Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i brev af 13.06.2013 stilletfølgende spørgsmål nr. 496 (Alm. del), som hermed besvares. Spørgsmålet er stilletefter ønske fra René Christensen (DF).

Spørgsmål 496:

”Ministeren bedes kommentere materialet fra Gråsten Fjerkræ ApS foretrædefor udvalget den 12. juni 2013 om Barmarksprojekt til produktion af fritgåendeslagtekyllinger, jf. FLF alm. del - bilag 266. ”

Svar:

Først vil jeg sige, at det er meget positivt, at virksomheder er kreative og innovative.Det projekt, som Gråsten Fjerkræ har præsenteret for Fødevareudvalget, lyder megetinteressant. Det er glædeligt at se et projekt inden for området grøn omstilling medfokus på høj dyrevelfærd og brug af grøn energi.Af præsentationsmateriale fremgår det imidlertid, at det er en forudsætning, at Danmarkskal følge EU-lovgivningen på salmonellaområdet, og at den danske ansøgning omsærstatus skal trækkes tilbage. Endvidere er det forudsat, at den nuværende affaldsafgiftpå afbrænding af fjerkrægødning skal fjernes.Danmark har i mange år været et foregangsland i forhold til fødevaresikkerhed til gavnfor forbrugerne, ligesom det ganske givet har åbnet for muligheder påeksportmarkederne. I disse år efterspørges højkvalitetsprodukter, og et af de områder,hvor Danmark har et fortrin, er indenfor fødevaresikkerhed. Salmonellafrihed kansåledes bruges som en konkurrenceparameter for produkter i den globale handel.Jeg støtter gerne projekter med fokus på grøn omstilling, men det må ikke være påbekostning af fødevaresikkerheden. Hvis vi skulle opgive vores højefødevaresikkerhedsniveau for salmonella i slagtekyllingeproduktionen, vil det betyde, atmange års betydelige investeringer og hårdt arbejde er spildt, og det vil være ettilbageskridt for fødevaresikkerheden i Danmark og i sidste ende et tilbageskridt for