Retsudvalget 2010-11 (1. samling)
REU Alm.del Bilag 445
Offentligt
Læs mere om udvikling på velfaerd.lf.dk
Videncenter for Svineproduktionaxelborg, axeltorv 3t +45 3339 40001609 københavn vF +45 3339 4141
viden – vækst – balance
DyrevelfærDi SvineSektoren
1
DyrevelfærDi SvineSektorenLandbrug & Fødevarer, Svineproduktion lancerer en ny velfærds·politik på en række vigtige områder for den danske svinesektor. Hersætter branchen mål for en øget dyrevelfærd i svinestaldene.Landbrug & Fødevarer, Svineproduktion ønsker, at branchen og svine·producenterne tager yderligere ansvar for, at produktionsdyrene hardet godt.For den enkelte svineproducent er målet en øget velfærd i besæt·ningen samtidig med, at effektiviteten og produktionsresultaternebliver bedre på grund af, at flere grise overlever, mindre forbrug afantibiotika og endnu større fokus på, hvordan svineproducenten kanhøjne velfærden.Derudover arbejder branchen hele tiden på en lang række andrevelfærdsforbedringer som fx kastration, halekupering og beskæf·tigelses· og rodematerialer.Der er Lavet måLSætninger på FøLgenDe områDer:1. reduktion af dødeligheden med 20 pct.2. antibiotikaforbruget pr. gris reduceres med 10 pct. frem til 20133. Løsgående søer i samtlige staldafsnit4. indsats mod manglende brug af sygestier5. Fokus på godt landmandskabFølg udviklingen på velfaerd.lf.dk
2
3
1.reduktion af dødeligheden med 20 pct.i svinesektoren er der bred enighed om, at høj dødelighed er envelfærdsmæssig og økonomisk udfordring, der skal sættes ekstrafokus på. målsætningen er derfor at reducere den gennemsnitligedødelighed med 20 pct. blandt pattegrise, smågrise og slagtesvin i2020:reduktionsmål• Pattegrise fra 24 pct. til højst 20 pct. • Smågrise fra 3 pct. til højst 2,5 pct.• Slagtesvin fra 4 pct. til 3 pct.Målene for en reduceret dødelighed skal opnås medfølgende tiltag:a. eFFekt aF avLSarbejDeti avlsarbejdet lægges der stor vægt på at avle for overlevende ogstærke pattegrise med avlsmålet �Levende grise på dag 5’ ( Lg5 ), ogvidencenter for Svineproduktion arbejder også på metoder for atstyrke soens moderegenskaber, mælkeproduktion og evne til at passegrisene, så der kan fravænnes mindst 14 sunde grise i hvert kuld.b. øget ForSkning og uDvikLing tiL reDuktion aFDøDeLigHeDenvidencenter for Svineproduktion har omfattende forsknings· og ud·viklingsaktiviteter vedrørende dyrevelfærd og områder, der direktekan bidrage til en reduceret dødelighed fx: • Sikring af flere levendefødte af totalfødte• Sikring af højere overlevelsesrate i det første og mestkritiske levedøgn• Forbedret indretning og nærmiljø i farestier og ·stalde• managementstrategier målrettet store kuld• Sikring af barrierer mod smitteoverførsel mellem holdDen nye viden, som løbende genereres, er meget eftertragtet blandtde danske svineproducenter. De er meget motiveret for at gøre nyetiltag, der kan reducere dødeligheden.C. manuaLer og råDgivningDen Lokale rådgivning og videncenter for Svineproduktion har ud·viklet en række manualer til direkte brug på staldgangen. manualernetydeliggør korrekte rutiner og sikrer samtidig, at alle medarbejderetil enhver tid ved, hvad der skal gøres, hvordan det skal gøres, oghvornår det skal være gjort.Det drejer sig om �vækstmanualen’ for smågrise og slagtesvin og�Farestaldsmanualen’, der fokuserer på at implementere ny viden omfaringsovervågning og hygiejne omkring fødselshjælp.Svineproducenternes rådgivere bakker op om målsætningerneog medvirker til at holde fokus på at reducere dødeligheden i dekommende år.D. egenkontroL For DyreveLFærDSiden 2010 er ‘egenkontrol for dyrevelfærd’ obligatorisk for 95 pct. afalle danske grise. Her vil svineproducenterne løbende følge antallet afdøde grise i den enkelte besætning og sammen med deres dyrlægerfokusere på fortsat at reducere antallet.e. FokuS på SøerneDødeligheden pr. årsso skal reduceres med 25 pct., fra 14 pct. til 11pct., i perioden fra 2008 til 2013.videncenter for Svineproduktion har allerede en række demonstra·tionsprojekter i gang på dette område for at få viden i arbejdet med etbedre og længere soliv.en gang om året udsendes en årsopgørelse fra destruktionsvirksom·heden Daka til samtlige soholdere med et grønt, gult og rødt signalfor niveauet af dødelighed.i videncenter for Svineproduktions avlsarbejde indgår en styrket hold·barhed og benstyrke i avlsmålene, så en so kan få et langt og godt liv.
i relation til søerne er der allerede vedtaget en målsætning om at nåen 25 pct. reduktion i perioden fra 2008 til 2013.ved opnåelse af dette mål vil de danske svineproducenter kunnefremvise en dødelighed, der er blandt de laveste i verden samtidigmed, at der produceres mange stærke grise.
4
5
2.antibiotikaforbruget pr. gris reduceres med10 pct. frem til 2013i svinesektoren er der et ønske om en seriøs og restriktiv anvendelseaf antibiotika, der giver mindst mulig risiko for resistente bakterier.Derfor har sektoren en målsætning om at reducere antibiotika·forbruget med 10 pct. pr. gris i perioden fra 2010 til 2013.branchen har også en klar holdning til, at præparatvalget skal ske medomtanke. brug af fluroquinoloner er forbudt, og branchen har ved·taget et frivilligt stop for brugen af cephalosporiner. begge antibiotikaer vigtige i behandlingen af menneskerSamtidig er det holdningen, at syge dyr skal behandles af hensyn tildyrevelfærd og reduceret dødelighed.Det er svinesektorens holdning, at den forebyggende indsats med etgodt sundhedsniveau og en løbende forbedring af staldforholdeneskal prioriteres højt af den enkelte svineproducent.på den baggrund bakker svinesektoren fuldt op om Fødevarestyrel·sens �gult kort’ · ordning til fjernelse af unødig antibiotikaanvendelse.For at mindske forbruget gør videncenter for Svineproduktionfølgende: • Samler al aktuel viden i “Manualen om god antibiotika·praksis”, som er under implementering• Følger resistensudvikling løbende i tæt samarbejde med relevante eksperter fra universiteter og myndigheder• Indgår i relevant samarbejde om udvikling af nye vacciner, foderblandinger mm., som vil medføre mindre sygdom
3.Løsgående søer i samtlige staldafsnitBranchen bakker op om konklusionerne fra rapporten af “Arbejds·gruppen for hold af svin”, hvor det er målet, at der i 2021 skal væreløsgående søer i alle nye stalde. arbejdsgruppen blev nedsat afjustitsministeriet.tiden frem til 2021 skal bruges til at udvikle driftssikre staldsystemer,hvor også pattegrisedødeligheden mindskes. branchen forventer etudviklingsforløb i lighed med udviklingen af stalde med udvikling afstalde til løsgående drægtige søer. Skiftet til løsgående søer i samtligestaldafsnit er en meget stor og omkostningskrævende indsats, og påen lang række områder er stald· og stisystemerne endnu ikke fær·digudviklede. videncenter for Svineproduktion vil derfor:• Styrke det udviklingsarbejde, der allerede er i gang for atsikre, at de nye krav til opstaldning kan implementeres påen god og produktionssikker måde• arbejde for udviklingen af en incitamentsstruktur, somskal fremme rapportens mål om mindst 10 pct. løsgåendediegivende søer i 2020
“
Forskning og udvikling er centrali forhold til en øget dyrevelfærd,og lige så vigtig er det at få dennye viden implementeret i staldenetil gavn for grisene, forbrugerne ogsvineproducenten. ”nicolaj nørgaard, direktør videncenter for svineproduktion
8
9
4.indsats mod manglende brug af sygestierbrug af sygestier medfører øget dyrevelfærd og mulighed for atreducere dødeligheden.Desværre kan branchens DaniSH·kontrol konstatere, at sygestierneikke er fuldt implementeret og ofte ikke korrekt indrettet alle steder.Derfor er målet, at bemærkningerne i DaniSH·kontrollen reduceres:reduktionsmål• Manglende og ikke godkendte sygestier reduceres fra 10 pct. til mindre end 1 pct.• Manglende aflivning reduceres fra 20 pct. til højst 10 pct.• Manglende brug af sygestier reduceres fra 10 pct. til højst 5 pct.Det forventes, at �egenkontrol for Dyrevelfærd’ vil være stærkt med·virkende til at rette op på den manglende brug af sygestier.DANISHDaniSH skal sikre og dokumentere, at danske svinebesætnin·ger lever op til dansk lovgivning og branchekrav med særligfokus på god dyrevelfærd, høj fødevaresikkerhed og en klarsporbarhed i alle danske svinebesætninger. mere end 95pct. af den samlede danske svineproduktion er omfattet afordningen.
DaniSH har desuden fra 1. januar 2011 skærpet tilsynet med sygesti·ernes antal, indretning, brug mm.udover en skærpet DaniSH·kontrol vil videncenter for Svineproduk·tion indgå aftaler med dyrlæger og rådgivere for at øge fokus på detteområde.
12
Foto: Jens tønnesen, landbrugsMedierne
egenkontrol for dyrevelfærdSiden 2010 skal næsten alle svinebesætninger opfylde reglerom egenkontrol med dyrevelfærd. egenkontrollen skal sikre,at lovgivningen på dyrevelfærdsområdet opfyldes. Det er dyr·lægens opgave at kontrollere, at landmanden har et egenkon·trolprogram, og at det følges. Fra og med 2011 vil Fødevare·styrelsens veterinærrejsehold stikprøvemæssigt kontrolleredyrlægens kontrol af besætningerne.
5.Fokus på godt landmandskabbranchen vil sætte fokus på begrebet godt landmandskab, oghvordan svineproducenterne kan højne velfærden.i den forbindelse vil videncenter for Svineproduktion tage en rækkeinitiativer, der samlet set skal hæve standarden for dyrevelfærd i dedanske svinebesætninger. blandt virkemidlerne er:
“
vi skal selv tage ansvar, og vi har brugfor dialog på staldgangen mellemsvineproducenterne for at øge fokuspå velfærden. ”lindhart b. nielsen, formand landbrug & Fødevarer, svineproduktion
• Videncenter for Svineproduktion har udarbejdet et dis·kussionsmateriale, “Velfærd i svineproduktionen – hvor går grænsen? ”, til erfagrupper, rådgivere, dyrlæger, land·brugsskoler mv., som lægger op til en grundig debat omgod dyrevelfærd og grænser for behandlingen af dyr.videncenter for Svineproduktion vil oprette et tilbud tilproducenterne, hvor en �velfærdskonsulent’ deltager i éngennemgang af besætningen og efterfølgende erfamødefor at maksimere udbyttet af en velfærdsdiskussion.• Branchen ønsker, at rådgivere og dyrlæger skal kunne vejlede landmændene bedre i forhold til lovgivningen ogi at bruge branchekoden og egenkontrollen som et aktivtledelsesværktøj. videncenter for Svineproduktion vil derforøge samarbejdet med dyrlægerne og afholde kurser fordisse.
15
