Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2010-11 (1. samling)
FLF Alm.del
Offentligt
Statistik over økologiskejordbrugsbedrifter 2010Autorisation & Produktion
Statistics on organic farms 2010Certifications & ProductionJuli 2011
jáåáëíÉêáÉí=ѧê=c›ÇÉî~êÉêI=i~åÇÄêìÖ=§Ö=cáëâÉêámä~åíÉÇáêÉâí§ê~íÉí=
Kolofon
Statistik over økologiskejordbrugsbedrifter 2010Autorisation & ProduktionDenne vejledning er udarbejdet af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri i 2011Bidragyder(e): PlantedirektoratetFotograf(er): Colourbox� Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og FiskeriPlantedirektoratetSkovbrynet 202800 Kgs. LyngbyTlf.: +45 4526 3600Fax: +45 4526 3610E-mail: [email protected]Hjemmeside: www.pdir.fvm.dkISBN 978-87-7120-105-5
=
Indholdsfortegnelse1. Indledning ...................................................................................................... 32. Antal bedrifter opgjort pr. 31. december 2010 ............................................... 4Tabel 1. Udviklingen i antallet af bedrifter i perioden 1989-2010 ............................................... 4Table 1. Number of organic agricultural holdings between 1989-2010 ....................................... 4
3. Antal bedrifter, arealer og husdyr opgjort pr. 5. maj 2010 baseret på denårlige indberetning, som alle landmænd indsender i april måned ....................... 5Tabel 2. Udviklingen i antallet af økologiske bedrifter og arealer 1989-2010 ............................. 6Table 2. Development in the number of organic agricultural holdings and areas under organiccultivation 1989-2010 ................................................................................................................ 6Figur 1. Arealudvikling i det økologiske jordbrug ...................................................................... 7Figure 1. Development in the total area under organic cultivation .............................................. 7Tabel 3. Udviklingen i antallet af økologiske jordbrug og det tilhørende produktionsareal1990-2010 fordelt på landsdel/regioner ...................................................................................... 8Table 3. Number of organic agricultural holdings and their production area 1990-2010divided by region ....................................................................................................................... 83.1. Antal autoriserede bedrifter ................................................................................................. 83.1. Number of authorized agricultural holdings......................................................................... 83.2. Produktionsareal i ha ........................................................................................................... 93.2. Production area in ha .......................................................................................................... 93.3. Gennemsnitligt areal pr. bedrift ......................................................................................... 103.3. Average area per agricultural holding ................................................................................ 10Tabel 4. Diverse økologital fordelt på regioner i 2010 .............................................................. 11Table 4. Divided by region in 2010 .......................................................................................... 11Tabel 5. Det økologiske jordbrugs antal og arealer i forhold til det samlede danske landbrug i2010 ........................................................................................................................................ 12Table 5. Number of organic agricultural holdings and parcels under organic cultivationmeasured in relation to the total Danish agriculture 2010 ......................................................... 12Tabel 6. De økologiske bedrifter fordelt efter produktionsarealets størrelse 2010 ..................... 12Table 6. Organic agricultural holdings divided by size of production area 2010 ....................... 12Figur 2. Antal økologiske bedrifter fordelt efter produktionsarealets størrelse 2010 ................. 13Figure 2. Number of organic agricultural holdings divided by size of production area 2010 ..... 13Tabel 7. Anvendelse af arealer, hvor afgrøden er fuldt omlagt på økologiske bedrifter i 2010 ihektar ...................................................................................................................................... 14
=1
Table 7. Production on fully converted parcels in 2010 measured in hectares ........................... 14Tabel 8. Anvendelse af arealer, hvor afgrøden er økologisk, under omlægning eller ikke-økologisk på de økologiske bedrifter i 2010 i hektar ................................................................ 19Table 8. Production on agricultural areas, organic parcels, in-conversion parcels and non-organic parcels in 2010 in hectares .......................................................................................... 19Tabel 9. Anvendelse af arealer, hvor afgrøden ikke er omlagt på økologiske bedrifter i 2010 ... 22Table 9. Production on unconverted areas on organic agricultural holdings in 2010 ................. 22Tabel 10. Antal bedrifter med animalsk produktion ultimo 2010 .............................................. 25Table 10. Number of agricultural holdings with livestock production ultimo 2010 ................... 25Tabel 11. Den samlede husdyrbestand på de økologiske bedrifter 2010 .................................... 25Table 11. Total number of animals on organic agricultural holdings 2010 ................................ 25
1. Summary in English ...................................................................................... 272. Number of organic agricultural holdings (31 December 2010) ..................... 273. Number of organic agricultural holdings, production areas and livestock (5May 2010) - Based on the annual report delivered by all farmers in April ........ 27
2
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
1. IndledningPlantedirektoratet fører kontrol med alle danske økologiske bedrifter. I den forbindelse ind-samler Plantedirektoratet en lang række data om de økologiske bedrifter. Disse data har dan-net grundlag for denne statistik, der beskriver antallet af autorisationer, bedrifternes arealan-vendelse, størrelsesforhold og husdyrbestanden i 2010 samt udviklingen i disse data over enårrække.Plantedirektoratet autoriserer bedrifter til økologisk husdyr- og jordbrugsproduktion. Denneautorisation er en forudsætning for, at bedriftens produkter er økologiske.
3
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
2. Antal bedrifter opgjort pr. 31. december 2010Plantedirektoratet autoriserer bedrifter til økologisk husdyr- og jordbrugsproduktion.I løbet af 2010 faldt antallet af økologiske bedrifter med 18. Dette svarer til et fald på 0,7 %af det samlede antal af økologiske bedrifter.
Tabel 1. Udviklingen i antallet af bedrifter i perioden 1989-2010Table 1. Number of organic agricultural holdings between 1989-20101989AutoriseredeAuthorizedprimo+ ansøgere+ applicants- ophørte- terminated=autoriserede=authorizedultimo2000AutoriseredeAuthorizedprimo+ ansøgere+applicants- ophørte- terminated=autoriserede=authorizedultimo346635253714351031663036279428352751268926714508327621724152622668643011024010334525321210518910316510312130993466352537143510316630362794283527512689200120022003200420052006200720082009201040152367267564067610501166161722283099194121664421364676443789862417441614549948670599507921940152367267564067710501166161722281990199119921993199419951996199719981999
4
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
3. Antal bedrifter, arealer og husdyr opgjort pr. 5. maj 2010baseret på den årlige indberetning, som alle landmændindsender i april månedØkologernes produktionsareal er steget med 3.167 ha, svarende til ca. 1,9 % fra 2009 til 2010(se tabel 2).Der er nu i alt 173.513 ha økologisk produktionsareal. Og hvor det endeligt omlagte areal i2008 og 2009 var på ca. 139.000 ha, er det endeligt omlagte areal nu steget til 150.858 ha(se tabel 2).Den gennemsnitlige bedriftsstørrelse er næsten dobbelt så stor i Jylland som på Sjælland(se tabel 3).Den gennemsnitlige størrelse af de økologiske bedrifter er lidt større end for gennemsnittet afalle danske bedrifter (se tabel 5).Der er stor forskel på bedrifternes størrelse. De økologiske bedrifter med mere end 100 ha ud-gør 21,4 % af det samlede antal økologiske bedrifter, og råder over 70,3 % af det samledeøkologiske areal. 13,6 % af bedrifterne har mindre end 5 ha. (se tabel 6).De økologiske bedrifter udgør ca. 6,2 % af alle danske jordbrug, mens omkring 6,6 % af detsamlede danske landbrugsareal bliver drevet økologisk.
5
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
Tabel 2. Udviklingen i antallet af økologiske bedrifter og arealer 1989-2010Table 2. Development in the number of organic agricultural holdings andareas under organic cultivation 1989-2010AvlsårBedriftAntalFarmNumber401523672Økologiskearealer, haOrganicarea, ha5.5657.97310.477Omlægningsareal, ha(2.+ 1. år)Area under conversion, ha(2. + 1. year)2.7193.0626.6782. års omlagt1
Ikke omlagtareal, haNon-convertedarea, ha1.270546808
Produktionsareali alt, haTotal productionarea, ha9.55411.58117.963
Year ofproduction198919901991
1. års omlagt
2
Converted bythe 2. year1992199319941995199619971998199920002001200220032004Avlsår6756406771.0501.1661.6172.2283.0993.4663.5253.7143.5103.166BedriftAntalFarmNumber2.8922.6622.6072.6822.62610.44616.75916.38717.03220.19337.03344.10260.23293.354131.986148.301149.157149.401Økologiskearealer, haOrganicarea, ha139.352133.046133.947139.021139.5375.7081.6261.0313.66817.8267.10918.20336.92443.56124.63516.24112.2775.707Omlægnings-afgrøde5Crop underconversion6.2845.0327.51611.08416.893
Converted bythe 1. year1.9841.3763.26917.6346.97015.82230.89439.47320.74511.7569.8083.7141.773Ikke øko. el.omlæg. afgrøde5Crop neither or-ganic nor underconversion1.8462.9413.93010.6846.5635153294572.5501.1804.3665.96210.0567.5975.1204.0092.8763.327Ikke omlagtareal, haNon-convertedarea, ha3.3333.2844.8145.9497.35118.65320.09021.14540.88446.17164.32999.163146.685165.258173.497178.359168.022160.209Produktionsareali alt, haTotal area underproduction, ha150.815144.303150.207166.738170.346
Year ofproduction200532006200720082009
Arealet er under omlægning. Afgrøderne kan sælges som omlægningsafgrøder.Area under conversion. Products can be sold as products produced under conversion.2Arealet er under omlægning. Afhængig af høsttidspunktet i forhold til omlægningstidspunkt kan afgrøderne en-ten betegnes som omlægningsafgrøder eller ikke-økologiske afgrøder.Area under conversion. Depending on time of harvest in relation to conversion time, the produce can either besold as an in-conversion product or a non-organic product.3Opgørelsesmåden er blevet ændret fra 2005, idet der fra 2005 kun medtages det antal bedrifter pr. 5. maj sam-me år, som danner grundlag for arealstørrelsen.Method of calculation has been changed from 2005. As from 2005 only the number of farms registered before 5May the same year are included in the area size.
1
6
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
Avlsår
BedriftAntalFarmNumber2.602
Økologiskearealer, haOrganicarea, ha150.858
Økologisk, omlægningsafgrødeeller ikke-økologisk4Crop neither organicnor under conversion18.135
Ikke omlagtareal, haNon-convertedarea, ha4.519
Produktionsareali alt, haTotal area underproduction, ha173.513
Year ofproduction20105
Figur 1. Arealudvikling i det økologiske jordbrugFigure 1. Development in the total area under organic cultivation
4
Afgrøden kan enten være økologisk, omlægningsafgrøde eller ikke-økologisk. Afgrødens status afhænger af så -og høsttidspunkt samt hvilken såsæd, der er anvendt.The crop is either an organic product, in-conversion product or a non-organic product. The status of the crop de-pends on the time of sowing, harvest and the type of seed used.5Bemærk ændret beregningsmetode i 2010, idet tal for omlægningsafgrøder og ikke-økologiske afgrøder er lagtsammen.A different calculation method has been applied in 2010.
7
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
Tabel 3. Udviklingen i antallet af økologiske jordbrug og det tilhørendeproduktionsareal 1990-2010 fordelt på landsdel/regionerTable 3. Number of organic agricultural holdings and their production area1990-2010 divided by region3.1. Antal autoriserede bedrifter3.1. Number of authorized agricultural holdingsÅrYear19901991199219931994199519961997199819992000200120022003200420052006År20072008200920102010 i %JyllandJutland2813803803624067107821.1211.6102.3212.5472.5892.7182.5362.1602.0911.898RegionNordjylland40441741540615,6RegionMidtjylland81585480980631,0FynFunen62777667658291118133160197203220220195176159RegionSyddanmark81082081981631,4SjællandSealand180215219211206258293378485618722740776754679625605RegionHovedstaden1851831831736,6RegionSjælland39340840040115,4Økologiske jordbrug i altDenmark5236726756406771.0501.1661.6172.2283.0993.4663.5323.7143.5103.0342.8922.662I alt2607268226262602100
8
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
3.2. Produktionsareal i ha63.2. Production area in ha7ÅrYear19901991199219931994199519961997199819992000200120022003200420052006År20072008200920102010 i %JyllandJutland7.21212.69713.20914.78215.48233.63537.65153.63785.806128.559140.811146.250150.245140.424133.235126.226120.606RegionNordjylland24.62427.65229.53430.11417,3RegionMidtjylland51.80858.01257.79058.91734,0FynFunen9231.0141.0759809861.3081.5101.8672.3233.1314.6415.1045.2094.7854.7043.9973.899RegionSyddanmark54.71359.15260.30061.76135,6SjællandSealand3.4464.2524.3694.3284.6775.9417.0108.82511.03314.99519.80520.58622.98522.94522.27020.59219.798RegionHovedstaden7.1237.5357.8377.0444,1RegionSjælland11.93914.38714.88515.6769,0Økologiske jordbrug i altDenmark11.58117.96318.65320.09021.14540.88446.17164.32999.163146.685165.258171.940178.439168.154160.209150.815144.303I alt150.207166.738170.346173.513100
Produktionsareal er bedrifternes samlede areal og heri er inkluderet det økologiske areal, omlægningsarealet ogarealer, der endnu ikke er under omlægning7The production area describes the total agricultural area, including parcels under organic cultivation, convertedparcels and parcels not yet under conversion.
6
9
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
3.3. Gennemsnitligt areal pr. bedrift3.3. Average area per agricultural holdingÅrYear19901991199219931994199519961997199819992000200120022003200420052006År2007200820092010RegionNordjylland61,066,371,274,2JyllandJutland15,733,436,740,838,147,448,148,053,355,455,256,555,355,461,760,463,54RegionMidtjylland63,667,971,473,1FynFunen14,913,214,114,615,216,016,615,817,519,623,625,123,721,824,122,724,52RegionSyddanmark67,572,173,675,7SjællandSealand19,119,819,120,522,723,023,923,322,724,327,427,929,630,432,833,032,72RegionHovedstaden38,541,242,840,7RegionSjælland30,435,337,239,1Økologiske jordbrug i altDenmark22,126,727,631,431,238,939,639,844,547,347,748,948,047,952,852,254,2I alt57,662,264,966,7
10
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
Tabel 4. Diverse økologital fordelt på regioner i 2010Table 4. Divided by region in 2010RegionAntalbedrifter medplanteavlFarms withcrop produc-tionRegionNordjyllandRegionMidtjyllandRegionSyddanmarkRegionHovedstadenRegionSjællandI alt4068068161724012602Økologiskareal, haØkologisk, om-læg. el ikke-øko. afgrøde8Crop neitherorganic nor un-der conversion3.5056.0495.7308741.97618.135Samletøkologiskearealer9Total organicarea29.13157.58160.2216.98015.079168.993IkkeøkologiskAreali alt
Organicarea, ha25.62651.53254.4916.10513.103150.858
Nonorganic9841.3351.540645964.519
Total area
30.11458.91761.7617.04415.676173.513
Arealet er under omlægning. Afhængig af høsttidspunktet i forhold til omlægningstidspunkt kan afgrøderne en-ten betegnes som omlægningsafgrøder eller ikke-økologiske afgrøder.Area under conversion. Depending on time of harvest in relation to conversion time, the produce can either besold as an in-conversion product or a non-organic product.9Samlet økologisk areal inkl. arealer under omlægning.Total area under organic cultivation including parcels under conversion.
8
11
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
Tabel 5. Det økologiske jordbrugs antal og arealer i forhold til det samlededanske landbrug i 2010Table 5. Number of organic agricultural holdings and parcels under organiccultivation measured in relation to the total Danish agriculture 2010Økologiske landbrugOrganic holdingsI altIn totalAntal bedrifterNumber of farmsSamlet produktionsareal, haTotal area of production, haFærdig omlagt økologisk areal, haConverted organic area, haGennemsnitligt produktionsarealpr. bedrift, haAverage production area per farm, ha2.602173.513150.858I pct. af alle landbrugPct. of all agricultural holdings6,26,65,742.0992.646.400-Alle landbrug10Total agricultural holdings
66,7
-
62,9
Tabel 6. De økologiske bedrifter fordelt efter produktionsarealets størrelse2010Table 6. Organic agricultural holdings divided by size of production area2010Bedrifter opdelt efterstørrelseFarms divided by sizeAntal økologiskebedrifterNumber of organicfarmsAndel af det økologi-ske areal i procentShare of organic areain pct.Antallet af økologiskebedrifter i procentShare of organic areain pct.Antallet af alle danskelandbrug11i procentShare of organic areain pct.<5 ha5-9,9 ha10-19,9 ha20-29,9 ha30-49,9 ha50-99,9 ha>100 haI altIn total3533714452473113185572602
0,6
1,6
3,8
3,4
7,0
13,4
70,3
100
13,6
14,3
17,1
9,5
12,0
12,1
21,4
100
7,3
19,1
18,5
10,2
11,6
14,1
19,2
100
1011
Danmarks Statistik, Landbrugsstatistik 2010.Danmarks Statistik, Landbrugsstatistik 2010.
12
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
Figur 2. Antal økologiske bedrifter fordelt efter produktionsarealetsstørrelse 2010Figure 2. Number of organic agricultural holdings divided by size ofproduction area 2010
13
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
Tabel 7. Anvendelse af arealer, hvor afgrøden er fuldt omlagt på økologiskebedrifter i 2010 i hektarTable 7. Production on fully converted parcels in 2010 measured in hectaresAfgnr.123457101113141516172122242530313235364042101102103105106107108109111116117120122124125150NavnVårbygVårhvedeHavreAndre kornarter, vårsåetMajs til høst ved modenhedKorn+bælgsæd, vårsået. Maks50 % BælgsædVinterbygVinterhvedeVinterhvede, brødhvedeVinterrugHybridrugTriticaleAndre kornarter, efterårssåetVårrapsVinterrapsSolsikkeSojabønnerÆrterHestebønnerSødlupinFlerårig bælgsædAnden bælgsæd til modenhedOliehørHampRajgræs, alm frøRajgræs, alm. 1. År, efterud-lagt frøRajgræs, ital, frøTimothefrøHundegræsfrøEngsvingelfrøRødsvingelfrøRajsvingelStrandsvingelfrøRajgræs, hybridRajgræs efterårsudlæg hybridKløverfrøKommenfrøSpinatfrøBederoerfrøLæggekartofler (m. kontrol)11,7516,6769,5958,4112,2011,288,60324,150,675,002,151,650,75258,460,06153,73431,080,3050,7030,4043,609,657,6386,6810,5022,4015,3090,532,60116,8687,1330,67619,93279,43366,660,2016,2180,312,41650,0536,5217,9777,96290,6364,316,8111,9217,5759,3529,5218,389,824,00Nord-jylland838,28835,011.499,47513,8323,88233,6735,54535,995,811.255,6435,49199,45111,61Midt-jylland3.751,341.478,832.242,141.308,326,921.422,06509,031.233,0472,942.707,29145,28408,63180,149,2571,321,5019,47416,43153,56127,6314,0219,92Syd-danmark4.244,651.813,302.565,57686,4733,631.572,08157,261.304,9161,581.404,9919,48415,54400,996,7229,655,680,125,0016,1039,4717,160,022,001,3052,5134,0680,40164,3326,46276,9623,0248,32281,674,00334,6398,16Hoved-staden54,86412,37286,55144,70Sjælland1.179,38685,33333,56240,9721,71266,5192,521.006,68116,88734,74I alt10.068,515.224,846.927,292.894,2986,143.592,48794,354.244,95283,676.379,62223,271.071,941.054,8119,97441,281,6224,471.169,32573,61562,040,2234,6381,6154,921.065,27100,8340,08107,4559,35112,2756,41130,2810,5023,488,601.225,831,035,003,8098,76
14
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
Afgnr.151152153162170171172173180181210211212213214215216221222223230234235250251252254255256257259260261262263264265
NavnStivelseskartoflerSpisekartoflerKartofler, andreAndre industriafgrø-der/rodfrugterGræs/kløvergræs til fabrikLucerne til slætLucerne med min. 25 % Græstil slætKløver til slætGul sennepAnden oliefrøartVårbyg, helsædVårhvede, helsædHavre, helsædBlandkorn, vårsået, helsædKorn+bælgsæd, helsæd max50 % bælgsædÆrtehelsædSilomajsVinterhvede, helsædVinterrug, helsædVintertriticale, helsædVårkorn, grønkornKorn+bælgsæd, grønkorn max50 % bælgsædVinterkorn, grønkornPerm. Græs med meget lavtudbyttePerm. Græs med lavt udbyttePerm. Græs med normalt ud-bytteMiljøgræs MVJ-ordning 2(0 n)Perm. Græs under 50 % Klø-ver omlagt mindst hvert 5. ÅrPerm. Græs over 50 % Kløveromlagt mindst hvert 5. ÅrPerm. Græs uden kløver om-lagt mindst hvert. 5. ÅrPermanent græs til fabrik, min.6 tonsKløvergræs under 50 % Kløver(omdrift)Græskløvergræs over 50 %Kløver (omdrift)Lucerne og -græs m over 50 %lucerne (omdrift)Græs uden kløver (omdrift)Græs og kløvergræs udennormGræs/kløvergræs slæt førvårsåede afgrøde
Nord-jylland116,7512,642,49
Midt-jylland422,606,34
Syd-danmark17,65562,200,30
Hoved-staden44,99
Sjælland
I alt17,65
56,160,40
1.202,7019,682,65158,58
0,1645,16101,78445,19362,2521,980,20607,751,5618,1050,341.393,36555,483.061,968,5620,971,70872,42279,49360,67583,16544,691.621,502.177,5043,4311,20920,4653,4894,50242,911.184,282.646,182.272,4559,643,2324,370,7769,469,6063,7876,37382,07495,35415,1426,387,162,9469,625,7564,13224,76358,90716,50787,8540,264,1812,727,9027,24133,148,0511,6410,0631,9611,614,0059,9523,4432,4066,45143,34152,7235,5516,0412,3178,6314,3812,1327,56
45,2045,3356,61
207,45208,126,374,4322,06
851,24800,38132,1220,4738,571.645,571,56109,53221,443.161,881.696,015.682,1371,4845,825,132.307,89431,19699,251.316,272.903,076.962,017.238,88192,8225,7762,590,77
198,119,3424,86784,72565,39623,8114,5616,953,43375,9382,87116,17189,07433,131.482,481.585,9423,11
701,1344,27101,71889,79575,141.835,9840,31
11,16
11,40
10.328,12152,908,60199,231,40
16.710,30293,7336,97333,7957,36158,77
20.450,30433,5433,24248,4931,6738,91
1.524,817,17
2.462,8894,1315,40
51.477,61981,4794,211.005,64124,21197,68
58,7416,88
165,3916,90
15
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
Afgnr.266
NavnGræs/kløvergræs under 50 %kløver med ekstremt lavt ud-bytteniveauGræs/kløvergræs under 50 %kløver med meget lavt udbyt-teniveauGræs/kløvergræs under 50 %kløver med lavt udbytteniveauGræs til udegriseVildtagerPermanent græs/kl græs tilfabrikPermanent lucerne til fabrikPerma, græs/kløvergræs udennormFodersukkerroerKålroerFodermarvkålUdyrket mark20-årig udtagning20-årig udtagning med skovMiljøgræs brugt som udtagningMVJ-udtagne arealer, der ikkekan betragtes som landbrugs-arealerMiljøtiltag på ej landbrugsarea-lerRandzoneordningenMiljøgræs med N-kvoteAsierAspargesBladselleriBlomkålBroccoliCourgette, squashGrønkålGulerodHvidkålKinakålKnoldselleriLøgPastinakRodpersillePorreRosenkålRødbedeRødkålSalatSavoykål, spidskålSpinat
Nord-jylland2,87
Midt-jylland82,04
Syd-danmark66,79
Hoved-staden
Sjælland6,73
I alt158,43
267268270271272273276280281282310312313315319321340350400401402403404405406407408409410411412413415416417418420421422
14,9546,9087,921,70126,66209,493,84
16,0479,8195,582,49
41,8658,6227,340,32
19,8375,7518,3715,116,84
92,68387,74438,7023,466,8445,07950,7021,792,540,60381,01142,0612,3712,09
8,59228,5112,47292,078,671,3081,779,558,37173,039,980,209,72339,0449,5864,9533,113,802,3724,740,3986,645,04307,9220,090,100,6414,554,85
36,48102,110,550,600,6046,7184,57
10,2923,651,21
510,2929,081,2192,522,00
7,58
34,802,003,110,5117,7748,28
25,724,52
24,421,001,76
10,390,5117,77
12,915,291,10108,938,323,2028,702,404,5016,8610,0011,313,3031,814,730,500,030,6311,342,681,4627,926,095,132,345,701,842,900,055,940,100,79
61,195,2916,48725,3622,010,5015,79110,0811,039,1135,0211,5536,616,70101,759,3912,30
0,4076,05
13,52501,124,920,50
3,00
4,4679,012,302,77
0,30
14,961,5019,363,3069,154,6611,80
16
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
Afgnr.423424429430432433440448449450500501511512513514515516517518519520521522523526527528529530531532534536539540541543544548560563570
NavnSukkermajsÆrter, konsumJordskok, konsumBladpersilleKrydderurterKrydderurter, andreSolhatMedicinplanter, en- og toårigeMedicinplanter, stauder ogvedplanterGrøntsager, andreBuske og træerStauderGræskarRabarberJordbærSolbærRibsStikkelsbærBrombærHindbærBlåbærKirsebær uden undervækst afgræsKirsebær med undervækst afgræsBlomme uden undervækst afgræsBlomme med undervækst afgræsHyldHasselÆblePærerDruerAnden træfrugtAnden buskfrugtHybenSpisedruerBlandet støtteberettiget frugtTomatAgurkAndre grøntsagerSnitblomster og snitgrøntSmåplanterContainerplads 1Svampe, champignonHumle
Nord-jylland
Midt-jylland6,18
Syd-danmark14,4823,527,711,48
Hoved-staden0,37
Sjælland28,14123,551,240,41
I alt42,62153,6216,513,97114,980,530,50
4,061,59
3,502,082,130,50
0,170,030,5018,210,74
111,09
0,70
19,653,48
0,987,390,2043,755,500,6610,950,633,590,8423,319,100,050,060,261,190,220,320,231,450,33
2,5033,530,896,8710,8213,055,289,341,551,630,344,820,090,441,100,052,290,011,510,060,601,818,5524,989,584,160,250,110,753,421,711,000,220,700,321,810,1041,261,640,070,363,6818,940,150,103,732,960,601,490,070,040,580,040,010,100,160,250,090,021,242,650,231,5983,122,804,161,784,632,0032,940,4828,350,261,09
145,967,330,6618,9111,5165,5326,6122,101,862,013,798,782,585,511,322,403,233,66231,505,297,285,4210,5220,940,212,234,053,503,620,301,140,010,100,06
0,22
1,161,421,97
3,560,250,251,16
34,970,851,560,380,820,060,480,41
68,59
1,22
1,200,301,10
0,06
17
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
Afgnr.596653657666667668
NavnElefantgræsKarsefrøGrønkålfrøPurløgfrøTimianfrøBlomsterfrøSum
Nord-jylland
Midt-jylland0,8719,69
Syd-danmark1,155,50
Hoved-staden
Sjælland
I alt2,02
19,290,301,900,901,79
44,480,301,900,901,79146.330,19378,280,331.567,952,23232,549,1116,4033,401,30
25.000,2229,65120,23
49.391,70156,731.010,380,90
53.438,05153,700,01198,661,1259,14
5.689,172,400,23177,01
12.811,0535,800,0961,670,21
311545580581583584586587589591592593801900901902903904
SkovtilplantningPotteplanterSkovdrift, almNyplantning i skov med træ-højde under 3 meterJuletræer/klippegrøntJuletræer/klippegrønt i fred-skovSkovrejsning på tidligere land-brugsjord 2Skovrejsning på tidligere land-brugsjord 3Bæredygtig skovdriftLavskovPilPoppelSkov i ikke skovblokØvrige afgrøderNaturarealerNaturlignende arealerLysåbne arealer, fredskovplig-tigLysåbne arealer uden fred-skovspligtSum
30,74
73,880,55
41,912,56
26,876,005,0016,30
5,5017,10
5,90
1,3021,6123,2112,8437,685,104,852,90386,500,178,165,03564,392,670,38444,7425.625,58653,3551.287,49637,1454.487,82192,166.105,4410,5653,420,554,020,79561,90187,650,291,970,130,280,829,390,10115,223,322,50161,2513.102,945,303,84
50,60120,125,780,2827,248,821.815,666,162,884.279,08150.609,27
I alt
økologisk
18
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
Tabel 8. Anvendelse af arealer, hvor afgrøden er økologisk, under omlæg-ning eller ikke-økologisk på de økologiske bedrifter i 2010 i hektarTable 8. Production on agricultural areas, organic parcels, in-conversionparcels and non-organic parcels in 2010 in hectaresAfgnr.12345710111314151617212230313236101102106108111112120150152171172173180181210213214NavnVårbygVårhvedeHavreAndre kornarter, vårsåetMajs til høst ved modenhedKorn+bælgsæd, vårsået. Maks50 % BælgsædVinterbygVinterhvedeVinterhvede, brødhvedeVinterrugHybridrugTriticaleAndre kornarter, efterårssåetVårrapsVinterrapsÆrterHestebønnerSødlupinAnden bælgsæd til modenhedRajgræs, alm frøRajgræs, alm. 1. År, efterud-lagt frøHundegræsfrøRødsvingelfrøStrandsvingelfrøEngrapgræsfrø (marktype)KløverfrøLæggekartofler (m. kontrol)SpisekartoflerLucerne til slætLucerne med min. 25 % Græstil slætKløver til slætGul sennepAnden oliefrøartVårbyg, helsædBlandkorn, vårsået, helsædKorn+bælgsæd, helsæd max50 % bælgsæd131,3013,4136,640,2098,90288,132,8841,296,104,9029,110,635,500,696,621,0018,6920,936,8151,3743,537,103,200,7517,000,0221,1614,1848,307,00185,09106,5246,519,9122,8121,3018,4017,3153,9014,52114,9061,879,0810,8743,1215,1298,9311,342,2718,4372,8138,963,009,802,8840,5055,7137,271,07202,2814,3821,30Nordjylland75,7777,40208,5788,66Midt-jylland663,56192,30262,82172,310,42206,1954,5244,380,52385,61124,0523,8460,202,7035,49166,0321,71121,318,695,4435,7852,52216,15Syd-danmark440,0190,30151,9196,02Hoved-staden15,6211,3823,1444,25Sjælland156,5129,0046,0144,03I alt1.351,47400,38692,45445,270,42408,00151,82408,580,52795,982,70178,6137,332,2758,93323,41192,6349,519,91142,0621,3018,4017,3153,9014,52134,5821,6214,8390,5362,2251,596,104,9079,160,20521,21
19
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
Afgnr.215216221230234235250251252253254255256257260261262263264265266
NavnÆrtehelsædSilomajsVinterhvede, helsædVårkorn, grønkornKorn+bælgsæd, grønkorn max50 % bælgsædVinterkorn, grønkornPerm. Græs med meget lavtudbyttePerm. Græs med lavt udbyttePerm. Græs med normalt ud-bytteMiljøgræs, MVJ-ordning 1(80n)Miljøgræs MVJ-ordning 2(0 n)Perm. Græs under 50 % Klø-ver omlagt mindst hvert 5. ÅrPerm. Græs over 50 % Kløveromlagt mindst hvert 5. ÅrPerm. Græs uden kløver om-lagt mindst hvert. 5. ÅrKløvergræs under 50 % Kløver(omdrift)Græskløvergræs over 50 %Kløver (omdrift)Lucerne og -græs m over 50 %lucerne (omdrift)Græs uden kløver (omdrift)Græs og kløvergræs udennormGræs/kløvergræs slæt førvårsåede afgrødeGræs/kløvergræs under 50 %kløver med ekstremt lavt ud-bytteniveauGræs/kløvergræs under 50 %kløver med meget lavt udbyt-teniveauGræs/kløvergræs under 50 %kløver med lavt udbytteniveauGræs til udegriseVildtagerPerm. græs/kløvergræs udennormFodersukkerroerUdyrket mark20-årig udtagningMVJ-udtagne arealer, der ikkekan betragtes som landbrugs-arealerCourgette, squashGulerod
Nordjylland252,85236,100,3545,4357,93
Midt-jylland267,36228,5882,465,0647,66
Syd-danmark401,70385,9458,7413,3316,3524,7013,08470,32
Hoved-staden45,701,22
Sjælland
I alt921,91
61,915,31
958,230,35193,1676,32
20,846,4638,1721,8678,0722,9431,5222,37
84,8595,50121,97780,7078,07
4,6011,53122,76
36,8027,67143,39
116,69
136,72
195,182,201,003,20
63,54
351,10
863,232,201,00
3,09187,43
3,30200,8666,19
9,595.619,00148,930,72
1.469,327,42
2.041,67
1.719,7275,32
0,7219,6316,467,9610,7710,7410,590,5029,711,3731,000,9119,153,32
115,9513,5621,5111,09
267268270271276280310312319405407
0,687,11
13,6515,612,952,20
9,750,77
0,024,17
24,1027,662,950,222,42205,525,741,279,550,80
43,58
125,292,12
34,373,623,810,80
0,68
1,60
1,60
2,87
60,73
7,53
68,86
31,120,01
168,240,014,40
0,10
4,30
20
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
Afgnr.411424431432433450500513514515517518519520521523526527528529530531532534536539540541542543547
NavnLøgÆrter, konsumPurløgKrydderurterKrydderurter, andreGrøntsager, andreBuske og træerJordbærSolbærRibsBrombærHindbærBlåbærKirsebær uden undervækst afgræsKirsebær med undervækst afgræsBlomme med undervækst afgræsHyldHasselÆblePærerDruerAnden træfrugtAnden buskfrugtHybenSpisedruerBlandet støtteberettiget frugtTomatAgurkSalatAndre grøntsagerPlanteskolekulturerSUM
Nordjylland0,10
Midt-jylland
Syd-danmark
Hoved-staden
Sjælland0,010,028,00
I alt0,110,028,001,240,10
1,240,100,490,580,251,340,840,211,100,020,230,723,303,980,773,860,700,200,480,960,770,800,671,141,001,770,455,140,807,693.414,642,502,435.856,2343,4011,840,665,5719,2025,2812,402,562,088,2022,1111,3413,050,085.480,7331,5819,84729,4732,681,508,800,925,231,351.958,165,003,020,200,071,580,1017,068,550,5418,945,521,580,011,080,230,020,09
1,160,252,180,211,100,020,953,303,981,854,092,300,1037,2214,072,540,850,800,671,141,001,770,455,141,007,7717.439,23115,1638,639,4652,3217,6310,7635,5313,05
311580581583587591592801
SkovtilplantningSkovdrift, almNyplantning i skov med træ-højde under 3 meterJuletræer/klippegrøntSkovrejsning på tidligere land-brugsjord 3LavskovPilSkov i ikke skovblok
21
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
Afgnr.900901902
NavnØvrige afgrøderNaturarealerNaturlignende arealerSum
Nordjylland
Midt-jylland0,60
Syd-danmark
Hoved-staden
Sjælland0,111,40
I alt0,711,40401,03695,6818.134,91
75,2190,353.504,99
86,75192,766.048,99
135,86249,355.730,08
95,87145,00874,47
7,3418,221.976,38
I alt
Tabel 9. Anvendelse af arealer, hvor afgrøden ikke er omlagt på økologiskebedrifter i 2010Table 9. Production on unconverted areas on organic agricultural holdingsin 2010Afgnr.123457101114151622303236101108113150151152153160171210213214215NavnVårbygVårhvedeHavreAndre kornarter, vårsåetMajs til høst ved modenhedKorn+bælgsæd, vårsået. Maks50 % BælgsædVinterbygVinterhvedeVinterrugHybridrugTriticaleVinterrapsÆrterSødlupinAnden bælgsæd til modenhedRajgræs, alm frøRødsvingelfrøEngrapgræsfrø (plænetype)Læggekartofler (m. kontrol)StivelseskartoflerSpisekartoflerKartofler, andreRoer til fabrikLucerne til slætVårbyg, helsædBlandkorn, vårsået, helsædKorn+bælgsæd, helsæd max50 % bælgsædÆrtehelsæd210,2113,10226,623,301,240,2311,813,207,27317,699,241,2412,8257,145,596,100,330,814,854,1313,7934,1935,690,2522,9214,0962,17153,382,505,50146,689,0017,7153,8424,580,302,9038,3514,474,636,005,9011,7051,6317,2418,9222,90Nordjylland26,110,7076,578,40Midt-jylland97,9910,0036,9717,45Syd-danmark143,941,5747,791,196,977,007,551,80Hoved-staden10,91Sjælland83,931,2421,82I alt362,8813,51184,9527,0413,977,8532,31162,7479,194,6328,9219,99362,2311,505,5013,7934,1935,6913,0757,1410,056,914,851,2416,583,2020,37763,76
22
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
Afgnr.216230234235250251252254255256257260263264266268270271272276310312315319320408424431450500513514518519520
NavnSilomajsVårkorn, grønkornKorn+bælgsæd, grønkorn max50 % bælgsædVinterkorn, grønkornPerm. Græs med meget lavtudbyttePerm. Græs med lavt udbyttePerm. Græs med normalt ud-bytteMiljøgræs MVJ-ordning 2(0 n)Perm. Græs under 50 % Klø-ver omlagt mindst hvert 5. ÅrPerm. Græs over 50 % Kløveromlagt mindst hvert 5. ÅrPerm. Græs uden kløver om-lagt mindst hvert. 5. ÅrKløvergræs under 50 % Kløver(omdrift)Græs uden kløver (omdrift)Græs og kløvergræs udennormGræs/kløvergræs under 50 %kløver med ekstremt lavt ud-bytteniveauGræs/kløvergræs under 50 %kløver med lavt udbytteniveauGræs til udegriseVildtagerPermanent græs/kl græs tilfabrikPerma, græs/kløvergræs udennormUdyrket mark20-årig udtagningMiljøgræs brugt som udtagningMVJ-udtagne arealer, der ikkekan betragtes som landbrugs-arealerMVJ-braklagte randzonerHvidkålÆrter, konsumPurløgGrøntsager, andreBuske og træerJordbærSolbærHindbærBlåbærKirsebær uden undervækst afgræs
Nordjylland
Midt-jylland6,305,10
Syd-danmark22,28
Hoved-staden
Sjælland
I alt6,3041,470,40
14,090,40
5,901,826,66103,7214,358,978,4776,3532,710,155,972,35100,091,13234,7743,170,73242,8412,851,090,6810,8521,3030,971,302,0016,000,120,306,162,500,335,5276,390,200,416,8064,0425,705,981,674,500,020,220,290,100,681,003,2538,360,551,311,491,000,3010,383,040,544,29109,472,168,8833,967,064,702,500,750,730,0417,4234,1995,8872,464,365,607,6318,0430,6311,11
5,9035,8467,36312,18130,634,515,972,35609,8588,123,802,0023,642,660,635,52224,5211,929,296,8089,749,141,004,8010,383,280,834,390,681,003,8039,67
23
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
Afgnr.521522528529530531532542543
NavnKirsebær med undervækst afgræsBlomme uden undervækst afgræsÆblePærerDruerAnden træfrugtAnden buskfrugtSalatAndre grøntsagerSum
Nordjylland
Midt-jylland0,410,154,850,250,03
Syd-danmark
Hoved-staden
Sjælland
I alt0,410,15
1,090,720,166,30
0,98
3,101,071,78
10,022,040,198,080,750,070,384.090,5134,10213,1115,762,88
0,130,01924,774,001,354,403,192,885,2822,103,9345,2354,91983,6813,8325,181.335,330,801.310,150,371.466,0418,504,260,83
0,15
0,470,07
51,44
338,1111,60207,507,34
311580583584587589592800902
SkovtilplantningSkovdrift, almJuletræer/klippegrøntJuletræer/klippegrønt i fred-skovSkovrejsning på tidligere land-brugsjord 3Bæredygtig skovdriftPilAndre arealer i skovblokkeNaturlignende arealerSum
5,9213,202,0027,7255,711.540,256,2412,1663,6016,68246,72596,43
11,2035,304,732,00109,70394,684.519,29
I alt
ikke økologisk
24
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
Tabel 10. Antal bedrifter med animalsk produktion ultimo 2010Table 10. Number of agricultural holdings with livestock production ultimo2010Bedrifter ultimo 201012Farms ultimo 2010HusdyrgruppeAntalI pct. af antallet af øko-logiske bedrifter (2.602)In pct. of number oforganic farms (2,602)18,820,25,611,05,5AntalAlle landbrug i pct.13All farms in pct.I pct. af det totale antal be-drifter i Danmark (42.099)In pct. of the total amount offarms in Denmark (42.099)10,120,012,06,17,9
Group of animalsMalkekøerDairy cowsAmmekøerNurse/beef cattleSvinPigsFårSheepHønsPoultry
Number489526145287143
Number4.2458.4125.0682.5703.330
Tabel 11. Den samlede husdyrbestand på de økologiske bedrifter 2010Table 11. Total number of animals on organic agricultural holdings 2010Dyre-kode.NavnNord-jylland32621616
Midt-jylland2221614
Syd-danmark929
Hoved-staden226
Sjælland I alt0179369319715
1101 Årsheste (under 300 kg)141102 Årsheste (300 - 500 kg)1103 Årsheste (500 - 700 kg)1104 Årsheste (over 700 kg)9911 Andet hestehold161201 Årsko u opdræt tung race1202 Småkalve, tung race1203 Kvier/stude, tung race1204 Tyrekalve, tung race1205 Ungtyre, tung race1206 Avsltyre, tung race1231 Årsko u opdræt, jersey1232 Småkalve, jersey
16
1122.3314.26623.1203.016908563.34468467244174734521625160601.5109952.45043930017373111
11.9443.65811.2812.167885361.278327
18.6994.98419.5073.4871.112872.096503
55.15614.34457.1059.4543.4212217.2511.685
Antal bedrifter omfatter kun bedrifter med planter og dyr til produktion.The number of agricultural holdings includes only those with livestock and plant production.13Danmarks Statistik, Landbrugsstatistik 201014Antal heste er eks. heste under hesteordningen.The number of horses excluding those covered by a derogation.
12
25
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
Dyre-kode.
Navn
Nord-jylland9815957573875618
Midt-jylland1.93233320061541.6401.070
Syd-danmark2.434395188332381.407829156
Hoved-staden10414
Sjælland I alt4261006735.877901512475434.6193.231156
1233 Kvier/stude, jersey1234 Tyrekalve, jersey1235 Ungtyre, jersey1236 Avlstyre, jersey1241 Ammekøer (under 400 kg)1242 Ammekøer (400 - 600 kg)1243 Ammekøer (over 600 kg)9912 Andet kvæghold1300 Moderfår m afkom9913 Andet fårehold1401 Mohairgeder m afkom1402 Kødgeder m afkom1403 Malkegeder m afkom9914 Andet gedehold1501 Årssøer + smågrise1511 Smågrise, fravænning - 31 kg1512 Slagtesvin, 31 - 105 kg9915 Andet svinehold2101 Krondyr m afkom, årsdyr2102 Dådyr m afkom, årsdyr9921 Andet hjortedyr3102 Høns, konsumæg, årshøner3111 Hønnikeopdræt, konsumæg3281 Slagtekyllinger, stk. prod.3301 Kalkuner, tunge hunner, stk.3302 Kalkuner, tunge hanner, stk.3400 Gæs, stk. produceret3500 Ænder, stk. produceret4701 Struds, voksne årsdyr4702 Struds, opdræt, stk. prod.9931 Andet fjerkræhold, æg9933 Andet kalkunhold9935 Anden andeproduktion9947 Andet strudsehold9999 Andre dyrI alt
27266265
51431449
2.3071058
1.5841813441.7622
2.32531
1.43121
1.9526210
9.599133233082.7004
34702
682
104236
7658.48011.963262546138.305181.60016.350
3.09650.19843.2112
1.47616.52022.630
1782.7952.868
3004.78311.520
5.81582.77692.1924
1862240
8973
16938046
182.432151.65070.7105160
115.98216.050102.0759109001.2951.475412
4.5733.115
55.62338.000405
496.915387.300192.6559151.060
601.2305503
7796.0232
115174
3.573860
5.8229.762651231580.0003
25080.000
15
1395.567647.867346.155
018.775
15125.264
161.533.628
26
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
1. Summary in EnglishThe Danish Plant Directorate is responsible for inspecting all farms under organic cultivationin Denmark. The directorate collects a wide range of production data from the organic farms.These data are the basis for the current statistical report which describes the number of au-thorizations, utilization of farm areas, size and animal stock in 2010 and the development indata over time.All certifications to Danish agricultural holdings are issued by the Danish Plant Directorate.Certification is a pre-requisite for selling products which are or shall be provided with indica-tions referring to the organic production method.
2. Number of organic agricultural holdings(31 December 2010)By the end of 2010, a total of 2.671 agricultural holdings were authorized to organic produc-tion. That is a decrease by 18 holdings, corresponding to a 0,7 % decrease in the total numberof organic farms in Denmark.
3. Number of organic agricultural holdings, production areasand livestock (5 May 2010) - Based on the annual report deliv-ered by all farmers in AprilOrganic agricultural holdings accounts for approximately 6.2 % of all Danish agriculturalholdings. Of the total area under agricultural production in Denmark, around 6,6 % is underorganic cultivation.The total production area under organic cultivation rose by 3.167 ha from 2009 to 2010, cor-responding to 1,9 %. The total production area is now 173.513 ha. The fully converted areaamounts to 150.858 ha in 2010 (Table 2).On average, organic agricultural holdings are slightly bigger in size than the average size ofDanish conventional agricultural holdings (Table 5).The farm size vary: 21,4 % of all organic farm have more than 100 ha and accounts for 70,3% of the total production area. 13,6 % of the organic farms are smaller than 5 ha (Table 6).Tables and figures with English headings can be found in the report on the previous pages.
27
STATISTIK OVER ØKOLOGISKE JORDBRUGSBEDRIFTER2010/JULI2011
28
STATISTICS ON ORGANIC FARMS2010/JULY2011
29
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og FiskeriPlantedirektoratetSkovbrynet 202800 Kgs. LyngbyISBN 978-87-7120-105-5
