Folketingets Socialudvalg
Dato: 4. december 2014
”Vil ministeren indhente en beregning over, hvor meget kommunerne sparer ved
at give ældre borgere vakuumpakket mad i forhold til hhv. at få leveret frisk
mad, og i forhold til at en ansat i hjemmeplejen et antal gange ugentlig laver
maden i samarbejde med den ældre?”
Ministeriet for Børn, Ligestilling, Integration og Sociale Forhold ligger ikke inde
med oplysninger om de enkelte kommuners eventuelle besparelser ved indførel-
se af vakuumpakket mad til ældre. Herudover er der stor variation i, hvordan
kommunerne har indrettet deres madordninger, f.eks. med hensyn til hvor ofte
maden bliver leveret og hvorfra, køreafstanden fra produktionsstedet til modta-
gerne, eller om det er en medarbejder fra hjemmehjælpen, der smører maden
hjemme hos den ældre. Desuden findes der ikke data for, hvor mange borgere
der får leveret frokost/smørebrød af kommunen, og hvor mange dage om ugen
den enkelte borger modtager madservice. Det vil derfor ikke være muligt at op-
stille en beregning, der viser en samlet besparelse ved vakuumpakket mad i for-
hold til alternative madordninger.
Det kan dog oplyses, at Faaborg-Midtfyn Kommune forventer at opnå en bespa-
relse på 2 mio. kr. årligt ved at levere vakuumpakket mad i stedet for, at hjem-
meplejen smører maden hos de ældre.
Manu Sareen
/ Eva Pedersen