Fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 160 (FLF alm. del) stillet den 28.

januar 2014 efter ønske fra Hans Christian Schmidt (V).

Spørgsmål 160:

Af regeringens Vækstplan for Fødevarer fra december 2013 fremgår det, at regeringen viliværksætte projektet ”Vækst i underskoven”, der skal styrke mindre virksomheders adgang tilmarkedet, forretningsudvikle de mindre virksomheder og sikre et større udbytte af eksisterendenetværk på fødevareområdet. Ministeren bedes redegøre for, hvor langt regeringen er med atgennemføre forslaget, hvordan det finansieres, hvornår regeringen forventer at have gennemførtforslaget endeligt, samt hvilke konkrete mål regeringen har med at styrke mindrevirksomhedersadgang til markedet, forretningsudvikle de mindre virksomheder og sikre et større udbytte afeksisterende netværk på fødevareområdet.

Svar:

Der er ved at blive etableret et projekt i regi af Fødevareministeriets selvejendeinstitution Madkulturen, som bl.a. har til formål at løfte opgaven med at styrke mindrevirksomheders adgang til markedet og sikre et større udbytte af eksisterende netværk påfødevareområdet. Madkulturens aktiviteter for de mindre virksomheder bakkes op afandre aktiviteter, bl.a. task force for kloge offentlige indkøb, tilskud til lokal afsætning affødevarer samt i forberedelsen afinitiativerne i Fødevareforlig 3 og regeringenseksportstrategi for fødevarer.Projektet forventes finansieret delvist af Madkulturenseksisterende ramme, delvist fra eksterne midler.Madkulturens projekt forventes påbegyndt, så snart der er endelig bekræftelse fraparterne, der skal levere den eksterne finansiering. Projektets omfang og løbetid vilafhænge af den eksterne finansiering.Målet med projektet er at få flere mindre fødevarevirksomheders produkter ind idetailhandlen, ind i de offentlige køkkener og ud på eksportmarkederne. Derudover ermålet at skabe en større synergi mellem de mange aktører, der i dag arbejder med athjælpe de mindre fødevarevirksomheder.