Program
Ordstyrer:
Signe Wenneberg, forfatter, foredragsholder og medlem af Det Etiske Råd
09.30 Velkommen
Klimakommissær Connie Hedegaard
09.45 Fænomenet den etiske forbruger
Lektor Mickey Gjerris, Københavns Universitet og formand for Det Etiske Råds
arbejdsgruppe
10.05 Fødevarernes klima- og miljøbelastning
Professor Jørgen Olesen, Aarhus Universitet
10.25 Markedets prissætning af fødevarer. Giver det mening, at ikke-bæredygtige fødevarer
er de billigste?
Professor Kirsten Halsnæs, Danmarks Tekniske Universitet, medlem af Det Etiske Råd
10.45 Kaffepause
Den Etiske Forbruger
11.10 Fødevarer som identitetsvalg: hvorfor fødevareautonomi er vigtig for os
Professor Lotte Holm, Københavns Universitet
11.30 Om moralpsykologiske forhindringer for at erkende forbrugeransvar
Professor Jesper Ryberg, Roskilde Universitet
11.50 Skal det etiske fødevarevalg overlades til forbrugerne
Direktør Lars Pram, Forbrugerrådet