Folketingets Udvalg for Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri
København, 25. september 2014
Sagsnr.: 27463
Dok.nr.: 724506
Fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 495 (FLF alm. del) stillet den 28.
august 2014 efter ønske fra Per Clausen (EL).
Spørgsmål nr. 495:
”Vil ministeren redegøre for antibiotikaforbruget i 2013 for henholdsvis økologiske
fravænningsgrise, økologiske slagtesvin og den samlede økologiske svineproduktion og
sammenligne disse oplysninger med forbruget i den konventionelle svineproduktion?”
Svar:
Fødevarestyrelsen har oplyst følgende, hvortil jeg kan henholde mig:
”Tabellen nedenfor viser de ønskede oplysninger og sammenligninger den økologiske med den
konventionelle svineproduktion.
Til grund for opgørelserne er antallet af økologiske bedrifter med svin oplyst af
NaturErhvervsstyrelsen (NAER) og opgjort pr. 8. maj 2013, hvilket er den seneste opgørelse.
Antibiotikaforbruget er opgjort fra medicindatabasen VetStat for hele året 2013 ud fra CHR-numre
baseret på oplysningerne fra NAER og CHR-registret i Fødevarestyrelsen. Antibiotikaforbruget er
angivet i doser af antibiotika ud fra medicindatabasen VetStat, der opgør forbruget pr. CHR-
nummer. For at kunne sammenligne antibiotikaforbruget er det vigtigt at vide, hvor mange dyr,
der har fået antibiotika. Dette estimeres som antal dyredage, der viser, hvor mange svin
antibiotikaforbruget er anvendt til.
Det skal bemærkes, at det for den økologiske produktion er vanskeligere at vurdere antallet af svin
præcist, idet NAER opgør den økologiske produktion på CVR-nr., mens dette ikke entydigt kan
genfindes på CHR-nummerniveau i CHR-registret i Fødevarestyrelsen. Et CVR-nummer kan have
flere dyrearter og have både konventionelle og økologiske dyr, hvilket ikke nødvendigvis bliver
korrekt registreret på besætningsniveau i CHR-registret.
Det skal i øvrigt oplyses, at der ifølge reglerne for økologisk produktion ikke må anvendes
antibiotika mere end én gang i opvækstperioden.
Ministeriet for Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri
Slotsholmsgade 12
DK-1216 København K
Tel +45 33 92 33 01
Fax +45 33 14 50 42
www.fvm.dk