PDF to HTML - Convert PDF files to HTML files

Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2013-14
FLF Alm.del Bilag 306
Offentligt

Faktablad

Økologisk biavl i Danmark

Udarbejdet juni 2014

I Danmark findes på nuværende tidspunkt kun tre

biavlere, som er godkendt til produktion af øko-

logisk honning. Dette hænger sammen med, at

kun et meget lille antal områder opfylder de krav,

der stilles for produktion af økologisk honning i

Danmark. Særligt afstandskravene til konventio-

nelt dyrkede arealer er en udfordring, og kravene

betyder reelt, at godkendte arealer er øer og

nationalparker. Økologisk honning produceres

således ikke på økologisk dyrkede landbrugsarea-

ler.

Den stærkt begrænsede produktion af økologisk

honning i Danmarks medfører naturligt en efter-

spørgsel på økologisk honning fra andre lande. Da

reglerne for produktion af økologisk honning

fortolkes meget forskelligt fra land til land, er

mulighederne for produktion af økologisk hon-

ning i andre lande langt mere gunstige end i

Danmark. Dette betyder, at andre lande kan pro-

duceres store mængder af økologisk honning til

en væsentlig lavere pris end i Danmark.

Importen af økologisk honning fra andre lande er

stærkt stigende, hvilket påvirker afsætningen af

dansk honning negativt.

Fra Danmarks Statistik ved vi, at importen af øko-

logisk honning er steget fra 117 tons i 2004 til 607

tons i 2012. Dette underbygges af informationer

fra distributører, der oplyser at afsætningen af

økologisk honning fra ind- og udland i 2009 ud-

gjorde 12 % af den samlede afsætning og i 2013

udgjorde 24 % af den samlede afsætning.

Importeret økologisk honning (tons)

700

600

500

400

300

200

100

Når afsætningen af dansk honning svækkes, for-

svinder det økonomiske grundlag for dansk biavl,

hvilket medfører en reduktion i antallet af bifami-

lier i Danmark. Således kan der ikke opretholdes

en tilstrækkelig bestøvning af landbrugsafgrøder

og planter i naturen.

I butikkerne fremgår

det tydeligt, at den

økologiske honning

risikerer at udkonkurre-

re selv den konventio-

nelle danske honning.

Importeret økologisk

honning sælges i dag til

kr. 24,75 pr. 450 gram,

mens den konventio-

nelle danske honning

sælges til kr. 29,95 pr.

450 gram.

PDF to HTML - Convert PDF files to HTML files

Regler for økologisk biavl

Reglerne for økologisk biavl i Danmark er beskre-

vet i Fødevareministeriets vejledning om økolo-

gisk jordbrugsproduktion kapitel 21. Reglerne er

opdelt i følgende afsnit:



Bigårdens placering

Biernes oprindelse

Omlægning

Bistader og tavler

Fodring

Slyngning

Sygdomsforebyggelse og behandling

Krav til registrering

Under vanskelige produktionsforhold

Afstandskravets fortolkning

Reglerne for bigårdens placering og afstandskrav,

er for EU formuleret på følgende måde:

Apiary siting: The area within a radius of 3 km around the

beehives must be predominantly covered by natural vegeta-

tion and/or organic or low input farmland; this is especially

relevant for crops visited by bees for feeding (fruit orchards,

rapeseed, etc.); no major sources of pollution (industry,

roads, etc.) must be within this area. The area must have

enough sources of pollen, nectare, and clean water. These

requirements apply for all apiaries including migration sites.

(according to the European Regulation (EC) 834/07*)

Kilde:

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:EN:PDF

Reglerne er i den danske vejledning beskrevet på

følgende måde:

Du skal placere bigården i et område, hvor nektar og pollen-

kilderne i en radius på 3 km fra bigården hovedsagelig består

af økologiske afgrøder, vild bevoksning eller bevoksning på

arealer, som bliver behandlet efter miljøskånsomme meto-

der, som ikke påvirker biavlens økologiske status. Dette kan

f.eks. være visse arealer, som er omfattet af MVJ-tilsagn,

eller Natura 2000 områder. Bigården må ikke være i nærhe-

den af forureningskilder, som kan medføre forurening af

honning eller forringe biernes sundhed

–

f.eks. industriom-

råder, byområder og motorveje.

Kilde:

Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion, januar 2014

Danske biavlere har en lang tradition for at foku-

sere på miljøvenlig drift. Således vil de allerede

anvendte produktionsformer med få undtagelser,

som f.eks. anvendelse af økologisk foder, opfylde

gældende regler for økologisk biavl. I den forbin-

delse er det værd at fremhæve, at forebyggelse

og bekæmpelse af skadegørere i dag overholder

de krav, der også eksisterer i forbindelse med

økologisk biavl. Danmarks Biavlerforening finder

således ikke problemer i øvrige gældende be-

stemmelser for økologisk biavl.

Danmarks Biavlerforening gennemførte i 2012 en

undersøgelse af 7 økologiske honninger, som var

indkøbt i danske supermarkeder, men med uden-

landsk oprindelse. Undersøgelsen viste at disse

honninger overholder den europæiske honning-

bekendtgørelse og der forekom således ikke uøn-

skede pesticider i de økologiske honninger. Un-

dersøgelser af danske konventionelt producerede

honninger giver imidlertid samme resultat. Ingen

danske honninger indeholder uønskede pestici-

der - og det til trods for, at de henter nektaren på

konventionelt dyrkede arealer.

Som det fremgår, er økologisk afgrøde i den dan-

ske vejledning ændret til et primære krav. Endvi-

dere tages der ikke højde for udtrykket ”hoved-

sageligt”, år der beha dles a søg i ger o

økologisk biavl, da der i denne sammenhæng ikke

må være konventionelt dyrkede arealer inden for

en radius af 3 km. Ordet

”hovedsagelig” tolkes

således, at der indenfor 3 km radius kan være

mindre bymæssig bebyggelse. I den danske for-

tolkning er

”hovedsageligt” erstattet ed ”ude-

lukke de”. Det er

selvfølgelig legalt at fastsætte

strammere danske krav, men konsekvensen af

denne overimplementering er, at økologisk biavl i

Danmark er næsten umuliggjort.

Reglerne for økologisk biavl er senest behandlet i

Udvalget for Kontrol med økologisk Jordbrugs-

produktion den 24. marts 2014, hvor man har

kortlagt 26 arealer med mulighed for økologisk

biavl. Det er desværre Danmarks Biavlerforenings

vurdering, at hovedparten af de udpegede area-

ler, ikke indeholder et tilstrækkeligt fødegrundlag

for bier, og arealerne på ingen måde kan opfylde

efterspørgslen på økologisk honning.

PDF to HTML - Convert PDF files to HTML files

Kortlægning af regler i forskellige lande

Danmarks Biavlerforening har undersøgt, hvordan reglerne fortolkes i nabolandene, og kan i den

forbindelse konstatere følgende:

Beskrivelse

Studierejse i

Tyskland

I sæsonen 2010 var de danske erhvervsbiavlere på studietur i det

sydlige Tyskland, hvor man besøgte flere økologiske biavlere. Disse

biavlere var helt uforståe de over for de da ske fortolk i g af EU’s

afstandskrav. Generelt er det sådan i tysk biavl, at bifamilierne blot

skulle stå på naturområder eller på økologisk landbrugsjord. Vi

kunne i flere tilfælde se at bigårdene stødte op til konventionelle

landbrug.

Det anerkendte biavlstidsskrift ADIZ har bragt en artikelserie om

Økologisk biavl. Citat fra kontrol myndigheden ABCERT AG (Dr.

Georg Eckert): På grund af landbrugets miljøforbedringer i landbru-

get går vi i øjeblikket ud fra at alle landbrugsmæssige kulturer (med

undtagelse af intensive frugtplantager og GMO afgrøder) alle opfyl-

der kravene fra økoforordningen, således at der knap findes en

standplads som skal udelukkes for økologisk biavl.

Opstilles bifamilierne i et landbrugsområde, skal bigården stå på

økologisk drevet landbrug. Bigården skal vælges således at i en

omkreds på 3 km at biprodukterne kan forventes ikke blive nævne-

værdig påvirket af landbrugsmæssige eller ikke landbrugsmæssig

forureningskilder. Målrettet anvendelse af konventionel intensiv

kulturer er ikke tilladt. Hvis kontrol myndighederne vurderer at en

bigård er uegnet, må den høstede honning ikke længere have be-

tegnelsen økologisk honning.

Biologisk-dynamisk eller økologisk drevne landbrug eller naturområ-

der skal foretrækkes. …… Miljøbelast i ger skal u dgås, ved istan-

ke om forurening skal biprodukterne undersøges for fremmede

stoffer. Findes der fremmede stoffer i honningen, skal bigården

opgives. Alle bigårde skal føres i en stambog med antal af bifamilier

og trækmuligheder.

Økologisk drevne eller naturområder skal foretrækkes. Bigården skal

placeres således at i en omkreds af 3 km må det forventes at bipro-

dukterne ikke bliver nævneværdig påvirket af landbrugsmæssige

eller ikke landbrugsmæssig forureningskilder. Honninger med træk

andele fra konventionelle kulturplanter, som overstiger almindelig

baggrundsforurening, må den høstede honning ikke længere have

betegnelsen økologisk honning.

Økologisk dyr skal fodres med et økologisk foder. Man skal derfor

forsøge at placere sine bistader således at de hovedsageligt kan

hente pollen og nektar fra økologiske trækkilder eller fra vilde væk-

ster, eller fra afgrøder som er behandlet med metoder som giver en

lille miljøpåvirkning. Efter overenskomst med branchen anses ordet

hovedsagligt

at betyde lidt over 50 % af pollen- og nektar indbærin-

gen skal overholde ovenstående krav. Man skal holde sine bifamilier

på tilstrækkelig afstand fra pollen- og nektar som kan forurene

biprodukterne eller hvor man risikere at bierne tager skade. Oven-

stående betyder at bifamilierne skal opstilles således at pollen og

nektarkilderne indenfor en 3 km radius hovedsageligt består af

følgende eller en kombination af følgende: økologiske landbrug,

vilde beplantninger inkl. skov eller landbrug som drives med meto-

der som giver små miljøpåvirkninger og som ikke påvirker den øko-

logiske kvalitet.

I trækområdet på en radius på 3 km må andelen af raps/ryps ikke

overstige 5 %. Træk området skal væsentligt bestå af økologisk

landbrug eller bevoksning (fortolkes som mere end 50 %).

Kilde

http://www.biavl.d

k/index.php?option

=com_content&tas

k=view&id=751&Ite

mid=1

Krav til økologiske

og naturområder i

3 km radius

Ingen krav

Tyskland

Bio-Imkerei. Alles

öko oder was. Öko-

kontrolle: Quali-

tetssicherung oder

Bürokratie ? ADIZ

1/2011 side 8-9

Ingen krav

Tyskland

Bioland

Bio-Imkerei. Alles

öko oder was. Öko-

kontrolle: Quali-

tetssicherung oder

Bürokratie ? ADIZ

1/2011 side 8-9

Bigård på økologisk

brug. Ingen krav.

Tyskland

Demeter

Tyskland

Naturland

Bio-Imkerei. Alles

öko oder was. Öko-

kontrolle: Quali-

tetssicherung oder

Bürokratie ? ADIZ

1/2011 side 8-9

Ökologish Imkern.

Claudia Bentzien.

Kosmos. 2006.

ISBN. 978-3-440-

09546-1

Ingen krav. Kom-

mer der fremmed-

stoffer i honningen,

skal bigården opgi-

ves.

Ingen krav. Bipro-

dukterne må ikke

nævneværdigt

blive påvirket.

Sverige

http://www.krav.se

/Foretag/KRAVs-

regler/

50 % af nektar

indbæringen skal

overholde kravene.

Norge

Eli Åsen, Organisa-

tions-konsulent,

Norges biavlerfor-

ening

50 %, maks 5 %

raps.

PDF to HTML - Convert PDF files to HTML files