Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i brev af 19.12.2011 stilletfølgende spørgsmål nr. 64 (Alm. del), som hermed besvares. Spørgsmålet er stillet efterønske fra Per Clausen (EL).

Spørgsmål 64:

”Ministeren bedes redegøre for, hvilke initiativer hun vil tage for at sikre, at DetVeterinære Sundhedsråds anbefalinger af, at der indføres specifikke retningslinjerfor overnatning, opstaldning samt fremdrivning af svin på slagterier fraden 1. marts 2011, implementeres fuldt ud.”

Svar:

Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen, som oplyser følgende:”Den 1. januar 2013 træder Rådets forordning nr. 1099/2009 af 8. december 2009 ombeskyttelse af dyr på aflivningstidspunktet i kraft.Dyrenes velfærd i forbindelse med slagtning er i vid udstrækning påvirket af denhåndtering, de udsættes for ved bl.a. overnatning, opstaldning og fremdrivning.Forordningen foreskriver derfor, at slagterierne som noget nyt skal udarbejdestandardprocedurer, der skal sikre en forsvarlig håndtering af dyrene.Det er Fødevarestyrelsens opfattelse, at der i den forbindelse bliver behov for atgennemgå procedurer for håndtering af dyr før og under slagtetidspunktet med henblikpå at udarbejde et sæt retningslinjer, der kan anvendes af både kontrolpersonale ogslagterier. I den forbindelse vil relevante udtalelser fra Det Veterinære Sundhedsrådblive inddraget, herunder Rådets anbefalinger af, at der indføres specifikkeretningslinjer for overnatning, opstaldning samt fremdrivning af svin på slagterier.