Folketingets Udvalg for Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri
København, 21. maj 2014
Sagsnr.: 25887
Dok.nr.: 675602
Fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 344 (FLF alm. del) stillet den 30. april
2014 efter ønske fra Erling Bonnesen (V)
Spørgsmål nr. 344:
”Ministeren bedes redegøre for de forbedringer, der er sket for burægsproduktionen pr. 1. januar
2012”.
Svar:
Direktiv 1999/74/EF om mindstekrav til beskyttelse af æglæggende høner fastsætter, at
produktion af æg i bure, der ikke er stimulusberigede, skulle ophøre i EU pr. 1. januar 2012.
De buræg, der produceres i Danmark i dag, stammer derfor udelukkende fra høner i
stimulusberigede bure.
I de traditionelle bure, der var tilladt at anvende før 1. januar 2012, var der ingen miljøberigelse.
Hønerne havde kun adgang til foder og vand.
I de stimulusberigede bure, der anvendes nu, er der krav om, at der skal være en rede, mindst 15
cm siddepind pr. høne, samt adgang til strøelse i passende mængder, der tilgodeser hønernes
behov for at hakke, skrabe og støvbade. I modsætning til de traditionelle bure tager de
stimulusberigede bure således hensyn til at dække hønernes basale behov for adgang til en rede,
siddepinde og et skrabeområde, hvilket er et dyrevelfærdsmæssigt fremskridt. Der skal desuden
være lidt mere plads pr. høne end i de tidligere bure.
I Danmark er der fastsat et krav om, at der højst må være 10 høner pr. bur. Dette skyldes, at der
erfaringsmæssigt er større risiko for fjerpilning og kannibalisme, hvis gruppestørrelsen bliver for
stor.
Fjerkræbranchen besluttede pr. 1. juli 2013 frivilligt at ophøre med næbtrimning (dvs. fjernelse af
næbspidsen) på høner, der producerer æg i stimulusberigede bure. Årsagen var, at der er så ringe
forekomst af fjerpilning og kannibalisme i de nu stimulusberigede bure, at der ikke længere er
behov for at forebygge det med næbtrimning. Da næbtrimning kan være smertevoldende, er det
en væsentlig dyrevelfærdsmæssig fordel, at man kan undlade næbtrimning.
Dan Jørgensen
/Kim Lemming
Ministeriet for Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri
Slotsholmsgade 12
DK-1216 København K
Tel +45 33 92 33 01
Fax +45 33 14 50 42
www.fvm.dk