Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i skrivelse af 19. juni 2009(spørgsmål 406) anmodet om min besvarelse af følgende af Bjarne Lausten (S) stilledespørgsmål:

Spørgsmål 406:

”Vil ministeren redegøre for, i hvilket omfang rengøring af centrifuger tiltarmbehandling på slagterier har givet anledning til anmærkninger i forbindelse medhygiejnekontrollen på slagterierne de seneste 5 år, og om der kan tegnes et billede af, aten type centrifuge er lettere/vanskeligere at rengøre end andre?”

Svar:

Fødevarestyrelsen har oplyst mig om, at der ved gennemgang af kontrolrapporter fraperioden 2005-2009 kan konstateres i alt 13 anmærkninger til rengøringen aftarmcentrifuger. I alle tilfælde fremgår det, at centrifugerne efter fornyet rengøring, ervurderet klar til ibrugtagning.Fødevarestyrelsen har ingen indikation på evt. forskelle i rengøringsvenligheden afforskellige centrifugetyper.