Spørgsmål nr. 812 (Alm. del) fra Udvalget for Fødevarer, Landbrug

og Fiskeri):

”Ministeren bedes indhente den udtalelse fra Fødevarestyrel-sen, som han henviser til i sit svar på spørgsmål nr. S 2066for at kunne svare fyldestgørende.”

Svar:

Justitsministeriet har til brug for besvarelsen indhentet en udtalelse fraMinisteriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Ministeriet for Fødeva-rer, Landbrug og Fiskeri har i den forbindelse indhentet en udtalelse fraFødevarestyrelsen, som har udtalt følgende:”EU-Kommissionen har anmodet EFSA’s Animal Healthand Welfare panel om en videnskabelig udtalelse om dyre-velfærdsaspekterne ved systemerne for hold af opdrættedefisk. EFSA’s notat af 29. januar 2009 beskriver den generel-le tilgang til velfærd hos fisk og muligheden for eksistens afsanseevne hos fisk.Notatet fokuserer på neurobiologien, herunder tilstedeværel-sen af specielle sanseorganer hos fisk, og fisks evne til at op-leve smerte, frygt og lidelse, idet tilgængelig videnskabeliginformation er inddraget.Det understreges i notatet, at det er vigtigt, at der ikke skeren ukvalificeret generalisering på tværs af arterne, idet detkun er et ganske lille antal af de i alt ca. 20.000 højere ud-viklede fiskearter, der er blevet studeret på videnskabeligtplan.Notatet slår fast, at konceptet for velfærd er det samme foralle dyr, der indgår i fødevareproduktionen, i.e. pattedyr,fugle og fisk, men at der ikke er blevet forsket i velfærd hosfisk i samme omfang som for pattedyr og fugle, og dermangler klart definerede protokoller for vurdering af velfærdhos fisk.Endvidere angives, at det som følge af den komplekse sam-menhæng mellem forskellige behov hos opdrættede fisk ogde adfærdsmæssige og fysiologiske konsekvenser af op-drætssituationen er umuligt at identificere en enkelt parame-ter eller velfærdsindikator, der dækker alle typer af opdræts-systemer, arter og situationer. En række indikatorer skalovervejes, når velfærd skal evalueres, således at indikatorer-ne bliver artsspecifikke, mulige at validere, pålidelige, an-vendelige og mulige at kontrollere for de kompetente myn-digheder.2

Af notatet fremgår tillige, at forskellige arter af fisk for atoverleve i skiftende og varierede forhold i omgivelserne harudviklet højt sofistikerede sanseorganer, og at der er viden-skabeligt grundlag for at støtte antagelsen om, at nogle fiske-arter har hjernestruktur med neurale komponenter for san-seevne, der gør dem potentielt i stand til at opfatte smerte ogfrygt. Dog er kendskabet til evnen til at sanse hos fisk be-grænset.Det fremgår således, at der er behov for forskning for at øgeviden om fisks evne til at opfatte smerte.Fødevarestyrelsen har ikke yderligere viden på området.”