Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i brev af 9. april 2010stillet følgende spørgsmål nr. 4 (ad B 112) som hermed besvares. Spørgsmålet er stilletefter ønske fra Marlene Hapsøe (DF)

Spørgsmål 4:

”Vil ministeren redegøre for de alternative produktionsmetoder, som der forskes i?”

Svar:

I regi af Europarådet er der i Den Stående Komité udarbejdet rekommandationer omhold af gæs og moskusænder og krydsninger heraf, der bl.a. indeholder bestemmelserom produktion af foie gras ved tvangsfodring. Ved udarbejdelsen afrekommandationerne var produktion af foie gras genstand for megen debat. Noglelande, deriblandt Danmark, fandt, at produktionen burde forbydes, medens det for andrevar afgørende, at produktionen kunne fortsætte. Da en rekommandation skal vedtagesmed enstemmighed, var et kompromis nødvendigt. En del af kompromiset var enopfordring til de lande, der producerer foie gras, om at forske i udvikling af alternativemetoder, der ikke forudsætter tvangsfodring. Den Stående Komité skal informeresherom, således at udviklingen kan følges.Der blev for flere år siden informeret om en alternativ metode, der indebar, at dyrene fikindgivet et stof, der øgede deres appetit. Det var så håbet, at dyrene, når de fik friadgang til energirigtig foder, ville æde så meget, at de udviklede en fedtlever aftilstrækkelig størrelse. Dette viste sig ikke at være tilfældet.Det har de senere år desværre ikke været muligt på tilstrækkelig vis at følge udviklingeni alternative metoder, da aktiviteterne i Den Stående Komité har været begrænset afbudgetmæssige vanskeligheder i Europarådet.