FLF, Alm.del - 2010-11 (1. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 196: Spm. om, hvilke tal og procentsatser der er de rigtige for landbrugets eksport og beskæftigelse m.v., til fødevareministeren

Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i brev af 15. februar 2011stillet følgende spørgsmål nr. 196 (Alm. del), som hermed besvares. Spørgsmålet erstillet efter ønske fra Bente Dahl (RV).Spørgsmål 196:”Ministeren bedes oplyse, hvilke tal og procentsatser der er de rigtige for landbrugetseksport og beskæftigelse, når udsendelsen Detektor på DR P1 den 9. februar 2011 sætterspørgsmålstegn ved validiteten af organisationen ”Bæredygtigt Landbrugs” tal ved atkalde dem oppustede.”Svar:Der kan anlægges forskellige tilgange til opgørelse af eksport og beskæftigelse indenfor landbruget bl.a. afhængig af, hvor bred eller hvor smal en tilgang, der anvendes.Således er det afgørende, om opgørelserne sker bredt ud fra etressourceområdesynspunkt eller mere snævert ude fra beskæftigelsen i landbruget og detilhørende forarbejdnings- og forsyningssektorer.Nedenstående tabel gengiver data fra Danmark Statistik med oplysninger om antallet affuldtidsansatte såvel som antallet af beskæftigede i de fire underkategorier, somDanmarks Statistik opdeler fødevareressourceområdet i.

Af tabellen med tal fra 2005 fremgår det bl.a., at antallet af fuldtidsansatte ifødevareressourceområdet udgør 182.106 svarende til 14 pct. Eksporten ifødevareressourceområdet er 124.646 mio. kr. svarende til 18 pct.Derudover kan det oplyses, at Nyt fra Danmarks Statistik nr. 385 fra 2. september 2010har en opgørelse over fuldtidsansatte i fødevareressourceområdet baseret på 2008-tal.Statistikken for 2008 er opgjort efter den nye branchekode (DB07), som er opstilletefter internationale standarder. Danmarks Statistik har endnu ikke fuldført omlægningentil DB07, og der er derfor ikke tal om beskæftigelsen på underkategorier.Ifølge Danmarks Statistik var der 1.493.883 fuldtidsansatte i 2008 i den private sektor,hvoraf 183.774 arbejdede i virksomheder inden for fødevareressourceområdet, hvilketsvarer til omkring 12 pct.Det bemærkes, at der er tale om ansatte, typisk beregnet på baggrund af atp. Det vilsige, at for eksempel selvansatte selvstændige og deres ulønnede medarbejdendeægtefæller ikke indgår i statistikken. Endvidere bemærkes det, at tallene kun indeholderrent private selskaber og ikke offentligt ejede (eller kontrollerede) selskaber, deropererer efter markedsvilkår. Der er ikke mange af disse indenfor fødevarerområdet,men den totale sum er dog noget større, hvis de inddrages. Præcis, hvor meget størrekommer an på, hvor adskillelsen lægges. Der er i stigende grad tale om en glidendeovergang.Endvidere fremgår det af Nyt fra Danmarks Statistik nr. 385 fra 2. september 2010, ateksporten i fødevareressourceområdet udgjorde omkring 18 pct. i 2005 og omkring 17pct. i 2008.

Ressourceområdestatistikken er, som anført af Danmarks Statistik, et alternativ til denmere traditionelle inddeling af erhvervslivet i sektorer og brancher. Den traditionelleinddeling opfanger ikke altid den indbyrdes sammenhæng mellem forskellige typer afbrancher. Et ressourceområde omfatter således hele værdikæden fra primærproducentover forarbejdning til salg.I fødevareressourceområdet indgår også hele fiskeriområdet. Udelades dette område oghovedparten af beskæftigede i serviceerhverv, fødevarer, så kan beskæftigelsesomfangetopgøres som i nedenstående tabel.Beskæftigede i landbrug, gartneri og den tilhørende forarbejnings- og forsyningssektor.2005200620072008200901000 Landbrug og gartneri76.74374.71572.07470.52367.53410001 Slagterier18.34516.57414.83015.20514.63710003 Mejerier9.6759.3289.0978.9548.50010004 Bagerier, brødfabrikker mv.17.68117.28316.98016.63516.66610005 Anden fødevareindustri16.14515.25617.14115.40214.30311000 Drikkevareindustri4.6804.5354.4714.4114.45812000 Tobaksindustri1.2421.2051.1871.2681.25946002 Engrosh. med korn og foderstof6.5796.3366.1175.7485.624I alt151.090145.232141.897138.146132.981Note: I 2009 overgår den registerbaserede arbejdsstyrkestatistik til at anvende indkomst som data-grundlag. Det betyder, at der er et databrud i statistikken og at beskæftigelsen er lavere end hvis dethidtidige datagrundlag var anvendt.Kilde: Danmarks Statistik, Statistikbanken, RAS9.

Forskellen mellem beskæftigede i 2005 i de to ovenstående tabeller kan stort setforklares med, at hele fiskeriområdet indgår i den første tabel, samt at denne tabelligeledes rummer serviceerhverv for fødevareressourceområdet, dvs. særligt handel medfødevarer, samt ændring af opgørelsesmetode.En yderligere specifikation på eksportsiden kan ligeledes udarbejdes afhængig af, omder vælges en smal eller bred tilgang. I nedenstående tabel er landbrugseksportengengivet i 5 hovedkategorier af landbrugsprodukter. Det fremgår af tabellen, atlandbrugseksporten i disse 5 kategorier samlet set beløber sig til 60 – 65 mia. kr.Landbrugs- og fødevareeksporten (1000 kr.)Animalske landbrugsprodukter - i altVegetabilske landbrugsprodukter - i altKød- og mælkekonserves i altFoderstofferRå pelsskindSamlet ekportværdi af landbrugsprodukterØvrige fødevarer, nærings- og nydelsesmidler - excl. fiskSamlet eksport af landbrug og fødevarer mv. excl. fisk200537.567.5736.569.3145.335.2384.555.1954.021.34658.048.66624.719.68882.768.354200639.623.8188.166.3715.159.3705.368.9596.124.17764.442.69527.038.62491.481.319200738.899.1388.805.2075.490.1075.205.1653.665.54962.065.16628.565.82390.630.989200841.858.3618.631.5105.826.5345.330.2764.853.57066.500.25130.468.98896.969.239JAN-NOV2009201039.570.592 38.100.2398.313.006 8.506.2495.420.311 6.197.1325.181.970 5.425.9684.125.515 7.093.82162.611.394 65.323.40928.438.294 27.201.79991.049.688 92.525.208

Det fremgår ligeledes af tabellen, at der ud over de 5 kategorier er eksport af øvrigefødevarer, nærings- og nydelsesmidler for knap 30 mia. kr. Dertil kommer den afledteeksport af f.eks. eksport af maskiner m.v.Det fremgår endvidere af tabellen, at den samlede eksportværdi af landbrugsprodukter iforhold til den samlede vareeksport over årene ligger mellem 11 pct. og 13 pct.Eksporten af landbrugs- og fødevarer i forhold til den samlede vareeksport liggermellem 16 pct. og 19 pct.I bilag til svaret findes en mere detaljeret oversigt over sammensætningen af eksporten.