FLF, Alm.del - 2008-09 - Endeligt svar på spørgsmål 98: Spm. om oversendelse af et et notat, der redegør for udviklingen af indholdet af pesticidrester i frugt og grønt i de sidste 10 år, til fødevareministeren

KONTOR FORKEMISK FØDEVARESIKKERHED,DYREVELFÆRDOG VETERINÆRE LÆGEMIDLER

15.12.2008J.nr.: 2008-20-261-02451/GURV/dep/thel

Notat om udviklingen af indholdet af pesticidrester i frugt og grønt i de sidste 10 årPesticid-overvågningen har ikke hidtil været tilrettelagt med henblik på at kunne sammenligne resulta-terne fra år til år. Derfor er det vanskeligt at udtale sig om udviklingen af indholdet af pesticidrester ifrugt og grønt i de sidste 10 år på et fuldt tilstrækkeligt videnskabeligt grundlag.Figur 1 og 2 giver et samlet overblik over pesticidkontrollens resultater i perioden 1998-2007 for hen-holdsvis udenlandsk og dansk frugt og grønt.Ved sammenligning af figur 1 og 2 ses, at fund af pesticider er hyppigere forekommende i udenlandskfrugt og grønt. Særligt danske grøntsager har en meget lavere forekomst af pesticidrester end udenland-ske grøntsager. Andelen af fund, som overskrider grænseværdierne (MRL), er også højere i udenlandskfrugt og grønt.For udenlandsk frugt er der fundet pesticidrester i mere end 50 % af prøverne i hele perioden, dog und-tagen i 2001 hvor det var lidt under 50%. Der har været en tendens til stigning i andelen af prøver medfund af pesticidrester frem til 2002. Fra 2002 synes andelen af pesticidrester i udenlandsk frugt af havestabiliseret sig på 70%.Niveauet af fund af pesticidrester i udenlandsk grønt ligger lavere end i frugt, men niveauet har væretstigende. I 1998-2000 var der pesticidrester i ca. 20% af de analyserede prøver, hvorefter det steg til 30-40%, hvor det foreløbigt højeste niveau på 47% blev fundet i 2007.Figur 2 giver en oversigt over resultater af pesticidovervågningen i dansk frugt og grønt i perioden 1998-2007. Med hensyn til dansk frugt er andelen af prøver med fund af pesticidrester steget gennem årene.Fra et niveau på ca. 30% begyndte andelen af prøver med fund af pesticidrester at stige i 2002 indtil ni-veauet var ca. fordoblet i 2005. Niveauet var lidt lavere i 2006, men steg igen i 2007 til over 50 %.Danske grøntsager indeholder få pesticider, men tendensen er et stigende indhold af pesticidrester, somdog er mindre markant end for frugt. Fra et niveau hvor ca. 5% prøverne af dansk grønt indeholdt pesti-cidrester steg dette til ca. 10 % i 2004-2006. I 2007 var der fund af pesticidrester i 9 % af prøverne.

Pesticidrester i udenlandsk frugt og grønt, 1998-200780706050

4030201001998199920002001200220032004200520062007

Grønt %-del af prøver med pesticidrester under MRLFrugt %-del af prøver med pesticidrester under MRL

Grønt %-del af prøver der overskrider MRLFrugt %-del at prøverne der overskrider MRL

Figur 1: Graf over andelen af prøver med fund af pesticidrester over og under MRL i udenlandsk frugt og grønt.(MRL: Maximum residue level, dvs. grænseværdi for pesticidrester).

Pesticidrester i dansk frugt og grønt, 1998-200770605040

%30201001998199920002001200220032004200520062007Grønt %-del af prøver med pesticidrester under MRLFrugt %-del af prøver med pesticidrester under MRL

Grønt %-del af prøver der overskrider MRLFrugt %-del at prøverne der overskrider MRL

Figur 2: Graf over andelen af prøver med fund af pesticidrester over og under MRL i dansk frugt oggrønt. (MRL: Maximum residue level, dvs. grænseværdi for pesticidrester).

Det skal understreges, at langt de fleste fund af pesticidrester ligger under grænseværdierne. I danskfrugt og grønt blev der i perioden 1998-2007 fundet overskridelser af grænseværdierne i 1-4% af prø-verne, færrest i grøntsager. I udenlandsk frugt og grønt er de tilsvarende tal 1-8% af prøverne, også herfærrest i grøntsager.Det er vanskeligt at sammenligne resultaterne over en 10 års periode, da faktorer somvariation i vejrforholdændrede prøveplaner i løbet af periodenforbedrede analysemetoder

påvirker antallet af fund af pesticidrester.For at illustrere virkningen af forbedrede analysemetoder kan man stille sig spørgsmålet: Ville de fundnepesticidrester i danske æbler i 2007, være blevet fundet, hvis analysemetoderne fra 1998 var blevetbrugt? Det viser sig at mindst 7 af de 15 fundne pesticidrester i 2007 ikke ville være fundet med analy-semetoderne fra 1998. Dette skyldes, at analysemetoderne dengang kunne analysere for færre stoffer ogvar mindre følsomme end i dag.