Folketingets Finansudvalg
Christiansborg
Finansministeren
18. september 2015
Svar på spørgsmål nr. 39 af 1. september 2015 (FIU – alm. del) efter øn-
ske fra René Christensen (DF).
Spørgsmål nr. 39:
Hvordan vurderer ministeren effekten af, at SKI nu forbereder et forpligtigende
fælles kommunalt udbud, som er landsdækkende når der i mange kommuner
er ønsker om, at det lokale erhvervsliv kan være med i aftaler om fødevarer til de
kommunale køkkener?
Svar:
Spørgsmålet vedrører den konkrete udformning af en rammeaftale hos Statens og
Kommunernes Indkøbs Service A/S (SKI). Til brug for besvarelsen af spørgsmå-
let er der derfor indhentet oplysninger fra SKI.
SKI oplyser, at de forpligtende kommunale aftaler udarbejdes af SKI for kommu-
nerne, og det er kommunerne, der vælger hvilke områder, aftalerne skal omfatte.
Der nedsættes altid en følgegruppe med en række kommunale repræsentanter,
således at aftalen afspejler kommunernes ønsker og behov. Det bemærkes desu-
den, at kommunerne selv beslutter, om de vil tilmelde sig den forpligtende aftale.
Det bemærkes, at aftalen endnu er i planlægningsfasen, hvorfor den endelig afta-
lekonstruktion ikke er fastlagt. Aftalen forventes målrettet de større køkkener i
kommunerne. Således vil mindre køkkener i fx børnehaver, der til eget brug køber
mælk, yoghurt og havregryn samt mel, gær og frugt til den almindelige forplejning,
i så fald ikke være omfattet af aftalen.
SKI forventer endvidere, at aftalen bliver udformet, så den i videst muligt omfang
understøtter de lokale fødevarepolitikker, og samtidig giver kommunerne rum til
at undlade dele af deres fødevareindkøb fra den fælleskommunale fødevareaftale i
regi af SKI. Således vil en kommune kunne undtage dele af deres fødevareindkøb,
hvor det af kommunen skønnes at være hensigtsmæssigt i forhold til den lokale
indkøbspolitik.
Eksempelvis vil den enkelte kommune ved tilmeldingen til aftalen kunne fravælge
kategorier af fødevarer (fx mejeri, kød, frugt), som kommunen ikke ønsker at ind-
købe på aftalen. Denne undtagelse fra forpligtelsen betyder, at kommunen ikke er
forpligtet til at anvende aftalen til indkøb af den konkrete fødevarekategori.
Finansministeriet • Christiansborg Slotsplads 1 • 1218 København K • T 33 92 33 33 • E [email protected] • www.fm.dk