Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2012-13
FLF Alm.del
Offentligt
Folketingets Udvalg for Fødevarer,Landbrug og Fiskeri
København, den 10. september 2013Sagsnr.: 21907Dok.nr.: 575290
Fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 561 (FLF alm. del) stillet den 14.
august 2013 efter ønske fra Erling Bonnesen (V)
Spørgsmål nr. 561:
”Kan ministeren garantere, at alle dyr som det første skal og bliver bedøvet i slagteprocessen iDanmark, dvs. før f.eks. halspulsåren skæres over?"Svar:
Som nævnt i besvarelsen af spørgsmål 560 er det for nuværende tilladt at slagte efter religiøseritualer både med og uden forudgående bedøvelse forudsat, at en række betingelser er opfyldt,herunder at slagtningen finder sted på et slagteri, og at der er sket forudgående anmeldelse tilFødevarestyrelsen.Fødevarestyrelsen har oplyst, at styrelsen ikke har modtaget anmeldelser fra slagterier omslagtning efter religiøse ritualer uden forudgående bedøvelse. Der er således ikkeFødevarestyrelsen bekendt lovligt foretaget slagtning efter religiøse ritualer uden forudgåendebedøvelse siden 2004. Hvis der i dag foretages slagtning uden forudgående bedøvelse, vil derderfor være tale om et lovbrud.Endvidere har Fødevarestyrelsen oplyst, at kontrol af slagtninger på slagterier varetages afveterinærkontrollen under Fødevarestyrelsen, dels i form af permanent veterinær kødkontrol på destørre slagterier, dels i form af anden kontrol fra embedsdyrlæger på slagterier uden permanentveterinær kødkontrol.For at sikre bedst mulige forhold for dyrene under slagtning ønsker jeg at afskære muligheden forat slagte uden forudgående bedøvelse. Jeg har derfor bedt Fødevarestyrelsen om at iværksætteændringer af vores nationale regler på området.Karen Hækkerup
/Kim Lemming
Ministeriet for Fødevarer,Landbrug og Fiskeri
Slotsholmsgade 12DK-1216 København K
Tel +45 33 92 33 01Fax +45 33 14 50 42
