Fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 272(FLFalm. del) stilletden 5. marts

2014efter ønske fra Per Clausen (EL).

Spørgsmål 272

”Ministeren bedes fremsende en opgørelse over antallet af beskæftigede i svineproduktionen.Opgørelsen bedes være opdelt på ansatte i primærproduktionen (staldene), slagterierne ogfødevareforarbejdningsindustrien.”

Svar:

Opgørelse over antallet af ansatte i svineproduktionen i Danmark.

2012

Primærproduktionen (stalde) i altAvl af smågriseProduktion af slagtesvinSlagterier: Forarbejdning af svinekødI altKilde: Statistikbanken (ERH20)

Antal

fuldtidsbeskæftigede

6.5784.3662.2128.04621.202

Ansatte ultimo

november

10.3856.3814.0047.54928.319

Antallet kan ikke opgøres separat for ansatte på slagterier og i fødevareforarbejdningsindustrien.Antal fuldtidsbeskæftigede udtrykker den samlede præsterede arbejdsmængde målt i fuldearbejdsår. Ansatte, der arbejder på deltid eller kun har været ansat en del af året, indgår med entilsvarende brøkdel. Beregnes på grundlag af bidraget til Arbejdsmarkedets Tillægspension (ATP),som varierer forholdsmæssigt med arbejdstidens længde.Ansatte ultimo november består dels af beskæftigede lønmodtagere dels af selvstændige ogmedarbejdende ægtefæller.