Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2013-14
FLF Alm.del Bilag 97
Offentligt
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og FiskeriInstitution:DepartementetEnhed/initialer:Veterinærenheden/CEHLSagsnr.:23777Dato:18. december 2013
Notat om forundersøgelse af slagskaderI august 2010 tilkendegav den daværende fødevareminister, at Fødevarestyrelsen i 2011 villeforetage en registerbaseret forundersøgelse af årsagssammenhænge i forhold til problemermed slagmærker på svin. Forundersøgelsen blev dog udskudt, da der, efter Fødevarestyrelsensfaglige vurdering, på dette tidspunkt endnu ikke var et tilstrækkeligt antal sager til den stati-stiske analyse. Fødevarestyrelsen oplyste på daværende tidspunkt, at det forventedes, at dermedio 2013 ville være registreret et tilstrækkeligt stort antal sager, og herefter vil forundersø-gelse blive gennemført og resultatet forelagt fødevareudvalget.Den undersøgelse af slagmærker og en mulig afdækning af årsagerne til dem, som tidligere erlovet Fødevareudvalget, er opdelt op i to dele, hvor begge er igangsat:En retrospektiv del som undersøger de sager omkring slagmærker, Fødevarestyrelsenskontrol har registreret i perioden 2010 til 2013, samt ser på data fra kødkontrollen i dentilsvarende periode med det formål at afdække hvilke parametre, der påvirker antallet afslagmærker.Denne del af undersøgelsen forventes færdig i slutningen af januar 2014, og resultaternevil derefter blive oversendt til Fødevareudvalget.En fremadrettet del som undersøger dyr med slagmærker set i forhold til en kontrolgruppe,der ikke er påvist slagmærker på. Undersøgelsen foregår ved indsamling af data fra storeslagterier, hvor omstændighederne ved transporten registreres, og selve slagmærkerneundersøges retsmedicinsk. Undersøgelsen er afhængig af et tilstrækkeligt stort antal grise i”slagmærkegruppen” for at kunne give videnskabelig evidens, hvorfor en helt præcis data-opsamlingsperiode ikke kan angives - dvs. projektet skal løbe i en vis periode for at kunnegive et anvendeligt resultat. Formålet med den fremadrettede undersøgelse er at skabefuldstændig klarhed over hvilke data, det vil være relevant at registrere, og via de retsme-dicinske undersøgelser at fastsætte parametre, der kan benyttes til aldersbestemmelse afskaderne med henblik på vurderings af skyldsspørgsmål. Dermed er det Fødevarestyrel-sens ambition, at der på sigt vil kunne siges mere om årsagerne til slagskader samt hvem,der er ansvarlig for disse.Denne del af slagmærkeundersøgelsen er igangsat i november 2013 og forventes færdig-gjort i efteråret 2014. Resultaterne vil derefter blive oversendt til Fødevareudvalget.
