Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i brev af 9. april 2010stillet følgende spørgsmål nr. 2 (ad B112) som hermed besvares. Spørgsmålet er stilletefter ønske fra Marlene Harpsøe (DF).

Spørgsmål 2:

”Hvornår forventer ministeren at indføre den mærkningsordning på foie gras produkter,som ministeren omtalte ved 1. behandlingen af forslaget, og vil ministeren endviderekræve, at denne mærkning også fremgår af spisekortet på de restauranter, som måtteservere foie gras?”

Svar:

Den omtalte mærkningsordning ved 1. behandlingen af forslag B112 omhandlermærkning af kød, som kommer fra ænder og gæs, som har været anvendt til foie grasproduktion.Der eksisterer allerede i dag på EU-niveau et krav i handelsnormerne for fjekrækød om,at alt kød, der markedsføres under betegnelsen ”friland” eller ”fritgående”, skal mærkesmed oplysning herom, hvis det stammer fra dyr, som har været anvendt til foie grasproduktion. Dette krav vil vi fra dansk side arbejde for at få udvidet til at gælde altfjerkrækød. Handelsnormerne for fjerkrækød forventes revideret indenfor det nærmesteår.Med hensyn til mærkning af selve foie gras produkterne, findes der ikke i Danmarklovgivning om mærkning af varer, som alene er baseret på dyrevelfærdsmæssigekriterier. Kommissionen fremlagde i 2009 en rapport om mulighederne fordyrevelfærdsmærkning og på den baggrund gøres der overvejelser om at indføre enmærkningsordning for dyrevelfærd i EU.

Med hensyn til mærkning på restauranters menukort er dette område på nuværendetidspunkt omfattet af kravet om, at forbrugerne ikke må vildledes. Hvis en restauranteksempelvis oplyser om – skriftligt eller mundtligt - at deres ænder og gæs ikke harværet anvendt til foie gras produktion, skal oplysningen være korrekt ogdokumenterbar. Det samme gælder diverse anprisninger om dyrevelfærd, som denenkelte restaurant måtte vælge at anvende.