Miljø- og Planlægningsudvalget 2009-10, Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2009-10
MPU Alm.del Bilag 272, FLF Alm.del Bilag 109
Offentligt
PIG CITY - Grøn Vækst eksempelprojektAnlægskarakteristika og projektbeskrivelseDatoTilKopi
COWI A/SParallelvej 22800 Kongens LyngbyTelefon 45 97 22 11Telefax 45 97 22 12www.cowi.dk
7. januar 2010Folketingets Miljø- og PlanlægningsudvalgFolketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug ogFiskeriKarsten L. Willeberg-Nielsen, COWI A/S, for pro-jektrådgivergruppen (Gottlieb Paludan Arkitekter,AgroTech, Bygningskontoret Nord A/S og COWIA/S) på vegne af bygherrerne fødevareproducentSøren Hansen (svineproduktion) og gartneriejerMads Ulrik Pedersen (tomatproduktion)
Fra
Baggrund
Baggrunden for denne henvendelse til Folketinget er at orientere om visionernefor projektet Pig City. Fødevareminister Eva Kjer Hansen har ved flere lejlig-heder fremhævet Pig City-projektet som et godt eksempel på "Grøn Vækst" -bl.a. på en konference på Christiansborg, Fællessalen, den 11. november 20091.-o-
Pig City
Pig City er:- Et visionært og nyskabende bud på fremtidens jordbrugsproduktion i Dan-mark.- Et helt nyt koncept for integreret jordbrugsproduktion, hvor synergi mellemmoderne og effektiv svineproduktion og (tomat-)gartneri udnyttes, således ataffald og biprodukter fra den ene produktion i miljøanlægget inkl. biogasanlægomdannes til energi og næringsstoffer til anvendelse i den anden produktion.- En fuldstændig lugtfri svine- og biogasproduktion (gennem et nyskabende ogpatenteret 2-trins luftrensningssystem mellem staldanlæg og gartneri).- En økologisk og højkvalitetsproduktion af svinekød og tomater - fra jord tilbord inkl. eget pakkeri og slagteri. Både svine- og tomatproduktionen er økolo-gisk. Tilsvarende er der i både svine- og tomatproduktionen fokus på at skabehøjkvalitetsprodukter til afsætning på det lokale, regionale og landsdækkendemarked.- Et klima-, miljø- og energivenligt bud på fremtidens jordbrugsproduktion,hvor næringsstoffer, varme,CO2osv. fra husdyrproduktionen anvendes ellerudnyttes i gartneri eller miljøanlæg, og affald osv. fra gartneri og slagteri tilsva-rende udnyttes eller anvendes i anlægget - anlægget er således opbygget om-
Det Kongelige Danske Landhusholdningsselskabs Grøn Vækst konference - se evt.http://www.1769.dk/Nyheder/2009/Konference_11_november_2009.aspx.
1
C:\Documents and Settings\klw\My Documents\Documents under udarbejdelse\SH_Memo til henvendelse til MPU_rev_jan 10.DOCX
2/4
kring en "vugge til vugge" (cradle to cradle) tankegang, der sikrer genbrug ogingen spild af ressourcer.- Et bud på fremtidens jordløse husdyrproduktion og et ægte "Grøn Vækst"-projekt, hvor næringsstofferne omdannes til energi (gas, el og varme) samt ud-nyttes i gartneri og til fremstilling af tør gødningsfraktion, der bl.a. kan ekspor-teres til økologiske planteavlere, og dermed afhjælpe et stigende problemblandt disse med at sikre næringsstoffer til deres produktion.- Baseret på en grundlæggende tankegang om, at høj kvalitet og høj dyrevel-færd hænger sammen - f.eks. sikrer staldindretning at slagtesvinene ikke flyttesunder opvækst eller ved slagtning (der foregår i samme anlæg) - både DyrenesBeskyttelse og Danmarks Naturfredningsforening er positive overfor Pig City-projektet bl.a. pga. at dette FTS-system (Fødsel til Slagtning). Høj dyrevelfærdog ingen stress hos dyrene under hele deres opvækst og umiddelbart indenslagtning giver lav risiko for angst- og stressrelateret hormonproduktion ogdermed en højere kød- og smagskvalitet.- Et eksempel på visionær arkitektur og landskabstilpasning af et stort industri-anlæg i det åbne land - Pig City er ét af de seks præmierede projekter i Realda-nias idékonkurrence om "Fremtidens landbrugsbyggeri"2, og Realdania støtterprojektet udviklings- og anlægsmæssigt. Der indrettes besøgs- og publikumsfa-ciliteter, således at anlægget kan blive præsenteret som et eksempel på fremti-dens industrielle, moderne og effektive - men samtidig miljøvenlige og skån-somme - jordbrugsproduktion.- Potentielt 25-35 gode arbejdspladser - projektet sikrer såvel høj dyrevelfærdsom et godt arbejdsmiljø. Der er fra bygherrernes side fokus på at skabe højtrivsel hos medarbejdere i stalde og i gartneri med attraktive og fleksible ar-bejdsvilkår indenfor jordbruget. Indretning af stalde, gartneri, pakkeri, slagteri,miljøanlæg, infrastruktur osv. vil blive udformet med størst mulig fokus på ar-bejdsmiljø, hensigtsmæssige arbejdsrotationer og -stillinger osv.- o-Projektbeskrivelse
Projektet omfatter:••••Svinebrug til 750 søer, 20.000 slagtesvin (der ansøges om 950 dyreenhe-der) - stueplan af bygningTomatgartneri på ca. 2 hektar i bruttoareal inkl. pakkeri m.m. - 1. etage afbygningEget slagteri - slagtning og deling i halve kroppe (kapacitet mindre end 50tons pr. dag) - stueplan af bygningMiljøanlæg - Biogasanlæg, separationsanlæg, gødningsanlæg, anlæg tilrensning af frasepareret vand fra gyllen og forbrændingsanlæg til biomasse- særskilt bygningLagertanke til opsamling af regnvand. 9 tanke på 1-1.500 m3hver, delvistnedgravetSe www.fremtidsgaarde.dk.
•
2
C:\Documents and Settings\klw\My Documents\Documents under udarbejdelse\SH_Memo til henvendelse til MPU_rev_jan 10.DOCX
.
3/4
••
••••••
Lagertanke til separeret vand fra miljøanlæg (gødning til drivhus fra rense-anlæg), delvist nedgravetKorn. Modtagelse af korn i korngrav, hvor det tørres. Transport til lagersi-loer via underjordisk sneglesystem. 9 lagersiloer, 1-1.500 m3hver - i sam-me bygning som miljøanlæggetHalmoplag og halmtransporterEgen vandboringPersonalefaciliteterBesøgsfaciliteterParkeringProjektet omfatter også terrænregulering / landskabsbearbejdning og om-bygning af eksisterende ejendom til medarbejderboliger (konvertering aflandbrugsejendom til medarbejderboliger).
Svinebrug, slagteri og gartneri producerer økologisk svinekød og tomater. Detsamlede miljøanlæg producerer ren luft og rent vand, biogas, varme, pelleteret,økologisk naturgødning, samt en gødningsvæskefraktion - som påtænkes rensetog anvendt i gartneriet. Ved anvendelse af naturlige processer udnyttes gassenaf husdyrgødningen (gyllen) i et biogasanlæg. Biogasanlægget tilføres desudenbiomasse fra slagteri og gartneri. I separationsanlægget sker separation af gyl-len til en fast del og en tynd del. Den tynde del tilføres renseanlægget, hvor væ-skefraktionen oplagres til genbrug i svinestaldene eller tomatgartneriet. Denfaste del tilføres i biogasanlæggets reaktor for afgasning. Den faste del bliverherefter sendt igennem en dekantercentrifuge, hvor der sker en pelletering afnaturgødning til oplagring. Den tynde del fra dekanteren tilføres ligeledes ren-seanlægget. Ved overskud af pelleteret naturgødning opblandes materialet medtræpiller til afbrænding. Uren luft fra svinestaldene og slagteriet renses i et bio-filter. Luften passerer derefter en varmeveksler, der udvinder varme til brug istalde, gartneri og slagteri. Desuden ledes varme fra forbrændingsanlægget tilstaldene, gartneri og slagteri. CO2fra forbrændingsanlægget anvendes i gartne-ri. Ved overskud af gas eller varme afsættes gas og/eller varme til distributiongennem kommunale infrastrukturer.
C:\Documents and Settings\klw\My Documents\Documents under udarbejdelse\SH_Memo til henvendelse til MPU_rev_jan 10.DOCX
.
4/4
Se funktionsdiagram for symbiose-processen i miljøanlægget nedenfor.
Figur. Principielt funktionsdiagram for anlægget.Anlægget er under projektering, og på nuværende tidspunkt er det ikke muligtat beskrive anlæggets elementer endeligt i forhold til dimensioner, kapacitet,funktioner osv.
C:\Documents and Settings\klw\My Documents\Documents under udarbejdelse\SH_Memo til henvendelse til MPU_rev_jan 10.DOCX
.
