Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2008-09
FLF Alm.del
Offentligt
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og FiskeriDen 17. juni 2009
TALE TIL SAMRÅD 18. JUNI 2009SPØRGSMÅL BG OG BH(Det talte ord gælder)Spørgsmål BG”Vil ministeren redegøre for Fødevarestyrelsens indsats mod de ulovligehjemmeslagterier, som eksempelvis DR's program "Testen", der blev vistden 29. april 2009, afslørede?”Spørgsmål BH”Vil ministeren redegøre for, hvilke initiativer der er igangsat for at lukkedistributionen af ulovligt slagtede dyr til detailleddet, som DR-programmetviste eksisterer?”
Svar
Jeg vælger at svare samlet på de to spørgsmål omulovlige hjemmeslagtninger af hensyn til sagens ogfremstillingens sammenhæng.
Indledning- I det pågældende DR program så vi ulovligehjemmeslagtninger, hvor der blev slagtet dyr undermeget uhumske forhold. Men vi så ogsåfødevarekontrollens Rejsehold i aktion. Jeg synes, at
1
udsendelsen illustrerede, at Rejseholdets arbejde ereffektivt og fungerer efter hensigten.- Der er ikke tale om afsløring af et ukendt problem.Ulovlige hjemmeslagtninger er et problem, som vi ermeget opmærksomme på, og Rejseholdet finder fremtil mange af ulovlighederne.Rejseholdet- Fødevarekontrollens Rejsehold blev oprettet iseptember 2006 som led i regeringensnultoleranceplan på fødevareområdet. Rejseholdetstartede med seks medarbejdere, men er blevet styrketog udvidet både i 2007 og i 2009, så enheden nu tælleri alt 16 medarbejdere fordelt over landet.- Flere af medarbejderne har en politimæssig baggrund,men dækker derudover kompetencer indenfor blandtandet regnskab, skatteregler og fødevarekontrol.- Rejseholdet tager sig af særligt omfattende ellerkomplicerede sager, for eksempel dokumentkontrol,og træder til ved særlige aktioner – som ulovligeslagtninger.- Fødevarestyrelsen har oplyst mig om, at Rejseholdetsiden 2006 har fået omkring 125 anmeldelser afulovlige hjemmeslagtninger. Indtil nu er der omkring35 anmeldelser i 2009. Og der er i alt beslaglagt opmod 19 tons kød.2
Sanktioner- Ulovlige slagtninger bliver betragtet som en grovovertrædelse af reglerne. Som udgangspunkt bliverbåde politiet og SKAT involveret i disse sager.I omkring 80 af sagerne har Rejseholdet givet ensanktion i form af politianmeldelse, bøde, påbud elleren indskærpelse. Og der er udstedt administrativebøder for ca. 2,3 millioner kr.- Rejseholdet har oplyst, at de to slagtere oglandmanden, der optræder i DR programmet, har fåetadministrative bøder eller er blevet politianmeldt.Regelmæssig kontrol- Ud over Rejseholdets indsats gør vi også en indsats aden anden vej for at sikre forbrugerne mod ulovligtslagtet kød:- Når fødevarekontrollen kommer ud i engrosleddet og idetailleddet – i slagterbutikken og i restauranterne –kontrollerer de regelmæssigt sporbarheden af det kød,der sælges. Virksomheden skal kunne dokumentere, atkødet kommer fra lovligt slagtede dyr.
3
