Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i brev af 10. februar 2011stillet følgende spørgsmål nr. 192 (Alm. del) som hermed besvares. Spørgsmålet er stil-let efter ønske fra Bjarne Laustsen (S).Spørgsmål 192:”Vil ministeren kommentere artiklen af 9. februar 2011 "Bondefangeri" af Kjeld Han-sen fra Åbenhedstinget og oplyse de korrekte tal for beskæftigelsen i landbrugs- og fø-devareklyngen opdelt på de forskellige kategorier?”Svar:Artiklen af 9. februar 2011 handler om, hvordan landbrugets betydning statistisk kanbeskrives, og som det fremgår af artiklen, kan der anlægges forskellige synspunkter på,hvor bred eller smal en tilgang, man ønsker at anvende på en beskrivelse af landbrugetog fødevaresektoren../. I svar af 23. april 2010 på spørgsmål nr. 274 (FLF, alm. del) (vedlagt) er der redegjortfor de forskellige metoder til opgørelse af landbrugets og fødevaresektorens betydningog der er givet talmæssige oplysninger om eksport og beskæftigelse i forhold til, omopgørelsen sker bredt ud fra et ressourceområdesynspunkt eller klyngesynspunkt ellermere snævert ud fra beskæftigelsen i landbruget og de tilhørende forarbejdnings- ogforsyningssektorer.Som uddybning af besvarelsen på spørgsmål nr. 274 er der i tabel 1 gengivet udvidededata om fødevareressourceområdet som opgjort af Danmarks Statistik. Heraf fremgåroplysninger om antallet af fuldtidsansatte såvel som antallet af beskæftigede i de fireunderkategorier, som Danmarks Statistik opdeler fødevareressourceområdet i.

Det kan oplyses, at Nyt fra Danmarks Statistik nr. 385 fra 2. september 2010 har en op-gørelse over fuldtidsansatte i fødevareressourceområdet baseret på 2008-tal. Heraf frem-går, at antallet af fuldtidsansatte i fødevareressourceområdet er øget med ca. 3.000 fra2005 til 2008. Statistikken for 2008 er opgjort efter den nye danske branchekode(DB07), som er opstillet efter internationale standarder. Danmarks Statistik har endnuikke fuldt ud implementeret omlægningen til DB07 i ressourceområdestatistikken og derer derfor ikke 2008-tal for omfanget af ansatte og beskæftigede på underkategorier.Ressourceområdestatistikken er, som anført af Danmarks Statistik, et alternativ til dentraditionelle inddeling af erhvervslivet i sektorer og brancher. Den traditionelle inddelingopfanger ikke altid den indbyrdes sammenhæng mellem forskellige typer af brancher. Etressourceområde omfatter således hele værdikæden fra primærproducent over forarbejd-ning til salg.I fødevareressourceområdet indgår også hele fiskeriområdet. Udelades dette område oghovedparten af beskæftigede i serviceerhverv, fødevarer, så kan beskæftigelsesomfangetopgøres som anført nedenfor i tabel 2.

Tabel 2. Beskæftigede i landbrug, gartneri og den tilhørende forarbejnings- og forsyningssektor.

2005200620072008200901000 Landbrug og gartneri76.74374.71572.07470.52367.53410001 Slagterier18.34516.57414.83015.20514.63710003 Mejerier9.6759.3289.0978.9548.50010004 Bagerier, brødfabrikker mv.17.68117.28316.98016.63516.66610005 Anden fødevareindustri16.14515.25617.14115.40214.30311000 Drikkevareindustri4.6804.5354.4714.4114.45812000 Tobaksindustri1.2421.2051.1871.2681.25946002 Engrosh. med korn og foderstof6.5796.3366.1175.7485.624

I alt

151.090

145.232

141.897

138.146

132.981

Note: I 2009 overgår den registerbaserede arbejdsstyrkestatistik til at anvende eindkomst som data-grundlag. Det betyder, at der er et databrud i statistikken og at beskæftigelsen er lavere end hvis dethidtidige datagrundlag var anvendt.Kilde: Danmarks Statistik, Statistikbanken, RAS9.

Forskellen mellem beskæftigede i 2005, jf. tabel 2, og beskæftigede i 2005, jf. tabel 1,kan stort set forklares med, at hele fiskeriområdet indgår i tabel 1, samt at tabel 1 ligele-des rummer serviceerhverv for fødevareressourceområdet, dvs. særligt handel med føde-varer.Det skal dog samtidigt bemærkes, at tabel 2 er opgjort efter Danmarks Statistiks omlæg-ning til standardgrupperingen DB07, jf. international standard. Denne gruppering giveret samlet beskæftigelsestal, der er ca. 15.000 lavere end den tidligere gruppering(DB03), og som lå til grund for tidligere opgørelser, jf. besvarelsen af 23. april 2010 påspørgsmål nr. 273 (FLF, alm. del). Forskellen skyldes især, at beskæftigede i gruppenmaskinstationer, anlægsgartnere mv. er flyttet over i grupperingen ejendomsservice mv.Ligeledes er en del beskæftigede under anden fødevareindustri flyttet over i en ny bran-che vedrørende fiskeindustrien.