Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2014-15 (1. samling)
FLF Alm.del Bilag 68
Offentligt
Att. Direktør for fødevarestyrelsen
Valby den 3-10-2014
Jeg skriver til dig fordi jeg mener at dine medarbejder går for vidt, når
disse laver tilsyn i min forretning.
Jeg har lige fået et påbud i torsdags den 2 -10, hvor det indskærpes at det
kun er tilladt at anprise hvis dette kan dokumenteres. Man henviser til en
plakat, hvor jeg sammenligner ristet malt ( korn der er forkullet ) med
brændt kød som er dokumenteret usundt at spise, da det udvikler
akrylamid som kan være kræftkaldende. (Se bilag 0 )
På samme bord har jeg en rapport fra DTU som, på min foranledning, har
lavet et forskningsresultat der kommer med den samme konklusion . ( Se
bilag 1) .
Det virker som om den tilsynsførende har en mellemregning med mig,
fordi jeg har skrevet et indlæg på min forretnings hjemmeside. ( Se bilag
3)Jeg skal derfor bede dig om at bekræfte, at dette er gældende regler som
man skal følge, da jeg i så fald vil kontakte fødevareudvalget på
Christiansborg samt diverse medier om, hvordan man bevist forhindrer en
producent i at gøre en forskel og forsøge at sikre mine kunders ve og vel.
Jeg har ligeledes indtil videre stoppet med alt økologiproduktion da det
virker som om, at man vil presse mig til 100 % økologi ved at gøre det så
surt/vanskeligt at bruge økologireglerne som jeg har brugt i 18 år.
Jeg har ligeledes forsøgt at oplyse mine kunder om, at mit brød er bagt
med Økomel , men fået påtalt at det må jeg ikke. Jeg er bekendt med at
restaurationer gerne må oplyse på denne måde og jeg har netop en sådan
restaurationsbevilling.
Man spurgte ligeledes min medarbejdere om vi havde nogen kommentarer
min medarbejder Tom Nielsen oplyste at det havde vi , men at man skulle
kontakte mig for at få kommentar, dette har man heller ikke gjort.
Må jeg høre nærmere
Thorleif Kristensen