FLF, Alm.del - 2011-12 - Bilag 73: Invitation og rapport til teknisk gennemgang af pesticidrester i foder og fødevarer, fra fødevareministeren

Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2011-12
FLF Alm.del Bilag 73
Offentligt

Pesticidrester i fødevarer 2010Resultater fra den danske pesticidkontrol

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og FiskeriFødevarestyrelsen

Pesticidrester i fødevarer 2010

Denne rapport er udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen i 2011Forfattere:Danmarks Tekniske Universitet, Fødevareinstituttet: Bodil Hamborg Jensen, Hanne BjerreChristensen, Jens Hinge Andersen, Annette PetersenFødevarestyrelsen: Gudrun Hilbert, Annette Grossmann og Helle Lindberg Madsen� Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og FiskeriFødevarestyrelsenMørkhøj Bygade 192860 SøborgTlf.: 7227 6900E-mail: [email protected]Websted: http://www.fvst.dk

ISBN 978-87-92688-36-1 (Web)Bestillingsnummer 2011002

Undersøgelserne er udført af:Søren JohannesenFødevareregion ØstHanne NielsenFødevareregion ØstKirsten Halkjær LundFødevareregion ØstGitte GeertsenFødevareregion Østi samarbejde med:Hanne Bjerre ChristensenSusan Strange HerrmannMette Erecius Poulsen

DTU FødevareinstituttetDTU FødevareinstituttetDTU Fødevareinstituttet

De toksikologiske vurderinger er foretaget afBodil Hamborg JensenDTU FødevareinstituttetAnnette PetersenDTU FødevareinstituttetJohn Christian LarsenDTU Fødevareinstituttet

Indholdsfortegnelse1 Indledning .................................................................................... 22 Undersøgelser af pesticidrester 2010 ............................................ 33 Resultater ..................................................................................... 43.13.23.33.43.53.63.73.83.8.13.8.2

Frugt og grønt ....................................................................................... 4Cerealier (korn, ris og majs) .................................................................. 6Animalske produkter ............................................................................. 6Forarbejdede produkter ......................................................................... 6Babymad .............................................................................................. 7Økologiske produkter ............................................................................ 7Fund af flere pesticider i samme afgrøde ............................................... 7Skærpet importkontrol .......................................................................... 7Skærpet importkontrol, Forordning 669/2009Undersøgelse af chlormequat i vindruer fra Indien88

4 Afgrøder med særlig fokus ........................................................... 95 Indtagsberegninger ..................................................................... 146 Sammenfatning ........................................................................... 157 Konklusion ................................................................................. 178 Referencer .................................................................................. 18Bilag 1............................................................................................. 19Pesticider inkluderet i anvendte analysemetoder, 2010..................... 19Bilag 2............................................................................................. 30Antal undersøgte prøver og påvisninger i 2010 ................................ 30Bilag 3............................................................................................. 49Påviste pesticider i kontrollen, 2010 ................................................ 49Bilag 4............................................................................................. 63Påviste overskridelser 2010 ............................................................. 63Bilag 5............................................................................................. 67Multiple påvisninger, 2010 .............................................................. 67Bilag 6............................................................................................. 68Prøver med pesticidrester som kunne medføre ................................. 68en overskridelse af ARfD, 2010 ....................................................... 68Bilag 7............................................................................................. 69Indtagsberegninger, 2010 ................................................................. 69Bilag 8............................................................................................. 71Definitioner ..................................................................................... 71

Indledning

Pesticider anvendes til bekæmpelse af ukrudt og til beskyttelse af afgrøder mod insektan-greb, svampeangreb eller for at regulere plantens vækst. Brugen af pesticider kan medføre,at rester af pesticider og deres nedbrydningsprodukter kan forekomme i vores fødevarer ogi vores miljø. Restindholdet i fødevarer må ikke overskride den maksimalgrænseværdi(MRL), der er fastsat i lovgivningen.1. september 2008 trådte pesticidforordning 396/2005 i kraft [1], og fra denne dato bliverder udelukkende sat fælles EU MRL’er. Der foretages altid en sundhedsmæssig vurderingaf pesticider, inden de bliver godkendt til brug. MRL bliver fastsat ud fra God Landbrugs-mæssig Praksis (GAP). Det vil sige, at maksimalgrænseværdierne fastsættes ud fra hvorhøjt et restindhold, der kan forekomme i en given afgrøde efter behandling ifølge GAP. Dettilladte restindhold er således i de fleste tilfælde betydeligt lavere end det, der vil kunneaccepteres ud fra et sundhedsmæssigt synspunkt.Fødevarestyrelsen undersøger hvert år prøver af frugt, grøntsager, korn, forarbejdede pro-dukter og kød for rester af pesticider. Undersøgelserne af restindhold i fødevarer, der sæl-ges på det danske marked, skal støtte Fødevarestyrelsens kontrol med virksomheder, derfremstiller, forarbejder eller forhandler fødevarerne. Desuden skal undersøgelserne frem-skaffe datagrundlag for DTU Fødevareinstituttets beregning og vurdering af befolkningensindtag af pesticidrester via kosten. Det er Fødevarestyrelsen, der har ansvaret for pesticid-kontrollen. DTU Fødevareinstituttet står, i samarbejde med Fødevarestyrelsen, for plan-lægning af kontrollen, udarbejdelse af prøveplaner og den endelige bearbejdelse og afrap-portering af resultaterne. De kemiske analyser udføres af Fødevareregion Øst i Ringsted.Prøveplanen i 2010 er, som i 2006 - 2009, bestemt ud fra hvilke afgrøder, der bidragermest til danskernes indtag af pesticidrester. I rapporten ”Pesticide Food Monitoring, 1998-2003 Part 2” [2] blev det påvist, at mere end 95 % af danskernes pesticidindtag stammerfra ca. 25 afgrøder. Hovedparten af prøverne for 2010 udgøres af disse 25 afgrøder. Derud-over udtages også prøver til EUs kontrolprogram og prøver til kontrol af grænseværdiernefor de resterende afgrøder på det danske marked. Der er for størstedelen af prøverne såle-desikketale om tilfældigt udvalgte afgrøder men derimod en mere risikobaseret kontrol.Det skal dog understreges, at inden for de enkelte afgrøder er prøverne udtaget tilfældigtsom stikprøver.I de seneste fem år, 2006-2010, er antallet af prøver på de enkelte hovedafgrøder holdt for-holdsvis konstant, hvilket giver basis for en sammenligning af fund mellem årene. Det skalunderstreges, at udvælgelsesprincipperne for moniteringsprogrammet i årene 2006-2010 erændret radikalt i forhold til tidligere år, og det vil derfor generelt være vanskeligere atsammenligne resultaterne fra disse fem år med tidligere år. I denne rapport er pesticidind-holdene i 6 fokusafgrøder sammenlignet for perioden 2006 - 2010. Der skal her tages højdefor, at grænseværdierne løbende ændres, at behovet for behandling med pesticider kan væ-re forskellig fra år til år, og at analysemetoderne løbende udvides med flere pesticider.Sammenligningen kan kun ses som en grov retningsangivelse af udviklingen for de udvalg-te afgrøder.

Undersøgelser af pesticidrester 2010

Prøverne til pesticidanalyserne blev udtaget af Fødevareregionerne. Prøveudtagningenfulgte EU’s prøvetagnings-direktiv [3]. De kemiske analyser af prøverne blev foretaget pålaboratoriet i Fødevareregion Øst i Ringsted. I stikprøvekontrollen blev ca. 130 forskelligetyper fødevarer analyseret for pesticidrester fordelt på i alt 2236 prøver. Der blev analyse-ret for 255 forskellige stoffer (omfatter både pesticider, deres isomerer og nedbrydnings-produkter). Undersøgelserne omfattede ikke alle pesticider, der anvendes, men Fødevare-styrelsen og DTU Fødevareinstituttet arbejder løbende på at udvide antallet af pesticider iundersøgelsesprogrammet. I bilag 1 er angivet hvilke pesticider, der har indgået i analyser-ne. Udover den almindelige stikprøvekontrol blev der udtaget 62 prøver på baggrund afmistanke. Disse prøver omtales i afsnit 3.8.I Tabel 1 ses antal prøver fordelt på varetyperne frugt, grønt, cerealier, babymad, forarbej-dede fødevarer samt animalske produkter såvel konventionelle som økologiske.Tabel 1. Antal analyserede prøver fordelt på fødevaretypeVare typeKonventionel el-DanskUdenlandskler økologisk1Konventionel81822FrugtØkologisk7392Konventionel254340GrøntØkologisk21303Konventionel145124CerealierØkologisk24164Konventionel2BabymadØkologisk16Konventionel48Forarbejdede5(alle)fødevarer6Konventionel22835AnimalskeØkologisk4Total1)2)3)4)5)6)SeSeSeSeSeSebilagbilagbilagbilagbilagbilag2.1 og 2.22.1 og 2.22.5 og 2.62.32.42.7

Total9034659451269402164826342236

Total94964530918482672236

764

1472

Prøver der overskrider grænseværdierne er vist i bilag 4. Kun i de tilfælde hvor en over-skridelse af MRL var signifikant, dvs. en sikker overskridelse (inkl. måleusikkerhed), vardet muligt for Fødevarestyrelsen at foretage sanktioner over for importøren eller grossi-sten. Fødevarestyrelsen indberetter overskridelser af den akutte referencedosis (ARfD, sebilag 8) til det fælles europæiske overvågningssystem Rapid Alert System for Food andFeed (RASFF), hvis overskridelsen vurderes at udgøre en sundhedsmæssig risiko. RASFFskal sikre hurtig udveksling af oplysninger mellem medlemsstaterne, og at indberetningensker i følge fælles EU retningslinjer. Der er ikke sket nogen indberetninger i 2010.

33.1

ResultaterFrugt og grønt

I 2010 blev der udtaget i alt 1497 prøver i stikprøvekontrollen af konventionelt dyrket frugtog grønt (friske og dybfrosne). Heraf var de 335 prøver dansk producerede, 683 prøver varproduceret i EU og 479 prøver var produceret i lande uden for EU. I 2,7 % af prøverne blevder fundet pesticidrester i koncentrationer, som overskrider MRL. Der blev fundet 53 over-skridelser i 41 forskellige prøver (heraf 23 prøver med signifikante overskridelser); (se bi-lag 4). Antallet af prøver, hvor der kunne påvises pesticidrester, men i et niveau under denfastsatte grænseværdi var 52 % af alle prøver af konventionelt dyrket frugt og grønt. Gene-relt blev der oftere fundet pesticidrester i frugt end i grønt. Af figur 1 og 2 fremgår detendvidere, at der generelt findes flere pesticidrester i udenlandsk produceret frugt og grøntend i dansk produceret frugt og grønt. Resultaterne opgjort efter afgrøde er vist i bilag 2 ogefter pesticid i bilag 3.Som det ses af figur 1, er andelen af prøver med fund og overskridelser af MRL i danskkonventionelt produceret frugt 52 %, mens andelen af prøver med fund og overskridelser afMRL i frugt produceret i EU og uden for EU er henholdsvis 74 % og 75 %. Til sammenlig-ning var andelen af dansk frugt med fund og overskridelser af MRL 39 % i 2009 og 56 % i2008. Andelen af udenlandsk frugt med indhold og overskridelser af MRL er uændret fra2009 til 2010.Andelen af prøver med overskridelser af MRL er 1 % for dansk produceret frugt, mens an-delen af overskridelser er henholdsvis 2 % og 4 % for frugt produceret i EU og uden forEU. Disse niveauer svarer til tallene for 2009.Pesticidindhold i frugt 2010Dansk produceret(81 prøver)MRL51%

Produceret i EU(432 prøver)MRL72%

Produceret udenfor EU(390 prøver)MRL71%

>MRL1%(1)

>MRL2%(10)

>MRL4%(16)

Ingenpåvist48%

Ingenpåvist26%

Ingenpåvist25%

Figur 1.Der er i alt udtaget 903 prøver i stikprøvekontrollen af konventionelt frugt. Figuren angi-ver i hvor stor en del af prøverne, der ikke blev påvist pesticidrester (ingen påvist), blev påvist pe-sticidrester i koncentrationer under maksimalgrænseværdierne (≤ MRL) eller blev påvist pesticidre-ster i koncentrationer over maksimalgrænseværdierne (> MRL) i hhv. dansk frugt, i frugt dyrket iEU og frugt dyrket i lande uden for EU. Tallene i parentes henviser til antallet af prøver.

Pesticidindhold i grøntsager 2010Dansk produceret(254 prøver)Produceret i EU(251 prøver)MRL40%MRL12%> MRL0,4%(1)Ingenpåvist88%Ingenpåvist59%>MRL1,2%(3)Ingenpåvist66%>MRL11%(10)

Produceret udenfor EU(89 prøver)MRL23%

Figur 2.Der er udtaget i alt 594 prøver i stikprøvekontrollen af konventionelt grønt. Figuren angi-ver i hvor stor en del af prøverne, der ikke blev påvist pesticidrester (ingen påvist), blev påvist pe-sticidrester i koncentrationer under maksimalgrænseværdierne (≤ MRL) eller blev påvist pesticidre-ster i koncentrationer over maksimalgrænseværdierne (> MRL) i hhv. danske grøntsager, grøntsa-ger produceret i EU og grøntsager produceret i lande uden for EU. Tallene i parentes henviser tilantallet af prøver. Hvis summen ikke giver præcis 100% i lagkagerne skyldes det afrunding.

Det ses af figur 2, at andelen af prøver med fund og overskridelser af MRL i dansk konven-tionelt produceret grønt er 12,4 %, mens andelen af prøver med fund og overskridelser afMRL i grønt produceret i EU og uden for EU er henholdsvis 41 % og 34 %. Til sammen-ligning var andelen af dansk grønt med fund og overskridelser af MRL 10 % i 2009 mensandelen af prøver med fund og overskridelser af MRL i grønt i EU og uden for EU varhenholdsvis 40 % og 31 %.Andelen af prøver med overskridelser af MRL er 0,4 % for dansk produceret grønt (2009:0,7 %). Andelen af overskridelser i grønt produceret udenfor EU er 1,2 %, (2009: 1,6 %)og for grønt produceret udenfor EU er andelen 11 %, (2009: 8 %).De fundne overskridelser af MRL (se bilag 4) er blevet vurderet i forhold til den akutte re-ferencedosis (ARfD). To prøver havde indhold af chlormequat, som medførte en overskri-delse af ARfD. De to prøver var en agurkeprøve fra Tyrkiet og en pæreprøve fra Danmark(se bilag 6). Det akutte indtag for agurk og pære blev estimeret til henholdsvis 159 % og245 % af ARfD for børn. En detaljeret toksikologisk vurdering af fundene for begge afgrø-der konkluderede, at indtagelse af afgrøderne ikke ville give anledning til sundhedsmæssi-ge betænkeligheder.Generelt kan det siges, at de påviste pesticidrester i de undersøgte prøver ikke har givet an-ledning til betænkeligheder vedrørende eksponeringen. Det er dog stadig vigtigt fortsat atfølge udviklingen af indholdet af pesticidrester i den danske kost samt løbende at gennem-gå de fastsatte grænseværdier på baggrund af nye oplysninger.

3.2

Cerealier (korn, ris og majs)

Der blev i 2010 udtaget i alt 269 prøver af konventionelt dyrket korn, ris og majs. Forde-lingen af antal prøver udtaget i Danmark, EU og uden for EU er vist i figur 3. Der blevfundet færrest pesticidrester i korn produceret i Danmark og i korn af oprindelse udenforEU, mens der i korn produceret i EU var pesticidrester i lidt mindre end halvdelen af alleprøver (se bilag 2.5 og 3).Én prøve af havrekerner med dansk oprindelse overskred grænseværdien for chlormequat.For ingen af de øvrige prøver blev der fundet restkoncentrationer af pesticider over MRL.Pesticidindhold i korn, ris og majs 2010Dansk produceret(145 prøver)Produceret i EU(81 prøver)MRL18%MRL46%

Produceret udenfor EU(43 prøver)

MRL14%

Ingenpavist;81%

> MRL1%(1)

Ingenpåvist54%

Ingenpåvist86%

Figur 3.Der er i alt udtaget 269 prøver af konventionelt korn, ris og majs. Figuren angiver i hvorstor en del af prøverne, der ikke blev påvist pesticidrester (ingen påvist), blev påvist pesticidrester ikoncentrationer under maksimalgrænseværdierne (< MRL) eller blev påvist pesticidrester i koncen-trationer over maksimalgrænseværdierne (> MRL) i hhv. danske afgrøder, afgrøder produceret i EUog uden for EU.

3.3

Animalske produkter

Der blev i 2010 udtaget 267 prøver af kød, mælk og honning. Af disse var 232 prøverdansk produceret kød, mælk og honning, og 35 prøver kød var produceret i lande uden forEU. Fire prøver af dansk kød var økologisk produceret. Der blev ikke fundet pesticidresteri nogen af prøverne (se bilag 2.7).

3.4

Forarbejdede produkter

De forarbejdede produkter vin, cornflakes, pasta og en rosinprøve udgjorde 48 prøver.Af disse kom 34 prøver fra lande i EU, mens 14 prøver var produceret uden for EU. I 33 afprøverne, var der fund af pesticidrester. Indholdene var alle under grænseværdien (se bilag2.4 og 3).

3.5

Babymad

Der blev i 2010 udtaget 18 prøver af babymad. Ud af de 18 prøver var 16 prøver deklareret”økologisk”. Der blev ikke fundet indhold af pesticidrester i nogen af prøverne (se bilag2.3).

3.6

Økologiske produkter

Der blev i 2010 udtaget i alt 157 prøver deklareret økologisk fordelt med 46 prøver affrugt, 51 prøver af grønt, 40 prøver af cerealier, 16 prøver af babymad og 4 prøver af ani-malsk oprindelse. I fire prøver (2,5 %) var der restindhold af pesticider. Der var fund i enpæreprøve fra Holland, en prøve af lime fra Mexico og to prøver af te, én fra Kina og en afukendt oprindelse.Pæreprøven indeholdt chlormequat (0,029 mg/kg), limeprøven indeholdt imazalil (0,036mg/kg), mens teprøverne begge indeholdt bifenthrin (hhv. 0,18 og 0,24 mg/kg).Indholdene af chlormequat i pæreprøven og imazalil i limeprøven har været så lave, at dehenføres til en ikke-tilsigtet tilførsel. Indhold af chlormequat i pæreprøven er sandsynligvisforurening fra træet, og imazalil anvendes postharvest, så det kan være carry over fra ”ba-de” eller lign.I teprøverne med indhold af bifenthrin kunne det ikke afvises, at der har været tale omulovlig brug, så prøverne blev vurderet at overskride økologireglerne.

3.7

Fund af flere pesticider i samme afgrøde

I bilag 5 ses hvor mange prøver, der indeholdt multiple fund (mere end et pesticid). Detstørste antal fund var 10 forskellige pesticider, som blev fundet i en prøve af ærter medbælg fra Kenya. Kontrollen fandt 4 prøver med indhold af 8 forskellige pesticider. To afdisse prøver var appelsiner fra Ægypten. De to øvrige prøver var hhv. kirsebær fra Frankrigog solbær fra Polen. Andelen af prøver med multiple fund udgjorde 26 % af alle prøverekskl. animalske, hvilket er nogenlunde samme niveau som i 2009, hvor andelen udgjorde24 %.Der er en større andel af prøver med multiple fund i udenlandske prøver end i danske. An-delen af prøver med multiple fund produceret i EU og uden for EU udgjorde 34 % af prø-verne (489 prøver), mens andelen af prøver fra Danmark med multiple fund udgjorde 4,7 %(25 prøver). Niveauerne er uændret i forhold til 2009.I den aktuelle toksikologiske vurdering af multiple påvisninger af pesticider er HazardIndex metoden anvendt (se bilag 8). Den fødevaretoksikologiske vurdering af de multiplefund foretaget efter denne metode, har i alle tilfælde vist, at den estimerede eksponeringhar ligget under ADI og ARfD, hvilket betyder at de multiple indhold ikke vurderes at haveudgjort en sundhedsmæssig risiko.

3.8

Skærpet importkontrol

I 2010 er der udtaget prøver til skærpet importkontrol under to forskellige projekter. Prø-verne er udtaget udover den almindelige stikprøvekontrol. Det ene projekt er som følge af

Forordning 669/2009 [4], hvor en række ikke-animalske fødevarer er underlagt skærpetimportkontrol, herunder offentlig kontrol for pesticidrester. Det andet projekt er ”Undersø-gelse af chlormequat i vindruer fra Indien”.3.8.1Skærpet importkontrol, Forordning 669/2009Der er i 2010 udtaget 20 prøver under dette projekt. Overskridelser af MRL ses i bilag 4.Det fremgår, at der var 3 overskridelser af grænseværdien i de udvalgte fødevarer nævntunder forordning 669/2009. Der blev fundet signifikante overskridelser i 2 af de 3 prøver.Ingen af overskridelserne er dog vurderet at udgøre en sundhedsmæssig risiko.3.8.2Undersøgelse af chlormequat i vindruer fra IndienI første kvartal af 2010 blev EU kontaktet af indiske vindrue eksportører, der oplyste, atvindruer fra det indiske marked kunne indeholde chlormequat over grænseværdien (0,01mg/kg). Derfor blev det i EU besluttet, at analysere prøver af vindruer fra Indien forchlormequat. I Danmark blev der udtaget 42 prøver under dette projekt. I 20 af disse prøveroverskred det fundne indhold grænseværdien, heraf var 12 overskridelser signifikante. Ind-holdet i de prøver, der overskred grænseværdien, ses i bilag 4. Ingen af overskridelserne ervurderet at udgøre en sundhedsmæssig risiko.

Afgrøder med særlig fokus

Siden 2006 har antallet af udtagne prøver for 6 udvalgte afgrøder været relativt stabilt. Deseks afgrøder udgør en væsentlig del af danskernes kost og repræsenterer typer af afgrødermed forskellige vækstbetingelser. Dette er sket for at kunne følge tendenser i disse afgrø-der mht. fund og overskridelser. De 6 udvalgte afgrøder er: gulerod, jordbær, pære, tomat,æble og hvede.I figur 4 er tendensen for antal prøver med fund og overskridelser af pesticidrester vist.Antal prøver med fund er opgjort for dansk producerede afgrøder over for udenlandsk pro-ducerede afgrøder.

Figur 4.Udviklingen i fund af pesticidrester 2006-2010, for 6 udvalgte afgrøder.Uden: Antal prøver uden påviste pesticidresterUnder MRL: Antal prøver med pesticidrester dog ingen over maksimalgrænseværdienOver MRL: Antal prøver med pesticidrester over maksimalgrænseværdien

GulerodDanskproduceret100%50%0%

Udenlandskproduceret50%100%Dansk Produceretuden<MRL>MRLGulerodpåvisninger2006333938383610654400001Udenlandsk produceretuden<MRL>MRLpåvisninger81195204787200000

2006

2007

2007200820092010

2008

2009

2010

JordbærDanskproduceret100%50%0%

Udenlandskproduceret50%100%Dansk Produceretuden<MRL>MRLJordbærpåvisninger20062007691012971715131600000Udenlandsk produceretuden<MRL>MRLpåvisninger1091298262226262510111

2006

2007

200820092010

2008

2009

2010

TomatDanskproduceret100%50%0%

Udenlandskproduceret50%100%

2006

Tomat20062007

Dansk Produceretuden<MRL>MRLpåvisninger24232524252201000000

Udenlandsk produceretuden<MRL>MRLpåvisninger910132014201615131510110

2007

200820092010

2008

2009

2010

PæreDanskproduceret100%50%0%

Udenlandskproduceret50%100%Dansk Produceretuden<MRL>MRLpåvisninger510617111013159900011Udenlandsk produceretuden<MRL>MRLpåvisninger423117363637393000010

2006

Pære20062007

2007

200820092010

2008

2009

2010

ÆbleDanskproduceret100%50%0%

Udenlandskproduceret50%100%

2006

Æble2006

Dansk Produceretuden<MRL>MRLpåvisninger14111314147111091201100

Udenlandsk produceretuden<MRL>MRLpåvisninger48696313930403005020

2007

200720072009

2008

2010

2009

2010

HvedeDanskproduceret100%50%0%

Udenlandskproduceret50%100%Dansk Produceretuden<MRL>MRLpåvisninger183952625831620111200000Udenlandsk produceretuden<MRL>MRLpåvisninger2548262426122219212700000

2006

Hvede20062007

2007

200820092010

2008

2009

2010

Generelt kan det siges, at antallet af prøver med fund af pesticidrester er lavere for danskproducerede afgrøder i forhold til udenlandsk producerede afgrøder. Det skal dog bemær-kes, at andelen af prøver med fund af pesticidrester er svingende fra år til år. Det kan der-for være svært at se en direkte tendens til enten fald eller stigning, da det kan være få prø-ver, der adskiller de forskellige år.I dansk producerede gulerødder har antal prøver med fund generelt været lave, og det serud til, at den faldende tendens, der er set de sidste par år, har stabiliseret sig på et lavt ni-veau. For de udenlandsk producerede gulerødder ses i 2010 et signifikant fald i antallet afprøver med fund. Der kan umiddelbart ikke findes nogen forklaringer på reduktionen ifund. Den kan skyldes mindre brug eller et skift i oprindelsesland eller hvilke pesticider,der anvendes. Det vil vise sig næste år, om tendensen holder.Den faldende tendens, der er set for dansk producerede jordbær de seneste tre år, er stop-pet. Det må konkluderes, at over en fem års periode har antallet af prøver med fund liggetstabilt på 50-65 %. Dette er dog lavere end de udenlandsk producerede jordbær, hvor antalprøver med fund har ligget stabilt de seneste fem år på omkring 70-80 %.Antal prøver med fund i danske tomater har ligget på et stabilt lavt niveau med få eller in-gen påvisninger af pesticidrester. Dette kan skyldes at danske tomater bliver dyrket i driv-hus, hvor der ofte anvendes biologisk bekæmpelse. Derimod påvises der pesticidrester iomkring 50 % af de udenlandsk producerede tomater. Igen må det konkluderes at den fal-dende tendens, der har været set de sidste tre år ikke længere ses, men at niveauet mere erstabiliseret.For dansk producerede pærer ses en stigning i antallet af prøver med fund af pesticidresteri forhold til 2009. Selvom antallet af prøver med indhold af pesticidrester er steget fra

2009 til 2010, er det stadig lavere end i perioden 2006-2008. For de udenlandsk producere-de pærer ses et generelt højt niveau. Det ser ud til at resultaterne for 2010 viser samme ni-veau som i 2009. Om niveauet er stabiliseret omkring 80 % vil ses næste år.For dansk producerede æbler er niveauet uændret sammenlignet med de foregående år. Ge-nerelt kan det siges, at der er påvisninger i lidt under halvdelen af de dansk produceredeæbler. For de udenlandsk producerede æbler ligger antallet af æbleprøver med indhold afpesticidrester på et stabilt højt niveau (ca. 90 %).For dansk produceret hvede er niveauet af antal prøver med fund generelt stabilt mellem 15% og 30 % i årene 2006-2010. For udenlandsk produceret hvede ser det ud som om, antal-let af prøver med fund er steget fra et niveau på ca. 30 % til et niveau på ca. 50 % i densamme periode.Samlet set kan det konkluderes, at den faldende tendens i frekvensen af restindhold, derblev set i 2009 for de dansk producerede fokusafgrøder, er blevet udlignet i 2010. Stignin-gerne i antal prøver med restindhold af pesticider ikke er signifikante. De kan skyldes devariationer, der kan forventes mellem forskellige år som følge af varierende klimaforhold.Der er mange forhold, der kan spille ind på udsving i antal fund af pesticidrester. Udsving ivejret og andre forhold de pågældende år kan resultere i flere eller færre problemer med fxsvampe- eller insektangreb og et deraf følgende øget eller reduceret brug af pesticider. Detkan ikke fastslås, om tendenserne skyldes vejrforhold, ændrede mønstre i anvendelsen afpesticider eller en kombination, desuden kan lavere detektionsgrænser og udvidelse af ana-lysemetoder med flere pesticider resultere i et større antal fund af pesticider.Vejrforhold har stor indflydelse på svampe- og skadedyrsproblemer og dermed også på,hvornår og med hvilke pesticider afgrøderne behandles med.I 2010 var maj kold og regnfuld, nedbøren i juni var på landsplan gennemsnitlig men medstore stedvariationer. Det samme gælder juli. August var ekstremt våd. Det Jordbrugsvi-denskabelige Fakultet, Århus Universitet (DJF) vurderer, at klimaet i vækstsæsonen vargunstigt for svampesygdomme i både kernefrugt og jordbær. Vedrørende skadedyr, er vik-lere et stigende problem, som har givet øget antal sprøjtninger med insektmidler i æbler ogpærer.

Indtagsberegninger

Der er for 2010 foretaget beregninger af det samlede indtag af pesticidrester ved konsum afde 28 afgrøder, der betyder mest for pesticidindtaget [2]. Indtaget er beregnet som gennem-snit for danskere i alderen 4-75 år. Beregningerne er foretaget på baggrund af de påvisterestindhold og konsum af de enkelte afgrøder. Til beregningerne er konsumet af de enkelteafgrøder multipliceret med gennemsnittet af det fundne restindhold for den enkelte kombi-nation af afgrøde og pesticid. En detaljeret beskrivelse af indtagsberegningerne er givet iovervågningsrapport for årene 1998-2003 [2].I bilag 7 ses de 20 ud af de 28 afgrøder, der betyder mest for indtaget. Indtaget fra de 20afgrøder er beregnet til 81 �g/dag/person. Det gennemsnitlige indtag fra samtlige afgrøderer beregnet til 82 �g pesticid/dag/person. I 2009 sås et fald i pesticidindtaget til 68�g/dag/person, men i 2010 er det beregnede indtag af pesticider på samme niveau som forårene 2006 - 2008. Æbler er stadig den største bidragsyder til indtaget af pesticider.I bilag 7 er også vist indtaget af de 20 pesticider, som udgør størstedelen af det samledeindtag.Der skal gøres opmærksom på, at for mange kombinationer af afgrøde og pesticid er derkun fundet en enkelt prøve med indhold af pesticidrester, hvilket giver stor usikkerhed pådet estimerede indtag. Dette vanskeliggør sammenligning mellem indtag for forskellige pe-rioder med varierende antal prøver.Beregningerne af det samlede indtag af pesticider bruges til at overvåge befolkningens ind-tag. Derudover bruges beregningerne til at fastlægge, hvilke afgrøder der skal tages flestprøver af, således at der tages flest prøver af de afgrøder, der betyder mest for danskernesindtag.Indtagsberegningerne kan derimod ikke bruges til at vejlede eller advare om bestemte typeraf fødevarer. Som det fremgår af bilag 6, er de fødevarer, som bidrager mest til indtaget afpesticider, også fødevarer som danskerne spiser meget af. Derfor kan indtaget af pesticid-rester fra en bestemt fødevare godt være relativt stort, selvom der ikke er fundet mange pe-sticider i fødevaren.

Sammenfatning

På baggrund af resultaterne fra den danske pesticidkontrol 2010 konkluderes det, at rest-indholdene af pesticider i fødevarer på det danske marked generelt overholder gældenderegler.Kontrollen omfattede i 2010 i alt 2236 prøver analyseret for indhold af pesticidrester. Prø-verne var fordelt på ca. 130 forskellige typer fødevarer. Der blev udtaget 1594 prøver frugtog grønt (inkl. økologisk), 309 prøver af cerealier (inkl. økologisk), 18 prøver af babymad(inkl. økologisk), 48 prøver forarbejdede fødevarer (vin, cornflakes, pasta, rosin) og 267prøver af animalsk oprindelse (kød, honning og mælk).I stikprøvekontrollen blev der fundet 41 prøver af frugt og grønt med pesticidrester overmaksimalgrænseværdien svarende til 2,7 % af alle prøver af frugt og grønt. Heraf inde-holdte 23 prøver signifikante overskridelser.Der blev fundet pesticidrester i 55 % af alle prøver af konventionelt dyrket frugt og grønt.Generelt var fundene under MRL og, som i de foregående år, blev der oftere fundet pesti-cidrester i frugt end i grønt. Ligeledes blev der oftere fundet pesticidrester i udenlandskproduceret frugt og grønt end i dansk produceret frugt og grønt.Der er en større andel af prøver med flere pesticider i samme prøve i udenlandske prøverend i danske. Det er vurderet, at fundene i samme prøve ikke har givet anledning tilsundhedsmæssige betænkeligheder.Der blev ikke fundet pesticidrester i babymad eller i animalske produkter. I korn blev derkun fundet indhold under maksimalgrænseværdierne bortset fra en enkelt prøve fra Dan-mark.De fundne overskridelser af MRL er blevet vurderet i forhold til den akutte referencedosis(ARfD). Ingen af de fundne indhold i prøver fra 2010 blev på den baggrund vurderet til atudgøre en uacceptabel risiko for forbrugeren.Der blev udtaget 157 prøver af økologisk frugt og grønt, korn og ris, babymad og animal-ske produkter. I en prøve af pære, en prøve af lime og to prøver te blev der fundet pesticid-rester. For pære og lime prøverne blev det vurderet, at niveauerne var så lave, at forurenin-gen kan forklares som følge af krydskontaminering. For te-prøverne vurderes indholdet atvære højere end det, man ville forvente hvis indholdet var forårsaget af en utilsigtet foru-rening, hvorfor prøverne blev vurderet som ikke-økologiskeI 2006 - 2010 har sammensætningen af de udtagne prøver været relativt ens i modsætningtil tidligere år, hvor prøvesammensætningen varierede en del fra år til år. Formålet med atfastholde en sammenlignelig prøveplan fra år til år er at gøre kontrollen mere risikobaseretsamt give bedre mulighed for en sammenligning fra år til år.På baggrund af resultaterne fra 2010 er det samlede gennemsnitlige indtag for en voksenberegnet til 82 �g pesticid/dag/person, hvilket er højere end i 2009 men på samme niveausom det estimerede indtag fore årene 2006- 2008.

Det kan konkluderes, at de påviste pesticidrester i de undersøgte prøver ikke har givet an-ledning til sundhedsmæssige betænkeligheder.Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet vurderer fortsat, at de pesticidrester, der kanforekomme i fødevarer på det danske marked, ikke bør give forbrugeren anledning tilsundhedsmæssige bekymringer, samt at et øget indtag af frugt og grønt har en sygdomsfo-rebyggende effekt.

Konklusion

Rapporten sammenfatter resultaterne for det danske pesticidanalyseprogram. Der undersø-ges i lighed med tidligere år ca. 2300 prøver for restkoncentrationer af pesticider.Prøverne udtages af både frugt, grønt, cerealier, babymad, animalske produkter og forar-bejdede fødevarer, og der indgår både økologiske og konventionelle fødevarer i program-met. Ved undersøgelserne er hovedvægten lagt på analyse af frugt og grønt, således at derundersøges flest fødevarer, inden for de grupper, hvor sandsynligheden for fund er størst.

Resultaterne af analyseprogrammet viser følgende:For fødevarer på det danske marked er fund af pesticider på niveau med tidligereår.For konventionelle prøver af frugt og grønt overskrider 2,7 % maksimalgrænsevær-dien. Overskridelserne er på niveau med overskridelserne fra de tidligere år.For konventionelt frugt og grønt er der fundet restkoncentrationer under grænse-værdien i 52 % af prøverne.Der findes flere overskridelser i udenlandsk produceret frugt og grønt, sammenlig-net med dansk produceret frugt og grønt.Der findes flere overskridelser i frugt sammenlignet med grønt.I konventionelle cerealier blev fundet én prøve med indhold over maksimalgrænse-værdien, svarende til 0,4 % af de undersøgte prøver.Der blev ikke fundet restkoncentrationer af pesticider i babymad og animalske pro-dukter.I økologiske produkter blev fundet restkoncentrationer af pesticider i fire prøversvarende til 2,5 % af de undersøgte prøver. For to af prøverne var niveauet så lavet,at der formodentlig er tale om indhold som følge af afsmitning.Alle danske økologiske prøver var uden fund af pesticidrester.I flere fødevarer ses fund af forskellige pesticider i samme prøve. Disse fund er of-test gjort i udenlandske produkter.Alle overskridelser af grænseværdierne er blevet vurderet toksikologisk og ingenfund har givet anledning til sundhedsmæssig bekymring.

Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet vurderer fortsat, at de pesticidrester, der kanforekomme i fødevarer på det danske marked, ikke bør give forbrugeren anledning tilsundhedsmæssige bekymringer.Fødevarestyrelsen opfordrer stadig til at indtage 600 gram frugt og grønt om dagen, idet etøget indtag af frugt og grønt har en sygdomsforebyggende effekt.

Referencer

1. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 396/2005 af 23. februar 2005 ommaksimalgrænseværdier for pesticidrester i eller på vegetabilske og animalske fødevarer ogfoderstoffer og om ændring af Rådets direktiv 91/414/EØF. Grænseværdierne i bilagenekan findes i følgende database: Pesticiddatabase:http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm2. M.E.Poulsen, J.H.Andersen, A.Petersen og H. Hartkopp (2005). ”Pesticides, Food Moni-toring 1998-2003, part 2”. ISBN 87-91569-54-0.http://www.foedevarestyrelsen.dk:8080/Publikationer/Alle_publikationer/2005/002.htm3. Kommissionens direktiv 2002/63/EF af 11. juli 2002 om EF metoder til prøveudtagningtil officiel kontrol af pesticidrester i og på vegetabilske og animalske produkter og om op-hævelser af direktiv 79/700/EØF4. KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 669/2009 af 24. juli 2009om gennemførelse af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 882/2004 for såvidt angår en mere intensiv offentlig kontrol af visse foderstoffer og fødevarer af ikke-animalsk oprindelse og om ændring af beslutning 2006/504/EF

Bilag 1Pesticider inkluderet i anvendte analysemetoder,2010Bilaget angiver rapporteringsgrænser for de undersøgte pesticider. Som rapporte-ringsgrænser anvendes det laveste kalibreringsniveau, der kan opnås i 90 % af deudførte analyseserier. For stoffer, hvor maksimalgrænseværdien er fastsat som ensum af flere stoffer, er påvisningerne (bilag 2 og 3) anført for sum-stoffet, ikke forhvert indgående stof. Se skemaet sidst i dette bilag.

FRUGT & GRØNT2-Naphtoxyacetic acid4-CPAAcephatAcetamipridAclonifenAcrinathrinAldicarbAldicarbsulfonAldicarbsulfoxidAldrinAtrazinAzimsulfuronAzinphos-ethylAzinphos-methylAzoxystrobinBenalaxylBentazoneBifenthrinBinapacrylBitertanolBromophosBromophos-ethylBromopropylatBromoxynilBromuconazolBupirimatBuprofezinCaptafolCaptanCarbarylCarbendazim (incl. benomyl)CarbofuranCarbophenothionCarbosulfanCarboxinChlorbenzilatChlorfensonChlorfenvinphos

Rapporteringsgrænse (mg/kg)LCGCF&Gindtilcitrus(ikke citrus)1/7 20100,0850,010,010,0950,0240,0190,010,010,010,1140,0960,0230,010,010,0070,0950,010,040,020,0080,010,010,0110,0140,0110,0040,0040,0060,0080,010,010,0080,010,0140,0180,010,010,01

efter1/7 2010

0,007

0,01

0,10,10,040,0040,005

0,01

0,010,010,010,01

0,010,010,0040,01

0,01

0,050,01

0,010,0060,0120,010,010,010,010,010,01

0,01

0,010,010,010,007

FRUGT & GRØNTChlormephosChloropropylatChlorothalonilChlormequat*ChlorprophamChlorpyrifosChlorpyrifos-methylChlorthal-dimethylCinidon-ethylClethodimClodinafop-propargylClofentezinClomazoneCyfluthrinCypermethrinCyproconazolCyprodinilCyromazinDDD, p,p'-DDE, p,p'-DDT, o,p'-DDT, p,p'-DeltamethrinDemeton-S-methylDemeton-S-methylsulfonDemeton-S-methylsulfoxidDialifosDiazinonDichlofenthionDichlofluanidDicloranDichlorpropDichlorvosGNS Dicofol, p,p'-DieldrinDiethofencarbDifenoconazolDiflufenicanDimethoatDimethomorphDimoxystrobinDiniconazolDinoterbDioxathionDiphenylDiphenylaminDitalimfosDNOCEndosulfan-AEndosulfan-BEndosulfansulfat

Rapporteringsgrænse (mg/kg)LCGCF&Gindtilcitrus(ikke citrus)1/7 20100,0110,0080,0070,010,0020,0080,0070,0060,010,010,020,0230,0150,010,010,020,0230,010,0080,0090,0040,040,020,0110,0080,0080,010,0080,070,010,010,0530,010,010,0070,010,0040,0130,0060,010,0250,0060,0110,0090,020,0210,010,010,010,010,0180,0040,0210,010,010,01

efter1/7 20100,010,080,010,010,0050,005

0,0050,0050,0050,010,010,010,010,040,005

0,0050,0050,010,0050,010,0050,010,010,005

0,010,010,0050,0090,0060,0080,0460,010,0110,0080,0110,0050,0050,010,010,0050,01

FRUGT & GRØNTEndrinEpoxiconazolEthiofencarbEthionEthoxyquinEtrimfosFamoxadonFenarimolFenazaquinFenchlorphosFenhexamidFenitrothionFenoxaprop-P-ethylFenpropathrinFenpropidinFenpropimorphFensonFenthionFenthionsulfonFenthionsulfoxidFenvaleratFluazifop-P-buthylFlucythrinatFludioxonilFlufenacetFluoxastrobinFlupyrsulfuron-methylFluquinconazolFluroxypyrFlurtamonFlusilazoleFlutolanilFlutriafolFolpetFonofosFormothionFuberidazolFurathiocarbHCH, alfa-HCH, beta-HeptachlorHeptachlorepoxid AHeptachlorepoxid BHeptenophosHexachlorbenzenHexaconazolHexythiazoxImazalilIodosulfuron-methylIprodionIprovalicarb

Rapporteringsgrænse (mg/kg)LCGCF&Gindtilcitrus(ikke citrus)1/7 20100,0110,0160,010,010,010,0070,050,0080,010,010,010,010,010,010,0050,010,0080,010,010,010,0070,010,010,010,0180,010,010,010,0180,0150,010,0040,0050,010,010,040,0260,0170,010,010,010,0080,040,01

efter1/7 20100,005

0,0050,010,0050,010,0050,020,0050,010,01

0,010,010,02

0,040,0180,0170,0050,0510,010,0480,0370,0060,0140,0080,0120,0140,0140,010,010,0070,0050,010,020,010,010,010,010,040,020,010,10,010,010,0050,010,020,0050,010,010,0050,010,010,010,0050,010,01

FRUGT & GRØNTIsofenphosIsofenphos-methylIsoproturonJodfenphosKresoxim-methylLambdacyhalothrinLindanLinuronMalaoxonMalathionMCPAMecarbamMecopropMepiquatMetalaxylMethacrifosMethamidophosMethidathionMethiocarbMethiocarb sulfoxidMethiocarb sulphoneMethomylMethoxychlorMetribuzinMevinphosMolinateMonocrotophosMonolinuronMyclobutanilNitrofenNuarimolOfuraceOmethoatOxadixylOxamylOxycarboxinOxydemeton-methylPaclobutrazolParathionParathion-methylPenconazolPendimethalinPentachloranilinPentachloranisolPentachlorbenzenPentachorphenolPentachlorthioanisolPermethrinPhencaptonPhenthoatPhenylphenol, ortho-Phorat

Rapporteringsgrænse (mg/kg)LCGCF&Gindtilcitrus(ikke citrus)1/7 20100,010,0060,010,010,010,0070,0020,0180,040,010,010,0760,010,010,010,010,0740,010,010,010,010,010,010,010,010,010,0210,010,010,0610,010,0220,010,010,0120,010,010,010,010,0110,010,010,0820,010,20,080,0040,0270,010,010,010,010,010,010,0250,010,0180,010,010,010,010,0070,0070,0070,0170,010,0080,0080,0070,0060,0090,0060,0090,0090,010,046

efter1/7 20100,010,0050,010,0050,0050,01

0,01

0,02

0,010,005

0,010,0050,010,010,0050,010,010,0050,0050,010,010,01

FRUGT & GRØNTPhorat sulfonPhorat sulfoxidPhosalonPhosmetPhosphamidonPhoximPicolinafenPicoxystrobinPirimicarbPirimiphos-ethylPirimiphos-methylProchlorazProcymidonProfenofosPropamocarbPropanilPropargitProphamPropiconazolPropoxurPropyzamidProquinazidProthiofosPymetrozinePyraclostrobinPyrazophosPyrethrinerPyridabenPyridaphenthionPyridatePyrimethanilPyriproxyfenQuinalphosQuinoxyfenQuintozenQuizalofopSimazinSpiroxamineSulfotepTebuconazolTebufenozideTebufenpyradTecnazenTEPPTetrachlorvinphosTetraconazolTetradifonTetrasulThiabendazolThiometonThiophanat-methylTolclofos-methyl

Rapporteringsgrænse (mg/kg)LCGCF&Gindtilcitrus(ikke citrus)1/7 20100,010,0160,010,0160,010,0060,010,010,010,010,010,010,010,010,010,010,0080,010,0040,020,0090,010,010,010,0060,0040,010,010,010,010,010,010,010,010,010,040,010,010,010,0070,010,010,010,010,010,0030,010,01

efter1/7 2010

0,020,2

0,0050,0050,020,010,010,010,040,02

0,010,01

0,04

0,010,0220,030,010,0050,01

0,040,010,01

0,040,010,010,0080,0080,0050,01

0,010,010,010,01

0,010,010,0070,010,010,010,0070,010,010,010,010,01

0,010,010,019

0,020,0160,010,016

FRUGT & GRØNTTolylfluanidTriadimefonTriadimenolTriallatTriazophosTrichlorfonTrichloronatTrifloxystrobinTriflumuronTrifluralinTriticonazolVamidothionVinclozolinAntal pesticider

Rapporteringsgrænse (mg/kg)LCGCF&Gindtilcitrus(ikke citrus)1/7 20100,0090,0180,020,040,010,010,0180,020,10,010,010,0080,0020,010,01

efter1/7 20100,01

0,050,010,010,01

0,01120

0,011160,011250,005131

*: chlormequat bliver analyseret i følgende afgrøder: Kvæde, pære, vindrue, gulerod,champignon, aubergine, peberfrugt, chili, tomat, andre solanacea, agurk, asie, cour-gette, andre cucurbitae, bitteragurk, melon (incl. Vandmelon), græskar, majskolbe ogbabymajs

Single metoder, Frugt & GrøntPesticidBromid ion*DithiocarbamaterRapporteringsgrænse (mg/kg)2,50,1

*Bromid ion analyseres i 12 prøver af salat og tomat.

Rapporteringsgrænse (mg/kg)CEREALIER2,4-D2-naphtoxy acetic acid4-Chlorphenoxyacetic acidAcephatAcetamipridAcrinathrinAldrinAtrazinAzinphos-ethylAzinphos-methylAzoxystrobinBentazoneBifenthrinBinapacrylBitertanolBromidBromophosBromophos-ethylBromopropylat

LC0,150,150,330,060,060,04

0,0080,0080,0080,0080,0080,030,0420,4170,0082,50,0080,0080,042

Rapporteringsgrænse (mg/kg)CEREALIERBromoxynilBupirimatBuprofezinCaptafolCaptanCarbarylCarbendazimCarbofuranCarbophenotionCarbosulfanChlorbenzilatChlordan, alfa-Chlordan, gamma-ChlorfensonChlorfenvinphosChlormephosChlormequatChloropropylatChlorothalonilChlorprophamChlorpropylatChlorpyrifosChlorpyrifos-methylChlorthalonilClethodimClomazoneCyfluthrinCypermethrinCyromazinDDD, p,p'-DDE, p,p'-DDT, o,p'-DDT, p,p'-DeltamethrinDemeton-S-methylDemeton-S-methylsulfonDemeton-S-methylsulfoxidDiazinonDichlofluanidDichloranDichlorpropDichlorvosDicofolDieldrinDiethofencarbDimethoatDimethomorphDinoterbDioxathionDiphenylaminDitalimphosDNOC

LC0,040,020,03

GC0,0080,4170,083

0,330,070,0420,0080,0080,0420,0080,0080,0080,0420,0080,010,0420,0080,0080,0420,0420,0420,0080,110,050,0080,0080,140,0080,0080,0080,0080,0080,330,040,050,0080,0080,0080,050,0080,0830,0080,050,040,10,070,0080,0080,0080,08

Rapporteringsgrænse (mg/kg)CEREALIEREndosulfan-AEndosulfan-BEndosulfansulfatEndrinEpoxyconazoleEsfenvaleratEthiofencarbEthionEtrimfosFenarimolFenazaquinFenchlorphosFenitrothionFenpropathrinFensonFenthionFenthionsulfonFenthionsulfoxidFenvaleratFluazifop-p-buthylFlucythrinatFolpetFormothionFurathiocarbGlyphosatHCH,. beta-HCH,. alfa-HeptachlorHeptachlorepoxid AHeptachlorepoxid BHeptenophosHexachlorbenzenHexythiazoxImazalilIprodionIsofenphosIsoproturonJodfenphosKresoxim-methylLindanMalaoxonMalathionMCPAMecarbamMecopropMepiquatMethalaxylMethamidophosMethiocarbMethiocarb sulfoneMethiocarb sulfoxideMethomyl

GC0,0080,0080,0420,008

0,020,0080,030,0080,0420,0080,020,0420,0420,0830,0080,0080,0080,0080,0080,140,0080,0080,0080,0080,150,0080,0080,0080,0080,0080,0080,0080,060,040,0080,0420,0080,0080,0080,0080,150,0080,050,0080,040,010,040,080,040,080,040,04

Rapporteringsgrænse (mg/kg)CEREALIERMethoxychlorMevinphosMonocrotophosMonolinuronMyclobutanilNuarimolOfuraceOmethoateOxadixylOxycarboximOxydemeton-methyl (sum)ParathionParathion-methylPenconazolPendimethalinPentachloranilinPentachorphenolPermethrinPhencaptonPhenthoatPhosalonPhosmetPhoximPicolinafenPirimicarbPirimiphos-ethylPirimiphos-methylProcymidonProfenofosPropamocarbProphamPropiconazolPropoxurPropyzamidProquinazidProthiofosPymetrozinePyraclostrobinPyrazophosPyridabenPyridaphenthionPyridatePyriproxyfenQuinalphosQuintozenSimazinSpiroxamineSulfotepTebuconazolTebufenpyradTecnazenTEPP

GC0,0080,008

0,120,080,0830,0080,130,130,040,120,040,0080,0080,0080,060,0420,0080,0080,0080,0080,0420,0080,0080,040,020,0090,0420,0420,0080,0420,0830,0080,040,0080,020,0080,060,030,0080,040,050,130,020,0080,0080,0080,030,0420,0420,10,0420,008

0,04

Rapporteringsgrænse (mg/kg)CEREALIERTetrachlorvinphosTetradifonTetrasulThiabendazolThifensulfuron-methylTolclofos-methylTolylfluanidTriadimefonTriadimenolTriasulfonTriazophosTrichloronatTrifloxystrobinVinclozolinAntal pesticider

GC0,0830,0420,008

0,050,140,0080,0420,0080,0080,040,0080,0420,0080,042124

Animalsk oprindelseAldrinBinapacrylChlorpyrifosChlorpyrifos-methylCyfluthrinCypermethrinDDD, p,p’-DDE, p,p’-DDT, o,p’-DDT, p,p’-DeltamethrinDichloranDieldrinEndosulfan-AEndosulfan-BEndosulfansulfatEndrinFensonFenvaleratFlucythrinatHCH, alfa-HCH, beta-HeptachlorHeptachlorepoxid AHeptachlorepoxid BLambda-CyhalothrinLindanMalathionMethidathionMethoxychlorPentachloranilinPentachlorbenzenPermethrin

Rapporteringsgrænse(mg/kg)0,010,0080,030,090,010,010,020,020,020,060,060,010,010,010,010,010,020,090,0150,010,020,020,020,020,020,010,010,010,010,0030,010,230,01

Animalsk oprindelsePirimiphos-methylProcymidonPropiconazolProthiofosQuintozenAntal pesticider

Rapporteringsgrænse(mg/kg)0,010,020,170,020,0338

Følgende pesticider bestemmes som summen af pesticider, isomerer eller nedbrydningsprodukter.PesticidaldicarbCaptan + FolpetCarbendazimCypermethrinChlordanDicofolDDTDemeton-S-methylDimethoate + OmethoateDithiocarbamaterEndosulfanEsfenvaleratFenthionFenvaleratHCHHeptachlorMalathionMevinphosPermethrinPhosphamidonPhoratQuintozenTriadimefon + TriadimefolBestemt somSum af aldicarb, aldicarbsulfoxid og aldicarbsulfonSum af captan og folpetSum af carbendazim og benomylSum af cypermethrin og andre beslægtede isomerblandingerSum af cis- og transisomererp,p’-dicofolSum af p,p´-DDT, o,p´-DDT, p,p´-DDE og p,p´-TDE (DDD)Sum af demeton-s-methyl sulfoxid, demeton-s-methyl sulfon og demeton-s-methylSum af dimethoat og ometoatUdtrykt som CS2,inklusiv mancozeb, maneb, metiram, propineb, thiram og ziramSum af alfa- og betaisomerer og endosulfansulfatse fenvaleratSum af fenthion, fenthion sulfon og fenthion sulfoxidSum af RR- og SS-isomerer, og RS- og SR-isomereSum af alfa- og betaisomererSum af heptachlor og heptchlorepoxidSum af malathion + malaoxonSum af cis- og transisomererSum af isomererSum af E- og Z-isomerer og E- og Z-isomerer af N-desethylphosphamidonSum af phorat, phoratsulfon og phoratsulfoxidSum af quintozen og pentachloranilinSum af triadimefon og triadimenol

Bilag 2Antal undersøgte prøver og påvisninger i 2010Tabellens venstre side viser, hvor mange prøver, der er analyseret for hver vareart(fordelt på oprindelse) og hvor mange af disse prøver, der var uden påviste pesticid-rester. Det er ligeledes angivet, hvor mange fund (påvisninger) af pesticidrester dervar for hver kombination af vareart og oprindelse (fordelt på tre grupper i forhold tilmaksimalgrænseværdien).Tabellens højre side viser hvilke stoffer, der blev påvist for hver kombination af va-reart og oprindelse. Her er angivet, hvor mange prøver der blev analyseret for det på-gældende stof, fundenes fordeling i tre grupper (i forhold til maksimalgrænseværdi-en), koncentrationen i den prøve der havde det største indhold, samt maksimalgræn-seværdien for den pågældende vareart/stof kombination.Forkortelser: DK: Dansk produceret; UDL: Udenlandsk produceret; MRL: Maksi-malgrænseværdi.

Bilag 2.1 Konventionelt dyrket frugt, grøntsager o.l. (friske og dybfrost)Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRLAntal fundAntal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.060.0250.0140.160.0130.080.040.120.170.0130.0070.041231411513.20.080.0270.020.40.0220.0320.0360.018

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

Abrikos

UDL

Carbendazim (incl.benomyl)ChlorpyrifosCypermethrin (sum)DithiocarbamaterFludioxonilTebuconazolAzoxystrobinPropamocarbPyrimethanil1 AzoxystrobinBifenthrinCarbendazim (incl.benomyl)ChlormequatChlorothalonilCyprodinilDimethomorphDithiocarbamaterFenhexamidIprodionMetalaxyl (sum)Myclobutanil

555455252525282828272828282728282828

111211576211

0.20.052251110110.10.10.0510.512120.50.1

Agurk

UDL

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.320.0150.50.210.1110.210.0160.070.070.0090.161320.063.90.050.170.42.30.160.0310.290.0240.090.0150.033.70.04

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

PropamocarbTriadimenol-Triadimefon (sum)AnanasAppelsinUDLUDL2581214410Triadimenol-Triadimefon (sum)2 2,4-DCarbendazim (incl.benomyl)ChlorpyrifosChlorpyrifos-methylCyhalothrin, lambda-Cypermethrin (sum)DeltamethrinDicofol (sum)Dimethoat+omethoat(sum)ImazalilMalathion (sum)MethidathionMyclobutanilPhenylphenol, ortho-PhosmetPirimiphos-methylProchlorazProfenofosPyraclostrobinPyriproxyfenTebufenpyradThiabendazolTrifloxystrobinArtiskokAspargesAubergineUDLUDLUDL114111

282825858585858585858585858585858585858585858585858

131266211111114811201221622181

100.1310.50.30.50.120.0520.0250.0253120.21100.0510.60.550.3

AcetamipridPropamocarbTriadimenol-Triadimefon (sum)

4448535353535353531

11116831434381

0.0110.150.040.340.70.0260.0390.180.70.250.90.36

0.11011520.1322250.02

AvocadoBabymajsBanan

UDLUDLUDL

8153

714

1103

ThiabendazolAzoxystrobinBifenthrinChlorpyrifosFenpropimorphImazalilMyclobutanilThiabendazol2 Dicofol (sum)

Basilikum

UDL

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)1.90.90.110.07

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

DithiocarbamaterMetalaxyl (sum)TetradifonBladselleriBladselleriBlomkålBlomkålBlommeDKUDLDKUDLDK2112921125Cyhalothrin, lambda-

1111

520.020.3

Cypermethrin (sum)Pyraclostrobin2Carbendazim (incl.benomyl)ChlorpyrifosCyprodinilDithiocarbamaterFenhexamidFludioxonilIprodionCyhalothrin, lambda-CyprodinilDithiocarbamaterFenhexamidFludioxonilIprodionPyraclostrobin

994343434143434329292829292929

24112121161215321

0.1320.02 0.2/0.50.0160.0120.070.160.140.0142.90.0120.0070.191.20.0120.90.0150.50.22210.530.25553100.5

Blomme

UDL

Blåbær

UDL

BroccoliBroccoliBrombær

DKUDLUDL

1311

135

2 BifenthrinCaptan+folpet (sum)DimethomorphFenvalerat, RR- ogSS-FludioxonilHexythiazoxIprodionMalathion (sum)3 AcephatAzoxystrobinBifenthrinCarbendazim (incl.benomyl)Cyhalothrin, lambda-Cypermethrin (sum)CyprodinilDeltamethrinDicofol (sum)Difenoconazol

111111111111111136363636363636363636

1111111

0.420.60.0130.0180.10.260.040.10.060.0250.030.050.070.060.270.0120.0310.01

0.330.050.0250.5100.020.0210.50.20.20.520.20.021

Bønner med bælg

UDL

11215226211

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.0140.250.090.0310.0490.0390.0140.0350.090.040.02511

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

Dimethoat+omethoat(sum)DithiocarbamaterIprodionMethamidophosMethomyl (sum)MyclobutanilPirimicarb (sum)ProcymidonChiliCitronUDLUDL1521112352,4-DAcetamipridBuprofezinCarbendazim (incl.benomyl)ChlorpyrifosChlorpyrifos-methylDicofol (sum)HexythiazoxImazalilMethidathionPhenylphenol, ortho-PyraclostrobinPyridabenPyriproxyfenTebuconazolTebufenpyradThiabendazolCourgetteCourgetteDildFerskenDKUDLUDLUDL17126153138DithiocarbamaterTebuconazolDifenoconazolAcetamipridBifenthrinBitertanolCarbendazim (incl.benomyl)ChlorothalonilChlorpyrifosChlorpyrifos-methylCyhalothrin, lambda-Cypermethrin (sum)CyprodinilDeltamethrinDithiocarbamaterFenhexamidPyraclostrobin

36313636363636365252525251515152525151525252515252771262626262626262626262626262614

0.02150.010.050.312111

1121111181318241183119111321121221421111323

0.36 0.5/0.70.120.0330.410.01230.052.20.040.0150.060.0190.032.90.180.0160.0280.0240.0180.040.0270.0120.080.050.0120.0170.060.050.50.120.050.20.321551210.50.60.050.5520.2100.10.210.210.20.50.2220.1250.2

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.130.60.0150.0370.040.160.110.050.06111122121171248320111547139113111111110.40.0070.070.210.090.040.0430.040.0150.250.0150.262.50.0190.83.90.040.060.370.090.060.050.022.50.60.050.0110.0140.060.030.0340.0220.0490.01

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

Figen, friskForårsløg

UDLUDL

PyridabenTebuconazolThiabendazolThiophanat-methylTrifloxystrobinTrichlorfonCyhalothrin, lambda-CyprodinilDimethomorph3Carbendazim (incl.benomyl)Cyhalothrin, lambda-Cypermethrin (sum)Dithiocarbamater2,4-DAcetamipridAzoxystrobinBuprofezinCarbendazim (incl.benomyl)ChlorpyrifosCypermethrin (sum)Dicofol (sum)ImazalilMalathion (sum)MethidathionPhenylphenol, ortho-Pirimiphos-methylProchlorazPropargitPyraclostrobinPyridabenPyriproxyfenTebufenpyradThiabendazolAzoxystrobinCyhalothrin, lambda-2 AzoxystrobinHCH (sum)LinuronQuintozen (sum)DifenoconazolPendimethalinPropamocarb

2626262626133333335252525252525252525252525252525252525252114242424222222219

17112121

0.510.05210.50.210.30.10.020.050.05111510.50.32250.02512110310.50.60.55510.2/10.010.20.020.30.2100.5

Granatæble

UDL

Grapefrugt

UDL

158

GrønkålGulerod

DKDK

14237

Gulerod

UDL

HasselnødHindbær

UDLUDL

219

Chlorpyrifos

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.410.01710.020.050.0250.070.05

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

Hindbær

Cypermethrin (sum)CyprodinilFenhexamidHexythiazoxIprodionPhenylphenol, ortho-PyrimethanilVinclozolin (sum)DKUDLUDLUDLUDL561715561713

1919191919191919

11512331

0.510100.5100.05105

HvidkålHvidkålHvidløgHørfrøIngefær

Jordbær

UDL

1 Aldicarb (sum)ChlorpyrifosPhorat (sum)TecnazenAzoxystrobinCyprodinilFenhexamidFludioxonilPirimicarb (sum)PyraclostrobinTolylfluanid1 AzoxystrobinBifenthrinClofentezinCyprodinilDeltamethrinFenarimolFenhexamidFludioxonilIprodionKresoxim-methylMetalaxyl (sum)MyclobutanilPenconazolPirimicarb (sum)PyraclostrobinPyrimethanilTebufenpyradTriadimenol-Triadimefon (sum)Trifloxystrobin

55552525252525252534343434343434343434343434343434343434

1111474115142412118624141361142

0.10.0230.050.0470.0170.0290.0380.0240.0250.050.0370.60.150.60.230.0170.0330.360.220.130.0460.0130.180.0130.110.270.040.181.30.024

0.0510.10.11055330.552/100.5250.20.3531510.510.530.550.50.50.5

Jordnød, afskalletJordnødJulesalat

UDLUDLDK

211

211Bromid113.350

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.0110.030.0050.0370.0160.0250.0140.0320.0140.013

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

JulesalatKaki

UDLUDL

124202

2 Chlorthal-dimethylCyfluthrin (sum)2 Cyhalothrin, lambda-Fenthion (sum)Triadimenol-Triadimefon (sum)

112424244141411212

1112111112

0.010.020.020.010.130.05150.050.5

Kartoffel

KartoffelKinakålKinakålKirsebær

UDLDKUDLUDL

12215

10211

ImazalilMetalaxyl (sum)ThiabendazolMetalaxyl (sum)Propamocarb

BifenthrinCarbendazim (incl.benomyl)Cyhalothrin, lambda-Cypermethrin (sum)CyprodinilDimethoat+omethoat(sum)IprodionTebuconazol4 BuprofezinChlorpyrifosChlorpyrifos-methylFenhexamidFludioxonilIprodionThiabendazolVinclozolin (sum)2,4-DCarbendazim (incl.benomyl)ImazalilTebuconazolThiabendazol

55555555515151515151515155555

121111111112416121321424

0.0110.0340.0380.130.0340.110.280.0130.50.020.01350.090.150.10.0140.2

0.20.50.3210.235120.05102050.05101

Kiwi

UDL

Lime

UDL

0.24 0.5/0.740.0140.3450.055

LitchiLøgLøgMajsMajsMandarin, clemen-tin

UDLDKUDLDKUDLUDL

14263254

141532111641 2,4-D5410.09111Carbendazim (incl.benomyl)Carbendazim (incl.benomyl)426110.0210.040.10.1

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.440.0680.0340.30.0240.0170.90.90.0120.060.071.40.13

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

Carbendazim (incl.benomyl)ChlorpyrifosChlorpyrifos-methylCyhalothrin, lambda-Dicofol (sum)HexythiazoxImazalilMalathion (sum)Phenylphenol, ortho-ProchlorazPyridabenPyriproxyfenTebufenpyradThiabendazolThiophanat-methylMandelMangoUDLUDL25233Carbendazim (incl.benomyl)ProchlorazThiabendazolAzoxystrobinBenalaxyl (sum)BifenthrinBupirimatCarbendazim (incl.benomyl)ChlorothalonilCypermethrin (sum)CyromazinDimethomorphDithiocarbamaterEndosulfan (sum)ImazalilMyclobutanilQuinoxyfenTriadimenol-Triadimefon (sum)NektarinUDL276351BifenthrinBitertanolCarbendazim (incl.benomyl)ChlorpyrifosChlorpyrifos-methylCyhalothrin, lambda-Cypermethrin (sum)Cyprodinil

545454545454545454545454545454

2311412475117391

0.04 0.5/0.7210.22150.0212100.50.60.550.1

555484848484848484848474848487482727272727272727

111211115221119212111512131

0.0120.150.250.0370.0060.0230.0110.0370.110.0180.060.090.10.0151.80.0250.012

0.5550.5/10.10.050.20.110.20.3110.0520.20.05

Melon

UDL

0.06 0.1/0.20.0070.0140.040.130.0140.0070.040.050.210.20.20.50.222

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.0140.080.430.290.040.150.050.021210.340.0140.280.130.110.50.1

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

FenazaquinFenhexamidFludioxonilIprodionPyraclostrobinTebuconazolTriflumuronNød, blandet, ristetPapayaUDLUDL114122322 BifenthrinCarbendazim (incl.benomyl)DifenoconazolDithiocarbamaterProchlorazPropamocarbThiabendazolThiophanat-methylParanødPassionsfrugtUDLUDL121223Carbendazim (incl.benomyl)Cypermethrin (sum)DithiocarbamaterProfenofosThiophanat-methylPastinakPastinakPeberfrugtPeberfrugtDKUDLDKUDL1115211131

272727272727271414141314141414

1412165141321111

0.55730.2110.50.20.1750.1101

22222

0.160.040.150.090.05

0.10.050.050.050.1

112

2 AcetamipridAzoxystrobinBifenthrinCarbendazim (incl.benomyl)ChlormequatCyhalothrin, lambda-CyprodinilFenoxaprop-P-ethylFludioxonilFlutriafolHexythiazoxMetalaxyl (sum)MyclobutanilProcymidonPropamocarbPymetrozinePyraclostrobinPyriproxyfenQuintozen (sum)

5252525252525252526525252525252525252

161111114111113212

0.10.130.0050.0130.010.0090.0340.0120.060.050.0130.050.0190.130.060.040.110.0130.041

0.32/30.20.10.050.110.1210.50.50.50.02/21010.510.02

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.0120.0270.19

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

TebuconazolTebufenozideTriadimenol-Triadimefon (sum)PecannødPersillerodPersillePersillePitayaPomeloUDLUDLDKUDLUDLUDL211111521111323Fenhexamid1 2,4-DCarbendazim (incl.benomyl)ChlorpyrifosDicofol (sum)ImazalilMethidathionMyclobutanilPhenylphenol, ortho-ProchlorazPyraclostrobinPyriproxyfenThiabendazolTriadimenol-Triadimefon (sum)TriazophosPorrePorreDKUDL10121093DithiocarbamaterFamoxadonPropamocarbChlorpyrifosEndosulfan (sum)1 BitertanolChlormequatDithiocarbamaterPyraclostrobinCarbendazim (incl.benomyl)ChlormequatChlorpyrifosChlorthal-dimethylCyhalothrin, lambda-CyprodinilDithiocarbamaterFludioxonilImazalilPenconazol

525252

115

0.510.5/1

11515151515151515151515151515101212222121212137363737373736373737

1122151411111211111115322731131010113111

0.0230.140.0110.0130.0161.40.050.0230.060.130.050.071.30.020.0140.340.070.0140.0210.0260.02860.270.080.0210.090.0310.0080.0140.450.60.270.10.025

3010.50.32553121010.650.10.0132100.050.0520.150.30.20.10.50.010.115520.2

PurløgPære

UDLDK

22111

111

Pære

UDL

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.190.30.0130.0170.0174111111211111.70.0280.30.030.010.01330.21.10.0331.70.28

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

PyraclostrobinThiabendazolTrifloxystrobinRabarberRadiseUDLDK1112ChlorpyrifosMetalaxyl (sum)24Carbendazim (incl.benomyl)ChlorpyrifosCypermethrin (sum)PropiconazolRibsRosenkålRuccolaRuccolaUDLUDLDKUDL132121134Carbendazim (incl.benomyl)PyraclostrobinBromidCypermethrin (sum)IprodionMetalaxyl (sum)PropamocarbPyraclostrobin

37373711555513121111

162111

0.350.50.20.10.10.0520.050.10.2502102202

Rambutan

UDL

RødbedeRødbedeRødkålRødkålSalatSalat

DKUDLDKUDLDKUDL

31631830

31621518

13232

IprodionAcetamipridAzoxystrobinAcetamipridChlorthal-dimethylCyhalothrin, lambda-Cypermethrin (sum)CyprodinilDifenoconazolDimethoat+omethoat(sum)DimethomorphDithiocarbamaterFenhexamidFludioxonilMetalaxyl (sum)PropyzamidTebuconazol

318183030303030303030293030303030

11211421115111211

0.0350.060.070.210.0070.130.420.140.0170.010.1940.030.050.060.020.011

55350.50.521030.51053010210.05

SelleriSelleriSesamfrøSkalotteløg

DKUDLUDLUDL

1111

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.120.0190.010.0740.090.0140.010.0110.0130.190.070.210.050.0140.030.20.0180.3711311111110.120.130.0220.080.0070.0110.0120.0090.051110.40.0120.04

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

Solbær

UDL

Carbendazim (incl.benomyl)ChlorpyrifosCyhalothrin, lambda-Cypermethrin (sum)Dimethoat+omethoat(sum)FlusilazolePropiconazol

333333313132222222222222222222101010101010101033

2111

0.110.10.050.020.020.050.70.50.050.50.70.50.05300.40.150.10.050.050.10.010.050.050.10.050.1102

111

111231211112

SpidskålSpinatSpinat

DKDKUDL

41322

41112

210

Cypermethrin (sum)Pyraclostrobin2 ChlorpyrifosCyhalothrin, lambda-Cypermethrin (sum)DeltamethrinPhenylphenol, ortho-PropamocarbQuizalofopTriadimenol-Triadimefon (sum)

Stikkelsbær

UDL

2 BupirimatCarbendazim (incl.benomyl)

Stjernefrugt

UDL

Cypermethrin (sum)1 AzoxystrobinCarbendazim (incl.benomyl)ChlorothalonilChlorpyrifosCypermethrin (sum)DifenoconazolMethomyl (sum)Triadimenol-Triadimefon (sum)

Svampe, dyrkedeSvampe, uspecifikSvampe, vlldeTamarilloTomatTomat

UDLUDLUDLUDLDKUDL

31112529

11112514

ChlormequatProchloraz

BifenthrinCarbendazim (incl.benomyl)ChlorothalonilChlorpyrifos

29292929

1121

0.0070.010.070.027

0.20.520.5

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.0270.070.130.0160.50.0270.0480.0230.0190.0210.020.090.070.0110.040.130.02

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

Cyhalothrin, lambda-CyprodinilCyromazinDeltamethrinDithiocarbamaterFludioxonilIprodionIprovalicarbPropamocarbPyraclostrobinPyridabenPyrimethanilPyriproxyfenTebuconazolThiophanat-methylTriadimenol-Triadimefon (sum)TrichlorfonTyttebærVandmelonVindrueUDLUDLUDL24662415

2929292928292929292929292929292929

16221311121221121

0.1110.33151100.20.311120.30.5

144

1 AzoxystrobinBifenthrinCarbendazim (incl.benomyl)ChlorpyrifosChlorpyrifos-methylCyfluthrin (sum)Cyhalothrin, lambda-Cypermethrin (sum)CyprodinilDeltamethrinDifenoconazolDimethomorphDithiocarbamaterFamoxadonFenhexamidFludioxonilFlusilazoleIprodionIprovalicarbKresoxim-methylMetalaxyl (sum)Methiocarb (sum)MyclobutanilPenconazolProcymidonPyraclostrobin

6666656666666666666666656365656666666566656566666665

6235315272186316111253317217

0.10.0230.080.170.070.050.010.050.260.090.00810.50.080.90.050.0210.050.290.0150.050.060.020.090.17

20.20.30.50.20.30.20.550.20.5352520.05102120.310.20.021

Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRL

Antal fund

Antal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.50.090.060.0270.0270.340.150.0110.060.040.0340.040.20.070.150.070.0070.0150.2110.0140.60.0351.20.141.60.010.0470.021211111111294149115852110.0160.60.0070.0390.71.50.010.050.0120.015

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

PyrimethanilSpiroxamineTebuconazolTebufenpyradThiophanat-methylTriadimenol-Triadimefon (sum)ÆbleDK261415TrifloxystrobinAcetamipridBitertanolPirimicarb (sum)PyraclostrobinAcetamipridBupirimatCaptan+folpet (sum)Carbendazim (incl.benomyl)ChlorpyrifosCyhalothrin, lambda-FenazaquinFludioxonilIprodionPirimicarb (sum)PropargitPyraclostrobinPyrimethanilTebufenozideThiabendazolThiophanat-methylTrifloxystrobinTriflumuronÆrter med bælgÆrter med bælgDKUDL161935 AcetamipridCarbendazim (incl.benomyl)Cyhalothrin, lambda-Cypermethrin (sum)Dimethoat+omethoat(sum)DithiocarbamaterIprovalicarbMetalaxyl (sum)PropiconazolTebuconazolSUMSUMSUMDKUDLI alt3351162149726294414 1491676 15851636435053

66656665656566262626263636303636363636363636363636363636366666646666

6722131115451114421582171251221

5120.50.1250.1220.30.10.230.20.50.10.155230.35150.50.50.50.010.20.20.70.02/110.050.050.052

Æble

UDL

16364

35053

Bilag 2.2 Økologisk dyrket frugt, grøntsager o.l.Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRLAntal fundAntal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.036

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

AgurkAnanasAppelsinCitronGranatæbleGulerodGulerodJordbærKaffeKakiKartoffelKartoffelLimeMelonPeberfrugtPeberfrugtPærePæreRuccolaSalatSalatTe, urteTeTomatTomatVindrueÆbleÆbleSUMSUMSUM

DKUDLUDLUDLUDLDKUDLDKUDLUDLDKUDLUDLUDLDKUDLDKUDLUDLDKUDLUDLUDLDKUDLUDLDKUDLDKUDLI alt

5766132141231216151542355555286997

5766132141231216141542155555286593Imazalil115

Chlormequat

0.029

0.1

Bifenthrin

0.24

Bilag 2.3 Babymad (inkl. økologisk)AntalprøverUden påviste pesticidresterAntal fundAntal fundHøjeste indhold (mg/kg)Højeste indhold (mg/kg)0.0340.250.060.160.030.060.070.0110.014

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

Babymad, baseret på cerealierBabymad, baseret på cerealier(økologisk)Babymad, baseret på frugt oggrønt (økologisk)SUMSUM

UDLUDL

UDLUDLI alt

91818

Bilag 2.4 Forarbejdede fødevarer (Cornflakes, rosiner, vin og pasta)Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRLAntal fundAntal fund

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

CornflakesPastaRosinRødvin

UDLUDLUDLUDL

112134

11211732Carbendazim (incl.benomyl)Carbendazim (incl.benomyl)DimethomorphFenhexamidIprovalicarbMetalaxyl (sum)PyrimethanilThiophanat-methylTriadimenol-Triadimefon (sum)1343434343434343416674611133330.30.53521532

SUMSUM

UDLI alt

4848

3030

3333

Bilag 2.5Cerealier (korn, ris og majs) (konventionelt)Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRLAntal fundAntal fundHøjeste indhold (mg/kg)0.610.10.250.180.350.0350.0280.0150.10.090.070.060.0120.50.320.2911

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

HavregrynHavregrynHavrekernerHavrekernerHvedekernerHvedekerner

DKUDLDKUDLDKUDL

1616183227

16682618

Chlormequat1 ChlormequatChlormequatMalathion (sum)ChlormequatDeltamethrinMepiquatChlormequatChlormequatDeltamethrinPirimiphos-methylMalathion (sum)ChlormequatChlormequatChlormequatChlormequat11

1613228272527382642720116174

1015191261522111124264672

5528222222582222

612

HvedemelHvedemelMajs, tørretRisRugkernerRugkernerRugmelRugmelSpeltSpeltSUMSUMSUM

DKUDLUDLUDLDKUDLDKUDLDKUDLDKUDLI alt

3826427306116174145124269

3211225296105511881199

61522111124264672

Bilag 2.6Cerealier (korn, ris og majs) (økologisk)Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRLAntal fundAntal fundHøjeste indhold (mg/kg)

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

ByggrynByggrynBygkernerHavregrynHavregrynHavrekernerHavrekernerHavreklidHvedekernerHvedekernerHvedekimHvedemelHvedemelRisRugkernerRugkernerRugmelRugmelSpeltSpeltSUMSUMSUM

DKUDLDKDKUDLDKUDLDKDKUDLDKDKUDLUDLDKUDLDKUDLDKUDLDKUDLI alt

11121311221335314131241640

Bilag 2.7Animalske produkter (inkl. økologisk)Antal prø-verUden påviste pesticidresterIkke over 50% af MRLAntal fundAntal fundHøjeste indhold (mg/kg)

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Vareart

Påvist stof

MRL(mg/kg)

Fedt, hjort, opdrættet(nyrefedt)FårekødHest, kødKalvekødKyllingekødLammekødLammekødOksekødOksekødSvinekødSUMSUMSUMMælk, råMælkSUMSUMMælk, rå (økologisk)SUMSUMHonningSUMSUM

DKDKDKDKDKDKUDLDKUDLDKDKUDLI altDKDKDKI altDKDKI altDKDKI alt

82420103212514120192352271111212444242424

Bilag 3Påviste pesticider i kontrollen, 2010Tabellens venstre side viser alle de stoffer, der blev påvist. Antal af prøver, der blevundersøgt for stoffet er angivet, samt antallet af prøver, hvor stoffet ikke blev påvist.Der er også angivet hvor mange fund(påvisninger) af pesticidrester, der var for hverkombination af stof og oprindelse (fordelt på tre grupper i forhold til maksimalgræn-seværdien).Tabellens højre side viser de varearter, hvor stoffet blev påvist (for hver kombinationaf stof og oprindelse). Her er angivet hvor mange prøver af den pågældende vareart,der blev analyseret for stoffet, fundenes fordeling i tre grupper (i forhold til maksi-malgrænseværdien), koncentrationen i den prøve der havde det største indhold, samtmaksimalgrænseværdien for den pågældende vareart/stof kombination.Forkortelser: DK: Dansk produceret; UDL: Udenlandsk produceret; MRL: Gældendemaksimalgrænseværdi.(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stofHøjeste indhold (mg/kg)Antal prøver analyseretIkke over 50% af MRL

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

2,4-D

UDL

1419

1407

AcephatAcetamipridAcetamiprid

UDLDKUDL

14194831419

14184811409

Aldicarb (sum)Azoxystrobin

UDLDK

1274523

1273508

AppelsinCitronGrapefrugtLimeMandarin, clemen-tinPomelo1 Bønner med bælgSalatÆble1 AubergineCitronFerskenGrapefrugtPeberfrugtSalatÆbleÆrter med bælg1 IngefærAgurkGrønkålGulerodJordbær

585252554153618264522652523036652514225

6121111111122111115134

0.210.090.090.20.090.140.060.060.0110.0110.040.0240.040.10.210.040.0160.10.040.60.0110.017

1111110.0250.10.110.110.350.10.010.05150.2/110

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

Azoxystrobin

UDL

1377

1345

Benalaxyl (sum)Bifenthrin

UDLUDL

12311377

12301352

124

BitertanolBitertanolBromidBupirimat

DKUDLDKUDL

4831420231420

4771417211416

63231

Buprofezin

UDL

1419

1415

Captan+folpet (sum)Carbendazim (incl.benomyl)Carbendazim (incl.benomyl)

UDL

189

187

SalatAgurkBananBønner med bælgGrapefrugtJordbærMelonPeberfrugtStjernefrugtVindrueMelon1 AgurkBananBrombærBønner med bælgFerskenJordbærKirsebærMelonNektarinPapayaPeberfrugtTe (økologisk)TomatVindruePæreÆbleFerskenNektarinJulesalatRuccolaMelonStikkelsbærÆbleCitronGrapefrugtKiwiBrombærÆbleLøg

18285336523448521066482853113626345482714523296621262627114823652525111304252858

2262142636118111211111212152111121121111116

0.070.0130.70.0250.0430.60.0370.130.0220.10.0060.0070.0260.420.030.0180.150.0110.0230.0070.0210.0050.240.0070.0230.0280.060.040.0143.330.0110.370.20.0250.040.50.60.070.0210.060.040.1

3121152/100.5/12/30.0520.10.10.10.30.50.20.50.20.050.20.50.250.20.2221150500.250.2111330.10.20.10.5

DKUDL

4831419

4821337

1666

10 AbrikosAgurkAppelsin

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

Chlormequat

228

196

Chlormequat

UDL

423

370

BlommeBønner med bælgCitronFerskenGranatæbleGrapefrugtKirsebærLimeLøgMandarin, clemen-tinMangoMelonNektarinPapayaPassionsfrugtPeberfrugtPomeloPæreRambutanRibsRosinRødvinSolbærStikkelsbærStjernefrugtTomatVindrueÆbleÆrter med bælg2 HavrekernerHvedekernerHvedemelPæreRugmelSpelt1 AgurkHavregrynHvedekernerHvedemelPeberfrugtPærePære (økologisk)RugmelSpelt

433652263525565454827142521537511343210296536613238211117271627265236464

1582123121114122

0.0160.050.360.0270.40.0150.0340.240.040.040.0120.0370.040.340.160.0130.0110.0211.70.010.0340.250.120.120.080.010.080.150.610.10.250.01560.0120.323.20.60.350.10.010.090.0290.50.29

0.50.20.5/0.70.20.10.50.50.5/0.70.10.5/0.70.50.10.20.20.10.10.50.20.10.10.30.50.10.10.10.50.30.20.25220.1220.055220.050.10.122

411621134256511210915171141

111

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

Chlorothalonil

UDL

1377

1366

Chlorpyrifos-methyl

UDL

1412

1402

ChlorpyrifosChlorpyrifos

DKUDL

7151412

7141288

1117

Chlorthal-dimethyl

UDL

1231

1228

ClofentezinCyfluthrin (sum)Cyhalothrin, lambda-

UDLUDLDK

12741412595

12701410594

411

Svampe, dyrkedeAgurkFerskenMelonStjernefrugtTomatAppelsinCitronFerskenKiwiMandarin, clemen-tinNektarinVindrueRadise2 AbrikosAppelsinBananBlommeCitronFerskenGrapefrugtHindbærIngefærKiwiMandarin, clemen-tinNektarinPomeloPurløgPæreRambutanSolbærSpinatStjernefrugtTomatVindrueÆble1 JulesalatPæreSalatJordbær1 JulesalatVindrueGrønkål

3282648102958512651542766155853435126521955154271523753221029663613730341661

12151211211131121311341711131521312115411141111

0.0120.080.0120.110.0070.070.0160.0330.050.0130.0680.0140.070.0170.0250.210.0390.0120.120.080.250.010.0230.020.440.130.0130.0210.0310.0280.0190.190.0110.0270.170.070.0110.0080.0070.60.030.050.05

101110.0120.50.30.50.0510.50.20.20.050.330.20.20.20.30.51220.20.30.050.50.0510.050.050.50.50.50.010.010.520.020.31

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

Cyhalothrin, lambda-

UDL

1266

1230

Cypermethrin (sum)

715

710

Cypermethrin (sum)

UDL

1412

1388

CyprodinilCyprodinil

DKUDL

3631231

3561170

761

AppelsinBladselleriBlåbærBønner med bælgFerskenForårsløgGranatæbleKakiKirsebærMandarin, clemen-tinNektarinPeberfrugtPæreSalatSolbærSpinatTomatVindrueÆbleÆrter med bælgBlommeRuccolaSpinat3 AbrikosAppelsinBønner med bælgFerskenGranatæbleGrapefrugtHindbærKirsebærMelonNektarinPassionsfrugtRambutanSalatSolbærSpinatStikkelsbærStjernefrugtVindrueÆrter med bælgJordbærAgurk

581293626332455427523730322296636692135583626352195482725303222106662528

11121111421141315212211121

0.070.070.0120.070.0120.110.0070.0050.0380.0340.0070.0090.0140.130.010.070.0270.010.0070.0070.130.20.0110.0140.070.060.0170.070.0150.410.130.0180.040.040.30.420.0740.210.130.0120.050.0390.0290.027

0.10.30.20.20.20.20.020.020.30.20.20.10.10.50.10.50.10.20.10.2220.7220.520.0520.520.220.05220.050.70.050.050.50.750.5

1111211121112173

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

CyromazinDeltamethrin

UDLUDL

14191412

14151398

414

Dicofol (sum)

UDL

1377

1362

Difenoconazol

UDL

1231

1224

BlommeBlåbærBønner med bælgFerskenForårsløgHindbærJordbærKirsebærNektarinPeberfrugtPæreSalatTomatVindrueMelonTomatAppelsinBønner med bælgFerskenHvedekernerJordbærMajs, tørretSpinatTomatVindrue2 AppelsinBasilikumBønner med bælgCitronGrapefrugtMandarin, clemen-tinPomeloBønner med bælgDildGulerodPapayaSalatStjernefrugtVindrue34 AppelsinBønner med bælgKirsebærSalat

43293626319345275237302966482958362625344222966581365152541536122143010665836530

2261211213113167221211122221118211111111111111

0.070.0070.270.060.050.0170.230.0340.050.0340.450.140.070.260.060.130.0090.0120.050.0350.0170.090.050.0160.090.160.360.0310.410.260.30.0160.010.0280.0340.0140.0170.0090.0080.060.0140.110.01

25221105121110150.310.050.20.120.220.50.30.220.020.0222221100.30.130.10.50.020.020.20.5

Dimethoat+omethoat(sum)

UDL

1401

1391

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

Dimethomorph

UDL

1419

1396

DithiocarbamaterDithiocarbamater

DKUDL

246808

243764

338

Endosulfan (sum)FamoxadonFenarimolFenazaquinFenhexamidFenhexamid

UDLUDLUDLUDLDKUDL

14121274137714193631274

14101270137614173591198

1412476

SolbærÆrter med bælgAgurkBrombærForårsløgMelonRødvinSalatVindruePære3 AbrikosAgurkBasilikumBlommeBlåbærBønner med bælgCourgetteFerskenGranatæbleMelonPapayaPassionsfrugtPorrePæreSalatTomatVindrueÆrter med bælgMelonPurløgPorreVindrueJordbærNektarinÆbleJordbærAgurkBlommeBlåbærFerskenHindbærJordbærKiwiNektarinPersille

3628113483430652142714128317263471321036292863448212653427362528432926193451271

1111165832411112313

1110116111311141252582441

0.090.70.020.0130.060.090.060.1910.270.160.41.90.160.190.250.180.50.210.10.280.150.340.640.50.51.50.0150.0260.070.080.0330.0140.0150.0380.0220.141.20.1210.3650.080.023

0.020.02/110.050.3131035225251220.05170.053553510.050.05220.30.50.15115510510530

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

Fenoxaprop-P-ethylFenpropimorphFenthion (sum)Fenvalerat, RR- ogSS-FludioxonilFludioxonil

UDLUDLUDLUDLDKUDL

12741231142014124031231

12731230141814114021193

RødvinSalatVindruePeberfrugtBanan2 Kaki1BrombærJordbærAbrikosBlommeBlåbærBrombærJordbærKiwiNektarinPeberfrugtPæreSalatTomatVindrueÆbleSolbærVindruePeberfrugt1 GulerodBrombærCitronHindbærMandarin, clemen-tinPeberfrugtKartoffelAppelsinBananCitronGrapefrugtLimeLime (økologisk)Mandarin, clemen-tinMelonPomeloPæreAgurk

3430655253241125543291134512752373029663636664211521954524158535252515448153728

7116112111131611410131511111212114843414821479511

0.160.030.90.0120.180.0370.0180.0240.0130.0140.0120.10.220.090.430.060.270.050.0270.050.210.0140.020.050.0140.260.0120.020.020.0130.0253.90.732.540.03641.81.40.10.032

53050.120.010.02350.535320725101250.020.0510.010.510.510.5352555552522

138

FlusilazoleFlutriafolHCH (sum)Hexythiazox

UDLUDLDKUDL

12742954831419

12722944821412

116

ImazalilImazalil

DKUDL

4831419

4821163

1245

32231

Iprodion

UDL

1377

1315

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

Iprovalicarb

UDL

1274

1263

Kresoxim-methylLinuronMalathion (sum)Malathion (sum)

UDLDKDKUDL

13773636751455

13703626731447

7126

MepiquatMetalaxyl (sum)Metalaxyl (sum)

UDLDKUDL

4234831419

4214811397

22211

MethamidophosMethidathion

UDLUDL

14191266

14181260

BlommeBlåbærBrombærBønner med bælgHindbærJordbærKirsebærKiwiNektarinRuccolaRødkålTomatVindrueÆbleRødvinTomatVindrueÆrter med bælgJordbærVindrueGulerodHvedekernerRugkerner2 AppelsinBrombærGrapefrugtMandarin, clemen-tinHvedekernerKartoffelRadiseAgurkBasilikumJordbærKartoffelPeberfrugtRuccolaRødvinSalatVindrueÆrter med bælg1 Bønner med bælgAppelsinCitronGrapefrugt

43291136193455127132966363429656346642282058115254274112813412521343065636585152

1621422162111128415143111

2312115111116231

2.90.90.040.090.050.130.280.150.291.10.0350.048110.030.0230.050.010.0460.290.060.180.060.050.10.0190.0170.0280.0140.0170.0360.90.0130.0140.050.0330.060.060.0150.050.0310.170.050.8

310105101535310551052120.05110.2880.020.020.020.0220.050.10.520.50.050.521220.050.01555

1113

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

Methiocarb (sum)Methomyl (sum)Myclobutanil

UDLUDLUDL

141914191377

141814151351

1126

Penconazol

UDL

1377

1373

PendimethalinPhenylphenol, ortho-

UDLUDL

14191231

14181173

158

Phorat (sum)PhosmetPirimicarb (sum)Pirimicarb (sum)

UDLUDLDKUDL

127413774831420

127313744781414

1156

Pirimiphos-methyl

UDL

1412

1407

Prochloraz

UDL

1231

1222

Procymidon

UDL

1377

1373

PomeloVindrueBønner med bælgStjernefrugtAgurkAppelsinBananBønner med bælgJordbærMelonPeberfrugtPomeloVindrueJordbærPæreVindrueGulerodAppelsinCitronGrapefrugtHindbærMandarin, clemen-tinPomeloSpinatIngefærAppelsinJordbærÆbleBønner med bælgJordbærÆbleAppelsinGrapefrugtRisAppelsinGrapefrugtMandarin, clemen-tinMangoPapayaPomeloSvampe, dyrkede2 Bønner med bælgPeberfrugt

15653610285853363448521566343766225851521954152255825263634365852275852545141533652

1111142421471121208203511111413221221112111112

0.050.050.0490.050.0180.40.250.0390.180.0250.0190.0230.060.0130.0250.020.0222.32.23.90.0250.90.060.0140.050.160.0250.040.0140.110.0140.0310.040.070.290.060.90.150.130.130.040.0350.13

50.30.050.050.1320.310.20.5310.50.20.20.21212120.0512120.050.10.2321321151010105510220.02/2

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

ProfenofosPropamocarbPropamocarb

UDLDKUDL

13774831419

13754761394

1724

PropargitPropiconazol

UDLUDL

12311455

12291452

221

PropyzamidPymetrozinePyraclostrobin

UDLUDLDK

13771419483

13761417466

1217

Pyraclostrobin

UDL

1419

1356

Pyridaben

UDL

1419

1411

Vindrue1 AppelsinPassionsfrugtAgurk1 AgurkAubergineGulerodKartoffelPapayaPeberfrugtPorreRuccolaSpinatTomatGrapefrugtÆbleRambutanSolbærÆrter med bælgSalatPeberfrugtBlommeJordbærPæreSpinatÆbleAppelsinBlåbærCitronFerskenGrapefrugtJordbærNektarinPeberfrugtPomeloPæreRosenkålRuccolaTomatVindrueÆbleCitronFerskenGrapefrugtMandarin, clemen-

665822528422121452121222952365363052925211326582952265234275215373129653652265254

11171311213111111111124521561335611116112771141

0.090.0240.090.120.320.150.0490.0130.110.060.0141.70.030.0190.370.60.030.010.0120.020.040.020.050.080.0130.0340.090.0150.040.050.090.270.040.110.050.190.0130.280.0210.170.0350.0150.130.060.012

0.020.050.05101010100.50.11010203010330.050.050.05110.2/0.50.50.30.50.310.510.210.50.20.510.30.220.210.30.50.50.50.5

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

tinPyrimethanilPyrimethanilDKUDL40311893971175614TomatAgurkHindbærJordbærRødvinTomatVindrueÆbleAppelsinCitronGrapefrugtMandarin, clemen-tinPeberfrugtPomeloTomatMelon1 Gulerod1 PeberfrugtSpinatVindrueAbrikosCitronCourgetteFerskenKirsebærLimeNektarinPeberfrugtSalatTomatVindrueÆrter med bælgPeberfrugtÆbleAppelsinCitronGrapefrugtJordbærMandarin, clemen-tinVindrueIngefær1 Basilikum292519343429663658525254521529742522265551726552752302966652365852523454655116311261219772121111711171161112212211132110.020.170.070.040.070.090.51.20.0150.060.050.060.0130.070.070.0120.030.0410.20.090.080.0190.0160.60.0130.0140.150.0120.0110.0110.060.0150.0270.140.030.030.020.180.070.0270.0470.110.3110551550.60.60.60.610.610.050.020.020.4110.050.2150.0510.50.05122110.50.50.50.50.50.50.10.02

Pyriproxyfen

UDL

1419

1379

QuinoxyfenQuintozen (sum)Quintozen (sum)QuizalofopSpiroxamineTebuconazol

UDLDKUDLUDLUDLUDL

2957151412127414191377

2947141411127314121351

1725

TebufenozideTebufenpyrad

UDLUDL

12741419

12711409

310

TecnazenTetradifon

UDLUDL

13771377

13761376

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

ThiabendazolThiabendazol

DKUDL

4831419

4821269

1143

Thiophanat-methyl

UDL

1274

1264

TolylfluanidTriadimenol-Triadimefon (sum)

DKUDL

5231420

5221393

125

Kartoffel4 AppelsinAvocadoBananCitronFerskenGrapefrugtKiwiLimeMandarin, clemen-tinMangoPapayaPomeloPæreÆble1 FerskenMandarin, clemen-tinPapayaPassionsfrugtRødvinTomatVindrueÆbleJordbær2 AgurkAnanasAubergineJordbærKakiMelonPeberfrugtPomeloRødvinSpinatStjernefrugtTomatVindrue1 PomeloFigen, friskTomatAppelsinFerskenJordbær

4158853522652515545141537362654142342965362528243424485215342210296515129582634

1181381313949111125111211111121412521123

0.0323.70.340.92.90.0152.50.10.341.40.250.51.30.31.60.037

15515550.0550.055551055520.110.1320.10.550.1310.50.10.1/0.20.5/10.120.10.10.320.010.50.50.310.5

0.130.10.050.0110.040.0270.010.0370.0150.50.041.30.0160.060.190.020.0140.0180.40.130.340.0140.160.020.040.040.024

TriazophosTrichlorfonTrifloxystrobin

UDLUDLUDL

142012741377

141912721358

111122

219

(pr. stof og oprindelse)Antal prøverAntal fund af stof

(pr. stof, oprindelse og vareart)Antal fund af stof(kun afgrøder med påvisninger vist)

Højeste indhold (mg/kg)

Antal prøver analyseret

Ikke over 50% af MRL

51-100% af MRL

Stof ikke påvist

Antal prøveranalyseret

Oprindelse

Over MRL

Påvist stof

Vareart

MRL(mg/kg)

TriflumuronVinclozolin (sum)Sum

UDL

12741412

12671409

731694 6454

PæreVindrueÆbleNektarinÆbleHindbærKiwi

37663627361951

111252121694 64

0.0130.150.0470.050.020.050.01454

0.550.510.5510

Bilag 4Påviste overskridelser 2010Tabellen indeholder foruden prøver med indhold over maksimalgrænseværdien (MRL) ogsåprøver med indhold, der ikke er i overensstemmelse med deklarationen, samt økologiskeprøver med påviste indhold.I de tilfælde, hvor overskridelsen af maksimalgrænseværdien er signifikant er prøven angi-vet med fed skrift.For økologiske prøver betragtes indholdet som en overtrædelse af økologiforordningen, hvisdet kan afvises at indholdet skyldes en utilsigtet forurening.

Vareart

Stof

Dyrket i

Indhold(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Frugt, grøntsager o.lign., konventionelle (frisk og dybfrost)AgurkAppelsinAppelsinBasilikumBasilikumBrombærBrombærBønne, grøn, m, BælgBønne, grøn, m, BælgBønne, grøn, m, BælgGranatæbleGranatæbleGranatæbleGulerodGulerodIngefærJordbærJulesalatJulesalatKakiKakiKiwiKiwiKiwiChlormequatDimethoat+omethoat (sum)Malathion-Malaoxon (sum)Dicofol (sum)TetradifonBifenthrinMalathion-Malaoxon (sum)AcephatDicofol (sum)MethamidophosCypermethrinDithiocarbamaterCarbendazim (incl. Benomyl)HCH, alfa+beta (sum)Quintozen (sum)Aldicarb (sum)Triadimenol-Triadimefon (sum)Chlorthal-dimethylCyfluthrinFenthion (sum)Fenthion (sum)ThiabendazolThiabendazolThiabendazolTyrkietEgyptenEgyptenThailandThailandMexicoMexicoKenyaSenegalKenyaIndienIndienIndienDanmarkDanmarkKinaSpanienSpanienSpanienIsraelSpanienItalienItalienItalien3,20,060,050,360,110,420,10,060,0310,0310,070,210,40,0140,030,11,30,010,030,0110,0370,080,070,090,050,020,020,020,020,30,020,020,020,010,050,050,10,010,020,050,50,010,020,010,010,050,050,05

Vareart

Stof

Dyrket i

Indhold(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Frugt, grøntsager o.lign., konventionelle (frisk og dybfrost)KiwiMandarin, clementinPapayaPapayaPassionsfrugtPassionsfrugtPassionsfrugtPeberfrugtPeberfrugtPomeloPæreRambutanRambutanRambutanRambutanSolbærSolbærSolbærSpinatSpinatStikkelsbærStikkelsbærStjernefrugtVindrueÆrter med bælgÆrter med bælgÆrter med bælgÆrter med bælgÆrter med bælgAntal prøver med overskridel-serAntal prøver med signifikanteoverskridelserThiabendazolThiophanat-methylCarbendazim (incl, Benomyl)PropamocarbCarbendazim (incl, Benomyl)DithiocarbamaterProfenofosProcymidonQuintozen (sum)TriazophosChlormequatCarbendazim (incl, Benomyl)Carbendazim (incl, Benomyl)Carbendazim (incl, Benomyl)Carbendazim (incl, Benomyl)Carbendazim (incl, Benomyl)CypermethrinDimethoat+omethoat (sum)ChlorpyrifosChlorpyrifosCarbendazim (incl, Benomyl)CypermethrinTriadimenol-Triadimefon (sum)ProcymidonAcetamipridCarbendazim (incl, Benomyl)Dimethoat+omethoat (sum)Dimethoat+omethoat (sum)DithiocarbamaterItalienMarokkoEcuadorEcuadorKenyaKenyaKenyaTyrkietTyrkietKinaDanmarkThailandThailandThailandThailandPolenPolenPolenItalienItalienPolenPolenMalaysiaBrasilienKinaKenyaKenyaKenyaKenya0,10,130,340,10,160,150,090,0330,0410,01460,60,280,291,70,0740,0740,090,070,190,120,130,40,090,0160,60,70,051,50,050,10,20,10,10,050,050,020,020,010,10,10,10,10,10,050,050,020,050,050,10,050,10,020,010,20,020,0214123

VareartØkologiske prøverPæreLime

Stof

Dyrket i

Indhold(mg/kg)

MRL(mg/kg)

ChlormequatImazalil

HollandMexico

0,0290,036

0,15

Vareart

Stof

Dyrket i

Indhold(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Frugt, grøntsager o.lign., konventionelle (frisk og dybfrost)TeTeBifenthrinBifenthrinKinaUkendt0,180,24Indhold(mg/kg)55MRL(mg/kg)

VareartCerealierHavre

Stof

Dyrket i

Chlormequat

Danmark

Anprist uden brug af chlormequat/stråforkorterHvedeChlormequatDanmark0,142

Vareart

Stof

Dyrket i

Indhold(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Importkontrol med fokus på vindruerVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueVindrueChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatChlormequatIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndienIndien0,090,060,390,250,120,0520,0570,090,070,050,050,250,20,130,20,420,120,140,120,230,050,050,050,050,050,050,050,050,050,050,050,050,050,050,050,050,050,050,050,05

Vareart

Stof

Dyrket i

Indhold(mg/kg)

MRL(mg/kg)

Skærpet importkontrol (Forordning 669/2009)AubergineBasilikumKorianderMethomylCarbendazim (incl. Benomyl)ProthiofosThailandThailandThailand0,0390,220,290,020,10,01

Bilag 5Multiple påvisninger, 2010Bilaget angiver antallet af prøver, hvor der er fundet mere end ét pesticid fordelt påprøver af dansk og udenlandsk oprindelse.Frugt, grøntsager, cerealier o.l. (frisk, dybfrost, inkl. økologiske og forarbejdede va-rer)Antal pesticider i sammeprøve2345678910Sum25Antal prøver med dansk op-rindelse223Antal prøver med uden-landsk oprindelse2461166838115401489

Bilag 6Prøver med pesticidrester som kunne medføreen overskridelse af ARfD, 2010Tabellen angiver de kombinationer af vareart og stof, som kan resultere i en over-skridelse af den fastsatte akutte referencedosis. Beregninger er baseret på viden omdanskernes indtag af den relevante afgrøde, samt en mulig ulige fordeling af pestici-det i de enkelte frugter eller grøntsager.Ingen af indholdene er vurderet at være et akut problem for fødevaresikkerheden.Forkortelser:MRL: Gældende maksimalgrænseværdi; ARfD: Akut referencedosisMuligt indtag i forhold tilARfD (%)Voksen (74kg)43864-6 årigebørn (22 kg)159245

Vareart

Oprindelse

Stof

Påvistindhold(mg/kg)

MRL(mg/kg)

ARfD(mg/kglgv/dag)

AgurkPære

TyrkietDanmark

ChlormequatChlormequat

3,25,5

0,05*0,1

0,090,09

Bilag 7Indtagsberegninger, 2010Indtaget for de 20 afgrøder, der bidrager mest til indtaget af pesticider. Indtaget erberegnet ud fra restindhold fundet i 2010 for danskere (4-75 år).AfgrøderÆbleRødvinTomaterAgurkHvedebrødPæreSalatKartoflerVindruerGulerodFersken/nektarinHavregrynPeberfrugtAppelsinCitronRugbrødJordbærBananerMandarin/clementinKiwiSum af indtag for 20 afgrøderI alt beregnet for alle afgrøderIndtag (�g/dag/person)169987644324222111<1<1<18182

Indtaget af de 20 pesticider, der udgør størstedelen af indtaget i 2010 for danskere(4-75 år).StofDithiocarbamaterChlormequatThiabendazolIprodionPyrimethanilImazalilCarbendazim inkl. benomylPirimiphos-methylPropamocarb (sum)FenhexamidMetalaxyl (sum)PyraclostrobinTriadimefon (sum)FludioxonilDimethomorphChlorpyrifosCyprodinilCyromazinAcetamipridThiophanat-methylSum af indtag af 20 pesticiderI alt beregnet for alle pesticiderIndtag (�g/dag/person)1210654433222211111111651

På grund af afrunding giver summen af de tyve indtag vist i tabellen ikke 65 g men 63 g.

Bilag 8DefinitionerADI: Acceptabelt dagligt indtagDen mængde af et pesticid, som et menneske dagligt kan indtage gennem et helt liv udensundhedsmæssig risiko, betegnes ADI (Acceptable Daily Intake). ADI fastlægges på grund-lag af den samlede viden om stoffet, herunder toksikologiske egenskaber, der for en stor delsvedkommende stammer fra dyreeksperimentelle undersøgelser. Risiko for mulige skadeligeeffekter, herunder cancer eller skader på reproduktion, indgår som en del af vurderingen.Når der er kendskab til et pesticids eller dets omdannelsesprodukters virkning på mennesker(f.eks. fra medicinsk anvendelse eller fra uheld), inddrages denne viden i vurderingen. Udfra de toksikologiske undersøgelser bestemmes den højeste dosis, der ikke giver påviseligskadelig effekt i den mest følsomme dyreart, NOAEL (No Observed Adverse Effect Level).ADI fremkommer ved at dividere NOAEL værdien med en faktor på normalt 100. Det erværd at bemærke, at ADI ikke er en grænseværdi eller en faregrænse. ADI er et udtryk for,hvad man efter toksikologernes vurdering med stor sikkerhed dagligt kan indtage hele livetigennem uden risiko. For pesticidrester fastlægges ADI af European Food Safety Authority(EFSA).ARfD: Akut reference dosisEnkelte pesticider kan i doser højere end maksimalgrænseværdien have en akut toksisk ef-fekt. Da ADI ikke er en hensigtsmæssig parameter til at vurdere akut giftighed, har man in-ternationalt valgt at definere akut risiko ved indtagelse af fødevarer med høje indhold af pe-sticider ud fra en akut reference dosis (ARfD). ARfD er fastsat på samme vis som ADI udfra vurdering af et ‘acute no-observed-adverse-effect level’ (acute NOAEL), og tilsvarendesom for ADI er der indført sikkerhedsfaktorerHazard IndexHazard Index er et mål for det samlede indtag af pesticider fra en prøve med indhold af flerepesticider. Indtaget af hvert stof vægtes i forhold til stoffets ADI: For hvert stof beregnesindtaget som produktet af det skønnede forbrug af den pågældende vare (pr. dag og pr. kglegemsvægt) og det målte pesticidindhold i prøven. Hazard Index beregnes som summen afforholdet mellem indtaget af hvert stof og dets ADI eller ARfD. Hvis summen er over 1 an-ses indholdet i prøven for at være uacceptabel. Metoden forudsætter desuden, at stoffernehar en additiv effekt.

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og FiskeriFødevarestyrelsenMørkhøj Bygade 192860 SøborgISBN 978-87-92688-36-1 (Web)

Tlf.: 72276900

E-mail: [email protected]http://www.fvst.dk