Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2010-11 (1. samling)
L 27
Offentligt
FolketingetUdvalget for Fødevarer, Landbrug og FiskeriChristiansborg1240 København K
Civil- og Politiafdelingen
Dato:Kontor:Sagsnr.:Dok.:
13. december 2010Dyrevelfærdskontoret2010-156-0287KAB40922
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 3 vedrørende forslag til lovom hold af slagtekalkuner (L 27), som Udvalget for Fødevarer, Landbrugog Fiskeri har stillet til justitsministeren den 19. november 2010.
Lars Barfoed/Jens Teilberg Søndergaard
Slotsholmsgade 101216 København K.Telefon 7226 8400Telefax 3393 3510www.justitsministeriet.dk[email protected]
FolketingetUdvalget for Fødevarer, Landbrug og FiskeriChristiansborg1240 København K
Civil- og Politiafdelingen
Dato:Kontor:Sagsnr.:Dok.:
13. december 2010Dyrevelfærdskontoret2010-156-0287KAB40922
Spørgsmål nr. 3 vedrørende forslag til lov om hold af
slagtekalkuner
(L 27):
”Vil
ministeren redegøre for, hvorfor arbejds·gruppens mindretal i spørgsmålet om belæg·ningsgrad ikke er fulgt, når en højere belægnings·grad vanskeliggør tilsynet og kontrollen med detenkelte dyr?”Svar:
Det følger af lovforslagets § 7, stk. 1, at den maksimale be·lægning i et hus, hvor der holdes slagtekalkuner, ikke måoverstige 58 kg levende vægt pr. m2friareal for haner og 52kg levende vægt pr. m2friareal for høner.Ifølge lovforslagets § 7, stk. 2, må den gennemsnitlige belæg·ning i et kalkunhus ikke overstige 55 kg levende vægt pr. m2friareal for haner og 48 kg levende vægt pr. m2friareal forhøner. Den gennemsnitlige belægningsgrad i et hus målessom den gennemsnitlige belægning for det aktuelle hold ogde to forudgående hold slagtekalkuner i samme hus.Som det fremgår af lovforslagets almindelige bemærkninger,bygger lovforslaget, herunder forslagets bestemmelse om be·lægningsgrad, på et lovudkast i en rapport om hold af slagte·kalkuner fra maj 2010, der er afgivet af Justitsministeriets ar·bejdsgruppe om slagtefjerkræ.Ifølge arbejdsgrupperapportens kapitel 5, afsnit 2, har belæg·ningsgraden i kalkunhuse indflydelse på en række velfærds·Slotsholmsgade 101216 København K.Telefon 7226 8400Telefax 3393 3510www.justitsministeriet.dk[email protected]
parametre. Forsøg har imidlertid vist, at belægningsgradenskal være meget høj, før man har kunnet påvise en negativvelfærdsmæssig effekt for kalkunerne. Belægninger mellem25 og 58 kg/m2har således i et konkret forsøg vist sig ikke athave nogen indflydelse på sundheden og immunresponset hoskalkunerne, mens belægninger på mellem 67,5 og 99,2 kg/m2i et konkret forsøg påvirkede kalkunernes velfærd negativt.Arbejdsgruppens flertal (medlemmer udpeget efter indstillingfra Det Danske Fjerkræraad (i dag Landbrug & Fødevarer),Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet v/ Aarhus Universitet,Fødevareøkonomisk Institut v/ Københavns Universitet,Fødevarestyrelsen, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug ogFiskeri samt Justitsministeriet) har anbefalet maksimale be·lægningsgrader på 52 kg/m2for høner og 58 kg/m2for hanermålt over et enkelt hold i et hus kombineret med et maksi·malt gennemsnit på 48 kg/m2for høner og 55 kg/m2for hanermålt over det aktuelle og de to forudgående hold i det pågæl·dende hus.Flertallet har i den forbindelse lagt vægt på, at disse belæg·ningsgrader svarer til de belægningsgrader i det tyske certifi·ceringssystem QS, som de fleste danske kalkunavlere harfulgt siden september 2008. Flertallet har endvidere lagt vægtpå, at der ikke er forskning på området, der påviser, at sådan·ne belægningsgrader er skadelige for kalkunerne.Et mindretal (medlemmerne udpeget efter indstilling fra Dy·renes Beskyttelse og Det Dyreetiske Råd) anbefaler belæg·ningsgrader på 45 kg/m2for høner og 50 kg/m2for haner.Mindretallet har lagt vægt på, at denne belægningsgrad er ri·melig, når der ikke er adgang til oplysninger om kalkunernestilstand ved slagtning, fordi stort set alle kalkuner opdrættet iDanmark slagtes i Tyskland. Mindretallet fremhæver endvi·dere, at højere belægningsgrader giver dårligere mulighed fortilsyn og kontrol med hvert enkelt dyr.Lovforslaget er udformet i overensstemmelse med flertalletsanbefaling. Navnlig idet der ikke foreligger forskning, derpåviser, at de foreslåede belægningsgrader er skadelige for3
kalkunerne, finder jeg ikke, at der bør fastsættes lavere be·lægningsgrader, som kan have omfattende negative økonomi·ske og konkurrencemæssige konsekvenser for erhvervet.Der henvises i øvrigt til pkt. 4.2 i lovforslagets almindeligebemærkninger.
4
