, tørret

UDL

I alt

UDL

115

118

Cypermethrin (sum)

Deltamethrin

Glyphosat

Pirimiphos-methyl

6,5

0,01

1,1

0,7

Chlorpyrifos

Boscalid

Cyprodinil

Pyriproxyfen

0,03

0,015

0,038

0,11

0,05

Glyphosat

0,23

0,012

0,022

0,07

0,37

SUM

UDL

I alt

Babymad (konventionelt)

Modermælkserstatning,

UDL

mælkebaseret, pulver

SUM

UDL

I alt

Animalske produkter (konventionelt)

Hjort, opdrættet, kød

Kyllingekød

Lammekød

Oksekød

Okselever

Svinekød

Svinelever

Æg

Ørred, dambrug

Ørred, havbrug

Ål

UDL

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,04

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

SUM

Får, kød

Hest, kød

Mælk, rå

SUM

Honning

SUM

UDL

I alt

173

193

173

193

Økologisk frugt, grøntsager o.l.

Agurk (økologisk)

Appelsin (økologisk)

Banan (økologisk)

Basilikum (økologisk)

Blomme (økologisk)

Citron (økologisk)

Clementin (økologisk)

Gulerod (økologisk)

Hindbær (økologisk)

Jordbær (økologisk)

Kartoffel (økologisk)

Kartoffel, ny (økolo-

gisk)

Lime (økologisk)

Løg (økologisk)

Mandel (økologisk)

Persille (økologisk)

Pære (økologisk)

Rosmarin (økologisk)

Ruccola (økologisk)

Salat (økologisk)

Salat, iceberg- (økolo-

gisk)

Salat, iceberg- (økolo-

gisk)

Selleri (økologisk)

Skalotteløg (økologisk)

Spinat (økologisk)

Søde kartofler (økolo-

gisk)

UDL

Spinosad (sum)

Dimethomorph

0,015

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,033

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Te (økologisk)

Timian (økologisk)

Tomat (økologisk)

Vindrue (økologisk)

Æble (økologisk)

Ærter med bælg (øko-

logisk)

SUM

UDL

I alt

119

115

Økologisk korn, ris, mel (cerealier)

Byggryn (økologisk)

Bygkerner (økologisk)

Havregryn (økologisk)

Havrekerner (økolo-

gisk)

Havrekerner (økolo-

gisk)

Hvede (økologisk)

Hvedekerner (økolo-

gisk)

Hvedemel (økologisk)

Majsmel (økologisk)

Ris (økologisk)

Ris, brune (økologisk)

Rugflager (økologisk)

Rugkerner (økologisk)

Rugmel (økologisk)

Spelt (økologisk)

Speltmel (økologisk)

SUM

UDL

I alt

Permethrin (sum)

0,05

Økologisk forarbejdede produkter

Bordvin, rødvin (økolo-

gisk)

UDL

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

Højeste indhold

(mg/kg)

0,014

0,26

0,33

0,34

0,06

0,32

0,09

0,06

0,4

0,34

0,017

1,8

0,011

0,18

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Olivenolie, jomfru (øko-

UDL

logisk)

SUM

UDL

I alt

Økologisk babymad

Modermælkserstatning,

mælkebaseret, pulver

UDL

(økologisk)

SUM

UDL

I alt

Økologisk animalske produkter

Æg (økologisk)

Ørred, dambrug (øko-

logisk)

SUM

I alt

UDL

I alt

815

1505

2320

672

691

1363

234

1738

1972

234

1738

1972

Bilag 2.2 National mistankekontrol

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Aubergine

Babymajs

Banan

Basilikum

UDL

Chlorpyrifos

0,5

1 Acetamiprid

Carbendazim (incl,

benomyl)

Cyromazin

Deltamethrin

Difenoconazol

Dimethomorph

Imidacloprid

Mandipropamid

Metalaxyl

Pyraclostrobin

Tebuconazol

Thiacloprid

1 Acetamiprid

Imidacloprid

0,1

0,5

0,05

Betelblade

UDL

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,036

1,94

0,13

0,11

0,17

2,2

0,021

0,17

0,02

0,328

0,147

0,069

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Oxadixyl

Bladgrønt, uspeci-

fik

UDL

10 Acephat

Acetamiprid

Carbendazim (incl,

benomyl)

Carbofuran (sum)

Chlorpyrifos

Cypermethrin (sum)

Dimethoat+omethoat

(sum)

Fenvalerat(sum)

Fipronil (sum)

Methamidophos

Methomyl (sum)

Pyridaben

Broccoli

Champignon

Chili

UDL

5 Acetamiprid

Azoxystrobin

Carbaryl

Carbendazim (incl,

benomyl)

Chlorfenapyr

Chlorpyrifos

Cypermethrin (sum)

Difenoconazol

Hexythiazox

Imidacloprid

Myclobutanil

Profenofos

Propanil

Propiconazol

Pyraclostrobin

Pyriproxyfen

Tebuconazol

Tebufenpyrad

Triazophos

Atrazin

Azoxystrobin

Cypermethrin (sum)

Difenoconazol

Carbendazim (incl,

benomyl)

Dimethoat+omethoat

(sum)

Fipronil (sum)

Thiamethoxam (sum)

Trichlorfon

0,01

0,02

0,1

0,02

0,05

0,02

0,005

0,02

0,3

0,05

0,025

0,024

0,055

0,14

0,066

0,11

0,12

0,079

0,028

0,05

0,014

0,12

0,01

0,021

0,023

0,028

0,09

0,05

0,19

0,011

0,034

0,029

0,06

0,3

0,01

0,1

0,01

0,5

0,01

0,1

0,05

0,5

0,5-

0,6

0,5

0,01

0,05

Citron

UDL

Citrongræs

Daddel

UDL

0,15

0,043

0,022

0,024

0,06

0,1

0,02

0,005

0,05

0,01

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,6

0,05

0,086

0,01

0,34

0,015

0,686

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Dild

UDL

Carbendazim (incl,

benomyl)

Chlorpyrifos

Carbendazim (incl,

benomyl)

Difenoconazol

Dimethomorph

Iprodion

Prochloraz (sum)

Procymidon

0,1

0,05

0,1

0,2

0,05

0,02

Forårsløg

UDL

Galangarod, tørret

Granatæble

Grøntsag, uspeci-

fik

UDL

4 Azoxystrobin

Carbendazim (incl,

benomyl)

Chlorpyrifos

Cypermethrin (sum)

Cyproconazol

Difenoconazol

Dimethoat+omethoat

(sum)

Endosulfan (sum)

Hexaconazol

Imidacloprid

Metalaxyl

Propiconazol

Thiophanat-methyl

0,08

2,3

0,1

0,04

0,05

0,8 0,05-2

0,086

0,05

0,058

0,06

0,025

0,027

0,06

0,05

0,019

0,04

0,011

0,02

0,05

0,01

0,05

0,1

0,02

Gurkemeje

Hvidløg

Ingefær, frisk

Jordbær

Koriander

UDL

Carbaryl

Koriander, blade

UDL

2 Chlorfenapyr

Chlorpyrifos

Cyromazin

Metalaxyl

Pendimethalin

Chlorpyrifos

Mevinphos (sum)

Propiconazol

2 Chlorpyrifos

Cypermethrin (sum)

Imidacloprid

Indoxacarb (sum)

Mecoprop (sum)

Propanil

0,06

0,5

0,062

0,017

0,05

0,01

0,043

0,14

0,023

0,06

0,8

3,6

0,01

0,029

0,05

0,018

0,02

0,05

0,6

0,05

0,01

0,05

0,1

0,05

Krydderurt, uspeci-

UDL

fik

Limnophila aroma-

tica

Litchi

UDL

Imidacloprid

1 Cypermethrin (sum)

Endosulfan (sum)

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,06

0,022

0,011

0,11

0,022

0,012

0,036

0,09

0,024

0,019

0,017

0,081

0,01

0,018

0,07

0,014

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Imidacloprid

Propiconazol

Lotusrod

Løg

Mango

UDL

Azoxystrobin

Carbendazim (incl,

benomyl)

Chlorpyrifos

Cypermethrin (sum)

Buprofezin

Etofenprox

Azoxystrobin

Cypermethrin (sum)

Difenoconazol

Indoxacarb (sum)

Methiocarb (sum)

Spinosad (sum)

Tebuconazol

Carbendazim (incl,

benomyl)

Difenoconazol

Papaya

Pulasans

UDL

Carbendazim (incl,

benomyl)

Chlorpyrifos

Cypermethrin (sum)

Imidacloprid

Acetamiprid

Carbendazim (incl,

benomyl)

Chlorpyrifos

Skalotteløg

Squash

UDL

Carbendazim (incl,

benomyl)

Hexaconazol

Imidacloprid

Svampe, dyrkede

Sød Basilikum

UDL

Imidacloprid

8 Acetamiprid

Buprofezin

Fipronil (sum)

Flufenoxuron

Imidacloprid

Lufenuron

Methomyl (sum)

Pyridaben

0,05

0,7

0,5

0,05

0,7

0,5

0,05

Meterbønner

Mynte, frisk

UDL

Okra

UDL

0,4

0,013

0,05

0,04

0,012

0,09

0,014

0,1

0,05

0,8

0,2

0,5

Purløg

Pære

UDL

0,6

0,036

0,2

0,015

0,6

0,3

0,258

0,014

0,16

0,07

0,8

0,5

0,01

0,05

0,005

0,05

0,02

0,1

0,05

SUM

Tomatpasta

SUM

UDL

I alt

UDL

106

112

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,038

0,04

0,024

0,035

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

SUM

Rejer, fersk

Tilapia

SUM

Rejer, dybfrost,

kogt, pillet

Rejer, kogt

SUM

Ananas (økologisk)

Avocado (økolo-

gisk)

Banan (økologisk)

Chili (økologisk)

Citron (økologisk)

Granatæble (øko-

logisk)

Grapefrugt (økolo-

gisk)

I alt

UDL

I alt

UDL

I alt

UDL

Hexaconazol

Isoprothiolan

Propiconazol

Tebuconazol

Tricyclazole

116

0,06

4,2

Hvidløg (økologisk) UDL

Ingefær, frisk (øko-

UDL

logisk)

Koriander, blade

(økologisk)

Lime (økologisk)

Mango (økologisk)

SUM

UDL

I alt

Proteinpulver, ris-

UDL

baseret (økologisk)

SUM

UDL

I alt

UDL

I alt

128

116

Bilag 2.3 EU-koordineret mistanke kontrol

(pr. produkt og oprindelse)

Antal prøver

Antal fund

Uden påviste

pesticidrester

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. produkt, oprindelse og stof)

Antal fund

Højeste indhold

(mg/kg)

0,012

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Produkt

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Appelsin

UDL

Chlorpyrifos

0,3

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Aubergine

Chili

UDL

Koriander

UDL

Imazalil

Phenylphenol, ortho-

Thiabendazol

Imidacloprid

Chlorpyrifos

Cypermethrin (sum)

Dimethomorph

Imidacloprid

Pyraclostrobin

1 Azoxystrobin

Difenoconazol

Malathion (sum)

Pyraclostrobin

Azoxystrobin

Chlorpyrifos

Cypermethrin (sum)

Difenoconazol

Myclobutanil

Dimethomorph

Imidacloprid

Indoxacarb (sum)

1 Acetamiprid

Carbendazim (incl.

benomyl)

1,2

1,3

0,035

0,34

0,1

0,17

0,16

0,08

0,04

0,057

0,024

0,02

1,7

0,035

0,05

0,019

0,036

0,05

0,017

0,046

0,012

0,5

0,02

0,3

0,1

0,05

0,1

Koriander, blade

Mynte, frisk

Peberfrugt

Pomelo

UDL

Sød Basilikum

UDL

0,18

0,05

0,033

0,024

Vindrue

SUM

Te (økologisk)

SUM

UDL

I alt

UDL

I alt

UDL

I alt

Fenhexamid

Myclobutanil

Trifloxystrobin

0,012

0,05

Monocrotophos

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Bilag 3

Påviste pesticider i kontrollen, 2014

Tabellens venstre side viser alle de stoffer, der blev påvist (det samlede antal stoffer

i undersøgelsesprogrammet fremgår af Bilag 1). Antallet af stikprøver, der blev un-

dersøgt for stoffet er angivet, samt antallet af prøver, hvor stoffet ikke blev påvist.

Der er også angivet hvor mange fund (påvisninger) af pesticidrester, der var for hver

kombination af stof og oprindelse (fordelt på tre grupper i forhold til maksimalgræn-

seværdien).

Tabellens højre side viser de varearter, hvor stoffet blev påvist (for hver kombination

af stof og oprindelse). Her er angivet hvor mange prøver af den pågældende vareart,

der blev analyseret for stoffet, fundenes fordeling i tre grupper (i forhold til maksi-

malgrænseværdien), koncentrationen i den prøve der havde det største indhold, samt

maksimalgrænseværdien for den pågældende vareart/stof kombination.

Tabellen inkluderer ikke prøver, udtaget som mistankeprøver.

Forkortelser: DK: Dansk produceret; UDL: Udenlandsk produceret; MRL: Gældende

maksimalgrænseværdi.

Kun stoffer og afgrøder med mindst én påvisning er vist i tabellen

(Bilag 1 viser alle stoffer (restdefinitioner) i kontrolprogrammet

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,069

0,65

0,099

0,06

0,013

0,08

0,04

0,023

0,032

0,22

0,031

0,05

0,012

0,09

0,017

0,028

0,025

0,9

0,08

Ikke over

50% af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

2,4-D (sum)

UDL

1484

1479

Acephat

Acetamiprid

UDL

1484

589

1477

1482

588

1452

Appelsin

Clementin

Grapefrugt

2 Purløg

Ris

Salat

1 Abrikos

Chili

Granatæble

Grapefrugt

Mandarin

Nektarin

Peberfrugt

Persille

Persille, bredbla-

det

Pistacienød

Pære

Ruccola

Salat

0,02

0,01

0,1

0,3

0,01

0.9-1

0,7

0,3

0,06

0,8

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,033

0,035

0,01

0,13

0,31

0,013

0,8

0,019

0,3

0,05

0,024

0,039

0,4

0,04

0,034

0,01

0,05

0,06

0,017

0,02

0,04

0,036

0,016

0,035

0,05

0,06

0,018

0,015

0,011

0,3

0,39

0,05

0,013

0,018

0,017

0,015

0,031

0,01

0,036

0,36

0,7

0,06

0,038

0,12

0,7

0,06

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Aclonifen

Acrinathrin

Aldrin+dieldrin (sum)

Azoxystrobin

UDL

620

1484

1391

620

619

1483

1389

600

Azoxystrobin

UDL

1371

1318

Bifenthrin

UDL

1391

1383

Boscalid

589

512

Tomat

Gulerod

Jordbær

2 Gulerod

Persille

Agurk

Jordbær

Selleri

Tomat

Ærter med bælg

Agurk

Appelsin

Aubergine

Banan

Blomme

Bønner med bælg

Chili

Gulerod

Jordbær

Mango

Melon, honning

Melon, net

Papaya

Passionsfrugt

Peberfrugt

Persille, bredbla-

det

Salat

Selleri

Stjernefrugt

Tomat

Vindrue

Ærter med bælg

Appelsin

Banan

Melon, honning

Papaya

Timian

Agurk

Blomme

Gulerod

Hvedekerner

Jordbær

Pastinak

Porre

Pære

Salat

Salat, iceberg-

Savoykål

0.05-0.1

0,2

0,1

0,2

0,01

0,7

0,3

0,1

0,05

0,5

0,05

0,5

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,4

0,11

0,32

0,013

0,015

0,012

0,01

0,029

0,015

0,03

0,06

1,6

0,11

0,16

0,019

0,1

0,011

0,021

0,5

0,027

0,021

0,01

0,012

0,11

0,04

0,1

0,029

0,16

0,015

0,33

0,06

0,027

0,24

0,4

0,6

0,09

0,14

0,04

0,068

0,05

0,016

0,037

0,022

0,014

0,02

0,09

0,036

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Boscalid

UDL

1477

1358

119

Bromid

Bupirimat

Buprofezin

UDL

1484

1481

1473

Carbaryl

Carbendazim (incl.

benomyl)

UDL

1371

1367

Spinat

Æble

Ærter med bælg

Ærter uden bælg

Abrikos

Agurk

Bladselleri

Blomme

Bordvin, hvidvin

Bordvin, rødvin

Broccoli

Brombær

Bønner med bælg

Chili

Clementin

Fersken

Forårsløg

Gulerod

Hindbær

Hvedekerner

Jordbær

Mandarin

Melon, galia

Melon, honning

Nektarin

Pak choi

Peberfrugt

Porre

Pære

Rosin

Ruccola

Salat

Skalotteløg

Spinat

Tomat

Vindrue

Æble

Ærter uden bælg

Ris

Jordbær

Banan

Ris

Vindrue

2 Ananas

Valnød

Bordvin, rødvin

Bønner med bælg

Champignon

5-6.5

0,5

0,05

0,01

0,02

0.65-0.7

0,2

UDL

1477

1451

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,031

0,038

0,09

0,05

0,01

0,013

0,18

0,016

0,018

0,031

0,016

0,05

0,022

0,2

0,1

0,08

0,9

0,07

0,37

0,08

0,07

0,38

0,17

0,018

0,8

0,7

0,036

0,12

0,019

0,1

0,07

0,22

0,08

0,8

0,17

0,022

0,05

0,03

0,031

0,06

0,08

0,607

0,019

0,09

0,1

0,011

0,02

0,045

0,26

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Chlormequat

UDL

254

263

248

226

Chlorpropham

Chlorpropham (sum)

Chlorpyrifos

UDL

1355

1391

1354

1289

Chlorpyrifos-methyl

Clofentezin

Cyazofamid

Cyfluthrin (sum)

UDL

815

1391

1321

1391

814

1390

1319

1320

1387

Fersken

Grapefrugt

Hindbær

Jordbær

Mandarin, konser-

ves

Melon, honning

Nektarin

Pomelo

Skalotteløg

Stjernefrugt

Te, urte

Æble

Hvedekerner

Speltmel

Byg, maltbyg

Havregryn

Hvede

Hvedekerner

Hvedemel

Pære

Rugmel

Speltmel

Vindrue

Kartoffel

Persille

1 Appelsin

Bladselleri

Chili

Citron

Clementin

Fersken

Forårsløg

Grapefrugt

Gulerod

Mandarin

Olivenolie, jomfru

Pomelo

Vindrue

Æble

Hvedemel

Chili

1 Chili

Hindbær

Tomat

Appelsin

Fersken

Ruccola

0,2

0,1

0,7

0,1

0,2

0,1

0,2

5-9

0,1

2-3

0,05

0,3

0,05

0,5

0,2

0,05

0,3

0,1

0,05

0,3

0,5

0,02

0,2

0,02

0,3

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,02

0,013

0,026

0,017

0,011

0,07

0,027

0,08

0,017

0,14

0,15

0,04

0,031

0,028

0,036

0,022

0,011

0,012

0,024

0,026

0,024

0,05

0,014

0,021

0,017

0,012

0,026

0,028

0,11

0,039

0,012

0,1

0,01

0,022

0,11

0,16

0,12

0,05

0,8

0,06

0,16

0,15

0,4

0,039

0,08

0,035

0,15

0,1

0,018

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Cyhalothrin, lambda-

UDL

1364

1347

Cymoxanil

Cypermethrin (sum)

UDL

1321

815

1320

811

Cypermethrin (sum)

UDL

1391

1367

Cyproconazol

Cyprodinil

UDL

1371

593

1364

1370

582

1301

Salat

Appelsin

Broccoli

Bønner med bælg

Clementin

Fersken

Jordbær

Persille

Persille, bredbla-

det

Purløg

Spinat

Vindrue

Tomat

Salat

Spinat

Ærter med bælg

Bladselleri

Broccoli

Brombær

Bønner med bælg

Fersken

Grapefrugt

Hvedekerner

Melon, galia

Nektarin

Pasta, tørret

Peberfrugt

Salat

Spinat

Stjernefrugt

Tomat

Ærter med bælg

Fersken

Agurk

Jordbær

Agurk

Aubergine

Brombær

Bønner med bælg

Fennikel

Fersken

Hindbær

Jordbær

Kirsebær

Nektarin

Peberfrugt

Pære

Ruccola

Salat

0,2

0,1

0,2

0,5

0,2

0,7

0,05

0,5

0,7

0,2

0,5

0,7

0,2

0,5

0,7

0,1

0,5

0,2

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,2

0,038

0,12

0,04

0,05

0,033

0,011

0,05

0,015

0,15

0,028

0,8

0,027

0,01

0,022

0,03

0,027

0,14

0,06

0,078

0,1

1,5

0,014

0,07

0,05

0,026

0,021

0,031

0,011

0,02

0,031

0,017

0,01

0,019

0,08

0,021

0,014

0,04

0,01

0,055

0,25

0,08

0,036

0,026

0,05

0,016

0,012

0,14

0,015

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Cyromazin

DDT (sum)

Deltamethrin

UDL

1484

1391

815

1391

1482

1390

814

1374

Diazinon

Dichlorvos

Dicofol (sum)

UDL

1391

164

1371

1385

162

1368

Difenoconazol

UDL

1371

1345

Tomat

Tomat, tørret

Vindrue

Melon, galia

Passionsfrugt

Gulerod

Hvedemel

Byg, maltbyg

Bygkerner

Chili

Fersken

Majs, tørret

Nektarin

Passionsfrugt

Pasta, tørret

Peberfrugt

Purløg

Ris

Spinat

Ananas

2 Jordbær

Majs, tørret

1 Appelsin

Citron

Melon, galia

Bladselleri

Bønner med bælg

Fersken

Gulerod

Nektarin

Papaya

Passionsfrugt

Porre

Purløg

Salat

Selleri

Tomat

Vindrue

2 Appelsin

Brombær

Bønner med bælg

Kirsebær

Agurk

Bordvin, rosévin

Bordvin, rødvin

Forårsløg

Jordbær

Purløg

Rosmarin (økolo-

0,4

0,05

0,2

0,1

0,05

0,2

0,5

0,3

0,01

0,02

0,2

0,5

0,4

0,5

0,2

0,1

0,5

0,02

0,2

0.5-1

3,9

3-3.9

0,2

0,7

Dimethoat+omethoat

(sum)

UDL

1484

1480

Dimethomorph

UDL

1321

1297

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,025

0,592

0,06

0,24

0,11

0,35

0,6

0,1

0,14

0,9

0,07

0,04

0,2

0,16

0,15

0,34

0,2

0,9

0,21

0,18

0,011

0,06

0,013

0,03

0,08

0,04

0,23

0,1

0,09

0,034

0,18

0,02

0,11

0,011

0,038

0,06

0,022

0,06

0,3

2,1

0,12

0,1

0,04

0,012

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

gisk)

Skalotteløg

Vindrue

Pære

1 Agurk

Chili

Fersken

Jordbær

Melon, net

Nektarin

Papaya

Passionsfrugt

Persille, bredbla-

det

Pære

Ruccola

Salat

Squash

Tomat

Vindrue

Æble

Ærter med bælg

Hvedekerner

Bønner med bælg

Appelsin

Citron

Fersken

Kaki

Kiwi

Nektarin

Persille

Spinat

Porre

Tomat

Vindrue

Tomat

1 Hindbær

Blomme

Nektarin

Jordbær

Bordvin, hvidvin

Bordvin, rødvin

Brombær

Hindbær

Jordbær

Kiwi

Nektarin

Peberfrugt

Salat

Te, frugt

0,6

1-5

1,5

0,05

0,6

0,02

0,6

0,5

0,01

0,5

5-6.5

0,1

Dithiocarbamater

UDL

225

552

222

514

Epoxiconazol

Ethoprophos

Etofenprox

UDL

589

1321

1371

588

1320

1348

Famoxadon

UDL

1321

1313

Fenamidon

Fenazaquin

Fenbuconazol

Fenhexamid

UDL

1321

1371

589

1484

1320

1367

584

1432

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,03

0,38

0,05

0,013

0,04

0,017

0,04

0,06

0,23

0,07

0,4

0,11

0,6

0,8

0,07

0,26

0,026

0,16

0,016

3,8

2,8

0,16

0,06

0,7

0,15

0,06

0,1

0,06

0,05

0,04

0,027

0,031

0,23

0,01

0,06

0,17

0,6

0,06

0,07

0,23

0,19

0,22

0,07

0,13

0,014

0,04

0,015

0,026

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Fenpropidin

Fenpropimorph

Fenvalerat(sum)

UDL

589

1364

1391

588

1363

1388

Fludioxonil

UDL

620

1371

608

1291

Fluoxastrobin

Flusilazol

Flutriafol

UDL

1484

1478

1371

1483

1476

1355

Fuberidazol

Glyphosat

620

148

619

135

Glyphosat

UDL

103

Hexaconazol

Hexythiazox

UDL

1371

1484

1370

1476

Tomat

Vindrue

Hvedekerner

Banan

2 Clementin

Grapefrugt

Solbær

Jordbær

Pære

1 Agurk

Aubergine

Blomme

Brombær

Bønner med bælg

Fersken

Hindbær

Jordbær

Kaki

Kartoffel

Kirsebær

Kiwi

Nektarin

Peberfrugt

Pære

Ruccola

Søde kartofler

Tomat

Vindrue

Æble

Ærter med bælg

Vindrue

Chili

Mandarin

Peberfrugt

Hvedekerner

Byg, maltbyg

Bygkerner

Hvedekerner

Rugmel

Speltmel

Cornflakes

Havregryn

Hvedekerner

Pasta, tørret

Rugmel

1 Ris

Chili

Clementin

Jordbær

0,1

0,02

3-4

0.5-5

7-10

3-4

0,01

15-20

7-10

0,05

0,2

0,01

0,5

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,01

0,6

2,8

2,4

3,6

0,33

1,9

1,1

0,05

0,26

0,4

0,8

0,14

1,1

0,038

0,22

0,015

0,037

0,025

0,018

0,08

0,06

0,032

0,022

0,012

0,04

0,05

0,016

0,034

0,08

0,022

0,02

0,22

0,14

0,017

0,018

0,032

0,025

0,15

0,06

0,013

0,11

0,4

0,39

0,8

0,28

0,15

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Imazalil

UDL

589

1484

588

1306

175

Imidacloprid

UDL

1484

1426

Indoxacarb (sum)

Iprodion

UDL

1321

1364

1320

1339

Agurk

Appelsin

Banan

Citron

Clementin

Grapefrugt

Lime

Mandarin

Mandarin, konser-

ves

Melon, cantaloupe

Melon, galia

Melon, honning

Melon, net

Pomelo

Pære

Squash

Ugli

1 Appelsin

Aubergine

Bladselleri

Blomkål

Broccoli

Chili

Fersken

Grapefrugt

Melon, cantaloupe

Melon, galia

Melon, honning

Melon, vand-

Nektarin

Peberfrugt

Pistacienød

Ris

Ruccola

Salat

Salat, iceberg-

Selleri

Spidskål

Spinat

Squash

Tomat

Vindrue

Spinat

Blomme

Bønner med bælg

Fersken

Jordbær

Kiwi

0,2

0,5

0,2

0,5

0,05

1,5

0,5

0,05

0,5

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

1,3

0,28

0,3

0,015

0,02

0,111

0,1

0,04

0,06

0,04

0,08

0,043

0,057

0,8

0,09

3,8

0,06

0,206

0,29

0,011

0,01

0,014

0,4

0,038

0,01

0,007

0,08

0,011

0,027

0,09

0,07

0,25

0,013

0,021

0,16

0,026

0,015

0,095

0,012

0,04

0,025

0,016

0,015

0,011

0,35

0,2

0,032

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Iprovalicarb

UDL

1484

1476

Isoprothiolan

Kresoxim-methyl

Linuron

Malathion (sum)

Mandipropamid

UDL

164

1364

1484

436

161

1362

1482

1483

432

Mandipropamid

UDL

1321

1314

Mepanipyrim (sum)

Mepiquat

UDL

436

1321

254

432

1312

250

Mepiquat

UDL

263

258

Metalaxyl

UDL

1484

1458

Metamitron

Methamidophos

Methidathion

Methiocarb (sum)

Methomyl (sum)

Myclobutanil

UDL

1321

1484

1371

1484

1364

1320

1482

1370

1482

1342

Nektarin

Tomat

Vindrue

Bordvin, hvidvin

Bordvin, rødvin

Vindrue

Ris

Chili

Jordbær

Gulerod

Majs, tørret

Agurk

Ruccola

Salat

Persille

Persille, bredbla-

det

Ruccola

Vindrue

Jordbær

Tomat

Bygkerner

Champignon

Hvedekerner

Byg, maltbyg

Hvedemel

Rugmel

1 Agurk

Bordvin, rosévin

Bordvin, rødvin

Chili

Citron

Forårsløg

Ingefær, frisk

Jordbær

Salat

Te, urte

Tomat

Vindrue

Ærter med bælg

2 Purløg

Ris

Papaya

Timian

Vindrue

Mynte

Timian

Agurk

2-2.6

0,2

1,5

0,8

0,05

0,5

1,3

1-1.3

0,5

0,2

0,1

0,5

0,1

0,2

0,05

0,1

0,02

0,01

0,02

0,3

0,1

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,24

0,14

0,011

0,05

0,11

0,018

0,16

0,09

0,026

0,04

0,019

0,01

0,012

0,033

0,03

0,034

1,4

0,8

1,1

1,6

0,05

0,024

0,4

0,29

0,14

0,012

0,04

0,021

0,06

0,4

0,022

0,24

0,37

0,14

0,028

0,08

0,013

0,29

0,7

0,07

1,2

0,06

0,1

0,6

0,036

0,8

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Oxadixyl

Penconazol

UDL

1484

1371

1483

1352

Pencycuron

Pendimethalin

Permethrin (sum)

Phenylphenol, ortho-

UDL

436

1484

815

1391

1371

434

1483

814

1389

1347

Phosmet (sum)

Pirimicarb (sum)

UDL

1222

589

1484

1221

585

1478

Pirimiphos-methyl

UDL

815

1391

814

1372

Prochloraz (sum)

UDL

1371

1339

Procymidon

Propamocarb

UDL

1364

589

1363

573

Hindbær

Jordbær

Peberfrugt

Vindrue

1 Te, urte

Fersken

Jordbær

Vindrue

Ærter med bælg

Kartoffel

Kartoffel, ny

Grapefrugt

Hvedemel

Hvedemel (økolo-

gisk)

Ris

Appelsin

Byggryn

Clementin

Grapefrugt

Mandarin

Ugli

Clementin

Hindbær

Jordbær

Peberfrugt

Tomat

Æble

Hvedemel

Byg, maltbyg

Bygkerner

Chili

Hvedemel

Majsmel

Pasta, tørret

Peberfrugt

Ris

Rugmel

Speltmel

Tomat

Ananas

Appelsin

Avocado

Champignon

Grapefrugt

Mango

Papaya

1 Peberfrugt

Agurk

0,5

0,02

0,1

0,5

0,2

0,05

0,1

0,05

0,5

0,01

5-10

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,016

0,013

0,017

1,9

0,05

0,011

0,038

0,039

0,026

0,012

0,021

0,024

0,013

0,011

0,08

0,07

0,039

0,018

0,011

0,5

0,8

0,5

0,013

0,16

0,036

0,02

0,018

0,06

0,016

0,022

0,06

0,023

0,011

0,06

0,15

0,014

0,018

0,04

0,09

0,013

0,05

0,018

0,013

0,022

0,037

0,01

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Propamocarb

UDL

1484

1443

Propanil

Propiconazol

UDL

1371

1484

1370

1457

Propoxur

Proquinazid

Prosulfocarb

Prothioconazol

Pymetrozin

UDL

1484

589

1484

620

589

1484

1482

1483

586

1482

619

588

1475

Pyraclostrobin

589

575

Pyraclostrobin

UDL

1484

1431

Kartoffel

Kartoffel, ny

Ruccola

Agurk

Aubergine

Kartoffel

Melon, galia

Melon, honning

Melon, net

Pak choi

Passionsfrugt

Peberfrugt

Persille

Persille, bredbla-

det

Rosenkål

Rødbedeblade

Salat

Salat, iceberg-

Spinat

Squash

Tomat

Ris

Appelsin

Citron

Clementin

Grapefrugt

Mandarin

Ris

Aubergine

Jordnød

Vindrue

Gulerod

Æble

Selleri

Hvedekerner

Agurk

Chili

Jordbær

Peberfrugt

1 Hvedekerner

Jordbær

Kartoffel, ny

Pære

Salat

Spinat

Æble

Ærter med bælg

1 Abrikos

0,5

0,3

0,1

30-40

0,2

0,7

0,05

0,5

0,05

0.08-0.1

0,1

0,5

1-3

0,2

1,5

0,02

0,5

0,02

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,01

0,18

0,011

0,015

0,06

0,07

0,22

0,013

0,026

0,024

0,08

0,013

0,11

0,013

0,14

0,06

0,021

0,034

0,031

0,062

0,1

0,114

1,6

0,04

0,26

0,06

0,045

1,9

0,24

0,19

0,5

0,1

1,4

0,06

0,7

0,021

0,025

0,07

0,06

0,025

0,021

0,11

0,02

0,019

0,16

0,04

0,276

0,023

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Pyridaben

UDL

1484

1480

Pyrimethanil

589

582

Pyrimethanil

UDL

1484

1445

Pyriproxyfen

UDL

1484

1457

Quinoxyfen

Quizalofop

Spinosad (sum)

UDL

1371

1484

1321

1369

1483

1294

Blomme

Brombær

Chili

Fersken

Grapefrugt

Hindbær

Jordbær

Kiwi

Nektarin

Passionsfrugt

Peberfrugt

Porre

Pære

Skalotteløg

Tomat

Vindrue

Æble

Grapefrugt

Lime

Tomat

Agurk

Jordbær

Salat

Appelsin

Aubergine

Blomme

Bordvin, rødvin

Brombær

Clementin

Grapefrugt

Hindbær

Mandarin

Nektarin

Pære

Tomat

Vindrue

Appelsin

Chili

Citron

Clementin

Grapefrugt

Mandarin

Peberfrugt

Tomat, tørret

Jordbær

Vindrue

Rødbedeblade

Agurk (økologisk)

Brombær

Bønner med bælg

0,8

0,5

0,3

1,5

0,02

0,3

0,02

0,5

0,7

0,5

0,3

0,5

0,3

0,7

8-10

6,5

8-10

0,6

0,3

0,4

1,5

0,5

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,27

0,06

0,04

0,6

0,7

0,088

0,019

0,073

0,018

0,12

0,017

0,12

0,01

0,021

0,012

0,8

0,07

0,012

0,09

0,014

0,012

0,12

0,14

0,018

0,034

0,063

0,018

1,9

0,04

0,6

0,2

1,2

2,4

0,028

0,5

0,7

0,13

0,038

0,1

0,04

0,011

0,183

0,04

0,019

0,033

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Spiroxamin

Tebuconazol

UDL

1477

620

1371

1474

619

1317

Tebufenpyrad

Tetradifon

Thiabendazol

UDL

1484

1371

1477

1480

1370

1395

Thiacloprid

UDL

589

1484

587

1466

Fersken

Jordbær

Mynte

Nektarin

Purløg

Ruccola

Salat

Spinat (økologisk)

Vindrue

Purløg

Vindrue

Rugflager

Blomme

Chili

Fersken

Figen

Gulerod

Hvedekerner

Kirsebær

Nektarin

Papaya

Passionsfrugt

Peberfrugt

Porre

Ris

Tomat

Vindrue

Æble

Ærter med bælg

Clementin

1 Melon, galia

Appelsin

Avocado

Banan

Citron

Clementin

Grapefrugt

Kiwi

Mandarin

Mango

Papaya

Ugli

Jordbær

Agurk

Brombær

Fersken

Jordbær

Kirsebær

Melon, galia

Pære

0,3

0,5

0,05

0,2

0,5

0.6-1

0,02

0,4

0,2

0.6-1

0,5

1-2

0,5

0,01

0,05

0,3

0,2

0,3

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

(pr. stof og oprindelse)

Antal prøver

Stof ikke påvist

Antal prøver

analyseret

Oprindelse

Antal fund af stof

Ikke over

50% af MRL

(pr. stof, oprindelse og produkt)

Antal fund af stof

Højeste indhold

(mg/kg)

0,012

0,09

0,012

0,022

0,062

0,21

0,011

0,012

0,018

0,013

0,028

0,014

0,05

0,023

0,027

0,04

0,041

0,1

0,5

0,06

0,09

0,02

0,16

0,12

0,017

0,06

0,25

0,025

0,013

0,037

0,177

0,025

0,014

0,016

0,017

0,018

Ikke over

50% af MRL

Antal prøver

analyseret

Over MRL

51-100%

af MRL

Over MRL

51-100%

af MRL

Påvist stof

MRL

(mg/kg)

Thiamethoxam (sum)

UDL

589

1484

585

1481

Thiophanat-methyl

UDL

1477

1468

Rosmarin

Squash

Tomat

Æble

Salat

Spinat

Ris

Salat

Tomat

Bønner med bælg

Grapefrugt

Hindbær

Jordbær

Melon, honning

Nektarin

Papaya

Skalotteløg

Ananas

Jordbær

Peberfrugt

Tomat

Vindrue

Ris

Appelsin

Fersken

Jordbær

Passionsfrugt

Pære

Tomat

Vindrue

Æble

Daddel

Fersken

Pære

Jordbær

0,3

0,5

0,3

0,6

0,2

0,1

0,3

0,1

0,5

0,3

0.5-1

0,5

0,2

0,5

0,05

Triadimenol-

Triadimefon (sum)

UDL

1484

1440

Tricyclazole

Trifloxystrobin

UDL

164

1364

152

1343

Triflumuron

UDL

1484

1481

Vinclozolin (sum)

UDL

1371

1370

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Bilag 4

Påviste overtrædelser, 2014

Tabellen indeholder foruden prøver med indhold over maksimalgrænseværdien (MRL) også

prøver med indhold, der ikke er i overensstemmelse med deklarationen, samt økologiske

prøver med påviste indhold, der ikke er i overensstemmelse med varestandarden.

For økologiske prøver vurderes alle fund af pesticider for at afgøre, om der er tale om en

overtrædelse af økologiforordningen.

Frugt, grøntsager, korn o.lign. (frisk og dybfrost, konventionelt dyrkede) (1748 udtagne prøver)

Analyse-

resultat

(mg/kg)

0,011

0,022

0,055

0,25

0,09

0,07

0,04

0,8

0,25

0,032

0,31

0,11

0,1

0,026

0,018

0,024

0,07

0,036

0,013

0,06

0,025

0,04

0,06

0,11

0,037

1,5

0,013

0,016

0,014

MRL

(mg/kg)

0,01

0,02

0,05

0,2

0,01

0,02

0,05

0,01

0,02

0,05

0,02

0,01

Produkt

Produceret i

Ananas

Costa Rica

Ananas

Costa Rica

Brombær

Nederlandene

Bønner med bælg

Egypten

Chili

Tyrkiet

Citron

Spanien

Clementin

Tyrkiet

Forårsløg 1)

Italien

Forårsløg 1)

Italien

Granatæble

Tyrkiet

Gulerod

Albanien

Hindbær

Polen

Jordbær

Belgien

Kaki

Spanien

Melon, galia

Israel

Passionsfrugt

Colombia

Passionsfrugt

Kenya

Peberfrugt

Ungarn

Persille

Italien

Purløg 2)

Tanzania

Purløg 2)

Tanzania

Solbær

Polen

Kina

Te, urte

Tyskland

Ærter med bælg

Danmark

Majs, tørret

Argentina

Ris 3)

Land ikke oplyst

Ris 3)

Land ikke oplyst

Ris

Land ikke oplyst

Antal prøver med overskridelser:

Antal signifikante overskridelser:

Antal prøver med signifikante overskridelser:

a) MRL er signifikant overskredet

1), 2), 3) Samme prøve

Stof

Carbaryl

Dimethoat+omethoat (sum)

Clofentezin

Dicofol (sum)

Fenvalerat(sum)

Chlorpyrifos

Metalaxyl

Acetamiprid

Aldrin+dieldrin (sum)

Fenazaquin

Dichlorvos

Fludioxonil

Tetradifon

Pyraclostrobin

Dithiocarbamater

Procymidon

Aldrin+dieldrin (sum)

Acephat

Methamidophos

Fenvalerat(sum)

Imidacloprid

Oxadixyl

Pyraclostrobin

Dichlorvos

Acephat

Methamidophos

Hexaconazol

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Økologiske prøver (179 udtagne prøver)

Analyse-

resultat

(mg/kg)

0,015 b)

MRL

(mg/kg)

Produkt

Produceret i

Stof

Rosmarin (økologisk)

Israel

Dimethomorph

b) Resultat er ikke i overensstemmelse med varestandard/økologiregler

Udtaget på på baggrund af skærpet importkontrol (forordning 669/2009) (62 udtagne prøver)

Analyse-

resultat

(mg/kg)

0,024

0,18

MRL

(mg/kg)

0,02

0,1

Produkt

Produceret i

Koriander

Thailand

Kina

Antal prøver med overskridelser:

Antal signifikante overskridelser:

Antal prøver med signifik.overskridelser

Stof

Malathion (sum)

Carbendazim (incl. benomyl)

Udtaget på på baggrund af mistanke af Fødevarestyrelsen (128 udtagne prøver)

Analyse-

resultat

(mg/kg)

0,036

0,12

0,19

0,15

0,043

0,022

0,06

0,69

0,086

0,06

2,3

0,027

0,14

3,6

0,4

0,33

1,9

0,33

0,17

2,2

0,021

0,069

MRL

(mg/kg)

0,01

0,1

0,02

0,005

0,01

0,02

0,05

0,02

0,1

0,01

0,05

0,1

0,02

0,05

0,02

0,05

Produkt

Betelblade

Chili 4)

Daddel 5)

Forårsløg

Grøntsag, uspecifik

Grøntsag, uspecifik 6)

Krydderurt, uspecifik

Pulasans

Basilikum

Bladgrønt, uspecifik 7)

Bladgrønt, uspecifik 8)

Produceret i

Thailand

Cambodia

Stof

Oxadixyl

Profenofos

Triazophos

Carbendazim (incl. benomyl)

Dimethoat+omethoat (sum)

Fipronil (sum)

Trichlorfon

Procymidon

Cyproconazol

Dimethoat+omethoat (sum)

Carbendazim (incl. benomyl)

Hexaconazol

Chlorpyrifos

Mecoprop (sum)

Carbendazim (incl. benomyl)

Acephat

Methamidophos

Carbofuran (sum)

Chlorpyrifos

Dimethoat+omethoat (sum)

Pyridaben

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Bladgrønt, uspecifik 9)

Cambodia

Bladgrønt, uspecifik 9)

Cambodia

Bladgrønt, uspecifik 10)

Cambodia

Bladgrønt, uspecifik 10)

Cambodia

Chili

Cambodia

Chili 11)

Laos

Chili 11)

Laos

Dild

Thailand

Forårsløg

Thailand

Koriander

Cambodia

Koriander

Laos

Litchi

Kina

Squash 12)

Jordan

Squash 12)

Jordan

Kina

Te 13)

Sri Lanka

Te 13)

Sri Lanka

Te 13)

Sri Lanka

Te 13)

Sri Lanka

Te 13)

Sri Lanka

Te 13)

Sri Lanka

Te 13)

Sri Lanka

Antal prøver med overskridelser:

Antal signifikante overskridelser:

Antal prøver med signifikante overskridelser:

a) MRL er signifikant overskredet

4), 5), 6), 7), 8), 9), 10), 11), 12), 13) Samme prøve

Chlorpyrifos

Fipronil (sum)

Carbendazim (incl. benomyl)

Fenvalerat(sum)

Chlorfenapyr

Carbaryl

Carbendazim (incl. benomyl)

Chlorfenapyr

Chlorpyrifos

Imidacloprid

Carbendazim (incl. benomyl)

Hexaconazol

Lufenuron

Acetamiprid

Buprofezin

Fipronil (sum)

Imidacloprid

Lufenuron

Methomyl (sum)

Pyridaben

0,24

0,02

0,11

0,17

0,066

0,055

0,14

0,6

0,06

0,5

0,06

0,6

0,036

0,06

0,6

0,3

0,26

0,16

0,07

0,8

0,5

0,05

0,005

0,1

0,02

0,01

0,1

0,02

0,05

0,01

0,02

0,05

0,005

0,05

0,02

0,1

0,05

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Bilag 5

Fund af flere pesticider i samme prøve, 2014

Bilaget angiver antallet af stikprøver og mistankeprøver, hvor der er fundet mere

end ét pesticid i samme prøve, fordelt på prøver af dansk og udenlandsk oprindelse.

Der blev fundet mere end 1 pesticid i samme prøve blandt præver af frugt, grønts a-

ger, cerealier og forabejdede vegetabilske fødevarer.

Frugt, grøntsager, cerealier og babymad (frisk, dybfrost, inkl. økologiske og for-

arbejdede varer) (2078 udtagne prøver, heraf 593 danske, 902 fra EU og 583 uden-

for EU)

Antal pesticider i samme

prøve

Sum

Antal prøver med dansk

oprindelse

Antal prøver med oprin-

delse fra andre EU lan-

140

Antal prøver med oprin-

delse udenfor EU

101

8,4

298

33,0

196

33,6

Kun National- og EU-koordineret mistankekontrol.

Frugt, grøntsager og cerealier. (frisk, dybfrost, inkl.

økologiske). (190 udtagne prøver)

Antal pesticider i samme prøve

Sum

Antal prøver med oprindelse

udenfor EU

26,8

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Bilag 6

Definitioner

ADI: Acceptabelt dagligt indtag

Den mængde af et pesticid, som et menneske dagligt kan indtage gennem et helt liv uden

sundhedsmæssig risiko, betegnes ADI (Acceptable Daily Intake). ADI fastlægges på grun d-

lag af den samlede viden om stoffet, herunder toksikologiske egenskaber, der for en stor dels

vedkommende stammer fra dyre eksperimentelle undersøgelser. Risiko for mulige skadelige

effekter, herunder cancer eller skader på reproduktion, indgår som en del af vurderingen.

Når der er kendskab til et pesticids eller dets omdannelsesprodukters virkning på mennesker

(f.eks. fra medicinsk anvendelse eller fra uheld), inddrages denne viden i vurderingen. Ud

fra de toksikologiske undersøgelser bestemmes den højeste dosis, der ikke giver påviselig

skadelig effekt i den mest følsomme dyreart, NOAEL (No Observed Adverse Effect Level).

ADI fremkommer ved at dividere NOAEL værdien med en faktor på normalt 100. Det er

værd at bemærke, at ADI ikke er en grænseværdi eller en faregrænse. ADI er et udtryk for,

hvad man efter toksikologernes vurdering med stor sikkerhed dagligt kan indtage hele livet

igennem uden risiko. For pesticidrester fastlægges ADI af European Food Safety Authority

(EFSA).

ARfD: Akut reference dosis

Enkelte pesticider kan i doser højere end maksimalgrænseværdien have en akut toksisk e f-

fekt. Da ADI ikke er en hensigtsmæssig parameter til at vurdere akut giftighed, har man in-

ternationalt valgt at definere akut risiko ved indtagelse af fødevarer med høje indhold af p e-

sticider ud fra en akut reference dosis (ARfD). ARfD er fastsat på samme vis som ADI ud

fra vurdering af et ‘acute no-observed-adverse-effect level’ (acute NOAEL), og tilsvarende

som for ADI er der indført sikkerhedsfaktorer.

Hazard Index

Hazard Index er et mål for det samlede indtag af pesticider fra en prøve med indhold af flere

pesticider. Indtaget af hvert stof vægtes i forhold til stoffets ADI: For hvert stof beregnes

indtaget som produktet af det skønnede forbrug af den pågældende afgrøde (pr. dag og pr. kg

legemsvægt) og det målte pesticidindhold i prøven. Hazard Index beregnes som summen af

forholdet mellem indtaget af hvert stof og dets ADI eller ARfD. Hvis summen er over 1 an-

ses indholdet i prøven for at være uacceptabel. Metoden forudsætter desuden, at stofferne

har en additiv effekt.

Rapid alert

Hvis ARfD eller ADI overskrides, indberetter Fødevarestyrelsen dette til det fælles europæi-

ske overvågningssystem Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF). RASFF skal sikre

hurtig udveksling af oplysninger mellem medlemsstaterne i EU.

MOF, Alm.del - 2015-16 - Bilag 122: Pesticidrester i fødevarer 2014 - Resultater fra den danske pesticidkontrol, udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2015

Miljø – og Fødevareministeriet

Fødevarestyrelsen

Stationsparken 31-33

2600 Glostrup

ISBN 978-87-7120-714-9

Tlf.: 72 27 69 00

Kontakt: www.fvst.dk/kontakt

http://www.fvst.dk