Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i brev af 14. oktober 2010stillet følgende spørgsmål nr. 28 (Alm. del) som hermed besvares. Spørgsmålet er stilletefter ønske fra Benny Engelbrecht (S).

Spørgsmål 28:

”Ministeren bedes oversende Fødevarestyrelsens rapport om hydrolyseredehvedeproteiner, som er omtalt i DR Kontant den 12. oktober 2010.”

Svar:

Fødevarestyrelsen har ikke udarbejdet en rapport om hydrolyserede hvedeproteiner.DTU Fødevareinstituttet har den 7. oktober 2010 udarbejdet en risikovurdering:allergiske reaktioner i forbindelse med ”Bag let” produkter med hvedeprotein, som ervedlagt denne besvarelse.