Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i brev af 12. februar 2010stillet følgende spørgsmål nr. 205 (Alm. del) som hermed besvares. Spørgsmålet erstillet efter ønske fra Pia Olsen Dyhr (SF)

Spørgsmål 205:

”Vil ministeren oplyse, om ministeren har et mål for udbredelse afspisemærkeordningen, f.eks. et antal restauranter m.v. der skal deltage i ordningen?”

Svar:

Markedsandelen af økologiske fødevarer i detailhandlen er på ca. 5 %. Det er minforhåbning, at andelen af storkøkkener, der deltager i spisemærkeordningen skal opnåsamme markedsandel.