Folketingets Udvalg for Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri
København, den 4. juni 2014
Sagsnr.: 26038
Dok.nr.: 682504
Fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 357 (FLF alm. del) stillet den 8. maj
2014 efter ønske fra ikkemedlem af udvalget (MFU) Eva Kjer Hansen (V)
Spørgsmål nr. 357:
”Vil
ministeren redegøre for omkostningerne til behandling af sagen om restauratøren, der brød
loven ved ikke at komme tilstrækkeligt
med rejer på rejemadder, jf. ”Ministerium kræver seks
ekstra rejer på rejemad” på
www.politiken.dk den 8. maj
(http://politiken.dk/forbrugogliv/forbrug/forbrugersikkerhed/ECE2282939/ministerium-kræver-
seks-ekstra-rejer-paa-rejemad/)?”
Svar:
Fødevarestyrelsen har oplyst følgende, som jeg kan henholde mig til:
”Fødevarestyrelsen
kan oplyse, at der i den pågældende sag blev gennemført et ordinært
kontrolbesøg den 1. oktober 2013 bl.a. på baggrund af en forbrugerhenvendelse. En række forhold
blev kontrolleret, herunder hygiejnen (håndtering af fødevarer, rengøring), virksomhedens
egenkontrol samt mærkning og information. Kontrollen resulterede i en indskærpelse, og der blev
efterfølgende udført opfølgende kontrol hos virksomheden. Fødevarestyrelsen forbereder og
gennemfører opfølgende kontrol med samme kontrolomfang og
–
metode som en ordinær kontrol.
Den samlede tilstedetid ved de tre kontrolbesøg var 2 timer og 15 minutter, idet det ordinære
kontrolbesøg var på 60 minutter og de opfølgende kontroller var på henholdsvis 45 og 30 minutter.
Ordinære kontrolbesøg er bevillingsfinansieret. Den gennemsnitlige enhedsomkostning for et ikke-
gebyrbelagt ordinært kontrolbesøg på detailområdet i 2013 var på 1.697 kr.
Gebyr ved opfølgende kontrol gennemført hos virksomheden beløb sig samlet set til 5.120 kr.,
herunder inklusiv fast gebyr for sagsbehandling i forbindelse med bødeforlæg.
Administrative omkostninger til behandling af sagen afholdes i forbindelse med den fysiske kontrol
og inddragelse af andre faglige enheder i Fødevarestyrelsen samt Fødevareministeriets
Klagecenter. Her foretages ikke tidsregistrering på den konkrete sag, hvorfor det ikke er muligt at
fastlægge et estimat for den faktiske omkostning af den administrative sagsbehandling”.
Dan Jørgensen
/Frederikke Thye
Ministeriet for Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri
Slotsholmsgade 12
DK-1216 København K
Tel +45 33 92 33 01
Fax +45 33 14 50 42
www.fvm.dk