Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i brev af 10. december2010 stillet følgende spørgsmål nr. 112 (Alm. del) som hermed besvares. Spørgsmåleter stillet efter ønske fra Kristen Touborg (SF).

Spørgsmål 112:

”Vil ministeren redegøre for status for kontrollen med catering- og engrosvirksomhederi 2010?”

Svar:

Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen, som har oplyst følgende, hvortil jegkan henholde mig:”Den aktuelle virksomhed i Brabrand er autoriseret som engrossupermarked, og Føde-varestyrelsen forstår spørgsmålet således, at der anmodes om status for denne virksom-hedsgruppe.Ved udgangen af 3. kvartal 2010 var der 62 virksomheder autoriseret som engrossuper-markeder. Virksomhederne i denne branche har en standardfrekvens på ét årligt kon-trolbesøg (0,5 for elite-virksomheder). Virksomheder i branchen kan imidlertid havebibrancher (dvs. supplerende aktiviteter, der kræver mere kontrol), som indebærer, atvirksomheden får en højere standardfrekvens. Som eksempel kan nævnes bibranchen”fremstilling af hakket kød”, som i 2010 har en standardfrekvens på 7.Baseret på udtræk af de registrerede oplysninger var der ved udgangen af 3. kvartal2010 gennemført 40 ordinære kontrolbesøg og 24 ekstra kontrolbesøg i branchen. Eks-tra kontrolbesøg kan være fx opfølgende kontrolbesøg efter anmærkninger, økologikon-trol, kontrol i forbindelse med kontrolkampagner og kontrol i forbindelse med tilbage-trækningssager.

Ved de i alt 64 kontrolbesøg er der foretaget 320 kontroller af forskellige lovgivnings-områder. 296 af disse kontroller gav ikke anledning til anmærkninger, mens det i 24tilfælde gav anledning til anmærkninger. Heraf blev der i 19 tilfælde givet indskærpelse,i 4 tilfælde forbud/påbud og i ét tilfælde et administrativt bødeforelæg. Samlet set harkontrollen med de forskellige lovgivningsområder således i 92,5 % af tilfældene ikkegivet anledning til anmærkninger, mens de i 7,5 % af tilfældene har givet anledning tilanmærkninger.”