Fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 298 (FLF alm. del) stillet den 21. marts

2014 efter ønske fra Esben Lunde Larsen (V).

Spørgsmål nr. (298):

”Ministeren bedes gøre rede for, hvornår den dokumentation er fremkommet i tidsmæssigkronologisk orden således, at det er muligt at se, hvilken specifik ny videnskabelig forskning derretfærdiggør en ændring i bekendtgørelsen.”

Svar:

I Danmark har der været en løbende debat om dyrevelfærden ved slagtning og aflivning påbaggrund af dyreetiske overvejelser. Over de seneste år, er der løbende fremkommetdokumentation, både fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet og øvrige relevanteforskningsinstitutioner. Emner der er blevet lagt vægt på tæller bl.a.EFSA udtalelse (2004), 45, 1-29, Welfare aspects of the main systems ofstunning and killing the main commercial species of animalsFra 2006 til 2010 blev et stort EU - finansieret projekt om religiøs slagtning(dialrel projekt) udført og resulterede i 2010 i en rapport og et faktablad omveterinære bekymringer. Rapportenerbaseretpå studier af mere end 200referencerMellor DJ, Gibson TJ and Johnson CB (2009), “A re-evaluation of the need tostun calves prior to slaughter by ventral-neck incision: an introductoryreview”, N Z Vet Journal, 2009 Apr, 57(2):74-6To artikleritidskriftetAnimal Welfare, Volume 21, Supplement 2, June 2012:-Johnson CB, Gibson TJ, Stafford KJ, Mellor DJ, “Pain perception atslaughter”, pp. 113-122(10) and-Gregory, NG et al, “Complications during shechita and halal slaughterwithout stunning in cattle”, pp.

specifiktvidenskabeligt studie, der har dannet baggrund for beslutningen om, at dyr, der slagtesefter religiøse ritualer, skal være bedøvet inden halssnittet lægges, men derimod en række studierog videnskabelige artikler, der har været underlagt peer-review.