|
Folketingets Udvalg for Fødevarer,
|
København, den 5. december 2008  |
Spørgsmål 63:
â€Ministeren bedes oplyse, hvad gennemsnitsomkostningen per slagteenhed for fjerkræ alt andet lige vil være i henholdsvis 2009, 2010 og 2011 i fald at de i handlingsplanen af 3. november 2008, jf. FLF alm. del bilag 39, angivne initiativer implementeres rettidigt og udmøntes som forventet, beregnet med afsæt i den angivne værdi for 2008 pÃ¥ 2,92 kr. med et samlet omkostningsniveau pÃ¥ 430,6 mio. kr., og givet, at slagtetallet hypoteÂtisk set i alle tre Ã¥r er lig branchens seneste prognose for 2009?â€
Svar:
Som et led i handlingsplanen gennemfører Fødevarestyrelsen frem til Ã¥rets udgang en kvalitetssikring af de tidligere udarbejdede budgetter for 2009. I den forbindelse er der indhentet nye oplysninger fra slagterierne, herunder fjerkræslagterierne, om den forÂvenÂtede slagtemængde og produktionstilrettelæggelsen i 2009. Branchens seneste prognose for slagtetallet i 2009 kendes derfor først, nÃ¥r disse oplysninger har været drøftet med virksomhederne pÃ¥ budgetmøder, der finder sted frem til Ã¥rets udgang.
Beregningerne i handlingsplanen er baseret pÃ¥ en forudsætning om, at fjerkræÂslagteÂrierÂnes samlede omkostninger (i 2009-priser) i 2009 vil udgøre 20,6 mio. kr. inden den igangværende kvalitetssikring og i 2011 alt andet lige vil være faldet til 18,5 mio. kr. svarende til en omkostningsreduktion pÃ¥ 10 pct.
Den angivne værdi (i 2008-priser) for 2008 pÃ¥ 2,92 kr. pr. slagteenhed forventes i 2009 at falde til 2,87 kr. inden kvalitetssikring af budgettet og inden iværksættelse af initiaÂtiÂver til omkostningsreduktion. Med iværksættelse af handlingsplanens initiativer til omÂkostningsreduktion vil gennemsnitsomkostningen pr. slagteenhed alt andet lige udgøre 2,77 kr. i 2009, 2,60 kr. i 2010 og 2,58 kr. i 2011.
Eva Kjer Hansen