FLF, Alm.del - 2008-09 - Endeligt svar på spørgsmål 458: Spm. om udviklingen i betalingen til producenterne og prisudviklingen hos detailhandelen for henholdsvis konsummælk, smør, skummetmælkspulver og ost og forklare eventuelle afvigelser i prismønstret, til økonomi- og erhvervsministeren

Besvarelse af spørgsmål 458 alm. del stillet af Udvalget forFødevarer, Landbrug og Fiskeri den 2. september 2009. Spørgsmåleter stillet efter ønske fra Per Clausen (EL).Spørgsmål 458:Ministeren bedes redegøre for udviklingen i betalingen til producenterneog prisudviklingen hos detailhandelen for henholdsvis konsummælk,smør, skummetmælkspulver og ost og forklare eventuelle afvigelser iprismønstret.Svar:Betalingen til mælkeproducenterne og priserne i detailhandelen formejeriprodukter steg betydeligt fra omkring midten af 2007 til hen påforåret 2008. Prisstigningerne skyldtes primært en væsentlig stigning iråvarepriser på verdensmarkedet i løbet af sommeren 2007. Efterfølgendeer råvarepriserne på verdensplan faldet og med disse også betalingen tilmælkeproducenterne. For økologisk mælk var betalingen tilproducenterne i august 2009 3 pct. lavere end niveauet i begyndelsen af2007, mens den for almindelig mælk var 9 pct. lavere, jf. tabel 1.Forbrugerpriserne i detailhandelen er relativt ikke faldet så meget sombetalingen til producenterne siden foråret 2008. Priserne for konsummælker faldet mest. Priserne for konsummælk (almindelig og økologisk) var iaugust 2009 stort set tilbage på niveau med januar 2007, mens prisernefor ost og smørprodukter lå henholdsvis 16 pct. og 23 pct. over niveauet ibegyndelsen af 2007. Danmarks Statistik indsamler ikke priser forskummetmælkspulver. Skummetmælkspulver sælges i detailhandelen kunsom specialprodukter, fx modermælkserstatning eller helsekosttilskud.Konkurrencestyrelsen offentliggjorde i juni 2009 en undersøgelse af bl.a.prisudviklingen for konsummælk og smørprodukter i perioden august2007 til marts 2009. Undersøgelsen viste bl.a., at det især var mejerierne,der var årsag til, at forbrugerpriserne for mælk og smørprodukter ikke varnedsat lige så meget som betalingen til producenterne. Sidenundersøgelsen blev afsluttet er priserne i detailhandelen på konsummælkimidlertid faldet en del, jf. tabel 1. Konkurrencestyrelsen fandt ikkenoget, der viste, at prisstigningerne skyldtes ulovlige kartelaftaler.Ost indgik ikke i Konkurrencestyrelsens undersøgelse, men det kan spilleen rolle, at fremstilling af ost forudsætter lagring i 3-5 måneder. Det kanmedføre en vis træghed i tilpasningen af forbrugerpriserne.

For smørprodukter kan den afvigende prisudvikling til dels forklares medudviklingen på eksportmarkederne. Priserne på danske smørprodukterfølger således nogenlunde udviklingen i de priser, der opnås påeksportmarkederne, hvor danske smørprodukter har kunnet opretholdederes priser nogenlunde uændret.Det kan oplyses, at Arla Foods med virkning fra 5. oktober 2009 hæverbetalingen til mælkeproducenterne med ca. 5 pct.Tabel 1. Priser på mejeriprodukter 2007-2009 (Indeks, jan. 2007 =100)Alm.kon-sum-mælkJan. 07Juli 07Jan. 08Juli 08Jan. 09Apr. 09Juli 09Aug. 09100105122119116106104101ForbrugerpriserOstØkolo-45 %gisk kon-sum-mælk10010311912012111710310110097119121119120115116Smør-produk-terProducentpriserProdu-Produ-centpris centprisøko -alm.mælkmælk1001001331231019191911001001341281101019797