Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 8 vedrørende forslag til lovom ændring af lov om hold af slagtekyllinger (Ændring af regler om be-lægningsgrad, tilsyn på slagteriet m.v.), som Folketingets Udvalg for Fø-devarer, Landbrug og Fiskeri har stillet til justitsministeren den 12. maj2010 (L 182).

Spørgsmål nr. 8 vedrørende forslag til lov om ændring af lov om

hold af slagtekyllinger (Ændring af regler om belægningsgrad, tilsyn

på slagteriet m.v.) (L 182) fra Folketingets Udvalg for Fødevarer,

Landbrug og Fiskeri:

”Vil ministeren oplyse, hvordan dødeligheden opgø-res/regnskabsføres?”

Svar:

Ifølge § 9 i lov om hold af slagtekyllinger, som affattet ved lovforslagets§ 1, nr. 5, skal producenten sikre, at kyllingerne ved indlevering af slag-tekyllinger til et fjerkræslagteri er ledsaget af oplysninger om bl.a. dendaglige dødelighed og den samlede dødelighed. Oplysningerne skal un-der tilsyn af embedsdyrlægen registreres med angivelse af bedriften oghuset. Oplysningernes pålidelighed kontrolleres under tilsyn af embeds-dyrlægen.Ved daglig dødelighed forstås det antal af kyllinger, der er døde i et huspå en given dag, herunder dem, der er blevet aflivet enten på grund afsygdom eller af andre grunde, divideret med det totale antal kyllinger,der er til stede i huset på denne dag, ganget med 100, jf. § 2, stk. 8, i lovom hold af slagtekyllinger, som affattet ved lovforslagets § 1, nr. 2.Ved samlet dødelighed forstås det antal af kyllinger, der på det tidspunkt,hvor kyllingerne udtages af et hus for at blive solgt eller slagtet, er dødesiden indsættelsen i huset, herunder dem, der er blevet aflivet enten pågrund af sygdom eller af andre grunde, divideret med det totale antal kyl-linger, der blev indsat i huset, ganget med 100, jf. § 2, stk. 9, i lov omhold af slagtekyllinger, som affattet ved lovforslagets § 1, nr. 2.