Spørgsmål 548:

”Ministeren bedes redegøre for, om der er nogen dyrevelfærdsmæssige problemer i deslagtemetoder, der anvendes i dag, herunder ved halalslagtning og ikke-halalslagtning”

Svar:

Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen, som oplyser følgende, hvortil jegkan henholde mig:”Dyrevelfærdsmæssige forhold i forbindelse med slagtning af dyr er reguleret afforordningen om beskyttelse af dyr på aflivningstidspunktet og bekendtgørelsen omslagtning og aflivning af dyr, der supplerer forordningen.Ved traditionel slagtning af dyr er det et krav, at der benyttes en af de metoder, der eroptaget i bilag I til forordningen. Disse metoder skal sikre, at dyr bedøves og dermedmister bevidstheden og smerteopfattelsen før de afblødes ved overskæring af blodårernei halsen. Det er Fødevarestyrelsens vurdering, at der ikke er dyrevelfærdsmæssigeproblemer ved disse metoder.Kravet om, at der skal anvendes en metode fra forordningens bilag I kan fraviges, nårder er tale om slagtning efter religiøse ritualer. Det er dog muligt at fastsætte nationalekrav, der sikrer en mere omfattende dyrebeskyttelse i forbindelse med religiøs slagtning.Denne mulighed er udnyttet, og der er i Danmark fastsat regler for religiøs slagtningefter jødisk (schæchtning) og islamisk (halal) ritus. Slagtning efter religiøse ritualer skal

bl.a. foregå på slagteri. Uanset at det i Danmark er tilladt at slagte dyr uden forudgåendebedøvelse, bliver der i dag alene foretaget halalslagtning med bedøvelse. Det erFødevarestyrelsens vurdering, at der ikke er dyrevelfærdsmæssige problemer med denslagtemetode, der i dag anvendes ved halalslagtning med forudgående bedøvelse.”De slagtemetoder der anvendes i Danmark i dag vurderes jf. ovenstående således ikke atindebære dyrevelfærdsmæssige problemer.Man kan i dag anmelde slagtninger uden forudgående bedøvelse, som man vil kunnegennemføre, hvis der leves op til de fastsatte krav hertil. Muligheden har ikke væretanvendt i en årrække, men der har været en anmeldelse for nylig, som dog blev trukkettilbage. For at sikre bedst mulige forhold for dyrene under slagtning ønsker jeg atafskære muligheden for at slagte uden forudgående bedøvelse. Jeg har derfor bedtFødevarestyrelsen om at iværksætte ændringer af vores nationale regler på området.