Spørgsmål nr. 1188 (Alm. del) fra Folketingets Retsudvalg:

”Ministeren bedes oplyse, i hvilket omfang der tages religiøsehensyn i forbindelse med måltider i de arresthuse, hvor der eregen produktion af mad til de indsatte, herunder bedes ministe-ren oplyse, om kriminalforsorgen er bekendt med arresthuse,hvor man af hensyn til visse indsattes religion ikke serverersvinekød.”

Svar:

Det fremgår af § 5, stk. 1, i cirkulære nr. 9521 af 25. september 2013 omforplejning af indsatte, som ikke er omfattet af selvforplejningsordningen ifængslerne og arresthusene, at der ved tilberedningen og udleveringen afkosten så vidt muligt tages hensyn til indsattes særlige religiøse overbevis-ning.Direktoratet for Kriminalforsorgen har oplyst, at man ikke er bekendt medarresthuse, hvor man af hensyn til visse indsattes religion generelt ikkeserverer svinekød. Ud af en 28 dages menuplan for normalkost serveressvinekød ved 10-12 måltider. De resterende måltider er nogenlunde ligeligtfordelt på måltider med henholdsvis okse/kalvekød og fjerkræ.Direktoratet for Kriminalforsorgen har endvidere oplyst, at de daglige mål-tider (middagsret og frokostpakke) tillige fremstilles som specialkost udensvinekød.