Folketingets Udvalg for Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri
København, 10. november 2014
Sagsnr.: 28217
Dok.nr.: 743301
Fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 49 (FLF alm. del) stillet den 27.
oktober 2014 efter ønske fra Erling Bonnesen (V)
Spørgsmål nr. 49:
”Hvor stor er det aktuelle årlige indenlandske salg i kroner af danske økologiske fødevarer, i alt og
opdelt på varegrupper?”
Svar nr. 49:
Der laves ikke nogen opgørelse over salget af danske økologiske fødevarer i Danmark, men
Danmarks Statistik opgør salget af økologiske fødevarer i detailhandlen uanset oprindelse.
Detailhandels-omsætningen på økologi er ifølge Danmarks Statistik (OEKO3) ca. 5,8 mia. kr. i
2013. Næsten 90 % af de danske forbrugeres indkøb af økologiske varer finder sted i
detailbutikkerne.
Fordelt på varegrupper var detailomsætningen som følger:
Detailomsætningen af økologiske fødevarer i 2013 (1000 kr.)
Ris, brød, pasta, mel, gryn og kager i alt
Kød, pålæg og indmad i alt
Fisk og skaldyr i alt
Mælk, ost og æg i alt
Fedtstoffer og madolier i alt
Frugt i alt
Grøntsager i alt
Sukker, syltetøj, chokolade, slik, is o.l. i alt
Krydderier, suppeterninger o.l. i alt
Kaffe, te, kakao o.l. i alt
Juice og frugtsaft, i alt
Vin, hedvin, cider og øl i alt
Omsætning i alt
777.269
420.644
8.495
2.152.155
307.853
466.766
783.265
238.037
217.480
209.341
141.726
110.140
5.833.170
Dan Jørgensen
/Aske Schou Nielsen
Ministeriet for Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri
Slotsholmsgade 12
DK-1216 København K
Tel +45 33 92 33 01
Fax +45 33 14 50 42
www.fvm.dk