FLF, Alm.del - 2008-09 - Endeligt svar på spørgsmål 19: Spm. om, hvordan det lovpligtige eksporttilsyn foretages af kalkuner, til fødevareministeren

Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i skrivelse af 15. oktober2008 (Alm. del - spørgsmål nr. 19) udbedt sig min besvarelse af følgende:Spørgsmål 19:”Ministeren bedes redegøre for, hvordan det lovpligtige eksporttilsyn foretages afkalkuner, og hvordan der kan foretages en reel vurdering af hvert enkelt dyr, når derofte gennemføres et tilsyn af flokke på 3000 – 6000 ad gangen.”Svar:Kalkuner, der opdrættes i Danmark, må sendes til slagtning i udlandet, da der ikkelængere er et kalkunslagteri i Danmark. Typisk sendes kalkunerne til slagtning iTyskland.Forud for afsendelse af kalkuner til slagtning i Tyskland, synes dyrene af enembedsdyrlæge fra Fødevareregionen. Synet foretages højst 5 dage før slagtning (højst4 dage før afsendelse). Certifikatet udleveres tidligst dagen før afsendelse.Den dyresundhedsmæssige undersøgelse foregår ved, at embedsdyrlægen går gennemkalkunstalden og danner sig et overblik over flokkens generelle sundhedstilstand. Derses bl.a. på fjerdragt og hud (tilsmudsning, sår, hakninger, misfarvninger), ben (hævedeled, haltheder, besværet gang), strøelse/afføring (diarré) og især tegn på anmeldepligtigesmitsomme sygdomme (luftvejssymptomer, nervøse symptomer). Det vurderes, omdyrene generelt er egnede til transport.På grund af det store antal dyr i kalkunstaldene, er vurdering af alle dyr påenkeltdyrsniveau ikke mulig, men da syge/svage dyr ofte samler sig langs vægge ogbagerst i staldende, koncentrerer embedsdyrlægen sig særligt om disse områder. Dyr,der ikke anses for værende egnede til transport, f.eks. halte dyr og dyr, der har svært vedaf rejse sig, mærkes med farvespray. Dødeligheden blandt dyrene kan kontrolleres ibesætningsjournalen, der ligger tilgængelig for embedsdyrlægen i staldens forrum.