Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i brev af 21. september2012 stillet følgende spørgsmål nr. 470 (Alm. del) som hermed besvares. Spørgsmåleter stillet efter ønske fra Jan E. Jørgensen (V).

Spørgsmål 470:

”Vil ministeren redegøre for, hvilke besparelser der vil kunne hentes ifødevarekontrollen, hvis kæder kontrolleres delvist på kædeniveau 1 gang, og system ogprocedureoverholdelse herefter kontrolleres ved kilden?”

Svar:

Som det fremgår af mit svar på spørgsmål 469, ses der ikke at være grundlag for enkontrol, som skitseret i spørgsmålet. Som det også er anført i svaret på spørgsmål 469,anvender en stor del af virksomhederne især på detailområdet branchekoder somgrundlag for deres egenkontrol. Ud over at medvirke til at sikre et ensartet højt niveaufor egenkontrollen indebærer anvendelsen af branchekoder også, at kontrollen i denenkelte virksomhed kan være mere målrettet og effektiv. Der foreligger dog ikkeoplysninger, som gør det muligt at give et skøn over de besparelser, som opnås derved.