Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2012-13 FLF Alm.del Spørgsmål 108 Offentligt
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Til:
Dato:
Fødevareministeren14. december 2012
Udvalget udbeder sig ministerens besvarelse af følgende spørgsmål:
FLF alm. del
Spørgsmål 108
Kan ministeren bekræfte, at den nuværende metode til reduktion af Campylo-bacter - den såkaldte sokkeprøve - ikke virker efter hensigten, idet en kyllinge-flok testes mindst 7-10 dage før slagtning, mens alle erfaringer viser, at det erhelt op til slagtedagen, at en stor andel af danske kyllinger bliver smittet afCampylobacter, hvormed sokkeprøven ikke giver et retvisende billede i for-hold til, hvorvidt den slagtede kylling skal forblive fersk eller fryses?Spørgsmålet er stillet efter ønske fra ikkemedlem af udvalget (MFU) LiselottBlixt (DF).Svaret bedes sendt elektronisk til spørgeren på [email protected] og til ud-[email protected].På udvalgets vegne
