Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i brev af 14.01.2010 stilletfølgende spørgsmål nr. 149 (Alm. del) som hermed besvares. Spørgsmålet er stillet efterønske fra Pia Olsen Dyhr (SF).

Spørgsmål 149:

”Vil ministeren oplyse, hvilke dele af svins organer og legemsdele der undersøges forkviksølv i de ca. 60 prøver, som Fødevarestyrelsen årligt udfører?”

Svar:

Fødevarestyrelsen udtager årligt ca. 60 prøver fra svin, som analyseres for kviksølv.Prøverne har typisk været udtaget som 50 prøver fra kød, 5 prøver fra lever og 5 prøverfra nyre.