PDF to HTML - Convert PDF files to HTML files

Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2014-15 (1. samling)
FLF Alm.del
Offentligt

Folketingets Udvalg for Fødevarer,

Landbrug og Fiskeri

København, den 4. marts 2015

Sagsnr.: 29653

Dok.nr.: 783111

Fødevareministerens endelige besvarelse af spørgsmål nr. 162 (FLF alm. del)

stillet den 4. februar 2015 efter ønske fra ikke medlem af udvalget Torsten

Schack Petersen (V)

Spørgsmål nr. 162:

Foretager Fødevarestyrelsens laboratorium i Ringsted analyser for urenheder af antibioti-

ka i foder og i vand/væske fra svinebesætninger ved hjælp af såkaldte kemiske multiprø-

ver? I bekræftende fald bedes oplyst, om analyserne anvendes til forskning, kødkontrol

eller andre formål. Endvidere bedes oplyst, hvilke erfaringer Fødevarestyrelsens laborato-

rium i Ringsted har med sådanne analyser, herunder dokumentation for forekomsten og

frekvensen af falske positive analyseresultater og analysetiden (antal arbejdsdage). Det

bedes også oplyst, om Fødevarestyrelsens laboratorium i Ringsted kan analysere prøver-

ne akkrediteret og i bekræftende fald, hvilke specifikke krav, der skal være opfyldt for, at

et analyseresultat er akkrediteret, samt om Fødevarestyrelsen, Kødkontrollen og/eller

Fødevarestyrelsens laboratorium i Ringsted kan udtage prøverne akkrediteret og i be-

kræftende fald, hvilke specifikke krav der skal

være opfyldt for, at en prøveudtagning er akkrediteret.

Svar:

Jeg har indhentet bidrag fra Fødevarestyrelsen, som jeg henholder mig til.

Jeg kan i øvrigt oplyse, at Fødevarestyrelsen også har modtaget spørgsmål om laborato-

riets metoder fra en advokat for en svineproducent, der er sigtet for at have ulovlig

antibiotika på sin besætning. Fødevarestyrelsen har afvist at svare advokaten med

henvisning til den verserende straffesag.

Fødevarestyrelsens svar:

”Fødevarestyrelsens laboratorium i Ringsted foretager analyse af antibiotikarester ved

anvendelse af kemisk multimetode i hhv. foder og vand/væsker fra besætninger. Analy-

semetoderne anvendes til kontrol.

Laboratoriet har mere end 10 års erfaring med den anvendte analyseteknik (LC-MS/MS).

Laboratoriet deltager i sammenlignende prøvninger i foder, som 1-2 gange årligt udbydes

Ministeriet for Fødevarer,

Landbrug og Fiskeri

Slotsholmsgade 12

DK-1216 København K

Tel +45 33 92 33 01

Fax +45 33 14 50 42

[email protected]

www.fvm.dk

PDF to HTML - Convert PDF files to HTML files

i international sammenhæng. Ved en sammenlignende prøvning analyseres samme

prøvemateriale i forskellige laboratorier, typisk 30 - 70 laboratorier, og de indberettede

resultater sammenlignes statistisk. Laboratoriet har ikke deltaget i sammenlignende

prøvninger på vand, da der ikke udbydes sammenlignende prøvninger i denne matrice.

Dog betragtes analyse i vand/væsker som en mindre kompliceret analyse sammenlignet

med foder og andet biologisk materiale.

Laboratoriet har ikke haft tilfælde af falske positive analyseresultater.

Analysetiden vil for negative prøver være ca. 1-3 arbejdsdage efter modtagelsen, mens

analysetiden er længere for positive prøver, ca. 1-4 arbejdsuger efter modtagelsen

afhængig af analyseopgaven for den enkelte prøve.

Laboratoriet er akkrediteret af DANAK i henhold til ISO 17025. Analysen af foder og

vand/væsker er på nuværende tidspunkt ikke akkrediteret, eftersom foder og vand ikke

er matricer, som anvendes i den planlagte kontrol. Analysen i foder og vand/væsker

bliver udført på samme betingelser, efter de samme retningslinjer og med samme appa-

ratur, som de akkrediterede analyser. Dette sikrer, at validiteten af analyserne i foder og

vand er meget høj, svarende til en akkrediteret analyse. Det gælder for begge metoder,

at for påviste stoffer er identifikationskravet angivet i Kommissionens beslutning

657/2002/EU opfyldt.

Prøvetagningen af foder og vand er ikke akkrediteret. Prøvetagningen af foder i svinebe-

sætninger varetages af NaturErhvervstyrelsen for Fødevarestyrelsen. I forbindelse med

udtagning af foderprøver følger NaturErhvervstyrelsens kontrollører vejledning om

prøvetagning på landbrug, som er udarbejdet af Fødevarestyrelsen. Vejledningen er

udarbejdet, så kravene til prøveudtagning angivet i Kommissionens forordning (EU) Nr.

691/2013 er opfyldt.

Ved udtagning af vandprøver i besætninger til kontrolprogrammet følger veterinær-

enheden den vejledning, som fremsendes af laboratoriet, samt Fødevarestyrelsens

prøvevejledning og principper for prøvetagning som angivet i Kontrolvejledningen.

Vejledningerne er udarbejdet, så kravene til prøvetagning angivet i Kommissionens

beslutning 98/179/EF er opfyldt.

Fødevarestyrelsen kan i opfølgningssager udtage vand- og foderprøver på bedrifter.

Prøvetageren kan i denne særlig situation dispensere fra reglerne og skal primært sikre

sig tilstrækkeligt prøvemateriale til en laboratoriemæssig analyse.”

Dan Jørgensen

/Lene Carpentier