Folketingets Udvalg for Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri
København, 21. maj 2014
Sagsnr.: 25887
Dok.nr.: 675595
Fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 341 (FLF alm. del) stillet den 30. april
2014 efter ønske fra Erling Bonnesen (V)
Spørgsmål nr. 341:
”Ministeren bedes redegøre for udviklingen inden for dyrevelfærden inden for de seneste 5 år i de
forskellige produktionsformer for æg”.
Svar:
Der er fastsat specifikke dyrevelfærdsmæssige bestemmelser for æglæggende høner i
bekendtgørelse nr. 533 af 17. juni 2002 om beskyttelse af æglæggende høner. Bestemmelserne
gennemfører Rådets direktiv 1999/74/EF om mindstekrav til beskyttelse af æglæggende høner,
men er på nogle områder mere vidtgående end direktivet.
Inden for de seneste 5 år har den væsentlige udvikling i lovgivningen inden for dyrevelfærden for
æglæggende høner været, at de tidligere anvendte traditionelle bure ifølge direktivet skulle
udfases i EU pr. 1. januar 2012. Det betyder, at produktionen af buræg i Danmark nu udelukkende
sker i stimulusberigede bure, som i modsætning til de tidligere bure er forsynet med et
skrabeområde, en redekasse og siddepinde.
Der har ikke inden for de sidste 5 år været ændringer inden for dyrevelfærdslovgivningen for høner
i alternative systemer (skrabeæg, æg fra høner på friland og økologisk ægproduktion), eller
økologireglerne for æglæggende høner. Inden for de sidste 5 år har der i 2013 været taget initiativ
til at fremme dyrevelfærden inden for den økologiske fjerkræproduktion. NaturErhvervstyrelsen har
i samarbejde med brancheorganisationer udarbejdet et hjælpeskema til brug for producenter for at
forbygge fjerpilning.
I sommeren 2013 besluttede fjerkræbranchen i Danmark frivilligt at ophøre med næbtrimning
(fjernelse af næbspidsen) på høner, der producerer æg i bure. Fjerkræbranchen begrundede dette
med, at forekomsten af fjerpilning og kannibalisme hos høner i stimulusberigede bure er så lav, at
forebyggelse i form af næbtrimning ikke længere er nødvendig. Næbtrimning er ikke tilladt i den
økologiske ægproduktion. Fjerkræbranchen har oplyst, at man stiler mod også at ophøre med
næbtrimning i de øvrige produktionssystemer (skrabeæg og frilandsproduktion af æg).
I forbindelse med dyrevelfærdskontrollen af besætninger med æglæggende høner har
overtrædelserne i en årrække ligget på et relativt lavt niveau. I forbindelse med velfærdskontrollen
i 2012, hvor 41 buranlæg og 50 besætninger med alternative systemer (skrabeæg, frilandsæg eller
Ministeriet for Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri
Slotsholmsgade 12
DK-1216 København K
Tel +45 33 92 33 01
Fax +45 33 14 50 42
www.fvm.dk